Anno 2020

Un ensemble de Pièces 10, idéal pour les débutants comme pour les plus confirmés, pour libérer toute la puissance des fleurs et des couleurs. Utilisez les croissants avec le sac à poche et laissez libre cours à votre imagination !

Le kit contient :

2 adaptateurs avec bouchon,

1 petite jardinière,

1 grande jardinière,

croissants numéro 104, 30, 4, 191, 352, 60.

Assiette à gâteaux haute ronde en carton noir.

Sous-parties en pulpe rigide revêtues d'une feuille d'aluminium.

Emballage individuel. Qualité supérieure.

Idéal pour traiter et séparer les étages de gâteaux à étages.

enduit de polypropylène

Tailles disponibles 

cm. 25 h 1,2cm

cm. 30 h. 1,2cm.

Plaque à gâteau rectangulaire haute en carton.

Sous-gâteaux en pâte rigide recouverts d'une feuille d'aluminium.

Emballage individuel. Qualité supérieure.

Idéale pour le traitement et la séparation des étages de gâteaux à étages.

recouvert de polypropylène

Dimensions disponibles

20 x 30 cm

hauteur 1,2 cm.

Decora - Moule pour cuillère à café

Les moules en polycarbonate sont parfaits pour ceux qui aiment personnaliser et travailler les formes en chocolat.

Dimensions: 6 empreintes de 11,5 x 1 h cm - Moule 200 x 120 x 20 h mm

Moule en polycarbonate professionnel, un matériau qui vous permet d'obtenir des chocolats brillants et parfaits. Il est important de bien tempérer le chocolat avant de le verser dans le moule. Un revenu correct est une condition nécessaire pour obtenir un chocolat brillant, sans traces, avec un aspect invitant et facilement déformé.

Vous trouverez ci-dessous deux méthodes pour tempérer un chocolat brillant. Au bain-marie: faites fondre le chocolat à une température comprise entre 40 et 45 ° C. Versez les 2/3 du chocolat fondu sur la surface froide, de préférence le marbre, et travaillez-le rapidement à l'aide de la spatule pour le porter à température d'environ 28 ° C Verser le chocolat dans le chocolat fondu restant et mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et atteindre une température de 32 ° C pour le chocolat noir, de 30 ° C pour le chocolat au lait et de 29 ° C pour le chocolat blanc. Au micro-ondes: faites fondre le chocolat haché à puissance moyenne pendant environ 1 minute. Sortez-le du micro-ondes et mélangez-le. Faites cela étape par minute jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Vérifiez que le chocolat a atteint la bonne température, soit 32 ° C pour le chocolat noir, 30 ° C pour le chocolat au lait et 29 ° C pour le chocolat blanc. Remplissez un saà a poche de chocolat trempé et versez-le dans les cavités des moules professionnels en polycarbonate.

Birkmann - Tampon à biscuits renard - renard.

Il a l'apparence d'un tampon comme s'il officialisait un document et donnera à vos biscuits une forme ronde. Le visage d'un renard sera gravé.

• Une excellente idée pour créer des biscuits originaux.
• Poignée en bois.
• Tampon en silicone détachable.
• Facile à laver.
• 7cm de diamètre

Bamix - Cuisson au four - Mélangeur à immersion Il y a des objets qui se transmettent de génération en génération, des objets intemporels auxquels sont liées des histoires anciennes et nouvelles. Bamix® du début des années 50 a rejoint les grands chefs normaux dans la cuisine, garantissant à la fois professionnalisme, solidité et facilité d'utilisation! Un Bamix® est vraiment pour toujours! Utilisé par des chefs du monde entier, Bamix est en mesure de préparer, en peu de temps, n'importe quelle recette. Il est ultra silencieux, ne vibre pas et ne gicle pas grâce à la haute technologie suisse. Fouetter, tamiser, fouetter, amalgamer, bouffer, émietter, mélanger tous les aliments, même ceux qui sont congelés et glacés; émulsionner les sauces, préparer des smoothies et des milk-shakes homogénéisés; fouetter les oeufs et la mousse pour le cappuccino. Râpez, coupez et hachez grâce au broyeur et SliceSy, un récipient avec cinq autres lames pour préparer des légumes, des tartes, du gratin et du parmigiana. Bamix est hautement technologique, breveté à Lausanne, caractérisé par la précision et la fiabilité suisses. Garanti 10 ans, il est incomparable pour la polyvalence de ses fonctions contenues dans un tel petit appareil, fabriqué en Suisse.

