outils de sculpture

Gefu - Viande hachoir METTO

Hachoir à viande METTO Le METTO ultra-pratique est le candidat idéal pour toutes les activités en cuisine. Qu'il s'agisse de viande hachée maison, de créations de saucisses maison ou de biscuits de Noël : le METTO fait de chaque recette un succès en un clin d'œil.

Support à biscuits à 3 motifs - Entonnoir de remplissage de saucisses 

Vis transporteuse formée efficacement pour un fonctionnement sans effort 

Lames d'ailes auto-affûtées

Piston pratique pour pousser les aliments en toute sécurité 

Peut être entièrement démonté et est particulièrement facile à nettoyer 

Boîtier amovible 

Pied ventouse 100% antidérapant 

Pieds hauts pour placer des bols plus hauts en dessous 

Toutes les pièces passent au lave-vaisselle (sauf les pieds) 

Matériaux : plastique / acier de lame de haute qualité 

Ne passe pas au lave-vaisselle

Dimensions (L x l x h en cm) : 20 x 12 x 24,5

Poids (en kg) : 0,78.

WELO transforme en un clin d'œil de délicieux fruits et légumes en juliennes merveilleusement régulières et en tranches lisses ou ondulées, de la plus tendre à la plus croquante. Parfaitement adapté aux oignons, concombres, choux, carottes, pommes de terre, pommes et bien plus encore.

Caractéristiques :

• Épaisseurs de coupe réglables 

• Disques de 1 à 9 mm

• Bandes de julienne en 4,5 et 9 mm

• Remplacement facile des plaquettes de coupe pour des tranches lisses ou ondulées

• Boîte de rangement pour un stockage sûr des plaquettes de coupe

• Poussoir de protection des doigts pour la découpe et le rabotage

• Capuchon de protection de sécurité pour la lame extra-tranchante de haute qualité

• Pieds antidérapants rabattables

Couleur Argent et noir

Largeur (cm) 17

Garantie 5 ans

Poids 900 g

Hauteur (cm) 6

Longueur (cm) 39

Matière principale Plastique

Matériel 2 Inox

Matériel 3 Acier a lame japonais

Lavable au lave-vaisselle Oui.

Pour des guirlandes de légumes parfaitement coupées, d'une longueur infinie et d'une largeur d'environ 6 cm. Pour un résultat optimal, placer le coupe-légumes sur son pied et le fixer d'une main.

De l'autre, insérer les fruits ou les légumes dans l'ouverture et les faire tourner autour de son axe.

Le support pour restes assure une perte minimale et une utilisation sûre jusqu'à la fin.

Ouverture Ø 7,5 cm, lames en acier inoxydable, lavable au lave-vaisselle.

Ligne de couverts expressément conçue pour un usage professionnel : lames produites avec de l'acier spécial à l'azote NITRO-B (1.4916) et manches ergonomiques en SEBS. Les matériaux utilisés sont stérilisables, résistants à la corrosion et aux températures élevées, et conformes aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. La richesse de l'assortiment, la sécurité d'utilisation, la fonctionnalité des formes et l'excellent rapport qualité-prix font des couteaux de la ligne Supra des outils de travail irremplaçables pour les opérateurs professionnels.

Sanelli Ambrogio - Supra - Spatwola cm. 42 2 mains

Francesco Elmi, maître pâtissier. Membre de l'Accademia Maestri Pasticcieri Italiani (A.M.P.I.) de l'Ambasciatori Pasticcieri dell'Eccellenza Italiana (A.P.E.I.) est l'inspirateur de la spatule à deux poignées "SPATWOLA", une synthèse de technique et de technologie, créée pour travailler dans des plateaux standard 40x60 et parfaite pour étaler les mousses, les crèmes et les glaçages.

La forme facilite le travail et permet de gagner du temps sans sacrifier la qualité ! -Cet appareil est conçu pour travailler dans des plateaux standard de 40x60.

Grâce à ses dimensions en hauteur et en longueur ainsi qu'à sa flexibilité, il est parfait pour étaler les mousses, les crèmes et les glaçages dans les moules en silicone.

