Année 2024

Le couteau de chef est un outil essentiel en cuisine, caractérisé par une lame longue et tranchante, généralement entre 15 et 20 cm. Il est idéal pour trancher, hacher et découper les ingrédients. La poignée ergonomique assure une prise en main sécurisée, rendant la préparation des aliments précise et rapide. Lorsque des matériaux de première qualité se joignent à un design excellent, le résultat ne peut être que de très haut niveau.

Lame : Acier inoxydable Damas SanMai en VG10 avec 67 couches
Poignée : Micarta bleu
Longueur de la lame : 200 mm.
Longueur de la poignée : 135 mm.
Épaisseur de la lame : 2,2 mm.
Longueur totale : 335 mm.
Poids : 225 g.
Remarques : ne pas laver au lave-vaisselle

Emballage : boîte en carton noire élégante avec informations techniques et histoire du produit - l'emballage comprend une protection de lame en polymère pour la sécurité du couteau

Renkei 連携 est un terme japonais signifiant collaboration, coordination ou connexion. Il est utilisé pour exprimer l'idée de travailler ensemble, en étroite coopération, afin d'atteindre un objectif commun ou de créer des synergies entre différentes personnes ou organisations.

Ce projet, né de la collaboration entre Coltelleria Collini de Busto Arsizio et Coltelleria Due Cigni de Maniago, est un excellent exemple de synergie entre deux entreprises italiennes spécialisées dans la coutellerie.

L'acier japonais VG10 utilisé dans ce projet, laminé en 67 couches et produit par Takefu Steel, est réputé pour ses propriétés exceptionnelles de résistance, de durabilité et de capacité à conserver un tranchant durable. Ces caractéristiques font de cet acier un choix idéal pour la fabrication de couteaux de haute qualité.

La technique de laminage à 67 couches confère à l'acier une résistance et une flexibilité supérieures par rapport aux aciers traditionnels. De plus, l'utilisation de cet acier japonais donne aux couteaux un design distinctif et élégant, avec un motif de vagues unique sur la surface de la lame, formé lors du processus de fabrication.

La collaboration entre Coltelleria Collini et Coltelleria Due Cigni met en lumière comment la combinaison de compétences et de traditions de deux entités italiennes peut conduire à la création de produits de haute qualité, capables de rivaliser avec les meilleurs couteaux de cuisine sur le marché international.

Grâce à l'utilisation de matériaux de qualité supérieure et à l'attention aux détails, ces couteaux allient l'excellence du Made in Italy à la haute qualité de la tradition japonaise dans le domaine de la coutellerie.

Le couteau de chef est un outil fondamental en cuisine, caractérisé par une lame longue et tranchante, généralement entre 15 et 20 cm. Il est idéal pour trancher, hacher et découper les ingrédients. La poignée ergonomique assure une prise en main sécurisée, rendant la préparation des aliments précise et rapide. Lorsque des matériaux de première qualité se joignent à un design excellent, le résultat ne peut être que de très haut niveau.

Lame : Acier inoxydable Damas SanMai en VG10 avec 67 couches
Poignée : Micarta bleu
Longueur de la lame : 150 mm.
Longueur de la poignée : 130 mm.
Épaisseur de la lame : 2,2 mm.
Longueur totale : 275 mm.
Poids : 155 g.
Remarques : ne pas laver au lave-vaisselle

Emballage : boîte en carton noire élégante avec informations techniques et histoire du produit - l'emballage comprend une protection de lame en polymère pour la sécurité du couteau

Renkei 連携 est un terme japonais signifiant collaboration, coordination ou connexion. Il est utilisé pour exprimer l'idée de travailler ensemble, en étroite coopération, afin d'atteindre un objectif commun ou de créer des synergies entre différentes personnes ou organisations.

Ce projet, né de la collaboration entre Coltelleria Collini de Busto Arsizio et Coltelleria Due Cigni de Maniago, est un excellent exemple de synergie entre deux entreprises italiennes spécialisées dans la coutellerie.

L'acier japonais VG10 utilisé dans ce projet, laminé en 67 couches et produit par Takefu Steel, est réputé pour ses propriétés exceptionnelles de résistance, de durabilité et de capacité à conserver un tranchant durable. Ces caractéristiques font de cet acier un choix idéal pour la fabrication de couteaux de haute qualité.

La technique de laminage à 67 couches confère à l'acier une résistance et une flexibilité supérieures par rapport aux aciers traditionnels. De plus, l'utilisation de cet acier japonais donne aux couteaux un design distinctif et élégant, avec un motif de vagues unique sur la surface de la lame, formé lors du processus de fabrication.

