Année 2024
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Wander Tactical - Mountain Lion Custom Edition - Marbre & Micarta Brown - couteau artisanal
Usage prévu : Randonnée / Heavy Duty
Type de production : Artisanal
Pays de fabrication : Italie
Lame : Acier D2 à 59/61HRC
Finition de la lame : Noir
Manche : Micarta
Longueur de la lame : 140mm.
Epaisseur de la lame : 6.3mm.
Longueur totale : 257 mm.
Equilibre : Avancé
Poids : 433g.
Fourreau : Cuir, fait à la main
Emballage : Certificat de garantie et d'authenticité
Notes : Chaque couteau est unique et fabriqué à la main dans toutes ses parties.WT-ML-MMB -
Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5502 - Kiritsuke 19.5cm. - couteau de cuisine professionnel
Le cœur des lames du Kaname est constitué d'acier VGXeos extrêmement résistant, d'une dureté de 60-62 (±1) HRC, laminé dans deux couches d'acier inoxydable. La méthode de fabrication spéciale garantit un tranchant incroyablement fin qui réduit les frottements pendant l'utilisation. Il en résulte un tranchant excellent et durable, favorisant des coupes filigranes, régulières et précises.
Pour concevoir au mieux le manche, nous avons combiné les expériences des professionnels et des consommateurs. Le résultat est un manche en pakkawood à grain noir qui crée une transition harmonieuse entre le manche et la soie. La forme octogonale et ergonomique du manche offre un bon contrôle lors de la coupe, tandis que le couteau repose en toute sécurité et confortablement dans la main.
Lame : Acier inoxydable laminé VGXeos d'une dureté de 60/62±1 HRC
Pays de fabrication : Japon
Manche : Pakkawood
Longueur de la lame : 195 mm.
Longueur du manche : 130mm.
Epaisseur de la lame : 1.5mm.
Longueur totale : 325mm.
Poids : 160 g.
Entretien : laver à la main uniquement - maintenir l'aiguisage avec une pierre à aiguiser ou un acier à grain fin d'une granulométrie minimale de 3000.AE-5502 -
Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5501 - Kiritsuke 15cm. - couteau de cuisine professionnel
Le cœur des lames du Kaname est constitué d'acier VGXeos extrêmement résistant, d'une dureté de 60-62 (±1) HRC, laminé dans deux couches d'acier inoxydable. La méthode de fabrication spéciale garantit un tranchant incroyablement fin qui réduit les frottements pendant l'utilisation. Il en résulte un tranchant excellent et durable, favorisant des coupes filigranes, régulières et précises.
Pour concevoir au mieux le manche, nous avons combiné les expériences des professionnels et des consommateurs. Le résultat est un manche en pakkawood à grain noir qui crée une transition harmonieuse entre le manche et la soie. La forme octogonale et ergonomique du manche offre un bon contrôle lors de la coupe, tandis que le couteau repose en toute sécurité et confortablement dans la main.
Lame : Acier inoxydable laminé VGXeos d'une dureté de 60/62±1 HRC
Pays de fabrication : Japon
Manche : Pakkawood
Longueur de la lame : 150 mm.
Longueur du manche : 130mm.
Epaisseur de la lame : 1.5mm.
Longueur totale : 280mm.
Poids : 134 g.
Entretien et maintenance : laver à la main uniquement - aiguiser avec un fusil à grain fin ou une pierre à aiguiser d'un grain minimum de 3000.AE-5501 -
Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5500 - Kiritsuke 12cm. - couteau de cuisine professionnel
Kai Europe propose une nouvelle collaboration exclusive avec le chef Tim Mälzer : Small Kiritsuke 13 The Lucky Edition.
Une édition spéciale avec un manche brun opaque et une lame martelée de 15 cm. L'édition est limitée à 5555 pièces et chacune est numérotée. Chaque couteau est donc une pièce de collection unique.
