Anno 2020

Extravagant, puissant, entouré de légende : Dirk Hofmeister de Midgards Messer est connu pour ses designs de caractère avec des dimensions de matériaux spéciales. Et pour cause : les matériaux les plus fins, une construction indestructible et un design mythique sont indispensables pour conserver la faveur des dieux nordiques.

Le stylo Boker Plus Fat Box fait partie de ce groupe sélect de stylos tactiques et, grâce à la grâce des dieux, il est également destiné aux habitants de la terre. Un corps fraisé avec précision en aluminium 6061 noir forme le noyau très résistant du stylo. De profondes rainures garantissent une sensation tactile exceptionnelle lorsqu'il est utilisé comme Kubotan, tandis que les zones aplaties et rainurées à l'avant promettent une prise en main confortable lors de l'écriture. L'agrafe volumineuse portant le logo Midgard pousse les recharges de grande capacité (ISO 12757-2) vers l'extérieur et à l'intérieur du stylo. Fourni avec un brise-verre en acier trempé à l'extrémité du manche.

* Poids : 54g
* Longueur totale : 146 mm.
* Matériau : aluminium 6061
* Bris de verre : acier trempé
* Encre : noire avec recharge standard, compatible ISO 12757-2

Utilisation prévue : Gentleman / EDC / Sportif

Type de production : industrielle
Pays de fabrication : Taiwan
Lame : acier D2
Traitement de la lame : Satin
Poignée : G10
Longueur de la lame : 66 mm.
Épaisseur de la lame : 2,7 mm.
Longueur en position fermée : 92mm.
Longueur totale : 158 mm.
Poids : 49g.
Clip : -
Fermeture : Slipjoint
Emballage : Boîte en carton avec les logos Boker Plus
Notes : Design par Alexander Krava

Utilisation prévue : Sporting

Type de production : industrielle
Pays de production : Taiwan
Lame : Acier D2
Traitement de la lame : Stonewashed
Poignée : Acier inoxydable lavé à la pierre
Longueur de la lame : 90 mm.
Épaisseur de la lame : 3,3 mm.
Longueur en position fermée : 121mm.
Longueur totale : 211 mm.
Poids : 167g.
Clip : acier inoxydable, amovible
Fermeture : Frame Lock
Emballage : Boîte en carton avec les logos Boker Plus, pochette en nylon avec fermeture éclair.
Notes : Conception par Serge Panchenko

Utilisation prévue : Sporting

Type de production : industrielle
Pays de production : Taiwan
Lame : Acier inoxydable CPM-S35VN
Traitement de la lame : Satin
Poignée : G10
Longueur de la lame : 78,6 mm.
Épaisseur de la lame : 4 mm.
Longueur en position fermée : 108mm.
Longueur totale : 188 mm.
Poids : 135g.
Clip : acier inoxydable, amovible
Fermeture : Liner Lock
Emballage : Boîte en carton avec les logos Boker Plus, pochette en nylon avec fermeture éclair.
Notes : Design par Jesper Voxnaes

Utilisation prévue : Sport

Type de production : Industrielle
Pays de production : Taiwan
Lame : acier D2
Traitement de la lame : noir
Manche : G10
Longueur de la lame : 86 mm.
Épaisseur de la lame : 4 mm.
Longueur fermée : 117 mm.
Longueur totale : 201 mm.
Poids : 145 grammes.
Clip : en acier inoxydable, avec anodisation or
Fermeture : lining lock
Emballage : boîte en carton avec logos Boker Plus, étui en nylon avec fermeture éclair
Remarque : conception par Jesper Voxnaes

Le Boker Plus Aphex Mini moderne est la version réduite de la Boker Plus Collection 2020 conçue par Lucas Burnley. La lame finement affûtée est en VG-10 et présente une finition impressionnante. Grâce aux roulements à billes et au flipper, le couteau est particulièrement facile à ouvrir. La poignée de forme ergonomique est fraisée en trois dimensions à partir de titane et décorée d'une incrustation moderne en fibre de carbone.