La collaboration entre Coltelleria Collini et Coltelleria Due Cigni met en lumière comment la combinaison de compétences et de traditions de deux entités italiennes peut conduire à la création de produits de haute qualité, capables de rivaliser avec les meilleurs couteaux de cuisine sur le marché international.

Grâce à l'utilisation de matériaux de qualité supérieure et à l'attention aux détails, ces couteaux allient l'excellence du Made in Italy à la haute qualité de la tradition japonaise dans le domaine de la coutellerie.

Les ciseaux de la série Style sont spécialement conçus pour la tonte des animaux. 
Fabriqués en acier inoxydable à haute teneur en carbone, ces ciseaux offrent une qualité et une durabilité supérieures.

Matériau : acier inoxydable 420 brossé

Lame droite : 11cm

Longueur totale : 20 cm (8,5 pouces), 22 cm avec le repose-doigt

Affûtage à plat : pour une coupe précise et durable

Repose-doigts fixe : pour plus de confort et de contrôle lors de l'utilisation

Naturel. Fraîcheur. C'est ce que signifie la couleur verte. Et c'est ce que représente la nouvelle batterie de cuisine ZWILLING Pure en vert. La première batterie de cuisine à trois couches en acier inoxydable avec revêtement extérieur en céramique : la fusion parfaite du design et de la performance. La technologie du fond à trois couches et l'acier inoxydable robuste de haute qualité assurent une distribution rapide et uniforme de la chaleur et une rétention idéale de la chaleur.

Le bord replié permet de verser les aliments sans qu'ils ne s'égouttent. 

Pour réaliser facilement de délicieux plats. Le premier ustensile de cuisine en acier inoxydable à trois couches avec revêtement extérieur en céramique.

Profitez de la nature : un design pur en vert. Revêtement extérieur résistant à l'abrasion. La technologie du fond à trois couches assure une répartition et une conservation uniformes de la chaleur.

Poignées en silicone Stay-Cool.

Échelle graduée intégrée pour faciliter les mesures. -

au lave-vaisselle et au four jusqu'à 180°C. -Le

et contient : 4 casseroles (16, 20, 24 cm), 1 casserole de 20 cm, 1 casserole avec poignée de 16 cm et 4 couvercles : un de 16 cm, deux de 20 cm et un de 24 cm.

Jusqu’à cinq fois plus de plaisir lors de vos soirées barbecue : le set d’ustensiles de la gamme BBQ+ de ZWILLING regroupe tous les outils qui vous permettront de réaliser de délicieuses grillades. L’ensemble comprend une spatule, une pince à barbecue, une fourchette à barbecue et un pinceau pour barbecue. Fabriqués en acier inoxydable, ces ustensiles de barbecue sont solides, pour que vous puissiez en profiter pendant longtemps. Les manches extra-longs vous permettent de manipuler vos aliments tout en conservant une distance de sécurité. Si vous souhaitez avoir vos ustensiles à portée de main pendant la cuisson, vous pouvez les accrocher à votre gril à l’aide de l’anneau de suspension pratique en acier inoxydable. Pour les nettoyer, il vous suffit de les passer au lave-vaisselle. Pratique si faire la vaisselle est la dernière chose dont vous avez envie après votre soirée barbecue ! Le set comprend également une mallette de rangement qui vous permet de ranger vos ustensiles de barbecue en toute sécurité. Il suffit de les enrouler dans la housse pour qu’ils restent propres jusqu’au prochain barbecue.

Set de 5 ustensiles pour une expérience de cuisson incomparable

Ustensiles de barbecue en acier inoxydable de grande qualité

Manches extra-longs pour plus de sécurité

Manches avec design emblématique à trois rivets

Anneau de suspension en acier inoxydable pour un rangement pratique sur le gril -Nettoyage à la main facile, compatibles lave-vaisselle

Fourni avec une mallette de chef pratique pour un rangement sûr et compact

Couleur: Argent

Matériau: Acier inoxydable

Nombre de pièces: 5

Poids net: 1,90 kg.

La petite mallette pour 7 couteaux Zwilling en nylon est la solution idéale pour le transport sûr et pratique de vos outils culinaires. 
Cette mallette professionnelle offre une protection optimale à vos couteaux, garantissant qu'ils restent aiguisés et en sécurité lors de vos déplacements. 
Avec 7 compartiments spécialement conçus pour accueillir différents types de couteaux, vous aurez tout ce qu'il vous faut à portée de main pour tous vos besoins culinaires. 
De plus, la bandoulière pratique facilite le transport, ce qui vous permet d'emporter votre équipement partout avec vous.

