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Ce sont les râpes qui sont à l'origine de l'extraordinaire succès des ustensiles de cuisine Microplane®, devenus incontournables pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine. Elles sont toutes dotées du design long et fin de la "lime" typique de l'entreprise, dont les origines remontent à la menuiserie.

Râpe Master avec cinq lames allongées, photodécoupées et ultra-tranchantes, cette râpe permet d'obtenir des flocons larges mais extrêmement fins, qui créent également un effet décoratif. Pied antidérapant en caoutchouc pour une bonne prise en main lors du frottement, couvercle de protection réutilisable pour un rangement en toute sécurité.

Poignée ergonomique confortable, facile à nettoyer.

Idéal pour le fromage à pâte dure, le chocolat, les carottes, les courgettes, le gingembre, les truffes et le beurre.

Matériau : acier inoxydable - bois

Dimensions : 30 x 6,8 x 1,5 cm

Râpe sans effort pour des résultats professionnels. Elles coupent les aliments proprement sans les déchirer. Elles font ressortir l'arôme et la saveur naturels des ingrédients.

La nouvelle série Master comprend les lames les plus vendues : Zester, fine, double moyenne, épaisse et ultra-épaisse.

Manche élégant en noyer du Kentucky (USA). Base en caoutchouc antidérapante pour un travail confortable et stable. Housse de protection réutilisable.

Utilisation et entretien : Les râpes de la série Master doivent être lavées à la main. Ne pas laisser tremper. Protéger le bois avec une huile appropriée.

Le Mini-Barrage de Benchmade possède toutes les caractéristiques que l'on peut attendre d'un couteau EDC très pratique. Des matériaux de haute qualité ont été utilisés pour fabriquer un couteau très fonctionnel avec une ouverture assistée extrêmement douce.

Usage prévu : Tactique/Sport

Type de production : Industrielle
Production de la lame : USA
Lame : Acier S90V
Traitement de la lame : Stonewashed
Manche : Richlite
Longueur de la lame : 74mm.
Epaisseur de la lame : 2,54mm.
Longueur fermée : 101mm.
Longueur totale : 175mm.
Poids : 106g.
Fermeture : AXIS Lock avec système d'ouverture assistée et verrouillage de sécurité au dos.
Clip : Amovible et réversible, en acier inoxydable.
Emballage : Boîte en carton avec les logos Benchmade
Notes : design par Warren Osborne

Usage prévu : Sporting/EDC

Type de production : Industriel
Pays de fabrication : USA
Lame : Acier CPM-S90V 59/61HRC
Finition de la lame : Black Battlewash
Manche : Micarta toile
Longueur de la lame : 71mm / 50mm.
Epaisseur de la lame : 2.3mm.
Longueur fermée : 97.8mm.
Longueur totale : 179mm / 169mm.
Epaisseur en position fermée : 10mm.
Poids : 65g.
Fermeture : Slipjoint
Clip : -
Emballage : Boîte en carton avec les logos Benchmade
Notes : Double lame et ouvre-bouteille/décapsuleur

Lorsque la longueur de la lame est limitée, le besoin ne l'est pas. Conçu pour faciliter le port et la compacité, le Full Immunity™ est doté d'une lame CPM-M4 de moins de 2,5 pouces avec une finition Cobalt Black Cerakote® qui bénéficie d'une rétention du tranchant et d'une résistance exceptionnelles dans un profil Wharncliffe qui se rétrécit jusqu'à une pointe ultra-fine. Le cordon fourni accélère la sortie de la poche pour une utilisation manuelle dans les situations d'urgence. Fini avec des poignées en aluminium anodisé, le Full Immunity™ est un concentré d'utilité dans une configuration compacte.

