Anno 2020

Le set touche finale se compose d'une cuillère de dégustation avec pincette intégrée, d'un décorateur d'assiette et d'une pincette de précision. Les outils du set touche finale sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité et en silicone compatible avec les aliments. Le set touche finale fabriqué de TRIANGLE à Solingen va au lave-vaisselle.

Triangle - Pince à os en acier inoxydable La prise effilée et ondulée des pinces à désosser est travaillée avec précision et saisit les os en toute sécurité et précision. Même les os profonds et fins sont enlevés sans endommager le filet. Dans le cas de l'articulation fabriquée avec une précision particulière, une jambe traverse l'autre («métier inséré»), comme c'est le cas par ailleurs uniquement avec des outils de précision. Par conséquent, aucun jeu dans l'articulation n'est possible même après plusieurs années d'utilisation. Avec ressort pour un travail sans fatigue. Idéal pour les utilisateurs professionnels et la gastronomie. Inoxydable et lavable au lave-vaisselle. Matériel: acier inoxydable Dimensions Longueur: 20cm Largeur: 6cm Hauteur: 1,4 cm

Stadter - Emporte-pièce Schoppestecher Ensemble de motifs 3 pièces en acier inoxydable Motifs: bouteille de vin, verre à vin, raisin Emporte-pièce Acier inoxydable 18/8 soudé par points bord perlé à usage professionnel lave-vaisselle sécurité alimentaire avec prescription Emporte-pièces en acier inoxydable: pour couper la pâte pour la formation de pâte à modeler / pâte de sel comme modèle pour le feutrage pour verser du savon ou des bougies

Bamix - Cuisson au four - Mélangeur à immersion Il y a des objets qui se transmettent de génération en génération, des objets intemporels auxquels sont liées des histoires anciennes et nouvelles. Bamix® du début des années 50 a rejoint les grands chefs normaux dans la cuisine, garantissant à la fois professionnalisme, solidité et facilité d'utilisation! Un Bamix® est vraiment pour toujours! Utilisé par des chefs du monde entier, Bamix est en mesure de préparer, en peu de temps, n'importe quelle recette. Il est ultra silencieux, ne vibre pas et ne gicle pas grâce à la haute technologie suisse. Fouetter, tamiser, fouetter, amalgamer, bouffer, émietter, mélanger tous les aliments, même ceux qui sont congelés et glacés; émulsionner les sauces, préparer des smoothies et des milk-shakes homogénéisés; fouetter les oeufs et la mousse pour le cappuccino. Râpez, coupez et hachez grâce au broyeur et SliceSy, un récipient avec cinq autres lames pour préparer des légumes, des tartes, du gratin et du parmigiana. Bamix est hautement technologique, breveté à Lausanne, caractérisé par la précision et la fiabilité suisses. Garanti 10 ans, il est incomparable pour la polyvalence de ses fonctions contenues dans un tel petit appareil, fabriqué en Suisse.

L'accessoire SliceSy a été introduit en 2002, et grâce à lui le bamix peut être transformé en un robot culinaire complet qui peut également râper et couper en tranches. SliceSy est l'accessoire qui transforme votre Bamix en un véritable robot multifonctionnel, avec Slicesy vous pouvez couper des fruits, des légumes et des fromages. Le package SliceSy contient: - 3 râpes pour julienne (fine, moyenne, épaisse) idéales pour préparer des crudités en salade, salade de chou, fromage râpé et bien plus encore - 2 trancheuses pour tranches fines ou épaisses, pour légumes, pommes de terre ou gratins - Une lame mélangeuse pour couper le tartare, hacher les oignons, préparer la pâte pour les tartes

- Un robot compact pour un rangement pratique qui remplace de nombreux autres robots alimentaires SliceSy est compatible avec tous les produits Bamix d'une puissance d'au moins 180W.

Dimensions: 19 x 14,2 x 14,2 cm

Utilisation prévue: Chasse / Randonnée / Agriculture

Type de production: Industriel
Pays de production: Italie
Lame: acier D2 à 59HRC
Traitement de la lame: Stonewashed
Poignée: Micarta
Longueur de lame: 90 mm.
Épaisseur de lame: 3 mm.
Longueur totale: 165 mm.
Équilibrage: vers l'arrière
Poids: 94 g.
Gaine: cuir, ambidextre, ceinture avec port horizontal
Emballage: Boîte en carton
Notes: Conçu par Corey Sar Fox, coutelier texan qui vit en Italie depuis plus de 20 ans

Triangle - Spatule droite de cuisinier - cuisine

Conçu pour la décoration avec un contrôle total, il est parfaitement adapté pour étaler facilement le glaçage, la crème et la crème sur les bords du gâteau. La lame est flexible, fabriquée en acier inoxydable et mesure 12 cm de long.