Comme pour l'édition limitée précédente, le Kiritsuke a été choisi, mais dans une taille plus petite. Il s'agit d'un type de couteau japonais qui combine le design et les caractéristiques d'un usuba et d'un yanagiba. L'usuba est utilisé pour couper les légumes et le yanagiba pour le poisson cru, par exemple lors de la préparation des sashimis. Le kiritsuke peut donc être utilisé pour de nombreuses tâches dans la cuisine : couper des légumes, de la viande et du poisson. Le profil inversé du tanto rend la pointe très flexible et parfaite pour les tâches de précision. La lame plate est parfaite pour d'autres tâches de coupe.
La lame superbement aiguisée est fabriquée en acier VG MAX d'une dureté de 61 (± 1) HRC et entourée d'acier Damas à 32 couches. L'acier Damas rend chaque couteau unique. Le manche mat de cette édition spéciale est, comme les autres couteaux de la collection Tim Mälzer Premier, en bois de noyer : il résiste à l'humidité grâce à un traitement à la résine. La forme en châtaignier du manche est confortable dans la main et assure une bonne prise en main du couteau.
Lame : acier inoxydable Damas VG MAX dureté de 61±1 HRC
Manche : Bois de noyer mat
Longueur de la lame : 155 mm.
Longueur du manche : 120 mm.
Épaisseur de la lame : 1,9 mm.
Longueur totale : 285 mm.
Poids : 151 g.
Remarques : ne passe pas au lave-vaisselle - coffret de présentation en boisAE-5500 -
Kai Japan - Shun Kohen Anniversary - TBS-0220 - Limited Edition Luxury Set - couteaux de cuisine
Avec les deux couteaux Kohen, l'entreprise japonaise démontre une fois de plus sa grande expertise dans la production de couteaux de cuisine de haute qualité. La lame Damas "Coreless" est composée d'aciers inoxydables VG2 et VG10 de haute performance qui sont forgés et pliés pour produire 72 couches qui s'alternent séquentiellement sur le bord de la lame pour garantir une performance de coupe et une rétention du tranchant inégalées.
Un matériau de qualité supérieure, le pakkawood, a été choisi pour les manches de couleur rouge et noire. Le set comprend également deux protège-lames en cuir et un étui en aluminium pour ranger et transporter ces deux précieux couteaux en toute sécurité.
Lame : Acier inoxydable japonais laminé sans âme - 72 couches alternées de VG10 et VG2 à 60±2 HRC
Manche : Pakkawood
Longueur de la lame du couteau de cuisine : 200 mm
Longueur de la lame du petit couteau : 150 mm.
Fourreaux : cuir, à utiliser comme couvre-lame
Emballage : coffret en aluminium avec certificats de garantie
Edition : numérotée et limitée à 3000 pièces dans le monde entier
Entretien : laver à la main, ne pas mettre au lave-vaisselle.TBS-0220 -
Wander Tactical - Mountain Lion Custom Edition - Dual Tone & Micarta Green - couteau artisanal
Usage prévu : Excursion / Heavy Duty
Type de production : Artisanal
Pays de production : Italie
Lame : Acier D2 à 59/61HRC
Finition de la lame : Dual Tone, Black & Satin
Manche : Micarta
Longueur de la lame : 140mm.
Epaisseur de la lame : 6.3mm.
Longueur totale : 255 mm.
Equilibre : Avancé
Poids : 425g.
Fourreau : Cuir, fait à la main
Emballage : Certificat de garantie et d'authenticité
Notes : Chaque couteau est unique et fabriqué à la main dans toutes ses parties.WT-ML-DTMG -
SOG - 1994 Winderer II Heavy Duty Folding - S09 - PRIVATE COLLECTION - couteau
Le couteau pliant SOG Winder II Heavy Duty (modèle SOG00009) est un exemple de haute qualité et de précision dans la fabrication des couteaux. Avec une longueur de lame de 8,8 cm et une épaisseur de 4,7 mm, il est parfait pour toutes sortes de tâches, garantissant d'excellentes performances en matière de coupe, de tranchage et de perçage. Le manche en Kraton texturé noir offre une excellente prise en main, tandis que le robuste mécanisme Lockback assure la sécurité pendant l'utilisation.