Utilisation prévue : Tactique

Type de production : Industriel
Pays de fabrication : USA
Lame : Acier au carbone CPM-M4 62/64 HRC
Finition de la lame : Noir cobalt cerakote
Poignée : Aluminium
Longueur de la lame : 63mm.
Epaisseur de la lame : 2.3mm.
Longueur fermée : 87mm.
Longueur totale : 150mm.
Epaisseur en position fermée : 12.7mm.
Poids : 65g.
Fermeture : AXIS Lock
Clip : Tip Up, acier inoxydable, amovible et réversible, type mini deep carry
Emballage : Boîte en carton avec les logos Benchmade
Notes : -

Lorsque la longueur de la lame est limitée, le besoin ne l'est pas. Conçu pour faciliter le port et la compacité, le Full Immunity™ est doté d'une lame CPM-M4 de moins de 2,5 pouces avec une finition Cobalt Black Cerakote® qui bénéficie d'une rétention du tranchant et d'une résistance exceptionnelles dans un profil Wharncliffe qui se rétrécit jusqu'à une pointe ultra-fine. Le cordon fourni accélère la sortie de la poche pour une utilisation manuelle dans les situations d'urgence. Fini avec des poignées en aluminium anodisé, le Full Immunity™ est un concentré d'utilité dans une configuration compacte.

Utilisation prévue : Tactique

Type de production : Industriel
Pays de fabrication : USA
Lame : Acier au carbone CPM-M4 62/64 HRC
Finition de la lame : Noir cobalt cerakote
Poignée : Aluminium
Longueur de la lame : 63mm.
Epaisseur de la lame : 2.3mm.
Longueur fermée : 87mm.
Longueur totale : 150mm.
Epaisseur en position fermée : 12.7mm.
Poids : 65g.
Fermeture : AXIS Lock
Clip : Tip Up, acier inoxydable, amovible et réversible, type mini deep carry
Emballage : Boîte en carton avec les logos Benchmade
Notes : -

15085 SÉRIE D'ARTISTES EN ÉDITION LIMITÉE
Parfaitement équilibrée entre l'art et la fonctionnalité, la série limitée des artistes met en valeur quatre espèces de gibier emblématiques et les environnements dans lesquels elles vivent. En collaboration avec l'artiste indépendant Casey Underwood, chaque Mini Crooked River a été embelli par des images détaillées d'élans, de cerfs, de canards et de faisans.

À PROPOS DE L'ARTISTE
Casey Underwood est un artiste qui aime le plein air et qui réside à Bozeman, dans le Montana. Casey a commencé à travailler à temps plein en 2015 et est depuis devenu l'un des artistes les plus reconnaissables du secteur de l'outdoor. Illustrateur prolifique, il a amassé une collection d'œuvres comprenant plus de 100 espèces de poissons et d'animaux sauvages. Sur le plan commercial, ses dessins indépendants sont souvent commandés par certaines des plus grandes marques du secteur de l'outdoor. Les bords tranchants, les couches de couleur et les lignes pointillées sont quelques-unes des caractéristiques qui définissent le style de Casey. Lorsqu'il n'est pas dans son studio à créer de nouvelles œuvres, il est probablement en train de pêcher, de chasser ou de skier !


Utilisation prévue : Collecte / Chasse

Type de production : industrielle
Pays de fabrication : USA
Lame : Acier CPM-S30V 58/60HRC
Finition de la lame : Lavée à la pierre, gravée au laser
Poignée : Bois, aluminium
Longueur de la lame : 86,4 mm.
Épaisseur de la lame : 2,9 mm.
Longueur fermée : 114mm.
Longueur totale : 200 mm.
Poids : 93,3 g.
Fermeture : AXIS Lock
Clip : amovible et réversible, en acier inoxydable
Emballage : Boîte en carton avec logos Benchmade
Notes : Édition limitée "Artist Series 2022" par Casey Underwood.

15085 SÉRIE D'ARTISTES EN ÉDITION LIMITÉE
Parfaitement équilibrée entre l'art et la fonction, la série limitée des artistes met en valeur quatre espèces de gibier emblématiques et les environnements dans lesquels elles vivent. En collaboration avec l'artiste indépendant Casey Underwood, chaque Mini Crooked River a été embelli par des images détaillées d'élans, de cerfs, de canards et de faisans.