Sa forme vous permet de simplifier votre travail, de gagner du temps sans sacrifier la qualité.

Fiche technique Modèle : SZ22 042 B

Type : Spatules 

Marque : Ambrogio Sanelli 

LONGUEUR DE LA LAME : 42 cm

Fabriqué en : Italie.

Gefu - Coupe-pommes de terre en éventail HASSEL

Envie de pommes de terre suédoises coupées en éventail irrésistiblement croustillantes ?

Pas de problème, car avec HASSEL, les pommes de terre peuvent être coupées sans effort en une forme d'éventail parfaite, sans risque que la pomme de terre soit accidentellement coupée.

Envie de pommes de terre suédoises irrésistiblement croustillantes coupées en éventail ?

Pas de problème, car avec HASSEL, les pommes de terre peuvent être facilement coupées en éventail sans risque de couper accidentellement la pomme de terre pendant le processus. Parfait pour découvrir des recettes créatives à base de pommes de terre et des garnitures aromatiques.

Pour une préparation rapide et facile de délicieuses pommes de terre farcies en forme d'éventail.

Les arcs métalliques robustes garantissent un guidage sûr du couteau et des coupes régulières.

Deux pointes métalliques sur le fond garantissent une bonne prise en main lors de la coupe.

La surface de coupe surélevée sur les côtés évite les coupures accidentelles. -Idéal pour couper en éventail les oignons, les tomates, les courgettes, les concombres et les patates douces.

Convient aux pommes de terre et aux légumes d'une longueur maximale de 10 cm et d'un diamètre maximal de 7 cm.

Détachable pour un nettoyage facile -Matériaux : acier inoxydable / bois de haute qualité. 

Ne passe pas au lave-vaisselle .

Dimensions (L/D/H en cm) : 14 x 9,6 x 11.

Ce sont les râpes qui sont à l'origine de l'extraordinaire succès des ustensiles de cuisine Microplane®, devenus incontournables pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine. Elles sont toutes dotées du design long et fin de la "lime" typique de l'entreprise, dont les origines remontent à la menuiserie.

Râpe Master avec cinq lames allongées, photodécoupées et ultra-tranchantes, cette râpe permet d'obtenir des flocons larges mais extrêmement fins, qui créent également un effet décoratif. Pied antidérapant en caoutchouc pour une bonne prise en main lors du frottement, couvercle de protection réutilisable pour un rangement en toute sécurité.

Poignée ergonomique confortable, facile à nettoyer.

Idéal pour le fromage à pâte dure, le chocolat, les carottes, les courgettes, le gingembre, les truffes et le beurre.

Matériau : acier inoxydable - bois

Dimensions : 30 x 6,8 x 1,5 cm

Râpe sans effort pour des résultats professionnels. Elles coupent les aliments proprement sans les déchirer. Elles font ressortir l'arôme et la saveur naturels des ingrédients.

La nouvelle série Master comprend les lames les plus vendues : Zester, fine, double moyenne, épaisse et ultra-épaisse.

Manche élégant en noyer du Kentucky (USA). Base en caoutchouc antidérapante pour un travail confortable et stable. Housse de protection réutilisable.

Utilisation et entretien : Les râpes de la série Master doivent être lavées à la main. Ne pas laisser tremper. Protéger le bois avec une huile appropriée.

Donnez une touche de classe à vos plats en créant des garnitures délicieuses et attrayantes à la maison !

Les boucles de fromage sont délicieusement fines, fondent dans la bouche et sont parfaites pour des pâtes riches ou une salade fraîche.

Vous organisez une soirée ?

Sortez la papillote à fromage et laissez vos amis s'amuser à créer leurs propres papillotes.

Conception en chêne européen.

Ce magnifique outil en chêne massif est incroyablement facile à utiliser.

Cinq picots sur la planche maintiennent le fromage fermement en place, ce qui permet de faire glisser la lame sur le fromage sans qu'elle ne glisse.