Le couteau est ambidextre, ce qui le rend facile à utiliser pour les gauchers comme pour les droitiers, et sa compacité (11,4 cm en position fermée) permet de le transporter facilement dans une poche ou un sac à dos. Fabriqué à Seki, au Japon, une ville qui a une longue tradition dans la fabrication de couteaux, le Winder II est synonyme de haute qualité et d'artisanat.
Acheté en 1994 à la célèbre chaîne de coutellerie Hoffritz de New York et aujourd'hui retiré de la production, c'est une pièce de collection d'une grande valeur historique. Ce couteau, qui provient d'une collection privée, ne présente aucun signe d'utilisation et constitue une pièce précieuse pour les amateurs et les collectionneurs.
COUTEAU PROVENANT D'UNE COLLECTION PRIVÉE
* Type : Acheté précédemment
* Condition : En très bon état, avec des signes normaux dus au temps
* Disponible dans le commerce : Couteau de 1994 - modèle discontinué
* Affûtage : Usine
* Marques sur la lame : Marques normales dues à l'ouverture et à la fermeture de la lame
* Marques sur le manche : Non
* Boîte : /
* Fourreau : /
* Manuels, certificats et garanties : /
* Contrôlé et certifié par notre laboratoire interneUtilisation prévue : Collection
Type de production : Industriel
Pays de fabrication : Japon
Lame : Acier inoxydable AUS-8
Finition de la lame : Satinée
Manche : Acier inoxydable et kraton
Longueur de la lame : 88mm.
Epaisseur de la lame : 4.7mm.
Longueur fermée : 114mm.
Longueur totale : 205 mm.
Poids : 220g.
Fermeture : back-Lock
Notes : couteau acheté en 1994, discontinué, en très bon état.SOG0009-CP -
Bradley - Couteau Mayhem - 17040 - COLLECTION PRIVÉE - Couteau
Type : Couteau précédemment acheté, provenant d'une collection privée
État : Comme neuf, jamais utilisé
Disponibilité commerciale : Hors production
Aiguisage : Aiguisage d'usine
Marques sur la lame : Aucune
Marques sur le manche : Aucune
Boîte : Présente
Manuels, Certificats et Garanties : Présents
Contrôlé et Certifié par notre laboratoire interneLe Bradley Mayhem 17040 est un balisong raffiné, parfait pour les collectionneurs exigeants et les passionnés de couteaux haut de gamme. Conçu avec des matériaux de qualité supérieure, ce couteau dispose d'une lame en acier inoxydable CPM-S30V de 3,75 pouces avec une finition stonewashed, offrant une résistance à la corrosion et un aspect moderne et attrayant. Le manche en titane sablé, enrichi de spacers anodisés bleus, assure robustesse et élégance. Grâce à son système à ressort et à son clip en acier inoxydable pour port en tip-up, le Mayhem garantit une utilisation pratique et sécurisée. Il est complété par un verrou en acier pour la fermeture et comprend une pochette en tissu d'origine et un emballage.
Usage prévu : Sport/Collection
Type de production : Industrielle
Production de la lame : Amérique
Lame : Acier inoxydable CPM-S30V
Traitement de la lame : Stone Washed
Manche : Titane aéronautique
Longueur de la lame : 75mm
Épaisseur de la lame : 3,5mm
Longueur fermé : 120mm
Longueur totale : 213mm
Épaisseur fermé : 11mm
Équilibrage : -
Poids : 120g
Verrouillage : Goupille à ressort
Clip : Amovible en acier inoxydable
Fourreau : -
Emballage : Étui en carton avec logos Bradley ; pochette en nylon avec logos Bradley
Remarques : -AP17040 -
Wander Tactical - Cleaver Custom Edition - Marble D2 & Zebrano Wood - couteau
Le Wander Tactical 'Cleaver' est un couteau à lame fixe conçu pour les coupes chirurgicales et de précision grâce à son tranchant concave qui garantit des performances extrêmes. Avec une lame de 14 cm en acier D2, connu pour son excellente tenue du tranchant et sa résistance à l'usure, ce couteau est conçu pour durer et résister aux conditions les plus difficiles.
