Couteau - Outil essentiel pour le camping et les aventures en plein air

Outil indispensable pour l'entretien et le maintien du tranchant d'un couteau.

Manche : en matière synthétique.
Longueur totale : 45,5 cm. (manche 11 cm)
Longueur de la partie abrasive : 27,5 cm.
Poids : 465 gr.

Conseils pour l'entretien des couteaux

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux lavables au lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet pour éliminer les résidus alimentaires très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, veillez à les faire affûter ou affûter par des professionnels du secteur.

Matériau : acier inoxydable
Poignée : plastique polymère
Longueur totale : 34,8 cm.
Longueur du taille-crayon : 23 cm.
Poids total : 179g.

Un outil indispensable pour l'entretien et le maintien du tranchant du couteau de cuisine professionnel.

Fabriqué en acier inoxydable non abrasif, il n'enlève pas de matière et est donc recommandé pour l'entretien quotidien du tranchant sur des produits déjà aiguisés ou bien aiguisés.

Si, en revanche, vous avez besoin de réaffûter entièrement le couteau, nous vous recommandons d'acheter des produits plus abrasifs tels que des aiguiseurs en diamant ou des pierres à aiguiser à faible granulométrie.

Ce qu'un couteau de chef est pour les cuisines européennes, le couteau Santoku est pour le Japon et toute l'Asie - si polyvalent en forme, poids et lame qu'il peut être utilisé pour broyer et émincer des herbes, des légumes et des fruits, ainsi que pour préparer du poisson et Viande. La lame tranchante du Santoku permet aussi bien des coupes régulières que des coupes très fines - elle est donc désormais indispensable dans toutes les cuisines du monde.

Utilisation recommandée : Coupe de légumes - émincés - battus
Longueur de la lame : 17 cm

LA SÉRIE CLASSIQUE

Les poignées : fabriquées en matière synthétique et reliées par un triple rivetage assurent une parfaite étanchéité, une excellente stabilité et garantissent un passage au lave-vaisselle.
Les Lames : sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La création d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.

entretien

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation du fil. Quelques conseils:
- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle entrent en collision avec d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.
- Les couteaux garantis lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).
- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous vendons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie au fil des ans et d'une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

Le couteau à jambon a gagné sa renommée: sa forme et son tranchant sont conçus pour couper des tranches très fines d'aliments durs, en particulier les jambons. Ces qualités font que le couteau convient également aux fruits et légumes et autres viandes, ainsi qu'à la découpe de rôtis.

Série forgée
- Lame de 26 cm
- Longueur totale 37,5 cm

Les poignées: en matière synthétique et jointes par un triple rivetage assurent une étanchéité parfaite, une excellente stabilité et garantissent le lave-vaisselle.
Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.

entretien

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle heurtent d'autres objets; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux garantis pour les lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou aiguiser par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous vendons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie au fil des années et d'une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

Fabriquée en acier de haute qualité, la fourche offre résistance et durabilité. L'utilisation d'acier au chrome-molybdène-vanadium contribue à une longue durée de vie et à des performances fiables.

Le design est optimisé pour la polyvalence. Avec une longueur de 14 cm, elle est idéale pour suspendre, servir ou tenir les aliments de manière efficace. Le manche noir est doté d'un triple rivet et d'une âme entièrement métallique pour une prise en main sûre et confortable, et la lame de la fourchette est découpée au laser et trempée avec une dureté élevée de 56° Rockwell. 

Il convient particulièrement à ceux qui recherchent un outil léger et maniable, adapté aussi bien aux chefs débutants qu'aux professionnels plus expérimentés. Sa construction de haute qualité et son design ergonomique en font un excellent choix pour la cuisine de tous les jours.

Le lavage à la main est recommandé pour préserver la qualité et la durabilité de l'ustensile.

Utilisation recommandée : suspendre, servir ou tenir des aliments.

Pays de fabrication : Allemagne

Lame : Acier chirurgical X50

Manche : Manche en résine noire avec triple rivet.

Longueur de la lame : 14cm.

Longueur du manche : 10cm.

Longueur totale : 24cm.

Poids : 76g.

Un couteau à désosser est un outil de cuisine spécialement conçu pour retirer les os de la viande, de la volaille ou du poisson. Il est doté d'une lame fine et tranchante avec une pointe, ce qui lui permet de pénétrer facilement entre les joints et les articulations pour séparer la viande des os de manière précise et efficace.

La lame du couteau à désosser peut varier en longueur, mais elle est généralement plus courte que celle d'un couteau de cuisine standard. Cela permet de mieux contrôler l'opération de désossage, car la lame plus courte peut être manipulée avec facilité et précision.

Série CLASSIC Forgé, fabriqué en Allemagne
- Lame de 14 cm

Les manches : en matière synthétique et assemblés par triple rivetage assurent une tenue parfaite, une excellente stabilité et passent au lave-vaisselle.
Les Lames : fabriquées à partir des meilleurs aciers et combinant les éléments les plus qualifiés (15% de chrome - 0,5% de carbone - molybdène - vanadium).
La fabrication d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite environ 40 cycles de travail.