La poignée en chêne confère au Cheese Curler Friends un aspect artisanal unique, ajoutant une poignée optionnelle pour plus de stabilité.

Conseil BOSKA : des boucles savoureuses Nos experts en fromages BOSKA vous recommandent d'essayer une Tête de Moine sur votre nouvelle courbeuse.

Son goût délicieux et prononcé est parfaitement contrasté par les fines couches délicates créées par le fer à friser.

Pour une touche supplémentaire, utilisez le Cheese Curler Friends pour créer des boucles en chocolat.

Ces délicats rubans de chocolat deviendront immédiatement des favoris !

Legnoart - CASEUS - Set à fromage 3 pièces

CASEUS

CASEUS est un set à fromage avec couteau pour les fromages à pâte dure et molle.

CASEUS set de couteaux à fromage avec couteau pour fromages à la crème, à pâte dure et à pâte molle.

✅ QUALITÉ Ensemble de couteaux à fromage de haute qualité et de longue durée. La dégustation de fromage sera une expérience unique dont vous ne pourrez plus vous passer.

✅ DESIGN Ils ont choisi un acier de la plus haute qualité pour conférer à cet outil un haut degré de fiabilité et de robustesse, associé à une élégance inégalée. Ergonomie et élégance maximales pour les vrais amateurs de fromage. Les lames de la plus haute qualité sont incorporées dans un manche élégant : souples et merveilleusement inclinées, elles permettent une coupe confortable et facile. Les manches en bois Stamina rendent chaque couteau bien équilibré et confortable à tenir.

✅ FONCTIONNALITÉ Contrairement aux couteaux de cuisine normaux, ces couteaux à lames spéciales peuvent couper sans effort les fromages durs, mous et friables de manière nette et précise. La conception de la lame est le résultat d'années d'expérience. Le manche est profilé pour s'adapter confortablement à votre main, vous donnant un contrôle maximal pendant la coupe.

✅ LIGNES Les lames de la plus haute qualité sont incorporées dans un manche élégant : souples et joliment inclinées, elles permettent une coupe confortable et facile. Les formes des lames sont inspirées de la tradition et de l'expérience des meilleurs maîtres fromagers.

✅ Couteau à fromage de printemps

La lame vient facilement à bout du gorgonzola. La lame très fine empêche le fromage frais de coller à la lame. Vous obtiendrez ainsi une coupe nette qui n'écrasera pas l'intérieur crémeux.

La lame s'attaque facilement au gorgonzola.

Longueur totale : 24,50 cm

Longueur de la lame : 12 cm

Longueur de la lame : 12,00 cm

Longueur du couteau : 12,00 cm

✅ Couteau à fromage à pâte dure

La lame se caractérise par une lame en acier inoxydable.

La lame se caractérise par deux côtés tranchants afin de pouvoir couper le fromage sans effort et de manière régulière. Elle peut également être utilisée séparément pour couper sous différents angles. Idéal pour la Caciotta, le Pecorino, le Cheddar, le Gouda et de nombreux autres fromages à pâte dure.

Longueur totale : 24 cm

Longueur de la lame : 11,5 cm

Longueur de la lame : 11,50 cm

Cette lame a été conçue pour être utilisée dans les fromages à pâte dure.

✅ COUTEAU POUR PARMIGIANO ET AUTRES FROMAGES FRIABLES La lame en forme de goutte d'eau rend ce couteau idéal pour couper les fromages friables tels que le parmesan, le grana, le stilton sans les casser. La pointe permet de créer des flocons parfaits, idéaux pour les apéritifs les plus appétissants.

Longueur totale 25 cm.

Longueur totale : 25 cm

Longueur de la lame : 12 cm

Longueur de la lame : 12,50 cm

Longueur du couteau : 12,50 cm

✅ PACKAGE CADEAU Ils ont conçu un emballage de type LIVRE pour souligner la culture gastronomique et vinicole qui se cache derrière la création de nos produits.