La particularité de ce modèle réside dans le fait qu'il s'agit d'une version entièrement personnalisée, tant pour le couteau que pour l'étui. La lame est fabriquée sur mesure, avec des détails personnalisés selon le flair de l'artisan Dino Picco. Le manche, en bois de Zebrano, assure une prise en main ferme et confortable et est extrêmement ergonomique. L'étui en cuir, également fabriqué à la main par Dino, est conçu pour être fonctionnel et durable, avec un look rétro.
Utilisation : Usage intensif / Collection
Type de production : Artisanale
Pays de fabrication : Italie
Lame : Acier D2 à 59/60HRC
Finition de la lame : Marbre
Manche : Bois de Zebrano
Longueur de la lame : 140 mm.
Épaisseur de la lame : 6,5 mm.
Longueur totale : 265 mm.
Équilibre : encastré
Poids : 469g.
Fourreau : Fourreau en cuir fait à la main par Dino Picco
Emballage : Certificat de garantie et d'authenticité
Notes : Édition spéciale sur mesureWT-CL-ZW -
Wander Tactical - Godfather Bowie Custom Edition - Marbre - Primitive Micarta - couteau
Le Wander Tactical « Godfather » est un couteau à lame fixe conçu pour affronter les situations extrêmes et les tâches difficiles en extérieur. Doté d'une lame de plus de 23 cm en acier D2, reconnu pour son excellente tenue du tranchant et sa résistance à l'usure, ce couteau est conçu pour durer et résister aux conditions les plus rudes.
Ce qui rend ce modèle particulièrement spécial, c'est qu'il se décline en versions entièrement personnalisées, tant pour le couteau que pour l'étui. La lame est réalisée sur mesure, avec des détails personnalisés selon la créativité de l'artisan Dino Picco. Le manche, en Micarta sculpté, assure une prise ferme et confortable, même dans des conditions difficiles. L'étui en cuir, également fabriqué à la main par Dino, est conçu pour être fonctionnel et durable, offrant de multiples options de transport.
Utilisation : Usage intensif / Collecte
Type de production : Artisanale
Pays de production : Italie
Lame : acier D2 à 59/60HRC
Traitement de la lame : Brosse à glace
Manche : Micarta
Longueur de la lame : 237 mm.
Épaisseur de la lame : 5 mm.
Longueur totale : 390 mm.
Equilibrage : vers l'arrière
Poids : 670g.
Gaine : cuir entièrement fait main par Dino Picco
Emballage : certificat de garantie et d'authenticité
Remarques : édition spéciale personnalisée, avec lame de style BowieWT-GF-B-PM -
Wander Tactical - Hurricane TI Folder Custom - Desert Micarta - COLLECTION PRIVÉE - couteau pliant
COUTEAU RETRAIT DE LA COLLECTION PRIVÉE
* Provenance : collectée par un particulier, préalablement achetée
* État : comme neuf
* Disponible dans le commerce : n'est plus disponible
* Netteté : usine
* Marques sur la lame : aucune
* Marques sur la poignée : aucune
* Boîte: /
* Gaine : /
* Manuels, certificats et garanties : oui
* Vérifié et certifié par notre laboratoire interne
Utilisation prévue : Heavy Duty / Randonnée / Tactique / CollectionType de production : lame et manche fabriqués à la main
Pays de production : Italie
Lame : acier 59/61HRC D2 avec trempe cryogénique
Traitement de la lame : Brut
Poignée : dossiers en titane avec poignée en micarta
Longueur de la lame : 90 mm.
Épaisseur de la lame : 5 mm.
Longueur fermée : 120 mm.
Longueur totale : 213 mm.
Épaisseur fermé : 17 mm.
Equilibrage : -
Poids : 150g.
