Anno 2020

Le couteau de chef Wüsthof Classic est un outil indispensable pour tout chef ou amateur de cuisine. Fabriqué en Allemagne avec plus de 200 ans d'expérience dans l'industrie, ce couteau se distingue par son excellent savoir-faire et sa précision de coupe. La lame, de 16 cm de long, est en acier inoxydable au carbone de haute qualité, forgée à partir d'une seule pièce d'acier, ce qui garantit solidité, durabilité et résistance à la corrosion.

La conception de la lame vous permet d'effectuer facilement une large gamme d'opérations, telles que hacher, trancher et couper en dés des ingrédients de tous types, des légumes à la viande. La lame affûtée avec précision est conçue pour maintenir une coupe impeccable et peut être réaffûtée facilement grâce à son profil en acier trempé.

La poignée ergonomique, à triple rivets, est fabriquée en matériau synthétique résistant et garantit une prise sûre et confortable lors d'une utilisation prolongée. L'équilibre parfait entre la lame et le manche rend le couteau extrêmement maniable, réduisant ainsi la fatigue de la main.

Idéal aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs, le couteau de chef Wüsthof Classic est un excellent choix pour ceux qui recherchent qualité, précision et fiabilité en cuisine.

Série forgée
- lame de 16 cm
- Longueur totale 29 cm

Les poignées : fabriquées en matière synthétique et assemblées par triple rivetage, elles assurent un maintien parfait, une excellente stabilité et passent au lave-vaisselle.
Les Lames : sont obtenues à partir des meilleurs aciers et associant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La création d'un couteau forgé WUSTHOF implique le passage d'environ 40 cycles de fabrication.

Entretien

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils :

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux lavables au lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet pour éliminer les résidus alimentaires très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, veillez à les faire affûter ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie dans le temps et d'une assistance future privilégiée sur le produit acheté auprès de Coltelleria Collini.

Staub - Gril 23 cm x 23 cm, Carré(e), Noir, Fonte

Le Gril carré double poignée en fonte émaillée STAUB Noir mat de 23 cm, pour une cuisson parfaitement grillée comme au barbecue, mais à la maison. Compatible tous feux et four, le gril s’utilise aussi sur induction. Avec ses poignées, il est facile à prendre en main et passe facilement de la cuisine à la table. L’intérieur du gril est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB.

Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien.

Avec ses rainures spéciales, ce gril possède des propriétés idéales pour saisir et caraméliser les aliments.

Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur.

Une fois, le gril suffisamment chaud, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de cuire parfaitement les aliments, tout en conservant leurs valeurs nutritionnelles et leurs saveurs.

Idéal pour griller avec à ses stries intégrées Cuisson parfaite, juteuse et tendre des steaks, des escalopes de poulet ou de dinde

Les rainures du grill recueillent la graisse

Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four.

Dimensions Poids net: 2,43 kg

Longueur totale du produit: 29,00 cm

Longueur ou largeur du produit: 23,00 cm

Hauteur du produit: 4,00 cm

Épaisseur du fond: 0,40 cm

Diamètre ou longueur: 23,00 cm

Diamètre ou largeur: 2,30 cm

Diamètre ou largeur: 21,50 cm

Diamètre ou largeur du fond: 21,50 cm

Staub - Coquette en fonte émaillée avec couvercle cm. 20 VINTAGE 11742023 Ligne Vintage La série vintage exclusive a hérité de ses modèles de référence historiques de l'élégance, du design et des couvertures légèrement plus légères. Respectant la philosophie du fondateur Francis Staub, chaque pièce est unique. Afin de garantir une qualité élevée et constante, capable d'améliorer le goût des aliments, tous les produits Staub sont soumis aux tests les plus sévères. Les avantages de la fonte émaillée La fonte émaillée est un alliage de fer riche en carbone, recouvert d'un émail composé principalement de verre. La fonte est l'un des matériaux qui retient le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la répartit de manière parfaitement homogène, quelle que soit la table de cuisson. La fonte émaillée retient également le froid, elle convient donc au stockage des aliments au réfrigérateur. L'intérieur "Staub noir" émaillé 1.Intérieur en émail noir spécial mat 2.Ghisa 3.Extérieur traité avec deux couches d'émail coloré L'intérieur de toutes les cocottes Staub est émaillé avec de l'émail "noir mat". • Cet émail de qualité supérieure permet une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures, et facilite également le nettoyage. • Il a les propriétés idéales pour braiser, rôtir et caraméliser. • Préféré aussi bien par les amateurs que par les plus grands chefs, cet émail offre des propriétés anti-adhérentes, il n'est donc pas nécessaire de le graisser dès la première utilisation. • Nettoyage simple et facilité d'utilisation. Chaque pièce est coulée individuellement dans une forme de sable, qui doit ensuite être détruite après utilisation: pour cette raison, de subtiles différences d'apparence et de nuances de couleur sont déterminées, ce qui confère à chaque produit Staub un caractère exclusif et une beauté unique Par conséquent, les petites différences existant entre une pièce et une autre ne doivent jamais être perçues comme un défaut, mais plutôt comme un avantage. Caractéristiques: Diamètre cm. Capacité de 20 à 2,45 l.