Cuillère de dégustation FinalTouch Assaisonner les soupes et les sauces, essayer les frites et arranger avec le même outil et décorer? Tout cela n’est pas un problème avec la cuillère à dégustation FinalTouch. Le seul outil professionnel de 17 cm de long combine à la fois une cuillère et une pince à épiler. Il est si compact qu'il trouve toujours de la place dans la poche de la manche de chaque veste de cuisson. Le barillet finement côtelé de la pince à épiler assure une tenue sûre. Bien sûr, la cuillère à dégustation en acier inoxydable va au lave-vaisselle.

Stadter - Forme de biscuits Donnuts et Cringle

Coupe-pâte en acier inoxydable pour la réalisation de beignets et de cringles caractéristiques.

Il est possible de réaliser des beignets d'un diamètre de 8 cm et d'une hauteur d'environ 2,5 cm.

Dans l'emballage, vous trouverez la brochure avec des informations supplémentaires et des recettes.

Le set de triangle twister de décoration contient deux twister de décoration en différentes tailles. De plus, le triangle twister de décoration possède une manche amovible. Grâce au triangle twister de décoration, les légumes peuvent être servis d'une manière belle. Ainsi, le triangle twister de décoration est l'aide de cuisine idéale.

Stadter - Moule Lolly Cake, revêtement anti-adhésif, argent 25 tiges et plateau à bois en boîte en carton 8 des moules individuels : env. 7 cm Dimensions : 44 x 28 cm

Triangle - Homard Set - 1 la pince homard + 6 fourchettes Massif, inoxydable et de haute qualité, la pince à homard triangle® est idéal pour casser les parties les plus dures du homard. La pince à homard découpe la carapace du homard en petites pièces. En acier inoxydable de Solingen, la pince à homard triangle® est une aide indispensable. En complément de la pince à homard triangle®, la fourchette à homard triangle® permet de séparer la chair du homard. Caractéristiques Marque: Triangle Couleur: argent Poids: 325 grammes Livré comme un ensemble: oui Nombre: 7 pièces Matériel: acier inoxydable Caractéristiques Blade: lisse Poignée longueur: 10,5 cm poignée Matériel: inox au lave-vaisselle: oui, mais nous vous conseillons vivement contre elle Pays d'origine: Allemagne

 Bamix, (de "battre et mixer" les Français, battu et mélanger) elle a été fondée en 1953 en Suisse, où est entièrement produit. Merci à la présence de quatre types de couteaux en acier inoxydable, d'un couteau multi-usages, fouet, couteau pour la viande et les légumes, mixer différents, offre une efficacité, commodité et la rapidité d'exécution d'un robot culinaire classique concentrée dans un espace de mélangeur .

Utilisé par des chefs à travers le bamix mondial est en mesure de préparer dans un court laps de temps, toutes les recettes. Et «ultra-silencieux, sans vibration et sans éclaboussures grâce à la technologie suisse. Fouetter, tamiser, mélanger au fouet, mélanger, gonflées, les côtelettes, mélange tous les aliments même ceux congelés et de glace; sauces émulsionnées, préparations alimentaires pour bébés, des smoothies et milk-shakes; monte œufs et mousse pour cappuccino. Râpe, couper et couper à travers le broyeur et l'SliceSy, un récipient muni de cinq lames pour préparer julienne de légumes, tartes, gratins et parmesan. Bamix est high-tech, brevetée à Lausanne, Suisse caractérisée par la précision et la fiabilité. Garanti pendant 10 ans, il est incomparable à la polyvalence de ses fonctions emballés dans un si petit appareil, fabriqué en Suisse.