À PROPOS DE L'ARTISTE
Casey Underwood est un artiste qui aime le plein air et qui réside à Bozeman, dans le Montana. Casey a commencé à travailler à temps plein en 2015 et est depuis devenu l'un des artistes les plus reconnaissables du secteur de l'outdoor. Illustrateur prolifique, il a amassé une collection d'œuvres comprenant plus de 100 espèces de poissons et d'animaux sauvages. Sur le plan commercial, ses dessins indépendants sont souvent commandés par certaines des plus grandes marques du secteur de l'outdoor. Les bords tranchants, les couches de couleur et les lignes pointillées sont quelques-unes des caractéristiques qui définissent le style de Casey. Lorsqu'il n'est pas dans son studio à créer de nouvelles œuvres, il est probablement en train de pêcher, de chasser ou de skier !


Utilisation prévue : Collecte / Chasse

Type de production : industrielle
Pays de fabrication : USA
Lame : Acier CPM-S30V 58/60HRC
Finition de la lame : Lavée à la pierre, gravée au laser
Poignée : Bois, aluminium
Longueur de la lame : 86,4 mm.
Épaisseur de la lame : 2,9 mm.
Longueur fermée : 114mm.
Longueur totale : 200 mm.
Poids : 93,3 g.
Fermeture : AXIS Lock
Clip : Amovible et réversible, en acier inoxydable
Emballage : Boîte en carton avec logos Benchmade
Notes : Édition limitée "Artist Series 2022" par Casey Underwood

15085 SÉRIE D'ARTISTES EN ÉDITION LIMITÉE
Parfaitement équilibrée entre art et fonctionnalité, l'édition limitée de la série Artiste met en valeur quatre espèces de gibier emblématiques et les environnements dans lesquels elles vivent. En collaboration avec l'artiste indépendant Casey Underwood, chaque Mini Crooked River a été embelli par des images détaillées d'élans, de cerfs, de canards et de faisans.

À PROPOS DE L'ARTISTE
Casey Underwood est un artiste qui aime le plein air et qui réside à Bozeman, dans le Montana. Casey a commencé à travailler à temps plein en 2015 et est depuis devenu l'un des artistes les plus reconnaissables du secteur de l'outdoor. Illustrateur prolifique, il a amassé une collection d'œuvres comprenant plus de 100 espèces de poissons et d'animaux sauvages. Sur le plan commercial, ses dessins indépendants sont souvent commandés par certaines des plus grandes marques du secteur de l'outdoor. Les bords tranchants, les couches de couleur et les lignes pointillées sont quelques-unes des caractéristiques qui définissent le style de Casey. Lorsqu'il n'est pas dans son studio à créer de nouvelles œuvres, il est probablement en train de pêcher, de chasser ou de skier !


Utilisation prévue : Collecte / Chasse

Type de production : industrielle
Pays de fabrication : USA
Lame : Acier CPM-S30V 58/60HRC
Finition de la lame : Lavée à la pierre, gravée au laser
Poignée : Bois, aluminium
Longueur de la lame : 86,4 mm.
Épaisseur de la lame : 2,9 mm.
Longueur fermée : 114mm.
Longueur totale : 200 mm.
Poids : 93,3 g.
Fermeture : AXIS Lock
Clip : amovible et réversible, en acier inoxydable
Emballage : Boîte en carton avec logos Benchmade
Notes : Édition limitée "Artist Series 2022" par Casey Underwood.

Utilisation prévue : Sporty/EDC

Type de production : industrielle
Pays de fabrication : USA
Lame : Acier CPM-S30V 58/60HRC
Finition de la lame : Satinée
Poignée : Micarta Cavnas vert
Longueur de la lame : 71 mm / 50 mm.
Épaisseur de la lame : 2,3 mm.
Longueur fermée : 97,8 mm.
Longueur totale : 179 mm / 169 mm.
Épaisseur à l'état fermé : 10mm.
Poids : 65g.
Fermeture : Slipjoint
Clip : -
Emballage : Boîte en carton avec logos Benchmade
Notes : Double lame et décapsuleur / levier de capsule 

Une nouvelle ère pour Adamas® ! La dernière chose dont votre équipement a besoin, c'est d'un autre couteau encombrant qui vous pèse, c'est pourquoi le 375FE-1 Adamas® a été redessiné pour être plus solide que jamais tout en restant léger et peu encombrant.