Dimensions : 50x14x4cm

Récipient sous vide L
Peu encombrant, sans odeur, hermétique et idéal pour les petites quantités d'aliments ! Conservez les sauces fines, les herbes ou les sauces délicieuses dans ce nouveau récipient d'une capacité de 2 litre.
La pompe pratique FRESH & SAVE ne prend que quelques secondes pour extraire l'air du récipient et s'arrête automatiquement une fois que le vide nécessaire est généré. Grâce à cette conservation innovante, les aliments restent frais plus longtemps qu'avec les méthodes conventionnelles de conservation sans vide. Le récipient, petit, léger mais indestructible, permet de gagner de la place, que ce soit dans le réfrigérateur, le congélateur ou dans les tiroirs de la cuisine. 
Pour avoir une vue d'ensemble parfaite du contenu du réfrigérateur et du congélateur, scannez les codes QR individuels sur les couvercles des conteneurs et gardez une trace des aliments stockés grâce à l'application ZWILLING Culinary World. Grâce à la fonction de rappel de cette application gratuite, vous saurez toujours quels aliments consommer. 

• Fonction de vide : les aliments restent frais jusqu'à cinq fois plus longtemps que dans les systèmes de conservation normaux sans vide. Les saveurs et les nutriments sont préservés en toute sécurité, ce qui réduit le gaspillage alimentaire.
• Récipient sous vide léger et indestructible
• Les tailles S / M / L peuvent être rangées l'une dans l'autre dans un placard de cuisine lorsqu'elles ne sont pas utilisées.
• Congélation sûre des aliments et des plats préparés (l'isolation sous vide réduit les brûlures de congélation).
• Résiste au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle
• Couvercle sous vide avec technologie innovante à double verrouillage et fonction d'indication de vide : si le couvercle intérieur est abaissé, la boîte est sous vide.
• Connexion facile des récipients grâce à l'application ZWILLING Culinary World et au code QR sur les couvercles, utile pour suivre les aliments et leur durée de conservation.
• L'application gratuite calcule la durée de conservation des aliments et des plats emballés sous vide et la fonction de rappel vous informe lorsqu'il est temps de les consommer. Les services de l'application sont complétés par des recettes, une vidéo explicative et une fonction de liste de courses.

Capacité (sans couvercle) / niveau de remplissage max. : 2 l / 1,6 l
Matériaux : sans BPA, plastique (couvercle du récipient), silicone (valve, joint)
Poids net : 1,27 kg 
Longueur du produit : 21,40 cm
Largeur du produit : 14,40 cm
Hauteur du produit : 12,80 cm
Couleur : gris
Résistance à la chaleur : 180.00 ºC
Résistance au froid : -20.00 ºC

Fourreau en similicuir, conçu pour contenir des ciseaux jusqu'à 8,5 pouces (22 cm). 
Son design élégant comprend une poche frontale qui se ferme à l'aide d'un bouton-pression pratique, offrant sécurité et facilité d'utilisation. 
À l'arrière, un passant de ceinture permet de porter confortablement l'étui pendant le travail. 
La longueur totale de l'étui est de 24 cm, ce qui lui confère une protection complète et une apparence raffinée.

Ciseaux non inclus.

Étui en similicuir, spécialement conçu pour accueillir des ciseaux jusqu'à 20 cm. 
Son design raffiné est doté d'une sangle frontale qui se ferme à l'aide d'un bouton-pression pratique, assurant protection et facilité d'utilisation. 
Au dos, un passant de ceinture, également muni d'un bouton-pression, permet de porter confortablement l'étui pendant le travail. 
D'une longueur totale de 22 cm, la gaine offre une protection complète tout en conservant une apparence élégante.

Ciseaux non inclus.

Étui en similicuir, spécialement conçu pour accueillir des ciseaux jusqu'à 25 cm. 
Son design raffiné est doté d'une sangle frontale qui se ferme à l'aide d'un bouton-pression pratique, assurant protection et facilité d'utilisation. 
Au dos, un passant de ceinture, également équipé d'un bouton pression, permet de porter confortablement l'étui pendant le travail. 
D'une longueur totale de 25 cm, la gaine offre une protection complète tout en conservant une apparence élégante.

Ciseaux non inclus.

Le chiffon en microfibre pour nettoyer les lames, proposé par Coltelleria Collini, représente un accessoire indispensable pour les amateurs de couverts et pour ceux qui souhaitent garder leurs lames toujours en parfait état. Ce chiffon, mesurant 15x15 cm, a été conçu pour offrir un nettoyage efficace des lames, en éliminant facilement les traces de doigts, la graisse et la saleté sans laisser de traces ni de rayures.

Personnalisé avec le logo Coltelleria Collini, ce chiffon n'est pas seulement un outil d'entretien pratique, mais devient également un symbole d'appartenance à notre communauté de passionnés et de clients.