Gefu - Coupe-légumes STANDO

L'ingénieux coupe-légumes STANDO est l'outil indispensable pour tous ceux qui veulent couper des fruits et légumes rapidement et en toute sécurité - de la fine julienne aux tranches parfaites. Le clou du spectacle : ce n'est pas la matière à couper qui est déplacée, mais l'unité de coupe avec ses plaques de coupe interchangeables. Ainsi, les doigts n'entrent pas en contact avec les lames tranchantes comme des rasoirs et couper des pommes de terre, des patates douces, des courgettes, des concombres, des carottes, du gingembre, de l'ail ou des fruits tels que des bananes, des pommes, des poires et des kiwis est toujours un jeu d'enfant, en toute sécurité.

• Pour les tranches de 2 et 4 mm et les juliennes de 3,5 et 7 mm.
• Base antidérapante rabattable. Remplacement facile des lames de coupe.
• protège-doigts de sécurité
• récipient de récupération avec couvercle de maintien de la fraîcheur
• poignée ergonomique
• Démontable pour un nettoyage facile et un rangement peu encombrant.
• le récipient collecteur, le couvercle de conservation, les lames de coupe, l'entonnoir de remplissage et le protège-doigts passent au lave-vaisselle.
• Tous les composants, à l'exception du corps, peuvent être lavés au lave-vaisselle.
• L 22,0 cm, L 9,8 cm, H 26,6 cm
• plastique / acier à lame japonaise / acier inoxydable de haute qualité
• spülmaschinengeeignet.

Gefu - Mandoline en B RASPINI avec lames changeables

Ça ne va pas plus vite. Avec un seul mouvement vers le haut et vers le bas, 8 tranches égales de concombre, courgette et autres sont créées grâce à l'insert trancheuse extra-tranchant. Wow! Le multitalent rapide offre également un insert julienne polyvalent à 2 voies pour des lanières de légumes, de fruits ou de fromage très fines et un insert râpe pour les flocons de légumes légers, le chocolat râpé, le parmesan et bien plus encore.

• Avec 3 inserts interchangeables : 3 inserts interchangeables : insert à 4 lames doubles, insert à julienne à 2 voies et insert à râpe fine  
• inserts facilement interchangeables.
• Coupe les aliments jusqu'à 6 cm de largeur.
• poignée ergonomique -  pied antidérapant
• L 33,7 cm, L 9,8 cm, H 2,7 cm 
• acier inoxydable de haute qualité / lame en acier de haute qualité / plastique
• spülmaschinengeeignet.

Select 100 Accessoires

Les ustensiles Select 100 constituent une gamme d'accessoires de cuisine utiles pour une utilisation quotidienne. La priorité de la gamme est de proposer des outils aux formes élégantes et sobres, faciles à utiliser et présentant des fonctionnalités sophistiquées. La gamme de haute qualité est le complément idéal pour de nombreux travaux exigeants en cuisine.

L’éplucheur Kai fait partie de la série Select.

Grâce à la forme spéciale de l’éplucheur Kai dont la lame est montée très près du manche, éplucher les légumes devient un réel plaisir.

L’éplucheur Kai est en acier inoxydable.

ÉPLUCHEUR KAI

Artikel-Nr: DH-3101,

longueur/dimension: 5 cm.