Entièrement usiné en acier CPM-CruWear® super solide avec un revêtement en cobalt qui offre une résistance accrue à la corrosion. En plus du couteau, le fourreau a été redessiné pour être fixé avec un MALICE CLIPS® à profil bas, permettant aux utilisateurs de porter le couteau sur une sangle MOLLE® ou une ceinture standard.

Utilisation prévue : Tactique

Type de production : industrielle
Pays de production : USA
Lame : Acier à outils CPM-CRUWEAR 63/65HRC
Traitement de la lame : Cobalt Flat Earth
Poignée : -
Longueur de la lame : 106 mm.
Épaisseur de la lame : 4,3 mm.
Longueur totale : 232 mm.
Poids : 160g.
Fourreau : en polymère moulé par injection, avec clip de fixation de type Malice.
Emballage : boîte en carton avec logos Benchmade
Notes : nouvelle version 2021 - le paquet comprend une paracorde pour la poignée.

Utilisation prévue: formation / tactique

Type de production: Industriel
Pays de production: USA
Lame: non affûtée, acier inoxydable 440C
Traitement de la lame: peinture haute visibilité
Poignée: CF-Elite (polymère ultra-léger, renforcé de fibre de carbone)
Longueur de lame: 113 mm.
Épaisseur de lame: 3 mm.
Longueur fermée: 143 mm.
Longueur totale: 257 mm.
Poids: 116g.
Fermeture: AxisLock
Clip: multiposition, amovible et réversible, en acier inoxydable
Emballage: Boîte en carton avec logos Benchmade
Remarques: Version d'entraînement du modèle 391 - lame non affûtée

Les étuis souples Benchmade pour les couteaux NIMRAVUS 140 et 141 sont conçus pour sécuriser le couteau, qu'il soit porté par un gaucher ou un droitier.

Les étuis sont équipés en standard d'un clip Malice et d'un clip Velcro réglable pour le port à la ceinture. Les étuis sont également compatibles MOLLE. Les coutures épaisses et les étuis rigides permettent de ranger le couteau en toute sécurité et le bouton-pression verrouille le manche.

Compatible avec les couteaux à lame fixe dont la lame mesure jusqu'à 11,6 cm x 3,8 cm x 0,31 cm.

Berti - Set Compendium 6 pièces avec manche coloré - couteaux de table

Le set comprend 6 couteaux de table avec manche coloré. Les couteaux COMPENDIO - beaux et agréables à tenir dans la paume de la main, mais surtout utiles, polyvalents et fonctionnels dans les opérations de cuisine - sont dédiés à tous ceux qui ne veulent pas renoncer au plaisir de s'équiper des bons outils en toutes circonstances et donc aussi dans la cuisine.

Set multicolore

Couteau de table et couteau à steak.

Pièces par paquet : 6.

Type de couteau Couteaux à steak

Matériau manche Polyméthacrylate de méthyle (Plexiglas)

Type de lame

Lame découpée au laser

Type de manche Demi-sang

Couleurs du manche : bleu, jaune, rose, rouge, orange et vert

Finition du manche brillante

Finition de la lame Satin

Matériau de la lame

Acier inoxydable X50CrMoV15 Nombre de pièces par paquet 6

Emballage standard

Taille du couteau (cm) 23

Taille de la lame (cm) 11

Poids du couteau (g) 240

Le couteau de table est souvent le plus négligé dans le choix, mais son importance ne doit pas être sous-estimée ; il doit être strictement lisse pour ne pas défibrer la viande et en extraire la saveur, comme c'est le cas avec les lames dentelées. Pour savourer les plats dans toute leur saveur, il faut une coupe lisse et précise. Vous n'aurez pas à la jeter lorsqu'elle aura perdu son tranchant, comme c'est le cas avec les lames dentelées, qui ne peuvent pas être affûtées. Les lames sont découpées au laser dans des feuilles d'acier spécial de coupe, ce qui permet d'obtenir une très grande qualité de lame (grain fin et net sans forgeage). Réalisées en pleine soie, c'est-à-dire que la lame est d'un seul tenant et traverse tout le manche, elles présentent un état de surface de lame satiné. Fabriqués entièrement à la main en petites quantités. Le traitement thermique comprend un refroidissement à -80 °C afin de garantir une capacité de coupe et une durabilité maximales.