Utilisation prévue : Collection

Type de production : Industriel
Pays de production : Taïwan
Lame : en acier VG10
Traitement de la lame : Satiné
Manche : titane avec insert en fibre de carbone
Longueur de la lame : 78 mm.
Épaisseur de la lame : 3 mm.
Longueur fermée : 130 mm.
Longueur totale : 96 mm.
Poids : 78g.
Clip : titane
Fermeture : Verrouillage du cadre
Emballage : boîte en carton avec logos Boker Plus, étui en nylon avec fermeture éclair
Remarques : Conception par Burnley

Utilisation prévue : Sport

Type de production : Industriel
Pays de production : Taïwan
Lame : acier D2
Traitement de la lame : Satiné
Manche : Micarta et Acier
Longueur de la lame : 85 mm.
Épaisseur de la lame : 3,9 mm.
Longueur fermée : 117 mm.
Longueur totale : 202 mm.
Poids : 153g.
Clip : en acier inoxydable, avec anodisation jaune
Fermeture : Verrouillage du cadre
Emballage : boîte en carton avec logos Boker Plus, étui en nylon avec fermeture éclair
Remarques : Conception par Jesper Voxnaes

Bamix - Cuisson au four - Mélangeur à immersion Il y a des objets qui se transmettent de génération en génération, des objets intemporels auxquels sont liées des histoires anciennes et nouvelles. Bamix® du début des années 50 a rejoint les grands chefs normaux dans la cuisine, garantissant à la fois professionnalisme, solidité et facilité d'utilisation! Un Bamix® est vraiment pour toujours! Utilisé par des chefs du monde entier, Bamix est en mesure de préparer, en peu de temps, n'importe quelle recette. Il est ultra silencieux, ne vibre pas et ne gicle pas grâce à la haute technologie suisse. Fouetter, tamiser, fouetter, amalgamer, bouffer, émietter, mélanger tous les aliments, même ceux qui sont congelés et glacés; émulsionner les sauces, préparer des smoothies et des milk-shakes homogénéisés; fouetter les oeufs et la mousse pour le cappuccino. Râpez, coupez et hachez grâce au broyeur et SliceSy, un récipient avec cinq autres lames pour préparer des légumes, des tartes, du gratin et du parmigiana. Bamix est hautement technologique, breveté à Lausanne, caractérisé par la précision et la fiabilité suisses. Garanti 10 ans, il est incomparable pour la polyvalence de ses fonctions contenues dans un tel petit appareil, fabriqué en Suisse.

L'accessoire SliceSy a été introduit en 2002, et grâce à lui le bamix peut être transformé en un robot culinaire complet qui peut également râper et couper en tranches. SliceSy est l'accessoire qui transforme votre Bamix en un véritable robot multifonctionnel, avec Slicesy vous pouvez couper des fruits, des légumes et des fromages. Le package SliceSy contient: - 3 râpes pour julienne (fine, moyenne, épaisse) idéales pour préparer des crudités en salade, salade de chou, fromage râpé et bien plus encore - 2 trancheuses pour tranches fines ou épaisses, pour légumes, pommes de terre ou gratins - Une lame mélangeuse pour couper le tartare, hacher les oignons, préparer la pâte pour les tartes

- Un robot compact pour un rangement pratique qui remplace de nombreux autres robots alimentaires SliceSy est compatible avec tous les produits Bamix d'une puissance d'au moins 180W.

Dimensions: 19 x 14,2 x 14,2 cm

Utilisation prévue: Chasse / Randonnée / Agriculture

Type de production: Industriel
Pays de production: Italie
Lame: acier D2 à 59HRC
Traitement de la lame: Stonewashed
Poignée: Micarta
Longueur de lame: 90 mm.
Épaisseur de lame: 3 mm.
Longueur totale: 165 mm.
Équilibrage: vers l'arrière
Poids: 94 g.
Gaine: cuir, ambidextre, ceinture avec port horizontal
Emballage: Boîte en carton
Notes: Conçu par Corey Sar Fox, coutelier texan qui vit en Italie depuis plus de 20 ans

Triangle - Spatule droite de cuisinier - cuisine

Conçu pour la décoration avec un contrôle total, il est parfaitement adapté pour étaler facilement le glaçage, la crème et la crème sur les bords du gâteau. La lame est flexible, fabriquée en acier inoxydable et mesure 12 cm de long.

 Bamix, (de "battre et mixer" les Français, battu et mélanger) elle a été fondée en 1953 en Suisse, où est entièrement produit. Merci à la présence de quatre types de couteaux en acier inoxydable, d'un couteau multi-usages, fouet, couteau pour la viande et les légumes, mixer différents, offre une efficacité, commodité et la rapidité d'exécution d'un robot culinaire classique concentrée dans un espace de mélangeur .

