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  1. Laguiole en Aubrac - Tire-bouchon Sommelier avec manche en corne de bélier

    Tire-bouchon Laguiole en Aubrac manche en corne de bélier

    Les tire-bouchons Laguiole en Aubrac sont méticuleusement fabriqués à la main en France, mettant en valeur la maîtrise d'artisans qualifiés qui possèdent une profonde compréhension de la tradition, des normes de qualité sans compromis et de la riche histoire qui a valu à Laguiole en Aubrac sa réputation estimée.

    Cette combinaison d'expertise et d'attention aux détails a fait des couteaux de sommelier Laguiole en Aubrac des objets très appréciés et chéris par les connaisseurs du monde entier.

    Manche : En corne de bélier véritable.

    Matière : Fabriqué en acier inoxydable Sandvik ultra résistant, avec une finition brillante sur les parties métalliques et le manche.

    Longueur : 120 mm.

    Comprend une lame dépliable, un décapsuleur et un tire-bouchon.

    Le tire-bouchon extra-long est doté d'une spirale rainurée à 5 tours, assurant une pénétration parfaite du bouchon, et d'un levier conçu pour une utilisation sans effort.

    Fabriqué du début à la fin par un artisan qualifié.

    Chaque tire-bouchon sommelier est présenté dans un coffret unique en bois Laguiole en Aubrac.

    Livré avec un certificat d'authenticité. La garantie à vie couvre les éventuels défauts de fabrication.

    Fabriqué dans le village d'Espalion (zone historique de Laguiole), en France.

    Considéré comme une référence parmi les sommeliers professionnels et les amateurs de vin, par son équilibre et ergonomie tout en courbe qui tient particulièrement bien en main, le guidage de l’ouverture en devient un jeu d’enfant.

    Les matériaux et la finition sont première qualité et il peut être utilisé sans efforts. Il est livré dans une très jolie boite en chêne, son certificat d’authenticité et sa garantie à vie contre tout vice de fabrication ainsi qu’une pochette de transport.

    Lame et décapsuleur

    La lame de 6 cm de long avec encoche de guidage a un coupe-capsule rond et unilatéral dentelé et un décapsuleur. Le dos de la lame est guilloché par l’artisan coutelier.

    Tire Bouchon

    Sa mèche de 6 cm (détail important pour les bouchons extra-longs de grands crus) à 5 spires d’une forme conique facilite la pénétration du bouchon sans le casser. Il est composé d’un acier spécial avec une dureté et une flexibilité élevées.

    Le levier

    Le rapport levier / charge équilibre permettent d’ouvrir facilement la bouteille. La broche d’accroche se stabilise facilement sur le col de la bouteille. L’effet de levier est bien sûr en une seule étape.

     

     

    SOM99BEI/LS11
    205,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  2. Laguiole en Aubrac - Tire-bouchon Sommelier avec manche en loupe de peuplier vert stabilisé

    Laguiole en Aubrac - Tire-bouchon Sommelier avec manche en loupe de peuplier vert stabilisé, mitre brossée

    Caractéristiques : 3 fonctions : coupe-papier - tire-bouchon - décapsuleur.

    Cette pièce est fabriquée en loupe de peuplier stabilisée teintée en violet, une essence inhabituelle ; il s'agit d'un bois dur qui est beaucoup plus tendre que de nombreux bois tendres.

    Mitre en acier inoxydable brossé

    Dimensions : 12 cm de long une fois plié

    Poids 117g

    Dimensions 26 × 15 × 6 cm.

    Emballé dans une belle boîte cadeau en chêne français Certificat d'authenticité inclus Garantie à vie couvrant tout défaut de fabrication

    Fabriqué dans le village d'Espalion (zone historique de Laguiole), en France.

    Considéré comme une référence parmi les sommeliers professionnels et les amateurs de vin, par son équilibre et ergonomie tout en courbe qui tient particulièrement bien en main, le guidage de l’ouverture en devient un jeu d’enfant.

    Les matériaux et la finition sont première qualité et il peut être utilisé sans efforts. Il est livré dans une très jolie boite en chêne, son certificat d’authenticité et sa garantie à vie contre tout vice de fabrication ainsi qu’une pochette de transport.

    Lame et décapsuleur

    La lame de 6 cm de long avec encoche de guidage a un coupe-capsule rond et unilatéral dentelé et un décapsuleur. Le dos de la lame est guilloché par l’artisan coutelier.

    Tire Bouchon

    Sa mèche de 6 cm (détail important pour les bouchons extra-longs de grands crus) à 5 spires d’une forme conique facilite la pénétration du bouchon sans le casser. Il est composé d’un acier spécial avec une dureté et une flexibilité élevées.

    Le levier

    Le rapport levier / charge équilibre permettent d’ouvrir facilement la bouteille. La broche d’accroche se stabilise facilement sur le col de la bouteille. L’effet de levier est bien sûr en une seule étape.

     

     

    SOM99LPVI/LSB1
    205,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  3. Laguiole En Aubrac - Coffret artisanal 6 pièces avec manche en érable bleu - couteaux de table

     Coffret Laguiole En Aubrac 6 pièces avec manche en bois Fabrication artisanale. La particularité de cette variété d'érable est l'ondulation formée par les fibres du bois, qui donne naissance à des teintes nacrées et à de délicieuses variations de bleu.

    Lame: Acier Acier Inoxydable 12C27
    Poignée: er onde bleu
    Longueur de la lame: 115 mm.
    Épaisseur de lame: 3 mm.
    Longueur totale: 230 mm.
    Poids: 90 g.
    Fermeture: fixe couteau à lame
    Boîte en bois élégant.

    62C99EEBIH
    569,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  4. Kai Japan - Shun DM-0717RD - Couteau Santoku large 190mm - Rouge Edition Limitee - couteaux de cuisine

    KAI présente le nouveau Shun Classic Red DM-0717RD comme pièce phare. L'exclusif Wide Santoku combine les qualités éprouvées de la série Shun Classic avec un nouveau et élégant manche en pakkawood à grain rouge en édition limitée. Le couteau est limité à seulement 3 000 pièces dans le monde. Le numéro de série gravé sur le bolster rend chaque couteau unique et désirable en tant qu'objet de collection.

    La lame extrêmement tranchante est constituée d'un noyau en acier VG-MAX extrêmement dur avec une dureté de 61 (±1) HRC et est recouverte de 32 couches d'acier Damas. Cette combinaison garantit une lame extrêmement stable, dure et flexible, idéale pour une coupe nette et précise. La lame est aiguisée des deux côtés et est particulièrement légère, ce qui la rend plus facile à utiliser en cuisine.

    Comme pour les couteaux normaux de la série Shun Classic, le manche spécial à grain rouge du Shun Classic Red est en pakkawood. Le traitement avec des résines sélectionnées le rend extrêmement doux, élastique, durable et résistant à l'humidité. Grâce à la forme japonaise traditionnelle "en châtaigne" du manche, le Wide Santoku tient confortablement dans la main lors de la coupe et offre une prise ferme.

     

    Utilisation recommandée: découpe et préparation de légumes - ébarbage et traitement initial du poisson

    Pays de fabrication: Japon
    Lame: laminé en Damas de 32 couches et acier inoxydable VG-10 
    Manche: Pakkawood
    Longueur de la lame: 190mm.
    Épaisseur de la lame: 2mm.
    Longueur totale: 325mm.
    Poids: 238g.
    Entretien: lavage à la main uniquement / NON compatible lave-vaisselle
    Remarques: Édition limitée et numérotée à seulement 3 000 exemplaires dans le monde

    DM-0717RD
    289,99
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  5. Kai - Ciseaux professionnels pour la coupe d'échantillons 2350 - tailleur cm. 20

    Ciseaux de coupe d'échantillons professionnels (coupes en zigzag) Convient pour une utilisation professionnelle et personnelle

    • Acier inoxydable
    • Grande taille
    • Longueur totale de 20 cm
    • Excellente qualité
    • Production japonaise
    • Légers et faciles à manipuler

     

    2350
    39,00
    Il ne reste que 5
    Il ne reste que 5
  6. Kai - Ciseaux de tailleur professionnels - 15cm - 7150 - Série 7000

    Le groupe KAI, basé à Tokyo, a une tradition presque centenaire dans les produits de coupe, réputés pour leur excellente fonctionnalité, leur tranchant et leur durabilité. 
    Basés sur la tradition séculaire de la forge des sabres de samouraïs japonais, les produits KAI sont parmi les meilleurs au monde en termes de qualité et de perfection.

    - Les lames sont fabriquées en acier inoxydable AUS8A d'une dureté de 58 HRC, garantissant solidité et précision de coupe.
    - Surface satinée anti-réverbération et fixation brevetée « Duplex Interlock » qui ne se détache pas facilement.
    - Les vis sont traitées et trempées jusqu'à 45 HRC, ce qui garantit leur longévité et leur stabilité.
    - La production japonaise garantit la haute qualité et la précision typiques des produits japonais.

    Longueur totale : 15 cm

    Longueur de la lame : 5cm (6")

    Poids : 61g

    7150
    69,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  7. Laguiole En Aubrac - Damier - Damas lamine japonais, os et ebene - couteau

    Les couteaux de Laguiole, originaires du village de Laguiole en France, remontent au 19ème siècle. Créés par Pierre-Jean Calmels en 1829, les couteaux étaient utilisés par les bergers et les agriculteurs locaux. Le modèle original s'inspirait des couteaux espagnols Navaja et comportait une lame pliante. Au fil du temps, le symbole emblématique de l'abeille, considéré comme une marque de qualité, a été ajouté. La tradition artisanale a évolué, mais les couteaux Laguiole sont restés un symbole de l'élégance et du savoir-faire français. Aujourd'hui, ils sont fabriqués à la fois à la main et de manière industrielle, conservant ainsi leur statut d'objets précieux et recherchés.


    Usage prévu : régional/collection

    Type de production : artisanale
    Pays de fabrication : France
    Lame : acier damassé japonais inoxydable laminé, avec tranchant VG-10
    Manche : bois d'ébène et os 
    Longueur de la lame : 100 mm.
    Epaisseur de la lame : 3mm.
    Longueur fermée : 120mm.
    Longueur totale : 220 mm.
    Poids : 110g.
    Fermeture : Ressort de rétention arrière
    Clip : -
    Fourreau : -
    Notes : -

    LEA-DAM-SMJ
    349,01
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
    En rupture de stock
  8. Kai Japan - Shun DM-0771 - Couteau Kiritsuke 200mm - couteaux de cuisine

    Le Kiritsuke Shun Classic DM-0771 est une véritable œuvre d'art dans la cuisine. La lame est en acier VG MAX, connu pour sa dureté de 61 (±1) HRC, qui garantit un tranchant exceptionnel et durable. Le noyau en acier VG MAX est recouvert de 32 couches d'acier Damas, donnant à la lame un look incomparable et une combinaison parfaite de stabilité, résistance et élasticité.

    Les lames Shun Classic Series sont affûtées des deux côtés, offrant précision et facilité d'utilisation. Le manche conique est fabriqué à partir de bois de pakka durable, conservant la forme traditionnelle du châtaignier japonais. Ce matériau, enrichi de résines précieuses, garantit une résistance exceptionnelle à l'usage et à l'humidité.

    La forme typique du manche en châtaignier assure une prise en main sûre et ergonomique, grâce à la légère forme sur le côté droit. De plus, la soie continue offre une stabilité et un équilibre optimaux pendant l'utilisation.

    Caractéristiques principales

    Utilisation : Viandes et Légumes
    Acier VG MAX : Dureté de 61 (±1) HRC, du noyau de la lame jusqu'au tranchant.
    Revêtement en acier Damas : 32 couches pour une combinaison parfaite entre stabilité et résistance.
    Affûtage des deux côtés : Précision et facilité d'utilisation.
    Manche en bois de Pakka : Forme traditionnelle en châtaignier japonais, résistant à l'usage et à l'humidité.
    Tige continue : Garantit la stabilité et l’équilibre.

    Lame : stratifié Damas 32 couches et acier inoxydable VG-10
    Manche : Pakkawood noir
    Longueur de la lame : 200 mm.
    Épaisseur de la lame : 2 mm.
    Longueur totale : 325 mm.
    Poids : 214g.
    Remarques : Ne passe pas au lave-vaisselle

    Shun Classic est l'une des lignes phares du groupe Kai (qui comprend actuellement également les marques Kershaw et Zero Tolerance), célèbre fabricant japonais de couteaux et de rasoirs depuis le début des années 1900. Il s'agit d'une série de couteaux et d'accessoires de cuisine adaptés aux professionnels et aux professionnels. passionnés.

    DM-0771
    215,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  9. Kai Japan - Shun DM-0777 - Couteau Kiritsuke 150mm - couteaux de cuisine

    Le Kiritsuke Shun Classic DM-0777 est une véritable œuvre d'art dans la cuisine. La lame est en acier VG MAX, connu pour sa dureté de 61 (±1) HRC, qui garantit un tranchant exceptionnel et durable. Le noyau en acier VG MAX est recouvert de 32 couches d'acier Damas, donnant à la lame un look incomparable et une combinaison parfaite de stabilité, résistance et élasticité.

    Les lames Shun Classic Series sont affûtées des deux côtés, offrant précision et facilité d'utilisation. Le manche conique est fabriqué à partir de bois de pakka durable, conservant la forme traditionnelle du châtaignier japonais. Ce matériau, enrichi de résines précieuses, garantit une résistance exceptionnelle à l'usage et à l'humidité.

    La forme typique du manche en châtaignier assure une prise en main sûre et ergonomique, grâce à la légère forme sur le côté droit. De plus, la soie continue offre une stabilité et un équilibre optimaux pendant l'utilisation.

    Caractéristiques principales

    Utilisation : Viandes et Légumes
    Acier VG MAX : Dureté de 61 (±1) HRC, du noyau de la lame jusqu'au tranchant.
    Revêtement en acier Damas : 32 couches pour une combinaison parfaite entre stabilité et résistance.
    Affûtage des deux côtés : Précision et facilité d'utilisation.
    Manche en bois de Pakka : Forme traditionnelle en châtaignier japonais, résistant à l'usage et à l'humidité.
    Tige continue : Garantit la stabilité et l’équilibre.

    Lame : stratifié Damas 32 couches et acier inoxydable VG-10
    Manche : Pakkawood noir
    Longueur de la lame : 150 mm.
    Épaisseur de la lame : 2 mm.
    Longueur totale : 275 mm.
    Poids : 135g.
    Remarques : Ne passe pas au lave-vaisselle

    Shun Classic est l'une des lignes phares du groupe Kai (qui comprend actuellement également les marques Kershaw et Zero Tolerance), célèbre fabricant japonais de couteaux et de rasoirs depuis le début des années 1900. Il s'agit d'une série de couteaux et d'accessoires de cuisine adaptés aux professionnels et aux professionnels. passionnés.

    DM-0777
    185,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  10. Kai Japan - Shun DM-0772 - Kiritsuke 90mm - couteaux de cuisine

    Le Kiritsuke Shun Classic DM-0772 est une véritable œuvre d'art en cuisine. La lame est en acier VG MAX, connu pour sa dureté de 61 (±1) HRC, qui garantit un tranchant exceptionnel et durable. Le noyau en acier VG MAX est recouvert de 32 couches d'acier Damas, donnant à la lame un look incomparable et une combinaison parfaite de stabilité, résistance et élasticité.

    Les lames Shun Classic Series sont affûtées des deux côtés, offrant précision et facilité d'utilisation. Le manche conique est fabriqué à partir de bois de pakka durable, conservant la forme traditionnelle du châtaignier japonais. Ce matériau, enrichi de résines précieuses, garantit une résistance exceptionnelle à l'usage et à l'humidité.

    La forme typique du manche en châtaignier assure une prise en main sûre et ergonomique, grâce à la légère forme sur le côté droit. De plus, la soie continue offre une stabilité et un équilibre optimaux pendant l'utilisation.

    Caractéristiques principales
    Acier VG MAX : Dureté de 61 (±1) HRC, du noyau de la lame jusqu'au tranchant.
    Revêtement en acier Damas : 32 couches pour une combinaison parfaite entre stabilité et résistance.
    Affûtage des deux côtés : Précision et facilité d'utilisation.
    Manche en bois de Pakka : Forme traditionnelle en châtaignier japonais, résistant à l'usage et à l'humidité.
    Tige continue : Garantit la stabilité et l’équilibre.

    Lame : stratifié Damas 32 couches et acier inoxydable VG-10
    Manche : Pakkawood noir
    Longueur de la lame : 90 mm.
    Épaisseur de la lame : 2 mm.
    Longueur totale : 205 mm.
    Poids : 66g.
    Remarques : Ne passe pas au lave-vaisselle

    Shun Classic est l'une des lignes phares du groupe Kai (qui comprend actuellement également les marques Kershaw et Zero Tolerance), célèbre fabricant japonais de couteaux et de rasoirs depuis le début des années 1900. Il s'agit d'une série de couteaux et d'accessoires de cuisine adaptés aux professionnels et aux professionnels. passionnés.

    DM-0772
    110,00
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  11. Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5502 - Kiritsuke 19.5cm. - couteau de cuisine professionnel

    Le cœur des lames du Kaname est constitué d'acier VGXeos extrêmement résistant, d'une dureté de 60-62 (±1) HRC, laminé dans deux couches d'acier inoxydable. La méthode de fabrication spéciale garantit un tranchant incroyablement fin qui réduit les frottements pendant l'utilisation. Il en résulte un tranchant excellent et durable, favorisant des coupes filigranes, régulières et précises.

    Pour concevoir au mieux le manche, nous avons combiné les expériences des professionnels et des consommateurs. Le résultat est un manche en pakkawood à grain noir qui crée une transition harmonieuse entre le manche et la soie. La forme octogonale et ergonomique du manche offre un bon contrôle lors de la coupe, tandis que le couteau repose en toute sécurité et confortablement dans la main.

     

    Lame : Acier inoxydable laminé VGXeos d'une dureté de 60/62±1 HRC
    Pays de fabrication : Japon
    Manche : Pakkawood
    Longueur de la lame : 195 mm.
    Longueur du manche : 130mm.
    Epaisseur de la lame : 1.5mm.
    Longueur totale : 325mm.
    Poids : 160 g.
    Entretien : laver à la main uniquement - maintenir l'aiguisage avec une pierre à aiguiser ou un acier à grain fin d'une granulométrie minimale de 3000.

    AE-5502
    259,99
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  12. Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5501 - Kiritsuke 15cm. - couteau de cuisine professionnel

    Le cœur des lames du Kaname est constitué d'acier VGXeos extrêmement résistant, d'une dureté de 60-62 (±1) HRC, laminé dans deux couches d'acier inoxydable. La méthode de fabrication spéciale garantit un tranchant incroyablement fin qui réduit les frottements pendant l'utilisation. Il en résulte un tranchant excellent et durable, favorisant des coupes filigranes, régulières et précises.

    Pour concevoir au mieux le manche, nous avons combiné les expériences des professionnels et des consommateurs. Le résultat est un manche en pakkawood à grain noir qui crée une transition harmonieuse entre le manche et la soie. La forme octogonale et ergonomique du manche offre un bon contrôle lors de la coupe, tandis que le couteau repose en toute sécurité et confortablement dans la main.

     

    Lame : Acier inoxydable laminé VGXeos d'une dureté de 60/62±1 HRC
    Pays de fabrication : Japon
    Manche : Pakkawood
    Longueur de la lame : 150 mm.
    Longueur du manche : 130mm.
    Epaisseur de la lame : 1.5mm.
    Longueur totale : 280mm.
    Poids : 134 g.
    Entretien et maintenance : laver à la main uniquement - aiguiser avec un fusil à grain fin ou une pierre à aiguiser d'un grain minimum de 3000.

    AE-5501
    235,00
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  13. Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5500 - Kiritsuke 12cm. - couteau de cuisine professionnel

    Kai Europe propose une nouvelle collaboration exclusive avec le chef Tim Mälzer : Small Kiritsuke 13 The Lucky Edition.

    Une édition spéciale avec un manche brun opaque et une lame martelée de 15 cm. L'édition est limitée à 5555 pièces et chacune est numérotée. Chaque couteau est donc une pièce de collection unique.

    Comme pour l'édition limitée précédente, le Kiritsuke a été choisi, mais dans une taille plus petite. Il s'agit d'un type de couteau japonais qui combine le design et les caractéristiques d'un usuba et d'un yanagiba. L'usuba est utilisé pour couper les légumes et le yanagiba pour le poisson cru, par exemple lors de la préparation des sashimis. Le kiritsuke peut donc être utilisé pour de nombreuses tâches dans la cuisine : couper des légumes, de la viande et du poisson. Le profil inversé du tanto rend la pointe très flexible et parfaite pour les tâches de précision. La lame plate est parfaite pour d'autres tâches de coupe.

    La lame superbement aiguisée est fabriquée en acier VG MAX d'une dureté de 61 (± 1) HRC et entourée d'acier Damas à 32 couches. L'acier Damas rend chaque couteau unique. Le manche mat de cette édition spéciale est, comme les autres couteaux de la collection Tim Mälzer Premier, en bois de noyer : il résiste à l'humidité grâce à un traitement à la résine. La forme en châtaignier du manche est confortable dans la main et assure une bonne prise en main du couteau. 

    Lame : acier inoxydable Damas VG MAX dureté de 61±1 HRC
    Manche : Bois de noyer mat
    Longueur de la lame : 155 mm.
    Longueur du manche : 120 mm.
    Épaisseur de la lame : 1,9 mm.
    Longueur totale : 285 mm.
    Poids : 151 g.
    Remarques : ne passe pas au lave-vaisselle - coffret de présentation en bois

    AE-5500
    205,00
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  14. Kai Japan - Shun Kohen Anniversary - TBS-0220 - Limited Edition Luxury Set - couteaux de cuisine

    Avec les deux couteaux Kohen, l'entreprise japonaise démontre une fois de plus sa grande expertise dans la production de couteaux de cuisine de haute qualité. La lame Damas "Coreless" est composée d'aciers inoxydables VG2 et VG10 de haute performance qui sont forgés et pliés pour produire 72 couches qui s'alternent séquentiellement sur le bord de la lame pour garantir une performance de coupe et une rétention du tranchant inégalées.

    Un matériau de qualité supérieure, le pakkawood, a été choisi pour les manches de couleur rouge et noire. Le set comprend également deux protège-lames en cuir et un étui en aluminium pour ranger et transporter ces deux précieux couteaux en toute sécurité. 

    Lame : Acier inoxydable japonais laminé sans âme - 72 couches alternées de VG10 et VG2 à 60±2 HRC
    Manche : Pakkawood
    Longueur de la lame du couteau de cuisine : 200 mm
    Longueur de la lame du petit couteau : 150 mm.
    Fourreaux : cuir, à utiliser comme couvre-lame
    Emballage : coffret en aluminium avec certificats de garantie
    Edition : numérotée et limitée à 3000 pièces dans le monde entier
    Entretien : laver à la main, ne pas mettre au lave-vaisselle.

    TBS-0220
    1 190,00€
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  15. Kai Japan - Shun Pro Sho Yanagiba - VG-2006 - 26.5 cm - couteau de cuisine professionnel pour poissons, sushis et sashimis

    La série Shun Pro Sho se concentre exclusivement sur les lames à aiguisage asymétrique, c'est-à-dire les formes japonaises traditionnelles. Grâce à la haute qualité de la fabrication et des matériaux, cette série est particulièrement adaptée à un usage professionnel intensif.

    Le design élégant du couteau combine habilement le langage classique du design japonais avec des composants occidentaux.

    Caractéristiques principales

    Utilisation : Suhi et Sashimi (poisson)
    Acier : acier inoxydable très performant
    Affûtage : Asymétrique, en forme de ciseau
    Manche en bois de pakka : forme traditionnelle japonaise en châtaignier, résistant à l'usure et à l'humidité.
    La soie continue assure la stabilité et l'équilibre du couteau.

    Lame : Acier inoxydable AUS10A SOLIDE
    Manche : Bois de Pakka noir
    Longueur de la lame : 265 mm.
    Epaisseur de la lame : 3mm.
    Longueur totale : 405 mm.
    Poids : 200g.
    Entretien : lavage à la main, ne passe pas au lave-vaisselle.

    VG-2006
    285,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  16. Kai Japan - Shun Pro Sho Yanagiba - VG-2005 - 24 cm - couteau de cuisine professionnel pour poissons, sushis et sashimis

    La série Shun Pro Sho se concentre exclusivement sur les lames à aiguisage asymétrique, c'est-à-dire les formes japonaises traditionnelles. Grâce à la haute qualité de la fabrication et des matériaux, cette série est particulièrement adaptée à un usage professionnel intensif.

    Le design élégant du couteau combine habilement le langage classique du design japonais avec des composants occidentaux.

    Caractéristiques principales

    Utilisation : Suhi et Sashimi (poisson)
    Acier : Acier inoxydable très performant
    Affûtage : Asymétrique, en forme de ciseau
    Manche en bois de pakka : forme traditionnelle japonaise en châtaignier, résistant à l'usure et à l'humidité.
    La soie continue assure la stabilité et l'équilibre du couteau.

    Lame : Acier inoxydable AUS10A SOLIDE
    Manche : Bois de Pakka noir
    Longueur de la lame : 240 mm.
    Epaisseur de la lame : 3mm.
    Longueur totale : 380 mm.
    Poids : 185g.
    Entretien : lavage à la main, ne passe pas au lave-vaisselle.

    VG-2005
    265,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  17. Laguiole en Aubrac - Tire-bouchon Sommelier Manche MOLLUSK CONCH

    Les premiers couteaux de Laguiole avaient des manches en corne et en os. Aujourd'hui, il existe en outre de nombreux autres matériaux tels que le div., les types de bois ou la résine. Un sommelier Laguiole en Aubrac est un investissement pour la vie - précieux et intemporel. Entièrement fabriqué à la main à quelques kilomètres du village de Laguiole, en France. La collection de tire-bouchons de luxe "Laguiole en Aubrac®" offre un design Laguiole contemporain associé à une fonctionnalité et une qualité de fabrication inégalées. Tous les tire-bouchons de luxe proposés par Laguiole en Aubrac sont entièrement réalisés par un seul artisan, du début à la fin, afin de garantir la fierté de la propriété de la pièce finale.

    Tire-bouchon Sommelier français Très élégant tire-bouchon de la célèbre société française Laguiole - Manche MOLLUSK CONCH - Laguiole en Aubrac - Tire-bouchon Sommelier . La fabrication est artisanale. Chaque Laguiole est unique. C'est au cours du processus de fabrication du tire-bouchon que se situe la différence entre la production industrielle et l'artisanat qui est le seul à garantir le fait que chaque Laguiole est unique.

    Caractéristiques :

    1/maintien des critères de qualité d'une fabrication artisanale locale.

    2/ Le montage, les finitions.

    3/ Le travail de la corne.

    4/ le travail du bois précieux.

    5/créations sur mesure.

    Ce sommelier Laguiole en Aubrac® en coquilles de moules recyclées en résine transparente est fabriqué à la main par la célèbre manufacture située dans la région d'origine : Laguiole en Aubrac . Considéré comme une référence parmi les sommeliers professionnels et les amateurs de vin, grâce à son équilibre et à son ergonomie incurvée, il tient particulièrement bien en main, guider l'ouverture devient un jeu d'enfant. Les matériaux et la fabrication sont de la plus haute qualité et peuvent être utilisés sans effort. Lame et décapsuleur La lame de 6 cm de long avec encoche de guidage est équipée d'un couteau à lame ronde dentelée sur un côté et d'un décapsuleur. Le dos de la lame est guilloché par l'artisan coutelier. Tire-bouchon Sa mèche de 6 cm (détail important pour les bouchons vintage extra-longs) avec 5 spirales coniques facilite la pénétration du bouchon sans le casser. Il est fabriqué en acier spécial à haute dureté et flexibilité. le levier Le rapport levier/équilibre de la charge facilite l'ouverture de la bouteille. L'épingle de suspension se stabilise facilement sur le goulot de la bouteille.

    Le levier est bien sûr en une seule étape.

    Poids : 116g

    Dimensions : 11,5 cm

    Finition : acier inoxydable 12C27 Sandvik satiné.

    SOM99CQMI
    205,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  18. Kai - Coupe-ongles avec réservoir - Grand - Esthétique

    Le coupe-ongles Trim pour les mains et les pieds est le choix idéal pour une manucure et une pédicure impeccables. 
    Il offre une maniabilité optimale et une prise en main sûre pour une coupe précise et confortable des ongles.
    Fabriqué à partir de matériaux de QUALITÉ SUPÉRIEURE, ce coupe-ongles garantit résistance et durabilité, conservant son efficacité même après une utilisation prolongée. 
    En outre, il est doté d'un réservoir intégré pratique qui retient les déchets pendant la coupe, ce qui permet de garder l'espace de travail propre et ordonné.
    Que vous coupiez les ongles des mains ou des pieds, le coupe-ongles Trim vous offre la précision et la fiabilité dont vous avez besoin pour obtenir des résultats professionnels dans le confort de votre maison.

    Dimensions : 1.9x10cm

    KE-0128
    15,01
    Il ne reste que 12
    Il ne reste que 12
  19. Kai - Ciseaux de Coupe d'Échantillons N5350 - Couture - 20cm

    Ciseaux de coupe d'échantillons professionnels (coupes en zigzag) Convient pour une utilisation professionnelle et personnelle

    • Acier inoxydable
    • Grande taille
    • Longueur totale de 20 cm
    • Excellente qualité
    • Production japonaise
    • Légers et faciles à manipuler

    Pour garantir une coupe parfaite, la Coltelleria Collini, avec son laboratoire d'affûtage interne, vérifie et révise chaque outil vendu.

    1119Z
    50,00
    Il ne reste que 5
    Il ne reste que 5
    Évaluation:
    93%
    4.7
  20. Bradley - Couteau Mayhem - 17040 - COLLECTION PRIVÉE - Couteau

    Type : Couteau précédemment acheté, provenant d'une collection privée
    État : Comme neuf, jamais utilisé
    Disponibilité commerciale : Hors production
    Aiguisage : Aiguisage d'usine
    Marques sur la lame : Aucune
    Marques sur le manche : Aucune
    Boîte : Présente
    Manuels, Certificats et Garanties : Présents
    Contrôlé et Certifié par notre laboratoire interne

    Le Bradley Mayhem 17040 est un balisong raffiné, parfait pour les collectionneurs exigeants et les passionnés de couteaux haut de gamme. Conçu avec des matériaux de qualité supérieure, ce couteau dispose d'une lame en acier inoxydable CPM-S30V de 3,75 pouces avec une finition stonewashed, offrant une résistance à la corrosion et un aspect moderne et attrayant. Le manche en titane sablé, enrichi de spacers anodisés bleus, assure robustesse et élégance. Grâce à son système à ressort et à son clip en acier inoxydable pour port en tip-up, le Mayhem garantit une utilisation pratique et sécurisée. Il est complété par un verrou en acier pour la fermeture et comprend une pochette en tissu d'origine et un emballage.

    Usage prévu : Sport/Collection
    Type de production : Industrielle
    Production de la lame : Amérique
    Lame : Acier inoxydable CPM-S30V
    Traitement de la lame : Stone Washed
    Manche : Titane aéronautique
    Longueur de la lame : 75mm
    Épaisseur de la lame : 3,5mm
    Longueur fermé : 120mm
    Longueur totale : 213mm
    Épaisseur fermé : 11mm
    Équilibrage : -
    Poids : 120g
    Verrouillage : Goupille à ressort
    Clip : Amovible en acier inoxydable
    Fourreau : -
    Emballage : Étui en carton avec logos Bradley ; pochette en nylon avec logos Bradley
    Remarques : -

    AP17040
    0,00
    Il ne reste que 0
    Il ne reste que 0
    En rupture de stock
  21. Laguiole En Aubrac - Ivoire fossile d'ébène et de mammouth - Couteau

    La forge de Laguiole en Aubrac, reconnue internationalement, est une référence en matière de tradition artisanale française.

    Ce couteau de Laguiole au design traditionnel porte le label de qualité LOG (Laguiole Origine Garantie), ce qui signifie qu'il a été fabriqué entièrement à la main à Laguiole par un maître forgeron selon des critères de qualité stricts et le cahier des charges de la production LOG. Selon les versions, il nécessite entre 109 et 216 étapes de travail.

    Usage prévu : régional/collection

    Type de production : artisanal
    Lame : acier inoxydable Sandvik 12C27
    Pays de fabrication : France
    Manche : Bois d'ébène avec insert en ivoire fossile de mammouth
    Longueur de la lame : 104 mm.
    Epaisseur de la lame : 3mm.
    Longueur fermée : 119mm.
    Longueur totale : 220 mm.
    Poids : 104g.
    Fermeture : Ressort de rétention arrière
    Clip : -
    Fourreau : -
    Notes : -

    L-ENEBAVFM
    289,99
    Il ne reste que 0
    Il ne reste que 0
    En rupture de stock
Par ordre croissant

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