Ouverture : système Carson Flipper / picots d'ouverture ambidextre sur la lame
Rondelles : en acier, avec roulements à billes fabriquées au Japon
Fermeture : Rockers Arm 8.11
Clip : acier inoxydable, amovible et réversible
Gaine : -
Emballage : étui en plastique avec logos Wander Tactical
Note: -AP-WT-HTIF-DE -
Wander Tactical - Mountain Lion Custom Edition - Raw Compound & Micarta Green - couteau artisanal
Usage prévu : Excursion / Heavy Duty
Type de production : Artisanal
Pays de production : Italie
Lame : Acier D2 à 59/61HRC
Finition de la lame : Brut
Manche : Micarta
Longueur de la lame : 137mm.
Epaisseur de la lame : 6.3mm.
Longueur totale : 257 mm.
Equilibre : Avancé
Poids : 455g.
Fourreau : Cuir, fait à la main
Emballage : Certificat de garantie et d'authenticité
Notes : Chaque couteau est unique et fabriqué à la main dans toutes ses parties.WT-ML-RCMG -
Wander Tactical - Godfather Bowie Custom Edition - Ice Brush & Micarta Green - couteau
Utilisation : Heavy Duty / Collection
Type de production : Artisanale
Pays de production : Italie
Lame : Intégrale, en acier D2 à 59/61HRC
Traitement de la lame : Brut
Manche : Micarta
Longueur de la lame : 100mm.
Epaisseur de la lame : 5mm.
Longueur totale : 205mm.
Équilibre : encastré
Poids : 214g.
Fourreau : Kydex, thermoformé, avec attache tek-lok
Emballage : Certificat de garantie et d'authenticité
Notes : Chaque couteau est unique et fabriqué à la main.WT-GF-BIBG -
Wander Tactical - Barracuda Compound - Raw & Black Micarta - couteau artisanal
Utilisation : EDC / Utilitaire léger / Tous usages
Type de production : Fait à la main
Pays de production : Italie
Lame : Intégrale, en acier D2 à 59/61HRC
Traitement de la lame : Brut
Manche : Micarta
Longueur de la lame : 100mm.
Epaisseur de la lame : 5mm.
Longueur totale : 205mm.
Équilibre : encastré
Poids : 214g.
Fourreau : Kydex, thermoformé, avec attache tek-lok
Emballage : Certificat de garantie et d'authenticité
Notes : Chaque couteau est unique et fabriqué à la main.WT-BAR-CRB -
Wander Tactical - Haast Eagle 2.0 - Compound Raw D2 & Brown Micarta - couteau artisanal
Usage prévu : Multi-rôle / Utilitaire
Type de production : Fait à la main
Pays de production : Italie
Lame : Acier D2 à 59/61HRC
Finition de la lame : Brut, avec aiguisage composé
Manche : Micarta
Longueur de la lame : 150mm.
Epaisseur de la lame : 5mm.
Longueur totale : 295 mm.
Equilibre : Avancé
Poids : 395g.
Fourreau : Kydex thermoformé avec passant de ceinture multi-positions, compatible MOLLE
Emballage : étui en polypropylène avec logos Wander Tactical et certificat d'authenticité signé et daté.
Notes : exemplaire unique avec aiguisage de type compoundWT-HE2-CORBM -
Wander Tactical - Mountain Lion - Stone Edge D2 & Loveless Micarta - couteau de fabrication artisanale
Usage prévu : Excursionnisme / Heavy Duty
Type de production : Artisanal
Pays de production : Italie
Lame : Acier D2 à 59/61HRC
Finition de la lame : Stone Edge
Manche : Micarta Loveless
Longueur de la lame : 140mm.
Epaisseur de la lame : 6.3mm.
Longueur totale : 255 mm.
Equilibre : Avancé
Poids : 425g.
Fourreau : Kydex, thermoformé, avec passant de ceinture compatible MOLLE.
Emballage : Étui thermoplastique fabriqué en Italie avec fermeture hermétique et résistante aux chocs.
Notes : Chaque couteau est unique et fabriqué à la main dans toutes ses parties.WT-MLK-SELM