L'accessoire SliceSy a été introduit en 2002, et grâce à lui le bamix peut être transformé en un robot culinaire complet qui peut également râper et couper en tranches. SliceSy est l'accessoire qui transforme votre Bamix en un véritable robot multifonctionnel, avec Slicesy vous pouvez couper des fruits, des légumes et des fromages. Le package SliceSy contient: - 3 râpes pour julienne (fine, moyenne, épaisse) idéales pour préparer des crudités en salade, salade de chou, fromage râpé et bien plus encore - 2 trancheuses pour tranches fines ou épaisses, pour légumes, pommes de terre ou gratins - Une lame mélangeuse pour couper le tartare, hacher les oignons, préparer la pâte pour les tartes

- Un robot compact pour un rangement pratique qui remplace de nombreux autres robots alimentaires SliceSy est compatible avec tous les produits Bamix d'une puissance d'au moins 180W.

Dimensions: 19 x 14,2 x 14,2 cm

Utilisation prévue: Chasse / Randonnée / Agriculture

Type de production: Industriel
Pays de production: Italie
Lame: acier D2 à 59HRC
Traitement de la lame: Stonewashed
Poignée: Micarta
Longueur de lame: 90 mm.
Épaisseur de lame: 3 mm.
Longueur totale: 165 mm.
Équilibrage: vers l'arrière
Poids: 94 g.
Gaine: cuir, ambidextre, ceinture avec port horizontal
Emballage: Boîte en carton
Notes: Conçu par Corey Sar Fox, coutelier texan qui vit en Italie depuis plus de 20 ans

Spatule décorative ondulée

Spatules en acier inoxydable avec une poignée ergonomique confortable et antidérapante. La spatule ondulée est parfaite pour décorer les bords des gâteaux avec des textures originales. La lame de 20 cm de long le rend également adapté aux gâteaux très hauts.

Decora - Moule professionnel carré cm. 30x30x7,5

Moule professionnel carré Moule professionnel carré en aluminium anodisé. Le bord parfaitement droit assure le cuisson et la réalisation de gâteaux des formes parfaites. Le conseil d'administration assure parfaitement droite, même la cuisson. Idéal pour les mariages, communions, confirmations, baptêmes, anniversaires et toute la fantaisie, nous voulons aussi créer séparément.

Mesures:

Hauteur cm. 7,5 cm.

Largeur: cm. 30x30cm

 Bamix, (de "battre et mixer" les Français, battu et mélanger) elle a été fondée en 1953 en Suisse, où est entièrement produit. Merci à la présence de quatre types de couteaux en acier inoxydable, d'un couteau multi-usages, fouet, couteau pour la viande et les légumes, mixer différents, offre une efficacité, commodité et la rapidité d'exécution d'un robot culinaire classique concentrée dans un espace de mélangeur .

Utilisé par des chefs à travers le bamix mondial est en mesure de préparer dans un court laps de temps, toutes les recettes. Et «ultra-silencieux, sans vibration et sans éclaboussures grâce à la technologie suisse. Fouetter, tamiser, mélanger au fouet, mélanger, gonflées, les côtelettes, mélange tous les aliments même ceux congelés et de glace; sauces émulsionnées, préparations alimentaires pour bébés, des smoothies et milk-shakes; monte œufs et mousse pour cappuccino. Râpe, couper et couper à travers le broyeur et l'SliceSy, un récipient muni de cinq lames pour préparer julienne de légumes, tartes, gratins et parmesan. Bamix est high-tech, brevetée à Lausanne, Suisse caractérisée par la précision et la fiabilité. Garanti pendant 10 ans, il est incomparable à la polyvalence de ses fonctions emballés dans un si petit appareil, fabriqué en Suisse.

BAMIX nombreuses imitations ont été produites, même à moindre coût, mais on ne peut égaler ses performances et sa fonctionnalité et la fiabilité et le succès qui n'a pas changé au fil du temps. Au cours des dernières années, il a augmenté la production de transformateurs de produits alimentaires, beaucoup finissent utilisé pour manque de fonctionnalité, mais bamix, continue à être présent dans nos cuisines. On peut dire qu'il ya un grand chef, hôtelier ou restaurateur dans le monde qui ne sait pas bamix et utilisent le même modèle pendant des années.

Swissline, la précision suisse dans un petit robot culinaire.