Utilisation prévue: Tactique / EDC / Collection

Type de production: semi-fait à la main
Pays de production: USA
Lame: acier CPM S35VN
Lame traitement: -
Poignée: aluminium
Longueur de la lame: 68mm.
Épaisseur de lame: 4mm.
Longueur fermée: 83mm.
Longueur totale: 135mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 12mm.
équilibre:
Poids: 68 gr.
Ouverture: -
Rondelles: -
Fermeture: Dossier de frottement (sans bloc)
Clip: titane, amovible
Emballage: sac en nylon avec logos EOS
Notes: -

L’aiguisage de couteaux de qualité est un travail facile et efficace qui peut se faire à tout moment.

Diamant Grit: à utiliser avec précaution car plus « agressif » qu'un acier affûtage en acier normal. Idéal pour restaurer un fil particulièrement obtus ou endommagé, nous vous recommandons une étape suivante avec un acier d'affûtage plus fine.

Poignée: matière synthétique.

Longueur totale: 39 cm.

Longueur élément abrasif: 26 cm.

Poids: 270 gr.

Conseils pour l'entretien des couteaux

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend plus facile et plus sûr de travailler et réduit la consommation du fil. Quelques conseils:

- S'il vous plaît assurez-vous de mettre les couteaux dans un lave-vaisselle de frapper d'autres objets; Vous risquez d'endommager les lames.

- Les couteaux garantis pour lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés dans la machine doit être rincé sous un robinet pour enlever les restes des aliments hautement corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent pas plus parfaitement, les ont corrigés ou aiguisé par des professionnels dans le domaine.

• L’aiguisage de couteaux de qualité est un travail facile et efficace qui peut se faire à tout moment.

Outil indispensable pour l'entretien et le maintien du tranchant d'un couteau.

Manche : en matière synthétique.
Longueur totale : 45,5 cm. (manche 11 cm)
Longueur de la partie abrasive : 27,5 cm.
Poids : 465 gr.

Conseils pour l'entretien des couteaux

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux lavables au lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet pour éliminer les résidus alimentaires très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, veillez à les faire affûter ou affûter par des professionnels du secteur.

Fabriquée en acier de haute qualité, la fourchette offre résistance et durabilité. L'utilisation d'acier au chrome-molybdène-vanadium contribue à une longue durée de vie et à des performances fiables.

Le design est optimisé pour la polyvalence. Avec une longueur de 16 cm, elle est idéale pour suspendre, servir ou tenir les aliments de manière efficace. Le manche noir est doté d'un triple rivet et d'une âme entièrement métallique pour une prise en main sûre et confortable, et la lame de la fourchette est découpée au laser et trempée avec une dureté élevée de 56° Rockwell. 

Il convient particulièrement à ceux qui recherchent un outil léger et maniable, adapté aussi bien aux chefs débutants qu'aux professionnels plus expérimentés. Sa construction de haute qualité et son design ergonomique en font un excellent choix pour la cuisine de tous les jours.

Ne passe pas au lave-vaisselle : un lavage à la main est recommandé pour préserver la qualité et la durabilité de l'ustensile.

Pays de fabrication : Allemagne
Lame : Forgée, acier chirurgical X50
Manche : Bois
Longueur de la lame : 16 cm.
Longueur du manche : 10cm.
Longueur totale : 26cm
Poids : 81g.

Couteau à parer, également utilisable comme couteau à désosser pour les animaux de petite et moyenne taille.

Série classique forgée.

- Longueur de la lame : 7 cm.
- Longueur totale : 17 cm.
- Epaisseur de la lame : 1 mm.
- Poids : 58 gr.

Le manche, en matière synthétique, est relié à la lame par un triple rivetage qui garantit une excellente stabilité et une grande résistance.
Les lames sont fabriquées avec les meilleurs aciers, obtenus par la combinaison des éléments les plus qualifiés (15% de chrome - 0,5% de carbone - molybdène - vanadium).
Les étapes d'usinage pour un seul couteau forgé WUSTHOF sont d'environ 40.

L'entretien

Un bon entretien augmente la durée de vie du couteau, le rend plus facile et plus sûr à travailler et réduit l'usure du tranchant.

Le lavage à la main est préférable (avec un détergent pour vaisselle et une éponge douce). Si le lavage au lave-vaisselle est autorisé, il convient de suivre quelques conseils
- veillez à placer les couteaux de manière à ce qu'ils ne heurtent pas d'autres objets et n'endommagent pas le fil ;
- dans tous les cas, avant le lavage en machine, il est préférable de rincer les couteaux à l'eau courante pour éliminer les restes de ce qui a été coupé, en particulier les substances qui peuvent être très corrosives (par exemple la graisse, le vinaigre, les jus de fruits).

Les couteaux que nous vendons sont contrôlés et, si nécessaire, affûtés pour garantir une utilisation parfaite, voire professionnelle.

Utilisation: Tactical / EDC / Collection

Type de production: graines de main
Pays de production: U.S.A.
Lame: acier CPM S35VN
Traitement de la lame: -
Poignée: titane anodisé avec dossier mm d'épaisseur
Longueur de la lame: 68 mm.
Epaisseur de la lame: 4 mm.
Longueur fermée: 99mm.
Longueur totale: 175mm.
Epaisseur fermé: 13mm.
équilibre:
poids:
Ouverture: Flipper
Rondelles: Roulements à billes en acier
Fermeture: Framelock
Séquence: titane, amovible
Emballage: Sac en nylon avec des logos EOS
Notes: -

Wüsthof GOURMET

4 couteaux de table idéal pour les coûts, des steaks et de la viande en général.