L'aventure STAUB commence en Alsace dans l'Est de la France, région réputée pour son histoire riche et sa tradition gastronomique. Symbole de la région et emblème de la marque, la cigogne d'Alsace représente l'héritage STAUB; c'est aussi le symbole du caractère et de l’identité unique de la marque. Alliant tradition et modernité, savoir-faire ancestral et technologie d'avant-garde, ce n'est pas un hasard si STAUB est devenue une marque de référence de France comme à l'international, pour les produits en fonte et en céramique. Véritable caution de qualité irréprochable, les produits STAUB sont aujourd'hui dans toutes les cuisines jusqu'aux tables des plus grands chefs du monde. Parfaits mariages de beauté et de fonctionnalité, les produits STAUB s'adressent aussi bien aux connaisseurs qu'aux débutants curieux de découvrir le plaisir et les bienfaits d'une cuisine saine et savoureuse. Staub - Sous-plat magnétique, en bois disponible: ovale 29 cm rond 16,5 cm

Staub - Poêle à frire, manche en bois Poêles avec manche en bois 26 cm Cuisiner comme les pros La nouvelle gamme de poêles à frire dotées de manches en bois se prête particulièrement bien aux températures de cuisson supérieures à 230°C, idéales pour réaliser des pommes de terre ou un steak joliment dorés. Le noir mat de la fonte contraste avec le fond lisse qui permet de préserver toutes les surfaces sur lesquelles est posée la poêle, tandis que le toucher doux du bois offre une sensation tactile et une prise en main inédite. L'utilisation du bois a pour avantage de réduire le poids total de cette poêle par rapport à un modèle avec un manche en fonte. Permet de saisir à feu vif et de faire rissoler La combinaison parfaite entre tradition et modernité Manche en hêtre, léger et ergonomique Adapté à toutes les sources de chaleur y compris l'induction, sauf le four Disponible en 24, 26 et 28 cm. Diamètre de la base: 19.4 cm Diamètre: 26 cm Hauteur: 7.2 cm Largeur: 26.7 cm Longueur: 49 cm Poids: 2.1 kg.

Wusthof - Shaker à cocktail en acier inoxydable 18/10 Créez votre propre type de cocktail à la maison avec le shaker de 750 ml. Conçu à la fois pour le divertissement à domicile et pour un usage professionnel, ce shaker en acier inoxydable en trois pièces est une machine à cocktails incontournable, facile à utiliser et à nettoyer. Surprenez vos amis dans le confort de votre maison avec ce shaker à cocktail. CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES: Agitateur élégant en trois pièces qui comprend un couvercle avec une crépine et un bouchon intégrés. Fabriqué en acier inoxydable robuste avec une finition intérieure mate Remuez les boissons en les secouant avec des glaçons pour permettre un refroidissement plus rapide de la boisson avant de servir Facile à utiliser et idéal pour de simples cocktails à deux ou trois ingrédients.

Staub - Gril 28 cm x 28 cm, Carré(e), Fonte

Le Gril carré double poignée en fonte émaillée STAUB Cerise de 28 cm, pour une cuisson parfaitement grillée comme au barbecue, mais à la maison. Compatible tous feux et four, le gril s’utilise aussi sur induction. Avec ses poignées, il est facile à prendre en main et passe facilement de la cuisine à la table. L’intérieur du gril est émaillé noir mat, la marque de fabrique STAUB.

Cet émail de qualité supérieure permet d’obtenir une meilleure résistance aux rayures et facilite l’entretien. Avec ses rainures spéciales, ce gril possède des propriétés idéales pour saisir et caraméliser les aliments. Composée de fonte, un alliage de fer riche en carbone, un des matériaux qui retiennent le mieux la chaleur. Une fois, le gril suffisamment chaud, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de cuire parfaitement les aliments, tout en conservant leurs valeurs nutritionnelles et leurs saveurs.

Idéal pour griller avec à ses stries intégrées

Cuisson parfaite, juteuse et tendre des steaks, des escalopes de poulet ou de dinde

Les rainures du grill recueillent la graisse

Adapté pour toutes les sources de chaleur y compris induction, peut être utilisé aussi au four.

Dimensions Poids net: 3,31 kg

Longueur totale du produit: 34,80 cm

Longueur ou largeur du produit: 28,00 cm

Hauteur du produit: 4,30 cm

Épaisseur du fond: 0,40 cm

Diamètre ou longueur: 28,00 cm

Diamètre ou largeur: 2,80 cm

Diamètre ou largeur: 25,00 cm

Diamètre ou largeur du fond: 25,00 cm.

Les casseroles en fonte émaillée sont essentielles dans une cuisine bien équipée en raison de leur capacité à conserver et à répartir uniformément la chaleur. 
Idéale pour la cuisson à différentes températures, la batterie de cuisine Staub est recouverte d'un émail noir mat qui résiste aux changements de température et aux rayures.

