Année 2024

Le couteau "Bistecca 1000" de la collection I Cucinieri se distingue par sa polyvalence et sa précision. Il est particulièrement adapté à la préparation des légumes, des fruits et des petites pièces de viande. 
Ce couteau permet non seulement de couper avec douceur et précision, mais il peut également être utilisé comme couteau de table, ajoutant une touche d'élégance à votre service.
Grâce à son manche ergonomique, il offre une maniabilité et une précision inégalées lors de son utilisation.
La lame lisse de 12,4 cm en acier recyclé garantit une coupe précise des aliments, aussi bien lors de la préparation en cuisine que lors du service à table, en conservant intactes leur saveur et leur apparence.
Le "Bistecca 1000" est le compagnon indispensable des amateurs de steaks succulents, car il coupe la viande sans la déchiqueter, garantissant ainsi une saveur parfaite. 
En outre, grâce à sa pointe centrée et à sa lame lisse, il est idéal pour les petites découpes et indispensable pour la préparation des plats de viande et de légumes. 
Ce couteau s'affirme donc comme un véritable joker dans la cuisine, mais aussi comme un ami fidèle pour éplucher, gratter et nettoyer toutes sortes de légumes et de fruits.

Longueur de la lame : 12,4 cm

Poids : 55g

Ligne : i cucinieri

COUTEAU PROVENANT D'UNE COLLECTION PRIVÉE
* Type : acheté précédemment
* Etat : très bon état général
* Version artisanale qui n'est plus disponible dans le commerce
* Affûtage : d'usine, jamais réaffûté
* Marques sur la lame : aucune
* Marques sur le manche : quelques petites marques sur le carbone
* Boîte : présente
* Fourreau : -
* Manuels, certificats et garanties : - - * Vérifié et certifié par notre atelier
* Contrôlé et certifié par notre laboratoire interne

Utilisation prévue : Utilitaire / Collection

Type de production : MidTech
Pays de fabrication : USA (Wampum, Pennsylvania)
Lame : Acier CPM-CruWear 63/64HRC
Traitement de la lame : Stonewashed
Manche : Fibre de carbone de 5 mm d'épaisseur avec pliant supérieur en acier inoxydable
Longueur de la lame : 95mm.
Epaisseur de la lame : 4.5mm.
Longueur totale : 220mm.
Poids : 174g.
Fermeture : Shark-Lock
Clip : Acier inoxydable
Emballage : boîte en carton avec les logos Demko
Note : couteau acheté précédemment dans une collection privée - rare version semi-artisanale (MidTech) fabriquée personnellement par le coutelier dans ses propres ateliers à Wampum, qui n'est plus disponible sur le marché.