Anno 2020

Avec le Boker Plus Epicenter Back Lock, le designer américain Todd Rexford a créé un couteau aux proportions impressionnantes qui combine les forces incontrôlables de la nature et déclenche un tremblement incontrôlable au centre des émotions des amateurs de couteaux.

Grâce à la combinaison de couleurs jaune et noir et à la poignée profilée entièrement en G10, l'Epicenter se situe tout en haut de l'échelle de Richter. Seul le solide backlock peut dompter la force élémentaire que ce couteau de poche peut générer, en verrouillant la lame en toute sécurité.

Le trou pour lanière en laiton et la bague sur la vis de l'axe de la lame ajoutent à la fascination de ce phénomène naturel et font inévitablement trembler vos mains.



Utilisation prévue : Sporting

Type de production : Industriel
Pays de fabrication : Taiwan
Lame : Acier D2
Traitement de la lame : Satinée
Poignée : G10
Longueur de la lame : 88mm.
Épaisseur de la lame : 3,7 mm.
Longueur en position fermée : 120mm.
Longueur totale : 210 mm.
Poids : 130g.
Clip : acier inoxydable, amovible
Fermeture : Fermeture arrière
Emballage : Boîte en carton avec les logos Boker Plus, pochette en nylon avec fermeture éclair.
Notes : Design par Todd Rexford

Couteau édition limitée 2020, conçu par Lucas Burnley.

Utilisation prévue : Collection

Type de production : Industriel
Pays de production : Taïwan
Lame : acier M390
Traitement de la lame : Satiné
Manche : titane avec insert en fibre de carbone
Longueur de la lame : 100 mm.
Épaisseur de la lame : 3,9 mm.
Longueur fermée : 130 mm.
Longueur totale : 230 mm.
Poids : 173 grammes.
Clip : titane
Fermeture : Verrouillage du cadre
Emballage : boîte en carton avec logos Boker Plus, étui en nylon avec fermeture éclair
Remarque : conception Burnley

Takefu Knives Village est une marque née en 1991 à Echizen Fukui, ville du Japon réputée depuis 1400 pour la production de couteaux.
La marque de couteaux Takefu est basée sur l'union de 10 artisans locaux qui fabriquent chaque couteau à la main.

Le modèle présenté est réalisé par:

M. Masanobu Okada
Né dans la ville d'Echizen en 1949, troisième génération d'artisans forgeurs, il est l'un des rares héritiers vivants du "masaoki-ho" typique d'Echizen, une technique de forgeage qui consiste à marteler et plier l'acier lui donnant une forme rhomboïde pour obtenir une tôle d'acier plus fine, plus nette et plus facile à affûter.

Initialement spécialisé dans la production d'outils agricoles avec la marque Monjiro, il a récemment commencé à produire des couteaux de cuisine artisanaux avec la technique traditionnelle "uchi-hamono", recevant également le titre de Dentoukougeishi (artisan traditionnel) après avoir subi les examens stricts de la commission de la Fondation de l'Association pour la promotion de l'industrie de l'artisanat traditionnel.

La technique uchi-hamono (uchi signifie coup et hamono signifie outil de coupe) trouve ses origines vers la fin des années 1300, dans la période Muromachi et consiste à battre manuellement avec un marteau et à plusieurs reprises une tôle d'acier chauffée jusqu'à une Couper. De nombreux outils fabriqués avec cette méthode particulière sont toujours exposés en permanence au MoMA (Museum of Modern Art) de New York.

Dans une récente interview, M. Okada a déclaré: «Je suis impliqué dans cet art depuis plus de 45 ans, mais encore aujourd'hui je pense toujours que c'est un monde infini où les notions apprises ne deviennent jamais obsolètes et pour cela je sens que je dois les transmettre. aux jeunes générations ". Actuellement, sous sa direction attentive, deux apprentis apprennent à fond les techniques de polissage à la lame.

Caractéristiques du couteau:

Utilisation: viande / poisson

Lame: acier au carbone CladSteel avec tranchant en acier au papier blanc (Shirogami) à 62 / 64HRC et damas avec 67 couches
Provenance Lama: artisanat japonais
Manche: SandalWood, bois très dur et résistant à l'eau
Emballage: en carton avec écriture japonaise
Longueur de la lame: 265 mm
Longueur totale: 410 mm
Épaisseur de la lame: de 3,5 mm à 3 mm
Longueur du manche: 139 mm
Poids: 178g

* Tous les couteaux ne sont pas signés sur la lame par l'artisan qui l'a fabriqué

Entretien:
Compte tenu de l'acier à haute teneur en carbone utilisé pour la lame et de l'extrême qualité de construction de ces couteaux, nous recommandons une série d'attentions à suivre pour maintenir la qualité du produit dans le temps.