Utilisé par des chefs à travers le bamix mondial est en mesure de préparer dans un court laps de temps, toutes les recettes. Et «ultra-silencieux, sans vibration et sans éclaboussures grâce à la technologie suisse. Fouetter, tamiser, mélanger au fouet, mélanger, gonflées, les côtelettes, mélange tous les aliments même ceux congelés et de glace; sauces émulsionnées, préparations alimentaires pour bébés, des smoothies et milk-shakes; monte œufs et mousse pour cappuccino. Râpe, couper et couper à travers le broyeur et l'SliceSy, un récipient muni de cinq lames pour préparer julienne de légumes, tartes, gratins et parmesan. Bamix est high-tech, brevetée à Lausanne, Suisse caractérisée par la précision et la fiabilité. Garanti pendant 10 ans, il est incomparable à la polyvalence de ses fonctions emballés dans un si petit appareil, fabriqué en Suisse.

BAMIX nombreuses imitations ont été produites, même à moindre coût, mais on ne peut égaler ses performances et sa fonctionnalité et la fiabilité et le succès qui n'a pas changé au fil du temps. Au cours des dernières années, il a augmenté la production de transformateurs de produits alimentaires, beaucoup finissent utilisé pour manque de fonctionnalité, mais bamix, continue à être présent dans nos cuisines. On peut dire qu'il ya un grand chef, hôtelier ou restaurateur dans le monde qui ne sait pas bamix et utilisent le même modèle pendant des années.

Swissline, la précision suisse dans un petit robot culinaire.

Caractéristiques : 

Lame multi-usages 

Fouet 

Mixeur 

Lame à viande 

Support d'établi 

Pichet de 1,0 l 

Processeur blanc (sans disque à poudre) 

Puissance du moteur : 200W 

Moteur à courant alternatif 

Double isolation 

Longueur de la tige : 14 cm -

VITESSE

La vitesse 2 est utilisée pour les aliments solides et les grandes quantités. La vitesse 1 est utilisée pour les petites quantités, par exemple si le liquide ne passe pas complètement le dôme de protection à 4 dents, et avec des composés mousseux comme la crème fouettée. FOUETTER Lorsque vous fouettez avec le Bamix®, vous devez faire tourner lentement votre poignet, en le soulevant légèrement et en le laissant retomber sur le mélange. Il n'est pas nécessaire d'écraser ou de battre. La granulométrie dépend du temps d'utilisation.

MONTAGE Placez le Bamix® au fond du verre et, en le tenant légèrement incliné, soulevez-le le long de la paroi du récipient. Lorsque le mélange n'augmente plus de volume, le replacer sur le fond et répéter l'opération jusqu'à obtention de la consistance désirée.

MIXAGE Inclinez légèrement le Bamix® dans le mélange à mélanger, mettez-le en marche et faites-le tourner très lentement. La lame fera son travail, aucune force n'est nécessaire. Eteignez le Bamix® avant de le retirer de l'aliment pour éviter les éclaboussures. -Lame universelle La lame universelle du Bamix®. Elle hache, coupe et mixe tout, même les aliments surgelés et les glaçons. Elle peut être utilisée directement dans les casseroles sur le cuiseur sans avoir besoin de récipients supplémentaires. Pour : soupes, crèmes, pesto, confitures, glaces, smoothies, milkshakes, pâte à pizza, pâtisseries sucrées...

Fouet Idéal pour tout ce qui doit être léger et moelleux, homogène et léger. Fouette la crème et le lait écrémé, les blancs d'œufs, les mousses. Emulsionne les sauces, les crèmes et les milkshakes. Pour : crème, cappuccino, mousse au chocolat, zabaglione, tiramisu, blancs d'œufs, frappés.

Mixer Idéal pour les préparations crémeuses et épaisses. Emulsionne les vinaigrettes, les crèmes, les pâtes à crêpes, les omelettes et les pâtes à frire. Mélange la purée et fouette la mayonnaise en quelques secondes. Mélange les cocktails. Pour : mayonnaise, purée de pommes de terre, cocktails, puddings, crème caramel, crêpes, etc.

Lame pour viande et légumes Lame pour émincer, hacher et homogénéiser la viande et le poisson et pour hacher les légumes fibreux et filandreux. Pour : viande crue ou cuite, poisson cru ou cuit, légumes filandreux...

Puissance 200W, moteur garanti 25 ans

Dimensions 7,00 x 6,50 x 35,50 cm 

Poids 950 g