Triangle - Double couteau à creuser - fruits et légumes

De plus en plus de consommateurs achètent d'abord avec leurs yeux et perçoivent des détails auxquels nous ne prêtons parfois pas attention. La présentation des produits et l'aménagement du comptoir des fruits et légumes deviennent donc véritablement stratégiques ! Une idée gagnante et très séduisante vient de ce que l'on appelle le "découpage" des fruits et légumes. Il semble que les premières traces de l'art de la sculpture sur fruits et légumes remontent à la fin du XIVe siècle en Thaïlande. À l'occasion de célébrations royales, les sculptures de fruits étaient placées dans des couronnes faites de feuilles de bananier tressées, puis données à la rivière en signe de purification et de remerciement. L'idée est venue de l'épouse de l'empereur, qui a été la première à préparer un buffet de fruits et légumes transformés en fleurs et animaux. Le secret pour obtenir des sculptures impressionnantes est d'acheter des produits à la consistance solide et d'utiliser du jus de citron pour éviter de noircir les compositions. Carottes, tomates, ananas, radis... sont des produits qui stimulent des sculptures très créatives. Et en cette saison, définitivement le melon et la pastèque. Les ustensiles de cuisine de l'entreprise allemande Triangle, étudiés en détail, créés avec une grande connaissance du métier, avec une utilisation très simple et une fonctionnalité qui apporte un plaisir constant. Depuis 1946, l'entreprise Triangle GmbH (anciennement Hill Metallwaren GmbH) de Solingen produit une large gamme d'ustensiles de cuisine à usage privé et professionnel. L'entreprise produit des outils de haute qualité avec un excellent tranchant. Large gamme d'outils pour sculpter et décorer les fruits et légumes. Dans l'industrie alimentaire, il existe un outil, la "cuillère parisienne", qui possède une coupe avec une lame en forme de demi-boule et qui est utilisée pour faire des boules. Le système est très simple : il suffit de couper le fruit en deux (melon, pomme, pêche, pastèque, ananas...), d'insérer l'outil, de le tourner et de retirer la boule. Double pelleteuse polie en finition miroir, excellente pour faire des boules de fruits et légumes d'un diamètre de 22 mm d'un côté et de 25 mm de l'autre.

Triangle - Couteau à découper Forme en V large 

Couteau à découper les fruits Les ustensiles de cuisine de la société allemande Triangle, conçus dans les moindres détails, réalisés avec beaucoup de savoir-faire, d'un maniement très simple et d'une fonctionnalité qui procure un plaisir constant. Depuis 1946, la société Triangle GmbH (anciennement Hill Metallwaren GmbH) de Solingen produit une large gamme d'ustensiles de cuisine à usage privé et professionnel. L'entreprise produit des ustensiles de grande qualité, dotés d'un excellent tranchant. Large gamme d'ustensiles pour découper et décorer les fruits et légumes.

Couteau pour découper et décorer les fruits et légumes, en forme de V et d'une largeur de 1,5 cm.

Idéal pour découper les pastèques et les melons.

Poignée antidérapante.

Gefu - CUTTO coupe-patates et légumes

Équipé d'une puissante ventouse à la base pour un arrêt sûr et de lames tranchantes. Avec pilon intégré et grille de coupe de 36 carrés (12 x 12 mm).

Les lames en acier trempé transforment les légumes et les pommes de terre en de nombreux bâtonnets délicieux !

• éjecteur intégré
• éjecteur et lames amovibles
• 36 carrés de 12 x 12 mm 
• longueur 25 cm, largeur 9,2 cm, hauteur 12,5 cm 
• acier inoxydable/résine de haute qualité
• lames en acier trempe
• socle avec ventouse puissante.

Westmark - Pince à fraises ZUPFI

La pince à fraises ZUPFI de Westmark est un accessoire sympathique qui rend le nettoyage des fraises plus facile et plus amusant.

Cette pince pratique vous permet d'enlever rapidement et facilement les pédoncules des fraises, des tomates et des légumes en général.

La pince à fraises rend le nettoyage des fraises si facile que même vos enfants peuvent le faire.

La pince à fraises Westmark est fabriquée en acier inoxydable et peut être lavée au lave-vaisselle.

Dimensions : environ 90 x 25 mm.

Gefu - Coupe-tomate et coupe-mozzarella CAPRESE

Le moyen le plus rapide pour préparer une salade Caprese plein de saveur : des lames spéciales judicieusement disposées qui plongent les unes après les autres dans le légume ou le fromage et le coupent facilement en tranches régulières.

Le compagnon idéal pour les salades italiennes fraîches.

Description

• Lames spéciales dentelées

• Jusqu’à 9 rondelles de 8 mm coupées régulièrement

• Support antidérapant

• Poignées ergonomiques

• L. 20,4 cm, l. 11,8 cm, H. 7,5 cm

• Acier inoxydable de haute qualité / Plastique

• Lavable au lave-vaisselle.