- Ne mettez jamais le couteau au lave-vaisselle
- Rincer le couteau à l'eau chaude avant la première utilisation
- Rincer le couteau immédiatement après chaque utilisation sans détergent à vaisselle agressif et sécher avec un chiffon doux (toujours en commençant par l'arrière du tranchant)
- Les aliments agressifs tels que le jus de citron doivent être rapidement rincés immédiatement après utilisation
- N'utilisez pas de plaques de verre ou de granit comme support de coupe. Utilisez uniquement des bases en bois
- Veillez à ce que le tranchant du couteau n'entre pas en contact avec d'autres objets métalliques pendant son stockage pour éviter d'endommager le tranchant.

Takefu Knives Village est une marque née en 1991 à Echizen Fukui, ville du Japon réputée depuis 1400 pour la production de couteaux.

La marque de couteaux Takefu est basée sur l'union de 10 artisans locaux qui forgent chaque couteau à la main

Caractéristiques du couteau: M. Masanobu Okada

Utilisation: collection / sports

Lame: acier revêtu à trois couches avec tranchant Shirogami à 62 / 63HRC
Origine du lama: Japon
Poignée: paracord noir
Emballage: -
Longueur de la lame: 60 mm
Longueur totale: 165 mm
Épaisseur de la lame: 4 mm
Production: artisanale
Poids: 79g

Gaine: en kydex fabriqué à la main par Simone Tonolli

Takefu Knives Village est une marque née en 1991 à Echizen Fukui, ville du Japon réputée depuis 1400 pour la production de couteaux.

La marque de couteaux Takefu est basée sur l'union de 10 artisans locaux qui forgent chaque couteau à la main

Caractéristiques du couteau: M. Masanobu Okada

Utilisation: collection / sports

Lame: acier revêtu à trois couches avec tranchant Shirogami à 62 / 63HRC
Origine du lama: Japon
Poignée: paracord noir
Emballage: -
Longueur de la lame: 75 mm
Longueur totale: 190 mm
Épaisseur de la lame: 4 mm
Production: artisanale
Poids: 114g

Gaine: en kydex fabriqué à la main par Simone Tonolli

Takefu Knives Village est une marque née en 1991 à Echizen Fukui, ville du Japon réputée depuis 1400 pour la production de couteaux.

La marque de couteaux Takefu est basée sur l'union de 10 artisans locaux qui forgent chaque couteau à la main

Caractéristiques du couteau: M. Masanobu Okada

Utilisation: collection / sports

Lame: acier revêtu à trois couches avec tranchant Shirogami à 62 / 63HRC
Origine du lama: Japon
Poignée: paracord noir
Emballage: -
Longueur de la lame: 60 mm
Longueur totale: 167 mm
Épaisseur de la lame: 4 mm
Production: artisanale
Poids: 78g

Gaine: en kydex fabriqué à la main par Simone Tonolli

Takefu Knives Village est une marque née en 1991 à Echizen Fukui, ville du Japon réputée depuis 1400 pour la production de couteaux.

La marque de couteaux Takefu est basée sur l'union de 10 artisans locaux qui forgent chaque couteau à la main

Caractéristiques du couteau: M. Masanobu Okada

Utilisation: collection / sports

Lame: acier revêtu à trois couches avec tranchant Shirogami à 62 / 63HRC
Origine du lama: Japon
Poignée: paracord noir
Emballage: -
Longueur de la lame: 65 mm
Longueur totale: 165 mm
Épaisseur de la lame: 4 mm
Production: artisanale
Poids: 83g

Gaine: en kydex fabriqué à la main par Simone Tonolli

Utilisation prévue: Sports

Type de production: Industriel
Pays de production: Taiwan
Lame: en acier D2
Traitement de la lame: Satin
Poignée: G10 et acier inoxydable
Longueur de lame: 85 mm.
Épaisseur de lame: 3,9 mm.
Longueur fermée: 117 mm.
Longueur totale: 202 mm.
Poids: 159g.
Clip: acier inoxydable, avec anodisation bleue
Fermeture: Frame Lock
Emballage: boîte en carton avec logos Boker Plus, étui en nylon avec zip
Notes: Conception par Jesper Voxnaes

Takefu Knives Village est une marque née en 1991 à Echizen Fukui, une ville au Japon réputée depuis 1400 pour la production de couteaux.