Les poignées: en matière synthétique et rejoint avec un rivetage triple assurant un ajustement parfait, une excellente stabilité et garantir le lave-vaisselle.

Le Lame: J'obtenue en utilisant le meilleur acier et en combinant les éléments les plus qualifiés (de chrome 15% - 0,5% de carbone - molybdène - vanadium).
La réalisation d'un couteau forgé KitchenAid permettant le passage d'environ 40 cycles de travail.

entretien

Des soins adéquats augmentera la durée de vie du couteau, rend les habitudes de travail plus faciles et plus sûres et de réduire l'usure de la ligne. Quelques conseils:

- Faire S'il vous plaît assurez-vous de mettre les couteaux dans le lave-vaisselle a supplantation d'autres objets; Vous pouvez endommager les lames.

- Les couteaux garantis pour lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés dans la machine doivent être rincés sous le robinet pour éliminer les restes des aliments hautement corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, de les faire rectifier ou aiguisé par des professionnels dans le domaine.

Les couteaux Wusthof vendus par nous, sont soigneusement vérifiées et si nécessaire de plus forte dans notre laboratoire interne, afin de vous garantir la certitude d'un bon achat.

Wusthof tous les produits que nous vendons sont sérigraphiées de manière indélébile avec le logo de Collini Couverts (voir photo). Ce marquage garantit d'être sûr de la qualité, la traçabilité, l'assurance au fil des ans et d'un produit de soin prime future acheté au Collini Couverts.

Pour hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et légumes.
Le couteau à tout faire de la cuisine.
Extra large.
En acier forgé, monobloc - avec mitre et platine traversante.
Equilibrage optimal pour travailler sans peiner.
Mitre WÜSTHOF caractéristique, pour une meilleure sécurité.
Attention: les couteaux de chef sont très minces au niveau du fil de la lame. Il ne faut surtout pas les utiliser pour hacher, mais seulement pour couper.

- Lame de 20 cm - hauteur max 5,5 cm lame

- Longueur totale 33 cm

- Poids 280 gr.

Couteau à jambon ou à viande de taille moyenne

Série forgée
- Lame de 20 cm
- Longueur totale cm 32,5

Les manches : réalisés en matière synthétique et unis par un triple rivetage assurent une prise parfaite, une excellente stabilité et vont au lave-vaisselle.
Les Lames : réalisées en utilisant le meilleur acier et en combinant les éléments les plus qualifiés (15% chrome - 0,5% carbone - molybdène - vanadium).
La fabrication d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite environ 40 cycles de travail.

Entretien

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, le rend plus facile et plus sûr à travailler et réduit la consommation de fil. Quelques conseils :

- Veillez à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne se heurtent pas à d'autres objets, ce qui pourrait endommager les lames.

- Les couteaux garantis pour le lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisse, vinaigre, jus de fruits).

- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou affûter par des professionnels.

Les couteaux WUSTHOF vendus par nos soins sont personnellement contrôlés et affûtés afin de vous garantir un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous vendons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo de la Coltelleria Collini (comme indiqué sur la photo). Ce marquage garantit à l'acheteur la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie au fil des ans et d'une assistance future privilégiée sur le produit acheté auprès de la Coltelleria Collini.

Ce qu'est un couteau de chef pour les cuisines européennes, le couteau Santoku est pour le Japon et toute l'Asie: si polyvalent en forme, poids et lame qu'il peut être utilisé pour moudre et hacher des herbes, des légumes et des fruits, ainsi que pour préparer du poisson et Viande. La lame tranchante du Santoku permet des coupes régulières et très fines - elle est donc indispensable dans toutes les cuisines du monde.

Série forgée
- Lame de 14 cm (longueur totale 25,5 cm), poids 140 gr.

Les poignées: en matière synthétique et jointes par un triple rivetage assurent une étanchéité parfaite, une excellente stabilité et garantissent le lave-vaisselle.
Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.

entretien

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle heurtent d'autres objets; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux garantis pour les lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou aiguiser par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous vendons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie au fil des années et d'une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

La lame du couteau à scie universel est fine et longue, avec une série de dents acérées sur le dessus ou le dessous de la lame. Ces dents créent une surface de sciage qui permet de couper les aliments avec une pression minimale, sans les écraser ni les déchirer, et qui convient à la manipulation d'un large éventail d'aliments. 

- Lame de 26 cm

Les poignées : en matière synthétique et assemblées par triple rivetage, elles assurent une tenue parfaite, une excellente stabilité et passent au lave-vaisselle.
Les Lames : fabriquées à partir des meilleurs aciers et combinant les éléments les plus qualifiés (15% de chrome - 0,5% de carbone - molybdène - vanadium).
La fabrication d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite environ 40 cycles de travail.

L'entretien
Un entretien approprié permet de prolonger la durée de vie du couteau, de le rendre plus facile et plus sûr à travailler et de réduire la consommation de fil. Quelques conseils :
- Veillez à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne se heurtent pas à d'autres objets, ce qui pourrait endommager les lames.
- Les couteaux garantis pour le lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisse, vinaigre, jus de fruits).
- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, il convient de les faire affûter ou aiguiser par des professionnels.

Utilisation recommandée: légumes et tomates

Pays de production: Solingen en Allemagne
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 58
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 140 mm.
Construction: série forgée
Poignée: matière synthétique rivetée

Les poignées: en matière synthétique et jointes par un triple rivetage assurent une parfaite étanchéité, une excellente stabilité et garantissent le lave-vaisselle
Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.

entretien

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle heurtent d'autres objets; les lames pourraient être endommagées.
- Les couteaux garantis pour les lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).
- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous vendons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie au fil des années et d'une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

Le compagnon idéal pour préparer des paniers-repas ou des brunchs: grâce à sa fine lame dentelée, ce couteau à sandwich coupe non seulement les sandwichs proprement, sans les déchirer, mais convient également aux légumes (comme les tomates compactes), aux fruits ou aux saucisses sèches. Cela en fait une partie intégrante de la fabrication de sandwichs et d'outils de brunch, peut-être à côté de notre couteau à fromage.

Série forgée
- Lame de 14 cm

Les poignées: en matière synthétique et jointes par un triple rivetage assurent une étanchéité parfaite, une excellente stabilité et garantissent le lave-vaisselle.
Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.

entretien

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle heurtent d'autres objets; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux garantis pour les lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou aiguiser par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

A utiliser avec le poisson, la viande et les fruits : si les couteaux à désosser et les couperets sont plus adaptés aux gros travaux, notamment pour la viande, le couteau à filet, avec sa lame flexible, est particulièrement adapté aux filets très fins. Découpe précise de la viande, élimination de la peau d'un filet de poisson ou épluchage de fruits : tels sont les talents particuliers du couteau à filet de poisson.

Couteau spécifique extrêmement flexible, fin et tranchant pour le filetage du poisson.

Série forgée
- Lame de 18cm
- Longueur totale 30 cm

Les poignées : fabriquées en matière synthétique et reliées par un triple rivetage assurent une parfaite étanchéité, une excellente stabilité et garantissent un passage au lave-vaisselle.
Les Lames : sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La création d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.

entretien

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation du fil. Quelques conseils:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle entrent en collision avec d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux garantis lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Couteau spécifique pour fileter le poisson, extrêmement souple, fin et tranchant, idéal pour les travaux de précision.

Série forgée
- Lame de 16cm
- Longueur totale 26,5 cm

Les poignées : fabriquées en matière synthétique et reliées par un triple rivetage assurent une parfaite étanchéité, une excellente stabilité et garantissent un passage au lave-vaisselle.
Les Lames : sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La création d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.

entretien

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation du fil. Quelques conseils:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle entrent en collision avec d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux garantis lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Un coltello per sfilettare il pesce è uno strumento specificamente progettato per separare la carne del pesce dalle lische e dalla pelle. Ha alcune caratteristiche distintive che lo rendono adatto a questo scopo.

Innanzitutto, la lama del coltello per sfilettare il pesce è lunga e sottile. Questo permette di ottenere tagli precisi e controllati lungo la pelle e le lische del pesce. La lama è generalmente flessibile, il che facilita il movimento fluido e permette di seguire la curvatura del pesce.

La punta del coltello per sfilettare il pesce è appuntita, consentendo di iniziare il taglio con precisione. Questa caratteristica è particolarmente utile quando si lavora vicino alle lische o quando si desidera rimuovere la pelle senza danneggiare la carne.

Serie CLASSIC Forgiata, Made in Germany
- Lama di cm 18
- Lunghezza totale cm 30

I Manici: realizzati in materiale sintetico e uniti con una triplice rivettatura assicurano una perfetta tenuta, un ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.
Le Lame: sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando i più qualificati elementi (cromo 15% - carbonio 0,5 % - molibdeno – vanadio).
La realizzazione di un coltello forgiato WUSTHOF prevede il passaggio di circa 40 cicli di lavorazione.

Manutenzione
Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:
- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.
- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).
- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

I coltelli WUSTHOF da noi venduti, vengono personalmente controllati e ulteriormente affilati, al fine di garantirVi la certezza di un ottimo acquisto.
Tutti i prodotti Wusthof da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

Utilisation recommandée: couteau à désosser

Pays de production: Solingen en Allemagne
Acier de coupe: acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 58
Finition de la lame: satin
Longueur de la lame: 180 mm.
Construction: série forgée
Poignée: matière synthétique rivetée

Les poignées: en matière synthétique et jointes par un triple rivetage assurent une parfaite étanchéité, une excellente stabilité et garantissent le lave-vaisselle
Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.

entretien

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils:
- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle heurtent d'autres objets; les lames pourraient être endommagées.
- Les couteaux garantis pour les lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).
- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou affûter par des professionnels du secteur.
Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous vendons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie au fil des années et d'une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

Couteau spécifique pour couper le pain. Grâce à la présence de l'empreinte sur le bord de la lame, la coupe reste plus durable même en contact avec la croûte de pain habituellement très dure (sur laquelle un couteau normal perdrait le tranchant presque immédiatement).

Série forgée
- Lame de 23 cm

Les poignées: en matière synthétique et jointes par un triple rivetage assurent une étanchéité parfaite, une excellente stabilité et garantissent le lave-vaisselle.
Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.

entretien

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle heurtent d'autres objets; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux garantis pour les lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou aiguiser par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Un classique dans la gamme des couteaux de toutes les cuisines : aussi bien pour le pain, ce couteau convient pour les légumes et les fruits à peau dure, mais aussi pour les rôtis, surtout les plus croquants. La lame concave (courbée vers l'intérieur) et dentelée du couteau fonctionne comme les dents d'une scie, mais étant beaucoup plus tranchante, aucune pression n'est nécessaire pour couper n'importe quel type de pain, permettant même de couper proprement une croûte dure.

Série forgée
lame de 26 cm

Les poignées : fabriquées en matière synthétique et reliées par un triple rivetage assurent une parfaite étanchéité, une excellente stabilité et garantissent un passage au lave-vaisselle.
Les Lames : sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La création d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.

entretien

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation du fil. Quelques conseils:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle entrent en collision avec d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux garantis lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Couteau polyvalent dans la cuisine, de la coupe des légumes à la coupe de la viande, avec la possibilité de casser de petits os en utilisant la partie inférieure de la lame, où le tranchant est plus fort.

Série forgée
- Lame de 14 cm

Les poignées: en matière synthétique et jointes par un triple rivetage assurent une étanchéité parfaite, une excellente stabilité et garantissent le lave-vaisselle.
Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La création d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.

Un coltello da cuoco, anche conosciuto come coltello da chef, è uno degli strumenti più importanti e versatili in una cucina. È progettato per eseguire una vasta gamma di operazioni di taglio e preparazione degli alimenti.

Il coltello da cuoco presenta una lama lunga, generalmente compresa tra 15 e 25 centimetri, con una forma allungata e un filo affilato. La sua lama può essere dritta o leggermente curva, a seconda delle preferenze personali.

La lama del coltello da cuoco è abbastanza ampia da permettere di affettare, tritare e tagliare gli alimenti in modo efficiente. È inoltre sufficientemente flessibile per consentire movimenti di bilanciamento e dondolio durante il taglio.

Serie CLASSIC Forgiata, Made in Germany
- Lama di cm 18

I Manici: realizzati in materiale sintetico e uniti con una triplice rivettatura assicurano una perfetta tenuta, un ottima stabilità e garantiscono il lavaggio in lavastoviglie.
Le Lame: sono ottenute utilizzando i migliori acciai e combinando i più qualificati elementi (cromo 15% - carbonio 0,5 % - molibdeno – vanadio).
La realizzazione di un coltello forgiato WUSTHOF prevede il passaggio di circa 40 cicli di lavorazione.

Manutenzione
Un’appropriata manutenzione prolunga la durata del coltello, rende più facile e sicuro il lavoro e riduce il consumo del filo. Alcuni consigli:
- Prestate attenzione affinché i coltelli messi in lavastoviglie un urtino altri oggetti; si potrebbero danneggiare le lame.
- I coltelli garantiti per lavastoviglie che non vengono subito lavati nella macchina dovrebbero essere sciacquati sotto il rubinetto dell’acqua per allontanare i resti dei cibi altamente corrosivi (grassi, aceto, succhi di frutta).
- Accertatevi qualora i coltelli non dovessero più tagliare alla perfezione, di farli rettificare o affilare da professionisti nel settore.

I coltelli WUSTHOF da noi venduti, vengono personalmente controllati e ulteriormente affilati, al fine di garantirVi la certezza di un ottimo acquisto.
Tutti i prodotti Wusthof da noi commercializzati sono serigrafati indelebilmente con il logo della Coltelleria Collini (come da immagine). Tale marcatura garantisce all'acquirente di avere la certezza sulla qualità, la tracciabilità, la garanzia negli anni ed una futura assistenza privilegiata sul prodotto acquistato presso la Coltelleria Collini.

Matériau : acier inoxydable
Poignée : plastique polymère
Longueur totale : 37,5cm.
Longueur du taille-crayon : 26 cm.
Poids total : 266g.

Un outil indispensable pour l'entretien et le maintien du tranchant du couteau de cuisine professionnel.

Fabriqué en acier inoxydable non abrasif, il n'enlève pas de matière et est donc recommandé pour l'entretien quotidien du tranchant sur des produits déjà aiguisés ou bien aiguisés.

Si, en revanche, vous avez besoin de réaffûter entièrement le couteau, nous vous recommandons d'acheter des produits plus abrasifs tels que des aiguiseurs en diamant ou des pierres à aiguiser à faible granulométrie.

Wusthof Allemagne - Couteau d'office - 1035048108 - couteau de cuisine

Couteau utilitaire/couteau d'office avec une lame de 8 cm en acier inoxydable.

• manche en matière thermoplastique.
• longueur totale 18 cm.
• poids 34 g.

L’aiguisage de couteaux de qualité est un travail facile et efficace qui peut se faire à tout moment.

Poignée: matière synthétique.

Longueur totale: 32,5 cm.

Longueur élément abrasif: 20 cm.

Poids: 244 gr.

Conseils pour l'entretien des couteaux

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend plus facile et plus sûr de travailler et réduit la consommation du fil. Quelques conseils:

- S'il vous plaît assurez-vous de mettre les couteaux dans un lave-vaisselle de frapper d'autres objets; Vous risquez d'endommager les lames.

- Les couteaux garantis pour lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés dans la machine doit être rincé sous un robinet pour enlever les restes des aliments hautement corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent pas plus parfaitement, les ont corrigés ou aiguisé par des professionnels dans le domaine.

• L’aiguisage de couteaux de qualité est un travail facile et efficace qui peut se faire à tout moment.

Couteau de cuisine à faire soi-même, idéal pour couper les légumes, les fruits et la petite viande.

Série forgée
- Lame de 8 cm
- Longueur totale 18 cm

Les poignées: en matière synthétique et jointes par un triple rivetage assurent une étanchéité parfaite, une excellente stabilité et garantissent le lave-vaisselle.
Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.

entretien

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle heurtent d'autres objets; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux garantis pour les lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou aiguiser par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous vendons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie au fil des années et d'une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini

Un petit couteau polyvalent avec une lame fine et un bord lisse: le couteau à légumes / d'office est fait pour hacher les oignons et les herbes, mais aussi pour hacher, nettoyer et décorer les fruits et légumes. Avec sa lame fine et pointue, ce couteau à légumes sert également de couteau d'office.

Série forgée
- Lame de 12 cm
- Longueur totale 23 cm

Les poignées: en matière synthétique et jointes par un triple rivetage assurent une étanchéité parfaite, une excellente stabilité et garantissent le lave-vaisselle.
Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.

entretien

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle heurtent d'autres objets; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux garantis pour les lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou aiguiser par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Couteau de cuisine à faire soi-même, idéal pour couper les légumes, les fruits et la petite viande.

Série forgée
- Lame de 7 cm
- Longueur totale 17 cm

Les poignées: en matière synthétique et jointes par un triple rivetage assurent une étanchéité parfaite, une excellente stabilité et garantissent le lave-vaisselle.
Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.

entretien

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle heurtent d'autres objets; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux garantis pour les lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou aiguiser par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous vendons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie au fil des années et d'une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

Couteau spécifique pour fileter le poisson, extrêmement flexible, fin et tranchant.

Série forgée

• Lame de 16 cm
• Longueur totale de 28 cm

Les manches : en matériau synthétique et reliés par un triple rivetage, ils assurent une prise en main parfaite, une grande stabilité et permettent un lavage au lave-vaisselle. Les lames : sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium). La fabrication d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite environ 40 étapes de production.

Entretien

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, facilite et sécurise le travail et réduit l'usure de la lame. Voici quelques conseils :

• Faites attention à ce que les couteaux mis au lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

• Les couteaux garantis pour le lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés dans la machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les résidus de nourriture hautement corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

• Vérifiez si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou aiguiser par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement vérifiés et aiguisés pour vous garantir un excellent achat.

Un outil indispensable pour l'entretien et le maintien du tranchant d'un couteau. Dans cette version diamantée, l'aiguiseur Wusthof allie force et durabilité.

Longueur totale : 35,5 cm.

Longueur de l'élément abrasif : 23 cm.

couteau spécifique pour la viande. Série forgée

• Lame de 18 cm
• Longueur totale de 30 cm

Les poignées: fabriquées en matériau synthétique et reliées par triple rivetage pour garantir une prise parfaite, une excellente stabilité et un lavage en lave-vaisselle facile. Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium). La réalisation d'un couteau WUSTHOF forgé comprend environ 40 cycles de travail.

Entretien

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, facilite et sécurise le travail et réduit la consommation de fil. Voici quelques conseils :

• Faites attention à ce que les couteaux mis au lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

• Les couteaux garantis pour le lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés dans la machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments hautement corrosifs (gras, vinaigre, jus de fruits).

• Assurez-vous que les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou aiguiser par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement vérifiés et affûtés pour garantir une excellente qualité d'achat.

Couteau conçu pour la découpe spécifique du jambon.

Série forgée

• Lame de 26 cm
• Longueur totale de 37,5 cm

Les manches: en matériau synthétique et fixés avec une triple rivure assurent une prise en main parfaite, une excellente stabilité et garantissent le lavage au lave-vaisselle. Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium). La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF comprend environ 40 cycles de travail.

Entretien

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, facilite et sécurise le travail et réduit la consommation du fil. Quelques conseils:

• Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

• Les couteaux garantis pour le lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés dans la machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les résidus d'aliments hautement corrosifs (gras, vinaigre, jus de fruits).

• Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, de les rectifier ou de les affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF vendus par nous sont personnellement contrôlés et affûtés pour vous garantir un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous commercialisons sont sérigraphiés indélébilement avec le logo de la Coltelleria Collini (comme sur l'image). Cette marque garantit à l'acheteur la qualité, la traçabilité, la garantie sur plusieurs années et une assistance privilégiée future sur le produit acheté auprès de la Coltelleria Collini.

Couteau à jambon ou pour les viandes de petite/moyenne taille.

Série forgée

• Lame de 20 cm
• Longueur totale de 32,5 cm

Les poignées: réalisées en matériau synthétique et jointes avec un triple rivetage, assurent une tenue parfaite, une excellente stabilité et garantissent le lavage au lave-vaisselle. Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15 % - carbone 0,5 % - molybdène - vanadium). La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF implique environ 40 cycles de travail.

Entretien

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, facilite et sécurise le travail et réduit la consommation de fil. Voici quelques conseils :

• Veillez à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

• Les couteaux garantis pour le lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés dans la machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments hautement corrosifs (graisse, vinaigre, jus de fruits).

• Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, assurez-vous de les faire rectifier ou aiguiser par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés pour vous garantir un excellent achat.

Pour le poisson, la viande et les fruits : si les couteaux à désosser et les hachoirs sont plus adaptés aux travaux grossiers, notamment pour la viande, le couteau à filet, avec sa lame souple, est particulièrement adapté aux filets très fins. Couper la viande avec précision, enlever la peau des filets de poisson ou éplucher les fruits : tels sont les talents particuliers du couteau à filet de poisson.

Série forgée
- Lame de 20cm
- Longueur totale 30,5 cm

Les anses : fabriquées en matière synthétique et jointes par un triple rivetage assurent une parfaite étanchéité, une excellente stabilité et garantissent un passage au lave-vaisselle.
Les Lames : sont obtenues à partir des meilleurs aciers et associant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La création d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.

entretien

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle entrent en collision avec d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux garantis lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement vérifiés et affûtés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Couteau spécifique pour couper le pain. Grâce à la dentelure sur le bord de la lame, la coupe reste plus durable, même au contact de la croûte de pain généralement très dure (sur laquelle un couteau normal perdrait son tranchant presque immédiatement).

Série forgée
- Lame de 20 cm
- Longueur totale 32 cm

Les poignées : en matière synthétique et reliées par un triple rivetage assurent une tenue parfaite, une excellente stabilité et vont au lave-vaisselle.
Les Lames : réalisées à partir des meilleurs aciers et combinant les éléments les plus qualifiés (15% chrome - 0,5% carbone - molybdène - vanadium).
La production d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite environ 40 cycles de travail.

Maintenance

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, le rend plus facile et plus sûr à travailler et réduit la consommation de fil. Quelques conseils :

- Veillez à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne se heurtent pas à d'autres objets, ce qui pourrait endommager les lames.

- Les couteaux garantis pour le lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisse, vinaigre, jus de fruits).

- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les affûter ou aiguiser par des professionnels.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement inspectés et affûtés, vous pouvez donc être sûr d'un excellent achat.

Voir tous les produits Wusthof sur ce lien : WUSTHOF ALLEMAGNE

Couteau à jambon ou à viande de taille moyenne

Série forgée

• Lame de 23 cm
• Longueur totale de 35,5 cm

Les poignées: réalisées en matériau synthétique et unies avec un triple rivetage, elles assurent une tenue parfaite, une grande stabilité et garantissent le lavage au lave-vaisselle. Les Lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium). La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF implique environ 40 cycles de traitement.

Entretien

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, facilite et sécurise le travail et réduit la consommation de fil. Quelques conseils :

• Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

• Les couteaux garantis pour le lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés dans la machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les résidus d'aliments hautement corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

• Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, assurez-vous de les faire rectifier ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF vendus par nous sont personnellement contrôlés et affûtés pour vous garantir un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo de Coltelleria Collini (comme sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur la qualité, la traçabilité, la garantie dans le temps et une assistance future privilégiée sur le produit acheté auprès de Coltelleria Collini.

Couteau tout usage en cuisine, de la coupe des légumes à la coupe de la viande, avec la possibilité de fendre les petits os en utilisant la partie inférieure de la lame, là où le tranchant est plus fort.

Série forgée
- Lame de 20cm
- Longueur totale 33 cm

Les poignées : fabriquées en matière synthétique et reliées par un triple rivetage assurent une parfaite étanchéité, une excellente stabilité et garantissent un passage au lave-vaisselle.
Les Lames : sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La création d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.

entretien

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation du fil. Quelques conseils:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle entrent en collision avec d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux garantis lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous vendons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie au fil des ans et d'une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

Le couteau de chef Wüsthof Classic 26 cm (4582/26) est un outil essentiel pour toute cuisine, conçu pour offrir précision, durabilité et polyvalence. Forgé en Allemagne, ce couteau appartient à la célèbre série Classic, réputée pour son artisanat et son souci du détail. La lame de 26 cm, fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15, offre un équilibre parfait entre tranchant et résistance à la corrosion, grâce à sa composition de 15% de chrome, 0,5% de carbone, molybdène et vanadium. Le manche ergonomique en matériau synthétique, fixé avec trois rivets, garantit une prise en main sûre et confortable ainsi qu'une stabilité supérieure.

Grâce à sa lame large et affûtée, ce couteau est idéal pour trancher, hacher et émincer viandes, poissons, légumes et herbes aromatiques. De plus, le fil de la lame, affûté grâce à la technologie PEtec (Precision Edge Technology), assure une performance de coupe exceptionnelle et une longévité accrue du tranchant. Chaque couteau Wüsthof Classic passe par environ 40 étapes de fabrication, témoignant de la méticulosité et de la qualité du processus de production.

Un entretien adéquat prolonge la durée de vie du couteau et préserve son efficacité. Bien qu’il soit compatible avec le lave-vaisselle, un lavage à la main est recommandé pour maintenir les performances optimales de la lame. Les couteaux Wüsthof vendus par Coltelleria Collini sont soumis à un contrôle supplémentaire et affûtés pour garantir une qualité et une précision maximales.

Utilisation prévue : Cuisine professionnelle et domestique
Type de production : Forgé
Pays de fabrication : Allemagne
Lame : Acier inoxydable X50CrMoV15 (15% chrome, 0,5% carbone, molybdène, vanadium)
Finition de la lame : Satinée
Manche : Matériau synthétique (POM), fixé par trois rivets
Longueur de la lame : 260mm
Épaisseur de la lame : 3mm
Longueur totale : 390mm
Poids : 295g
Emballage : -
Remarques : Lame affûtée avec la technologie PEtec pour une coupe ultra-précise ; contrôle qualité garanti par Coltelleria Collini

Couteau polyvalent dans la cuisine, de la coupe des légumes à la coupe de la viande, avec possibilité de fendre de petits os en utilisant la partie inférieure de la lame, où le tranchant est plus fort.

Série forgée
- Lame de 23cm
- Longueur totale 36,5 cm
- Poids gr. 288

Les poignées: en matière synthétique et jointes par un triple rivetage assurent une étanchéité parfaite, une excellente stabilité et garantissent le lave-vaisselle.
Les lames: sont obtenues en utilisant les meilleurs aciers et en combinant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La réalisation d'un couteau forgé WUSTHOF nécessite le passage d'environ 40 cycles de traitement.

entretien

Un bon entretien prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils:

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle heurtent d'autres objets; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux garantis pour les lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet d'eau pour éliminer les restes d'aliments très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Assurez-vous que si les couteaux ne coupent plus parfaitement, faites-les rectifier ou aiguiser par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés, afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous vendons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie au fil des années et d'une future assistance privilégiée sur le produit acheté chez Coltelleria Collini.

C'est le couteau à steak classique, fabriqué par la société allemande Wüsthof, basée à Solingen, en acier inoxydable forgé avec un manche en résine résistant au lave-vaisselle.

Disponible dans un coffret cadeau de 4 pièces.

Ce couteau est un bon compromis entre la qualité, la fiabilité, l'élégance et le coût.

Lame : acier inoxydable
Longueur de la lame : 115 mm
Longueur du manche : 105 mm
Longueur totale : 225 mm
Manche : plastique noir
Production : Allemagne
Remarques : produit artisanal

C'est le couteau à steak forgé classique, fabriqué par l'allemand Wüsthof basé à Solingen, en acier inoxydable forgé avec un manche en résine résistant au lave-vaisselle. Disponible dans un élégant coffret cadeau de 6 pièces.
Ce couteau est un bon compromis entre qualité, fiabilité, élégance.

LES LAMES SUPER SHARP SONT PARFAITES NON UNIQUEMENT POUR LES CÔTES MAIS POUR TOUT PLAT DE VIANDE.
- Longueur: 22 cm
- Longueur de la lame: 12 cm.

Wüsthof France - Couteau de cuisine chinois 20 cm - 1129500220 - Couteau de cuisine

Wusthof présente le magnifique couteau de cuisine chinois Gourmet avec une longueur de lame de 20 cm.

Ce couteau a la forme d'un couperet mais ne convient pas pour couper les os, mais plutôt pour couper et hacher les herbes et les légumes. En effet, ce couteau vous permet de hacher les aliments très rapidement et, grâce à sa lame large, il sera ensuite facile de les mettre directement dans la casserole. Il n'est pas recommandé de l'utiliser sur des aliments très durs, par exemple la noix de coco.

Collection Wusthof Gourmet : Plus de 35 passages de lame, une réduction du poids du produit et une ergonomie équilibrée sont les principales caractéristiques de ces couteaux design. Avec les couteaux Gourmet, chaque coupe devient une véritable expérience sensorielle.

Nous recommandons de laver le produit à la main.

Wüsthof Allemagne - Couteau de cuisine chinois de 18 cm - 1129500218 - Couteau de cuisine

Wusthof présente le magnifique couteau de cuisine chinois Gourmet avec une longueur de lame de 18 centimètres.

Ce couteau a la forme d'un couperet mais n'est en fait pas adapté pour couper les os, mais plutôt pour couper et hacher les herbes et les légumes. En effet, ce couteau vous permet de hacher les aliments très rapidement et, grâce à sa lame large, il sera ensuite facile de les mettre directement dans la casserole. Il n'est pas recommandé de l'utiliser sur des aliments très durs, par exemple la noix de coco.

Collection Wusthof Gourmet : Plus de 35 passages de lame, une réduction du poids du produit et une ergonomie équilibrée sont les principales caractéristiques de ces couteaux design. Avec les couteaux Gourmet, chaque coupe devient une véritable expérience sensorielle.

Nous recommandons de laver le produit à la main.

Six couteaux à steak emblématiques, chacun une pièce unique grâce à différents manches, chacun fabriqué avec du bois d'une région différente du monde : grenadille d'Afrique, noyer d'Amérique, palissandre du Mexique, érable du Canada, bouleau de Scandinavie et palissandre du Brésil font chaque poignée est unique et lui confère une aura presque magique.

Parfaitement affûtés, ils enrichissent chaque planche de leur beauté discrète et naturelle, tandis que les lames finies à la main impressionnent par leur tranchant exceptionnel, glissant sans effort et avec la plus grande précision à travers la chair, sans endommager ses fibres délicates. C'est une coupe qui fait mieux ressortir les saveurs naturelles, et ça se sent !

L'étui en cuir est cousu à la main en Allemagne selon des critères de qualité stricts. Pour la production de ce cuir de haute qualité, seuls des agents de tannage et des graisses naturels sont utilisés, ce qui lui confère son charme d'origine et, au fil du temps, la patine incomparable typique du cuir bien fait.

- Forgé à partir d'une seule pièce d'acier à haute teneur en carbone spécialement trempé pour une résistance exceptionnelle.

- Acier allié spécial. Inoxydable.

- Écailles en bois à triple rivet, manche pleine soie.

- Longueur de la lame 12 cm (4 ½").