Caractéristiques : 

Lame multi-usages 

Fouet 

Mixeur 

Lame à viande 

Support d'établi 

Pichet de 1,0 l 

Processeur blanc (sans disque à poudre) 

Puissance du moteur : 200W 

Moteur à courant alternatif 

Double isolation 

Longueur de la tige : 14 cm -

VITESSE

La vitesse 2 est utilisée pour les aliments solides et les grandes quantités. La vitesse 1 est utilisée pour les petites quantités, par exemple si le liquide ne passe pas complètement le dôme de protection à 4 dents, et avec des composés mousseux comme la crème fouettée. FOUETTER Lorsque vous fouettez avec le Bamix®, vous devez faire tourner lentement votre poignet, en le soulevant légèrement et en le laissant retomber sur le mélange. Il n'est pas nécessaire d'écraser ou de battre. La granulométrie dépend du temps d'utilisation.

MONTAGE Placez le Bamix® au fond du verre et, en le tenant légèrement incliné, soulevez-le le long de la paroi du récipient. Lorsque le mélange n'augmente plus de volume, le replacer sur le fond et répéter l'opération jusqu'à obtention de la consistance désirée.

MIXAGE Inclinez légèrement le Bamix® dans le mélange à mélanger, mettez-le en marche et faites-le tourner très lentement. La lame fera son travail, aucune force n'est nécessaire. Eteignez le Bamix® avant de le retirer de l'aliment pour éviter les éclaboussures. -Lame universelle La lame universelle du Bamix®. Elle hache, coupe et mixe tout, même les aliments surgelés et les glaçons. Elle peut être utilisée directement dans les casseroles sur le cuiseur sans avoir besoin de récipients supplémentaires. Pour : soupes, crèmes, pesto, confitures, glaces, smoothies, milkshakes, pâte à pizza, pâtisseries sucrées...

Fouet Idéal pour tout ce qui doit être léger et moelleux, homogène et léger. Fouette la crème et le lait écrémé, les blancs d'œufs, les mousses. Emulsionne les sauces, les crèmes et les milkshakes. Pour : crème, cappuccino, mousse au chocolat, zabaglione, tiramisu, blancs d'œufs, frappés.

Mixer Idéal pour les préparations crémeuses et épaisses. Emulsionne les vinaigrettes, les crèmes, les pâtes à crêpes, les omelettes et les pâtes à frire. Mélange la purée et fouette la mayonnaise en quelques secondes. Mélange les cocktails. Pour : mayonnaise, purée de pommes de terre, cocktails, puddings, crème caramel, crêpes, etc.

Lame pour viande et légumes Lame pour émincer, hacher et homogénéiser la viande et le poisson et pour hacher les légumes fibreux et filandreux. Pour : viande crue ou cuite, poisson cru ou cuit, légumes filandreux...

Puissance 200W, moteur garanti 25 ans

Dimensions 7,00 x 6,50 x 35,50 cm 

Poids 950 g

Birkmann - Emporte-pièce pour accrocher au sapin de Noël en forme de Père Noël en 3D

Acier inoxydable, lavable au lave-vaisselle Avec des recettes faciles.

Mesure environ 19 cm

Decora - Moule à beignet ROSE

L'acier antiadhésif de haute qualité garantit une résistance maximale à l'usure et une anti-adhérence absolue pour des gâteaux parfaitement formés.

Dimensions: ø 20 xh 8 cm.

Arcos-Couteau pour légumes
Caractéristiques :
Empêche l'oxydation des aliments coupés.
Lame et manche : polypropylène
Longueur totale : 185 mm

Decora - Porte-gâteau - plateau tournant - pâtisserie

Support à gâteau rotatif, surface antidérapante pour une meilleure tenue.

Décorez simplement et professionnellement.

Fabriqué en matière plastique de haute qualité, adapté au contact avec les aliments et particulièrement résistant dans le temps.

Grande surface d'appui.

Décorez avec plus de praticité et de contrôle!

Le plateau tournant vous permet de positionner votre gâteau de la manière la plus confortable pour qu'il soit fini, décoré et enrobé à la perfection.

Détails

antidérapants en silicone créés pour un meilleur contrôle, pivotant des deux côtés, bouton de verrouillage latéral

Les côtés arqués permettent un levage facile.

La plateforme de 32 cm. permet un nettoyage facile.

Convient pour des gâteaux jusqu'à 28-32 cm de diamètre avec une plate-forme visible - en cas de besoin, il supporte également des gâteaux plus gros.

Diamètre: 32 cm. Hauteur 6,5 cm.

Decora - Bobine en  PVC - pâtisserie

Les bobines en PVC pour aliments sont utilisées pour recouvrir les bords des moules ou des formes métalliques pour isoler les bonbons qui entrent dans le réfrigérateur ou le congélateur tels que les gâteaux à la crème glacée, le semi-freddo et les gâteaux au fromage. Il vous permet de retirer facilement les desserts du moule avant de les servir.

Ne convient pas à la cuisson.

Mesures: h 30 mm x 10 m.