Couteau - Outil essentiel pour le camping et les aventures en plein air
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Berti - Fourchette a rotir forgee en corne de bovin - ustensile de cuisine fabrique a la main
Chez Coltellerie Berti à Scarperia (FI), chaque couteau est produit par les mains d'un seul artisan, la même personne. Celui qui le commence, le termine.
C'est l'essence même de la Méthode artisanale de la famille Berti qui, depuis 1895, entretient la joie de posséder un véritable couteau d'artisan dans le sillage de la Tradition la plus authentique, et de travailler dans une condition véritablement humaine.
Et c'est pour l'affirmer avec force que chaque couteau Berti porte les initiales de l'artisan qui l'a produit gravées sur la lame.
Utilisation prévue : fourchette à découper pour les rôtis et les viandes cuites.Pays de production : Italie
Type de construction : Artisan
Acier : Acier inoxydable 420
Type de construction : Forgé
Poignée : corne de bœuf usinée dans la masse
Longueur totale : 294 mm
Longueur de la fourche : 152 mm
Entretien : Lavage à la main recommandé220B176,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1
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Berti - Couteau à légumes forgé avec manche en corne
Le couteau à légumes Berti est un produit artisanal italien avec une lame en acier inoxydable de haute qualité et une élégante poignée en corne. Son savoir-faire garantit une attention aux détails qui rend chaque pièce unique. La lame tranchante et la poignée ergonomique assurent un contrôle précis et une préparation facile des légumes de tous types.
La production artisanale du couteau Berti signifie que chaque pièce est unique et a une artisanat soigneusement travaillé, garantissant la plus grande attention aux détails.
Lame: 11cm
Manche: corne
03510,00€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock -
Fruit couteau Sacher - - Berti - Knam couteau de cuisine
Uno tra i sedici coltelli e specifici strumenti realizzati artigianalmente dietro collaborazione dello Chef Patissier Ernst Knam necessari per l'efficace lavorazione di cioccolato, frutta, pan di spagna, creme e mousse, per il corretto taglio di torte, crostate e dei dolci di morbida consistenza e per l'adeguato servizio di tutto quanto sopra menzionato e della Petit Patisserie.
Descrizione dell'articolo a cura dello Chef Knam: Un taglio netto su tutte le paste piene. Ecco in sintesi la funzione di questo coltello, studiato specificamente per tale risultato. Inanzitutto, bagnate la lama con acqua calda, dato che questo tipo di dolci ha quasi sempre la glassa, che tende ad appiccicarsi alla lama. Cio' renderebbe impossibile una perfetta esecuzione del taglio immediatamente successivo sporcando la fetta o addirittura portandola a rimanere attaccata al coltello. La punta inclinata della lama è concepita per entrare per prima nella pasta; inseritela quindi al centro del dolce e a questo primo movimento fate seguire uno schiacciamento verso il basso, con un movimento ad arco di forza moderata. La fetta risulterà ineccepibile. Dolci che possono essere tagliati con questo coltello: Torta Sacher, Torta di Carote, Tutte le torte a pasta Piena.
Coltello per Sacher
Lama: acciaio inox
Impugnatura: resina e corno
Lunghezza Lama: 200mm
Lunghezza Totale: 330mm
Peso: 185g
2509155,00€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock -
Berti - Maremmano Magnum in Corno di Bue n.182 - coltello artigianale
Maremmano Magnum
Ogni coltellinaio, ad un certo punto della propria carriera sente la necessità di dimostrare il grado di maestria acquistata in anni di esperienza. A questo servono le versioni giganti dei normali modelli di quotidiana produzione: creazioni del tutto straordinarie che richiedono giorni e giorni di lavoro, e di attenzioni. La versione gigante di uno tra sei dei Coltelli della Collezione Regionale Italiana: un banco di prova, la prova finale per entrare a far parte a pieno diritto dei Maestri Coltellinai, la ragione della nascita di ogni Magnum Capolavoro.
Materiale manico: Corno di Bue (punta piena)
Materiale lama: Acciaio inox AISI 420
Dimensione tutto: cm 27
Pezzi confezione: 1
Descrizione: Coltello maremmano manico corno Bue cm. 26,5
0347530,00€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock -
Berti - Coltello D'amore - argent, onyx et cerfs - couteau à la main
La signification symbolique du couteau de l'amour, de sorte que vous appelez le couteau produit spécifiquement pour être échangés entre mariée et le marié, est double: - donné à l'homme symbolise l'incitation au courage, virilité, de l'emporter dans le contexte social - compte tenu de la femme Il prend le sens d'accepter l'engagement de défendre leur honneur et la foi donnée dans le sang. Pour les deux, enfin assumer la signification rituelle archaïque pour sanctionner la signature d'un contrat non encore institutionnalisée.
La poignée est décorée avec des yeux dés classiques qui sont destinés à tourner le couteau dans une amulette précieuse contre le mauvais œil. Après le mariage de ces couteaux étaient généralement accrochés au mur au-dessus du lit.
Lame: Acier inoxydable 420
Poignée: cerf avec de l'argent .925 et des pierres d'onyx fixées
Longueur de la lame: 105m.
Épaisseur de lame: 25mm.
Longueur fermée: 134mm
Longueur totale: 240mm.
Poids: 102g.24071 590,00€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock
