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Coltelli da cucina giapponesi: caratteristiche e tipologie

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  1. Zwilling - Miyabi Hibana 800DP - Nakiri 170mm. 54485-171 - couteau de cuisine

    Utilisation recommandée: légumes

    Pays de production: Japon
    Structure de la lame: sanmai avec damassé externe à 49 couches
    Acier de coupe: acier inoxydable, Sandvik FC61
    Type d'affûtage: Honbazuke, symétrique
    Finition de la lame: gravure passive
    Longueur de la lame: 170 mm.
    Construction: forgé
    Manche: en nylon, triple rivet, avec entretoises en laiton
    Entretien: lavage à la main uniquement

    54485-171
    Prix Spécial 198,99 Prix normal 249,00
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