Année 2024

COUTEAU RETIRÉ D'UNE COLLECTION PRIVÉE
* Origine : Retiré d'une collection privée, acheté précédemment.
* Condition : Très bon état général
* Disponible dans le commerce : Disponible dans le commerce
* Affûtage : Réaffûté par un professionnel
* Marques sur la lame : Quelques petites marques d'usure
* Marques sur le manche : Aucune
* Boîte : -
* Fourreau : -
* Manuels, certificats et garanties : - - * Vérifié et certifié par notre laboratoire interne.
* Contrôlé et certifié par notre laboratoire interne.

Usage prévu : Randonnée/travail intensif

Type de production : Industriel
Pays de fabrication : Japon
Lame : pleine soie, acier inoxydable laminé CoS à 60HRC
Traitement de la lame : Finition satinée
Manche : Thermorun
Longueur de la lame : 160mm.
Epaisseur de la lame : 7mm.
Longueur totale : 280 mm.
Equilibre : avancé à 0,5cm. de la branche de garde inférieure
Poids : 400g.
Fourreau : ABS avec système de sécurité
Notes : Couteau acheté précédemment dans une collection privée.

Couteau RETIRÉ DE COLLECTION PRIVÉE

• Origine : Retiré d’un particulier, précédemment acheté
• État : Globalement en excellent état
• Disponibilité commerciale : Toujours en production
• Affûtage : D’usine
• Traces sur la lame : /
• Traces sur le manche : /
• Boîte : /
• Fourreau : en excellent état
• Manuels, Certificats et Garantie : /
• Vérifié et Certifié : par notre laboratoire interne

Idun est une divinité de la mythologie nordique, connue comme la gardienne des pommes de jouvence éternelle. Ces pommes magiques garantissent l’immortalité aux dieux qui les mangent, les maintenant jeunes et pleins de vitalité. Idun joue un rôle crucial dans le panthéon nordique, car sans ses pommes, les dieux commenceraient à vieillir. Un mythe célèbre raconte comment Loki l’a enlevée sur l’ordre du géant Thjazi, provoquant un vieillissement rapide des dieux jusqu’à sa libération. Son lien avec la jeunesse et la vitalité fait d’elle une figure centrale dans les récits de la mythologie nordique.

• Usage prévu : Chasse / Utilitaire léger
• Type de production : Industriel
• Pays de fabrication : Suède / Japon
• Lame : Acier inoxydable VG10 Laminé
• Manche : Anneaux en Ox-Hide, garde et pommeau en aluminium
• Longueur de lame : 100mm
• Épaisseur de lame : 5mm
• Longueur totale : 220mm
• Poids : 170g
• Fourreau : En cuir, avec passant vertical pour ceinture
• Emballage : -
• Remarques : Couteau précédemment acheté, provenant d’une collection privée

L'appareil à truffes Master Series de Microplane est l'accessoire idéal pour tous ceux qui souhaitent préparer des truffes et d'autres ingrédients de haute qualité avec précision et élégance. 
Cet outil combine une lame à trancher lisse et une râpe fine en un seul design fonctionnel. 
Il est idéal non seulement pour les truffes, mais aussi pour les champignons, l'ail, les radis, les fraises, le chocolat et les fromages affinés.

Fonction 2 en 1 : combine une lame lisse pour trancher et une râpe fine pour des utilisations polyvalentes.

Lame lisse et tranchante : permet de trancher facilement avec des épaisseurs réglables de très fines à personnalisées.

Râpe fine en acier inoxydable : fabriquée à l'aide de la technologie de photogravure, elle est extrêmement tranchante, durable et fabriquée aux États-Unis.

Réglage précis : l'épaisseur des tranches peut être réglée en tournant simplement la vis.

Utilisation polyvalente : parfaite pour les truffes, les champignons, l'ail, les radis, les fraises, le chocolat, le parmesan et bien plus encore.

Base antidérapante : assure la stabilité et la sécurité pendant l'utilisation.

Facile à nettoyer : il suffit de le rincer à l'eau courante.

Dimensions : 29,6 cm x 7,3 cm x 1,6 cm

Cet outil est indispensable aux amateurs de cuisine qui apprécient la précision, le design et la fonctionnalité. 
Idéal pour préparer des plats tels que le risotto, les pâtes, les œufs brouillés ou pour décorer la viande et le poisson, l'outil à truffes de la série Master élève chaque plat à un niveau supérieur.

Microplane - Profi Y - avec lame dentelée

Le design élégant et équilibré du nouvel éplucheur est idéal pour les tomates, les kiwis, les mangues, les poivrons, les pêches, les papayes et bien plus encore.

Description du produit/Caractéristiques

Tranchant comme un rasoir Lame en acier inoxydable extra-large et ultra-tranchante pour un épluchage facile pour un épluchage sans effort Idéal pour les tomates, les kiwis, les mangues, les poivrons, les pêches, les papayes, etc.

Grif ergonomique doux au toucher Pratique pour enlever les yeux des pommes de terre

Convient aux droitiers et aux gauchers

Conception ergonomique pour tenir confortablement dans la main

Facile à utiliser et à nettoyer (passe au lave-vaisselle).

COUTEAU RETIRÉ D'UNE COLLECTION PRIVÉE
* Provenance : Retiré d'une collection privée, acheté précédemment.
* Condition : Très bon état général
* Disponible dans le commerce : Discontinued
* Aiguisage : Aiguisé en usine
* Marques sur la lame : Quelques marques imperceptibles dues au temps
* Marques sur le manche : Aucune
* Boîte : Présente
* Fourreau : Présent, avec quelques petites marques dues au temps
* Manuels, certificats et garanties : /
* Contrôlé et certifié par notre laboratoire interne

Utilisation prévue : Chasse / Sport

Type de production : Industrielle
Pays de fabrication : Japon
Lame : Acier inoxydable laminé 3G (SGPS) 62HRC
Finition de la lame : Satinée
Manche : Micarta Brown
Longueur de la lame : 90mm.
Epaisseur de la lame : 4.5mm.
Longueur totale : 195mm.
Poids : 180g.
Fourreau : Cuir brun
Emballage : Boîte en carton avec les logos Fallkniven
Notes : Couteau acheté précédemment dans une collection privée.

La roulette à découper Microplane est conçue pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine, offrant une expérience de découpe facile et pratique grâce à ses caractéristiques avancées.
Cet outil allie praticité et design, et permet de retirer rapidement la lame pour faciliter l'entretien.

Lame : 

- Entièrement en acier inoxydable.
- Rayon de 3,5 cm, idéal pour couper les pizzas les plus hautes.
- Démontable pour un nettoyage rapide et facile.

Poignée :

- Ergonomique et souple, en plastique de qualité supérieure.
- Antidérapante, pour une prise en main sûre et confortable.

Nettoyage :

- Facile à nettoyer en le rinçant à la main sous l'eau courante.

Dimensions : 16,5x13x2,5cm

Poids : 255g

Cette année, Bamix célèbre son 70e anniversaire avec le lancement du mixeur plongeant Bamix M200 Jubilee Edition ! 
Disponible en deux élégantes couleurs en édition limitée, vert menthe et olive, le Bamix M200 est équipé d'un puissant moteur de 200 watts.
La technologie du moteur suisse rend l'utilisation du mixeur simple et intuitive, grâce aux boutons revêtus pratiques qui vous permettent de sélectionner la vitesse d'une simple pression.
Ce mixeur polyvalent est parfait pour préparer chaque ingrédient à la perfection. Avec les accessoires appropriés, vous pouvez préparer des crèmes, des soupes, des sauces, des smoothies aux légumes, des aliments surgelés ou même piler des glaçons.

Les accessoires inclus sont les suivants

Disque perforé : idéal pour mixer ou fouetter les crèmes, les pâtes et la mayonnaise.
Disque plat : idéal pour les préparations légères et mousseuses telles que la crème, le lait ou les blancs d'oeufs.
Lame polyvalente : polyvalente et adaptée au traitement des ingrédients les plus durs, comme la glace.
Broyeur : pour réduire en poudre les ingrédients secs tels que les herbes, les céréales, le chocolat, les épices et les fromages affinés.
Gobelets de 400 ml et 700 ml : parfaits pour préparer des sauces ou des aliments pour bébés.
Brosse : idéale pour nettoyer la tête du mixeur.
Socle : pour ranger le mixeur après utilisation.

- Puissance du moteur : 200W
- 2 niveaux de vitesse : 16 000 tr/min et 18 000 tr/min
- Longueur de la tige : 14 cm
- Garantie : 10 ans

Cette année, Bamix célèbre son 70e anniversaire avec le lancement du mixeur plongeant Bamix M200 Jubilee Edition ! 
Disponible en deux élégantes couleurs en édition limitée, vert menthe et olive, le Bamix M200 est équipé d'un puissant moteur de 200 watts.
La technologie du moteur suisse rend l'utilisation du mixeur simple et intuitive, grâce aux boutons revêtus pratiques qui vous permettent de sélectionner la vitesse d'une simple pression.
Ce mixeur polyvalent est parfait pour préparer chaque ingrédient à la perfection. Avec les accessoires appropriés, vous pouvez préparer des crèmes, des soupes, des sauces, des smoothies aux légumes, des aliments surgelés ou même piler des glaçons.

Les accessoires inclus sont les suivants

Disque perforé : idéal pour mixer ou fouetter les crèmes, les pâtes et la mayonnaise.
Disque plat : idéal pour les préparations légères et mousseuses telles que la crème, le lait ou les blancs d'oeufs.
Lame polyvalente : polyvalente et adaptée au traitement des ingrédients les plus durs, comme la glace.
Broyeur : pour réduire en poudre les ingrédients secs tels que les herbes, les céréales, le chocolat, les épices et les fromages affinés.
Gobelets de 400 ml et 700 ml : parfaits pour préparer des sauces ou des aliments pour bébés.
Brosse : idéale pour nettoyer la tête du mixeur.
Socle : pour ranger le mixeur après utilisation.

- Puissance du moteur : 200W
- 2 niveaux de vitesse : 16 000 tr/min et 18 000 tr/min
- Longueur de la tige : 14 cm
- Garantie : 10 ans

COUTEAU PROVENANT D'UNE COLLECTION PRIVÉE
* Type : Acheté précédemment
* Condition : Comme neuf
* Disponible dans le commerce : Non
* Affûtage : Original
* Marques sur la lame : NON
* Marques sur le manche : NON
* Emballage : Oui
* Fourreau : Cuir, fait à la main
* Manuels, certificats et garanties : Non
* Contrôlé et certifié par notre laboratoire interne

Fallkniven Tre Kronor TK1

La ligne « Tre Kronor » associe la technologie martensitique la plus moderne aux racines ancestrales de la famille royale suédoise.
En effet, ces couteaux sont les seuls à porter le symbole royal des trois couronnes sur la lame et sur le magnifique coffret en bois contenant le couteau et le fourreau.
L'acier laminé utilisé est actuellement l'un des meilleurs aciers industriels du marché et se compose d'une feuille intérieure en poudre SGPS, un acier déjà utilisé pour le modèle U2, à 62HRC couplée à deux gaines extérieures en VG2. Les couteaux révèlent ainsi des qualités exceptionnelles de coupe, de pénétration et de tenue de tranchant.

Lame : Acier 3G laminé trois couches (VG2 et SGPS « Super Gold Powder Stainless Steel » à 62 HRC)
Manche : Bois de cocobolo
Longueur de la lame : 100 mm.
Épaisseur de la lame : 4,5 mm.
Longueur totale : 215 mm.
Poids : 145 g.
Fourreau : Cuir noir

Fällkniven AB célèbre son 40ème anniversaire sur le marché international des couteaux avec une version spéciale de son best-seller, le couteau de survie F1 Pilot, désormais fabriqué en acier suédois de haute qualité (Elmax). Ce modèle spécial remonte à 1987, lorsque l'armée de l'air suédoise a demandé à Fällkniven de développer un nouveau couteau de survie pour l'environnement technique du système JAS 39 Griffin.

La première livraison de milliers de couteaux F1 aux forces armées suédoises a eu lieu en août 1995 et les ventes sur le marché civil ont commencé l'année suivante. Le succès a été remarquable : Fällkniven a introduit une philosophie innovante pour les couteaux de survie, en contraste total avec les technologies obsolètes qui avaient dominé le développement des couteaux de combat et de survie depuis la Seconde Guerre mondiale.

Utilisation prévue : polyvalent, utilitaire 

Lame : acier inoxydable Elmax 61/62HRC, satiné, avec affûtage convexe
Manche : Thermorun E
Longueur de la lame : 105 mm.
Epaisseur de la lame : 4.5mm.
Longueur totale : 215 mm.
Équilibre : encastré
Poids : 149g.
Fourreau : zytel, avec cran de sécurité
Remarques : édition limitée pour célébrer le 40e anniversaire de la société, vendue dans une boîte en carton avec l'affûteuse diamantée DC4.

Le design élégant et équilibré du nouvel éplucheur est idéal pour créer de fines juliennes de fruits et de légumes pour les salades et les garnitures, ce qui en fait un outil indispensable dans toutes les cuisines.

La lame en acier inoxydable ultra tranchante est idéale pour les carottes, le céleri-rave, les courgettes, les pommes, les poires, les pommes de terre, les betteraves rouges, etc.

Description du produit/caractéristiques Lame en acier inoxydable ultra large et ultra tranchante pour éplucher sans effort. idéale pour les carottes, le céleri-rave, les courgettes, les pommes, les poires, les pommes de terre, les betteraves, etc.

Poignée ergonomique au toucher doux Epluche-patates pratique

Convient aux droitiers et aux gauchers 

Conception ergonomique pour une prise en main confortable 

Facile à utiliser et à nettoyer (passe au lave-vaisselle)

Microplane - Coupe-avocat 3 en 1

Le dernier né de la gamme Microplane® d'outils culinaires exceptionnellement tranchants et efficaces : le coupe-avocat professionnel de la série Speciality de Microplane qui fait de l'épluchage et de la découpe des avocats un jeu d'enfant.

Le coupe-avocat 3 en 1 vous facilitera la vie en coupant, hachant et tranchant vos avocats sans effort pour des salades et un guacamole parfaits.

La lame droite pénètre intelligemment dans la peau, tandis que la lame incurvée vous permet d'extraire la chair près de la peau.

L'avocatier professionnel de la série Speciality, doté d'une poignée douce au toucher, simplifie la préparation d'un guacamole savoureux et met fin à l'ennuyeuse lutte avec l'avocat : trois pointes situées à la base de l'outil sont enfoncées dans le noyau, la forme arrondie de la lame permet de retirer la pulpe repose fermement et en toute sécurité dans la main. 

Peut être lavé au lave-vaisselle.

Versez vos vins préférés sans jamais retirer le bouchon.

Le Coravin Timeless Six fait passer l'élégance au niveau supérieur en vous permettant de choisir parmi une variété de couleurs sophistiquées, toutes avec des finitions brillantes, des accents métalliques et une série d'accessoires de première qualité.

Il vous suffit d'insérer, d'incliner et de verser autant de vin que vous le souhaitez, tout en conservant le reste de la bouteille pendant des semaines, des mois, voire des années.

Cet élégant système de stockage du vin est parfait pour les connaisseurs, mais aussi pour tous les amateurs de vin.

L'emballage comprend

- 1 dispositif Timeless Six,
- 1 Aérateur Timeless,
- 3 capsules de gaz argon Coravin Pure™,
- 6 bouchons à vis,
- 1 mallette de transport Timeless.
- 1 outil de nettoyage des aiguilles
- 1 cache-bouteille

Dimensions : 23 x 10 x 4 cm

Poids : 283 g

Le couteau Fallkniven H1 est un couteau très maniable avec une force impressionnante. Le H1 est notre premier véritable couteau de chasse et incarne l'histoire de la fabrication des couteaux nordiques scandinaves. En raison de cet héritage, le H1 n'a pas de protège-doigts standard, mais la sécurité de la prise en main est améliorée grâce au manche ergonomique en plastique thermorun.

Le design spécial de la lame du H1 est utilisé pour traiter le gibier lors de la chasse. Le couteau H1 peut sembler différent, mais il fonctionne très bien. À bien des égards, les performances d'un couteau dépendent de la personne qui le tient. Savoir où et comment découper correctement le gibier ne se limite pas au couteau. Les chasseurs doivent éviter les mauvaises coupes, empêcher les poils de tomber sur la viande, éviter de couper les organes et minimiser l'écoulement de sang sur le gibier et sur le chasseur. La combinaison d'un chasseur expérimenté et d'un couteau bien conçu est imbattable !

Utilisation prévue : chasse

Type de production : industrielle
Pays de fabrication : Suède
Lame : Acier inoxydable Elmax SuperClean à 61/62HRC
Finition de la lame : Satinée
Manche : Thermorun
Longueur de la lame : 100mm.
Epaisseur de la lame : 5mm.
Longueur totale : 210 mm.
Équilibre : encastré
Poids : 175g.
Fourreau : Zytel
Emballage : étui en carton blanc avec les logos Fallkniven
Notes : -

Les capsules Coravin sont spécialement conçues pour le système Coravin, garantissant une étanchéité optimale et un versement parfait à tout moment. En pressurisant les bouteilles avec du gaz argon pour mélanger le vin un verre à la fois, les capsules Coravin sont la source d'alimentation du système Coravin et un élément clé de la technologie de versement Coravin.

Largeur : 2,20 cm

Longueur : 9,14 cm

Poids : 52,44 g

Gaz : 6,5 g

Pression : 2600 PSI

Volume : 20,7 ml (volume d'eau)

Capsule : acier recyclable

Gaz : gaz argon pur de qualité médicale

Joint : caoutchouc synthétique

Capuchon : nylon renforcé de fibres de verre

Durée de vie de la capsule : chaque capsule Coravin permet de verser jusqu'à 15 verres de vin de 150 ml.

COUTEAU RETIRÉ D'UNE COLLECTION PRIVÉE
* Type : Acheté précédemment et utilisé pour la randonnée
* Condition : Utilisé et réaffûté, bien entretenu, pas de dommages particuliers ou de défauts structurels.
* Disponible dans le commerce : Discontinué et n'est plus disponible dans le commerce.
* Affûtage : Réaffûté
* Marques sur la lame : Signes d'utilisation
* Marques sur le manche : Signes d'utilisation
* Boîte : Présente et complète, avec l'aiguisoir DC4 utilisé
* Fourreau : Présent et en excellent état
* Manuels, certificats et garanties : -
* Contrôlé et certifié par notre laboratoire interne

Usage prévu : Randonnée / Utilité générale

Lame : soie cachée, acier inoxydable laminé CoS à 60HRC
Manche : Thermorun, avec garde en acier inoxydable
Longueur de la lame : 100mm.
Epaisseur de la lame : 7mm.
Longueur totale : 215 mm.
Equilibre : avancé à 0.5cm. de la branche inférieure de la garde
Poids : 178g.
Fourreau : zytel
Remarques : couteau discontinué, précédemment acheté et utilisé - boîte en carton avec les logos Fallkniven, étui étanche en ABS avec les logos Fallkniven, pierre à aiguiser Fallkniven DC4 utilisée, accompagné d'un étui en cuir.

Les aiguilles standard Coravin sont spécialement conçues pour percer les bouchons naturels ou agglomérés, ce qui permet de verser le vin sans avoir à ouvrir la bouteille. 
Idéales pour une utilisation pratique et sûre, ces aiguilles sont compatibles avec tous les systèmes Coravin, à l'exception du modèle Eleven, et constituent le choix idéal pour remplacer l'aiguille d'origine de l'appareil.

Les capsules Coravin sont spécialement conçues pour le système Coravin, garantissant une étanchéité optimale et un versement parfait à tout moment. En pressurisant les bouteilles avec du gaz argon pour mélanger le vin un verre à la fois, les capsules Coravin sont la source d'alimentation du système Coravin et un élément clé de la technologie de versement Coravin.

Largeur : 2,20 cm

Longueur : 9,14 cm

Poids : 52,44 g

Gaz : 6,5 g

Pression : 2600 PSI

Volume : 20,7 ml (volume d'eau)

Capsule : acier recyclable

Gaz : gaz argon pur de qualité médicale

Joint : caoutchouc synthétique

Capuchon : nylon renforcé de fibres de verre

Durée de vie de la capsule : chaque capsule Coravin permet de verser jusqu'à 15 verres de vin de 150 ml.