Principaux avantages :

- Durabilité : Résiste aux rayures, à la décoloration et à la rouille.
- Prêts à l'emploi : ne nécessitent pas d'assaisonnement et s'améliorent à l'usage.
- Polyvalence : convient à la cuisson à haute et basse température.
- Rétention de la chaleur : conserve et redistribue la chaleur sur de longues périodes.

Recommandations d'utilisation :

- Nettoyer avec un détergent à vaisselle et une éponge douce.

- Bien sécher avant de ranger.

- Saupoudrer d'huile avant la cuisson.

Caractéristiques du produit :

Matériau : Fonte

Support : Bois

Dimensions de la poêle : 26x21 cm

C'est le couteau à steak forgé classique, fabriqué par l'allemand Wüsthof basé à Solingen, en acier inoxydable forgé avec un manche en résine résistant au lave-vaisselle. Disponible dans un élégant coffret cadeau de 6 pièces.
Ce couteau est un bon compromis entre qualité, fiabilité, élégance.

LES LAMES SUPER SHARP SONT PARFAITES NON UNIQUEMENT POUR LES CÔTES MAIS POUR TOUT PLAT DE VIANDE.
- Longueur: 22 cm
- Longueur de la lame: 12 cm.

Le poêlon à 6 escargots Staub est un plat en fonte 6 trous pour faire cuire 6 escargots. Le poêlon à escargot permet de réaliser un grand classique de la cuisine française avec de l'ail, du persil, un peu de beurre, sel et de poivre, il n'y a plus qu'à mettre au four! Caractéristiques : - couleur : Noir - Personnes : 1 - Matière : Fonte émaillée - diamètre : 14 cm Spécificités : Convient tous feux et induction. Convient au four, congélateur Fonte Staub. Garantie à vie. Fabriqué en France. En savoir plus : Quelques gestes simples à effectuer avant la 1ère utilisation : Rincez votre produit sous l’eau chaude et laissez-le sécher. Badigeonnez l’intérieur avec un peu d’huile végétale. Faites chauffer à feu doux quelques minutes et essuyez le surplus d’huile. Votre produit est prêt à l’emploi ! N’hésitez pas à renouveler l’opération lors des prochaines utilisations. Précautions d’emploi : La fonte émaillée doit être chauffée progressivement. Choisissez une taille de feu adaptée à la dimension du fond de votre produit Staub. Préférez des ustensiles de cuisine en silicone ou en bois. Afin d’éviter tout risque de brûlure, utilisez toujours une manique ou un gant de protection. Ne posez pas votre récipient encore chaud sur des surfaces non protégées. Conseils d’entretien Staub : Lavez votre produit Staub sous l’eau chaude avec du produit vaisselle et une éponge non abrasifs. Si d’éventuels résidus alimentaires restent attachés à votre ustensile, n’utilisez pas de produits abrasifs ou corrosifs, poudres à récurer ou tampons métalliques mais laissez tremper dans l’eau chaude avant de décoller ces résidus à l’aide d’une éponge non abrasive. Essuyez bien votre ustensile avec un linge propre et assurez-vous qu’il soit bien sec avant de le ranger. Vous pouvez laver votre produit Staub au lave-vaisselle (à l’exception des ustensiles avec manche en bois) mais son utilisation trop intensive est déconseillée. En effet, les produits de lavage actuels risquent d’attaquer votre produit et de l’endommager à long terme.

Le couteau de chef Wüsthof Classic est un outil indispensable pour tout chef ou amateur de cuisine. Fabriqué en Allemagne avec plus de 200 ans d'expérience dans l'industrie, ce couteau se distingue par son excellent savoir-faire et sa précision de coupe. La lame de 20 cm de long est fabriquée en acier inoxydable au carbone de haute qualité, forgée à partir d'une seule pièce d'acier, ce qui garantit solidité, durabilité et résistance à la corrosion.

La conception de la lame vous permet d'effectuer facilement une large gamme d'opérations, telles que hacher, trancher et couper en dés des ingrédients de tous types, des légumes à la viande. La lame affûtée avec précision est conçue pour maintenir une coupe impeccable et peut être réaffûtée facilement grâce à son profil en acier trempé.

La poignée ergonomique, à triple rivets, est fabriquée en matériau synthétique résistant et garantit une prise sûre et confortable lors d'une utilisation prolongée. L'équilibre parfait entre la lame et le manche rend le couteau extrêmement maniable, réduisant ainsi la fatigue de la main.

Idéal aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs, le couteau de chef Wüsthof Classic est un excellent choix pour ceux qui recherchent qualité, précision et fiabilité en cuisine.

Série forgée
- lame de 21 cm
- Longueur totale 34 cm

Les poignées : fabriquées en matière synthétique et assemblées par triple rivetage, elles assurent un maintien parfait, une excellente stabilité et passent au lave-vaisselle.
Les Lames : sont obtenues à partir des meilleurs aciers et associant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La création d'un couteau forgé WUSTHOF implique le passage d'environ 40 cycles de fabrication.

Entretien

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils :

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux lavables au lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet pour éliminer les résidus alimentaires très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, veillez à les faire affûter ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie dans le temps et d'une assistance future privilégiée sur le produit acheté auprès de Coltelleria Collini.