Adapté aussi bien à un usage quotidien que professionnel, le chiffon en microfibre pour nettoyer les lames est l'accessoire qui ne peut manquer dans la collection de tout amateur de couteaux.

Ces ciseaux sont spécialement conçus pour la tonte des animaux et offrent une précision et un confort supérieurs. 
Fabriquées en acier inoxydable à haute teneur en carbone, ces cisailles associent des matériaux de haute qualité à une conception ergonomique pour réduire la fatigue de la main pendant l'utilisation.

Matériau : acier inoxydable 420 poli, connu pour sa durabilité et sa résistance à la corrosion.

Lames : Les courbes semi-convexes assurent une coupe douce et précise. La surface intérieure concave réduit l'effort nécessaire à la coupe, augmentant ainsi la facilité d'utilisation.

Affûtage : plat, pour une coupe nette et régulière.

Repose-doigts : Fixe, pour un meilleur contrôle et un confort supplémentaire lors d'une utilisation prolongée.

Finition : Satinée

Longueur de la lame : 10cm

Longueur totale : 22 cm

Les ciseaux de la série Style sont spécialement conçus pour la tonte des animaux. 
Fabriqués en acier inoxydable à haute teneur en carbone, ces ciseaux offrent une qualité et une durabilité supérieures.

Matériau : acier inoxydable 420 brossé

Lame droite : 11cm

Longueur totale : 21 cm (8,5 pouces), 23 cm avec le repose-doigt

Affûtage à plat : pour une coupe précise et durable

Repose-doigt fixe : pour plus de confort et de contrôle lors de l'utilisation

Ces ciseaux sont idéaux pour les professionnels du toilettage, assurant des coupes précises et durables avec un minimum d'effort.

Ces ciseaux sont spécialement conçus pour la tonte des animaux et offrent une précision et un confort supérieurs. 
Fabriquées en acier inoxydable à haute teneur en carbone, ces cisailles associent des matériaux de haute qualité à une conception ergonomique qui réduit la fatigue de la main pendant l'utilisation.

Matériau : acier inoxydable 420 poli, connu pour sa durabilité et sa résistance à la corrosion.

Lames : Les courbes semi-convexes assurent une coupe douce et précise. La surface intérieure concave réduit l'effort nécessaire à la coupe, augmentant ainsi la facilité d'utilisation.

Affûtage : plat, pour une coupe nette et régulière.

Repose-doigts : Fixe, pour un meilleur contrôle et un confort supplémentaire lors d'une utilisation prolongée.

Longueur de la lame : 11cm

Longueur totale : 23 cm (9'')

Le sac en microfibre pour couteaux pliants, proposé par Coltelleria Collini, se confirme comme un accessoire indispensable pour les passionnés de couteaux et pour ceux qui aspirent à conserver leurs lames dans un état impeccable. Caractérisé par des dimensions généreuses de 180x80 mm, ce sac a été méticuleusement conçu pour abriter et protéger les couteaux pliants, en utilisant un matériau en microfibre de qualité qui garantit une défense efficace contre la poussière, l'abrasion et les impacts.

Equipé d'un système de fermeture à cordon pratique, enrichi d'un porte-fil en plastique, le sac assure une protection supplémentaire aux couteaux, en les empêchant de glisser accidentellement. La fonctionnalité du cordon permet une fermeture rapide et simple, ce qui rend le sac extrêmement pratique pour un usage quotidien et professionnel.

La personnalisation avec le logo Coltelleria Collini imprimé sur le sac non seulement rehausse son aspect esthétique, mais le transforme également en signe d'appartenance à notre communauté de passionnés et de clients.

 

Cette bouilloire à sifflet de la série ZWILLING TWIN Specials associe un design élégant à des propriétés de cuisson remarquables. Cette bouilloire à sifflet en acier inoxydable offre une contenance de 1,5 l. Elle s'utilise aussi bien sur plaques électrique que sur plaques à induction et sur tout autre type de foyer et se nettoie en lave-vaisselle. L'une des autres qualités de cette bouilloire à sifflet de la marque ZWILLING se trouve dans son fond parfaitement lisse qui emmagasine de manière optimale la chaleur provenant de la source de chaleur et permet à la bouilloire d'avoir un contact uniforme avec la plaque de cuisson. Cette qualité supérieure de la bouilloire à sifflet de la série TWIN Specials est due notamment à l'acier inoxydable utilisé pour sa fabrication qui lui confère une grande résistance à la corrosion et la rend très saine. Acier inoxydable 18/10 Haut de gamme, hygiénique et neutre en goût Fond plusieurs couches SIGMA Classic Retient et restitue parfaitement la chaleur Adapté pour l'induction