La marque de couteaux Takefu est basée sur l'union de 10 artisans locaux qui forgent chaque couteau à la main

Caractéristiques du couteau: M. Shiro Kamo

Utilisation: viande / poisson / légumes

Lame: en acier plaqué avec tranchant Aogami 2 à 62 / 63HRC
Origine du lama: Japon
Manche: keyakyWood, bois Keyaki Zelkova (orme japonais)
Emballage: en carton avec écriture japonaise
Longueur de lame: 165 mm
Longueur totale: 304 mm
Épaisseur de lame: 2,2 mm
Longueur du manche: 130 mm
Poids: 126g

* Tous les couteaux ne sont pas signés sur la lame par l'artisan qui les a fabriqués

Takefu Knives Village est une marque née en 1991 à Echizen Fukui, une ville au Japon réputée depuis 1400 pour la production de couteaux.
La marque de couteaux Takefu est basée sur l'union de 10 artisans locaux qui fabriquent chaque couteau à la main.

Le modèle présenté est réalisé par:

M. Masanobu Okada
Né dans la ville d'Echizen en 1949, troisième génération d'artisans forgeurs, il est l'un des rares héritiers vivants du "masaoki-ho" typique d'Echizen, une technique de forgeage qui consiste à répéter et à plier l'acier du marteau lui donnant une forme rhomboïdale pour obtenir une tôle d'acier plus mince, plus nette et plus facile à affûter.

Caractéristiques du couteau:

Utilisation: viande / poisson / légumes

Lame: acier au carbone CladSteel avec tranchant en acier blanc (Shirogami) à 62 / 64HRC et damassé à 67
Origine du lama: savoir-faire japonais
Manche: Keyaki Zelkova (orme japonais)
Emballage: carton avec écriture japonaise
Longueur de lame: 184 mm
Longueur totale: 336 mm
Épaisseur de lame: 3,9 mm
Longueur du manche: 140 mm
Poids: 179g

* Tous les couteaux ne sont pas signés sur la lame par l'artisan qui les a fabriqués

Entretien:
Compte tenu de l'acier à haute teneur en carbone utilisé pour la lame et de la qualité de construction extrême de ces couteaux, nous recommandons une série d'attentions à suivre pour maintenir la qualité du produit dans le temps.

- Ne mettez jamais le couteau au lave-vaisselle
- Rincer le couteau à l'eau tiède avant la première utilisation
- Rincer le couteau immédiatement après chaque utilisation sans détergent à vaisselle agressif et sécher avec un chiffon doux (en commençant toujours par l'arrière du tranchant)
- Les aliments agressifs tels que le jus de citron doivent être immédiatement rincés immédiatement après utilisation
- Ne pas utiliser de plaques de verre ou de granit comme support de coupe. Utilisez uniquement des bases en bois
- Veillez à ce que le bord de la lame du couteau n'entre pas en contact avec d'autres objets métalliques pendant son stockage pour éviter d'endommager le bord de la lame.

Belle faucille traditionnelle japonaise fabriquée à la main en acier laminé du village des couteaux Takefu. Marque née en 1991 à Echizen Fukui, une ville au Japon célèbre depuis 1400 pour la production de couteaux.

Caractéristiques de Kama:

Utilisation: collection / jardinage

Lame: acier au carbone CladSteel avec tranchant en acier à papier blanc 62 / 64HRC (Shirogami) et damassé "Suminagashi" à 33 couches
Origine du lama: savoir-faire japonais
Poignée: bois
Emballage: -
Longueur de lame: 195 mm
Longueur totale: 430 mm
Épaisseur de la lame: 3,7 mm
Longueur du manche: 360 mm
Poids: 264g

Le kama est un outil agricole traditionnel typique du Japon et d'Okinawa, semblable à une petite faucille utilisée pour récolter le blé, et également utilisé comme arme. Avant d'être utilisé dans les arts martiaux, le kama était largement utilisé en Asie pour couper les récoltes, en particulier le riz.

Utilisation prévue: Collection / Utility

Type de production: Industriel
Pays de production: Taiwan
Lame: en acier D2
Finition de la lame: sablée
Poignée: G10
Longueur de lame: 173 mm.
Épaisseur de lame: 5 mm.
Longueur totale: 324 mm.
Poids: 459 g.
Gaine: en cuir noir
Emballage: boîte cadeau avec certificat de garantie et chiffon de nettoyage en microfibre
Notes: Édition limitée et numérotée de 1999 exemplaires - Design by Dietmar Pohl (Pohl Force)

Utilisation prévue: Sportsman / EDC

Type de production: Industriel
Pays de production: Chine
Lame: acier inoxydable 440A
Traitement de la lame: Stonewashed
Poignée: -
Longueur de lame: 34 mm.
Épaisseur de lame: 2,8 mm.
Longueur totale: 87 mm.
Poids: 18 g.
Gaine: Kydex, cou
Emballage: Boîte en carton avec logos Boker Magnum
Remarques: -