BAMIX nombreuses imitations ont été produites, même à moindre coût, mais on ne peut égaler ses performances et sa fonctionnalité et la fiabilité et le succès qui n'a pas changé au fil du temps. Au cours des dernières années, il a augmenté la production de transformateurs de produits alimentaires, beaucoup finissent utilisé pour manque de fonctionnalité, mais bamix, continue à être présent dans nos cuisines. On peut dire qu'il ya un grand chef, hôtelier ou restaurateur dans le monde qui ne sait pas bamix et utilisent le même modèle pendant des années.

Swissline, la précision suisse dans un petit robot culinaire.

Caractéristiques : 

Lame multi-usages 

Fouet 

Mixeur 

Lame à viande 

Support d'établi 

Pichet de 1,0 l 

Processeur blanc (sans disque à poudre) 

Puissance du moteur : 200W 

Moteur à courant alternatif 

Double isolation 

Longueur de la tige : 14 cm -

VITESSE

La vitesse 2 est utilisée pour les aliments solides et les grandes quantités. La vitesse 1 est utilisée pour les petites quantités, par exemple si le liquide ne passe pas complètement le dôme de protection à 4 dents, et avec des composés mousseux comme la crème fouettée. FOUETTER Lorsque vous fouettez avec le Bamix®, vous devez faire tourner lentement votre poignet, en le soulevant légèrement et en le laissant retomber sur le mélange. Il n'est pas nécessaire d'écraser ou de battre. La granulométrie dépend du temps d'utilisation.

MONTAGE Placez le Bamix® au fond du verre et, en le tenant légèrement incliné, soulevez-le le long de la paroi du récipient. Lorsque le mélange n'augmente plus de volume, le replacer sur le fond et répéter l'opération jusqu'à obtention de la consistance désirée.

MIXAGE Inclinez légèrement le Bamix® dans le mélange à mélanger, mettez-le en marche et faites-le tourner très lentement. La lame fera son travail, aucune force n'est nécessaire. Eteignez le Bamix® avant de le retirer de l'aliment pour éviter les éclaboussures. -Lame universelle La lame universelle du Bamix®. Elle hache, coupe et mixe tout, même les aliments surgelés et les glaçons. Elle peut être utilisée directement dans les casseroles sur le cuiseur sans avoir besoin de récipients supplémentaires. Pour : soupes, crèmes, pesto, confitures, glaces, smoothies, milkshakes, pâte à pizza, pâtisseries sucrées...

Fouet Idéal pour tout ce qui doit être léger et moelleux, homogène et léger. Fouette la crème et le lait écrémé, les blancs d'œufs, les mousses. Emulsionne les sauces, les crèmes et les milkshakes. Pour : crème, cappuccino, mousse au chocolat, zabaglione, tiramisu, blancs d'œufs, frappés.

Mixer Idéal pour les préparations crémeuses et épaisses. Emulsionne les vinaigrettes, les crèmes, les pâtes à crêpes, les omelettes et les pâtes à frire. Mélange la purée et fouette la mayonnaise en quelques secondes. Mélange les cocktails. Pour : mayonnaise, purée de pommes de terre, cocktails, puddings, crème caramel, crêpes, etc.

Lame pour viande et légumes Lame pour émincer, hacher et homogénéiser la viande et le poisson et pour hacher les légumes fibreux et filandreux. Pour : viande crue ou cuite, poisson cru ou cuit, légumes filandreux...

Puissance 200W, moteur garanti 25 ans

Dimensions 7,00 x 6,50 x 35,50 cm 

Poids 950 g

Stadter - Tagliabiscotti a forma di numero
Per biscotti dolci o salati.
Materiale acciaio inox .
Misura del biscotto: cm. 6,50.

Su richiesta sono disponibili anche tutti gli altri numeri dal 0 al 9,

per info: info@coltelleriacollini.it

Stadter - Ensemble de coupe-pâtes Horse Frienship Ensemble de 4 emporte-pièces en acier inoxydable - thème cheval. Idéal pour les décorations avec fondant, pâte d'amande, pâte d'amande, chocolat en plastique, pâtes salées, chocolat, biscuits sucrés et salés, pour les amateurs de chevaux et pas seulement
Mesure de 4,5 à 7,5 cm.

Städter - Moule en silicone Flacon de Neige Moule modelage en silicone Vous pouvez vous en servir avec de la pâte à sucre, du chocolat, pâte d'amandes, beurre, glaces, moule à glaçons mais aussi pour vos bougies, savons, platre... Ne pas dépasser une température de 50°C Ø 6.5