Année 2024

504/D NEXUS : Au-delà du couteau, une œuvre d'innovation et de design

Le 504/D NEXUS n'est pas un simple couteau, mais un véritable design créé avec l'appui d'un laboratoire de pointe, grâce à la technologie de l'impression additive 3D dans l'acier. Le nom NEXUS (qui signifie « nexus », « connexion », « lien ») résume parfaitement l'essence de cet outil extraordinaire : une rencontre entre le passé et l'avenir, entre la tradition et l'innovation.

Un design unique et raffiné

La lame et le manche comme un lien entre les âges : La lame et le manche du 504/D NEXUS symbolisent le lien entre le classique et le moderne, combinant la tradition du damas avec l'impression 3D révolutionnaire.
Poignée à motif treillis : Les détails de la poignée, avec un motif treillis unique de chaque côté, évoquent l'unicité naturelle du grain du bois, créant un mélange parfait entre le passé et le présent.
Solidité et esthétique : les bras du manche sont conçus pour garantir une résistance mécanique extraordinaire, dans un profil de conception classique qui améliore à la fois la fonctionnalité et l'esthétique.

Édition limitée
Le 504/D NEXUS sera produit en édition limitée à 100 exemplaires numérotés, faisant de chacun d'eux une véritable pièce de collection.

Utilisation prévue : objet de collection

Type de production : industrielle
Pays de fabrication : Italie
Lame : acier inoxydable Damas « Rose
Traitement de la lame : -
Manche : Acier inoxydable AISI316L entièrement imprimé en 3D avec motif en treillis
Longueur de la lame : 80 mm
Epaisseur de la lame : 3.2mm.
Longueur totale : 190mm.
Poids : 142g.
Fermeture : Slip Joint
Clip : Acier inoxydable
Fourreau : -
Emballage : boîte en carton avec les logos Maserin et le certificat de garantie
Remarques : Edition limitée à 100 exemplaires numérotés.

L'ensemble moulin à sel et à poivre Milan de la marque AdHoc est une solution sophistiquée et efficace pour assaisonner avec style et précision. 
Cet ensemble électrique combine un design moderne et pratique, parfait pour ceux qui recherchent la fonctionnalité et la sophistication dans la cuisine.

Fonctionnement intuitif : activation automatique en inclinant le moulin à 90°, aucun bouton n'est nécessaire.

Lampe LED intégrée : éclaire la zone de travail, permettant un dosage précis des épices.

Design fonctionnel : en inclinant le broyeur vers le haut, vous évitez de salir le plan de travail.

Réglage de la mouture : système réglable en continu via un bouton inférieur, pour un grain fin ou grossier.

Matériaux de haute qualité : broyeurs en céramique CeraCut®, résistants à la corrosion, durables et inodores.

Matériaux : plastique, acrylique, meules en céramique CeraCut®.

Dimensions : hauteur 19 cm, diamètre 6,5 cm.

Réglage de l'épaisseur : tourner la vis située en dessous (dans le sens des aiguilles d'une montre pour un broyage fin, dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour un broyage grossier).

Nettoyage : utiliser un chiffon doux et sec. Ne pas immerger ou mouiller l'appareil.

Ce jeu d'emporte-pièces Wilton, composé de 3 formes en plastique, est idéal pour créer facilement des biscuits sur le thème de Noël. 
Il comprend des formes de pain d'épices, de flocon de neige et de bonhomme de neige, parfaites pour les pâtisseries festives. 
Chaque emporte-pièce possède des ouvertures qui vous permettent d'ajouter des décorations avec du spray alimentaire, du cacao, du sucre glace ou du sucre coloré pour donner une touche originale à vos gâteaux.
Pour l'utiliser, rien de plus simple : il suffit d'étaler la pâte, d'appuyer avec l'emporte-pièce et de soulever délicatement. Idéal également comme pochoir pour décorer les biscuits.

Matériau : plastique

Lavage : à la main, dans de l'eau chaude savonneuse et sécher avec un chiffon doux

Le couteau de chef Wüsthof Classic est un outil indispensable pour tout chef ou amateur de cuisine. Fabriqué en Allemagne avec plus de 200 ans d'expérience dans l'industrie, ce couteau se distingue par son excellent savoir-faire et sa précision de coupe. La lame, de 16 cm de long, est en acier inoxydable au carbone de haute qualité, forgée à partir d'une seule pièce d'acier, ce qui garantit solidité, durabilité et résistance à la corrosion.

La conception de la lame vous permet d'effectuer facilement une large gamme d'opérations, telles que hacher, trancher et couper en dés des ingrédients de tous types, des légumes à la viande. La lame affûtée avec précision est conçue pour maintenir une coupe impeccable et peut être réaffûtée facilement grâce à son profil en acier trempé.

La poignée ergonomique, à triple rivets, est fabriquée en matériau synthétique résistant et garantit une prise sûre et confortable lors d'une utilisation prolongée. L'équilibre parfait entre la lame et le manche rend le couteau extrêmement maniable, réduisant ainsi la fatigue de la main.

Idéal aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs, le couteau de chef Wüsthof Classic est un excellent choix pour ceux qui recherchent qualité, précision et fiabilité en cuisine.

Série forgée
- lame de 16 cm
- Longueur totale 29 cm

Les poignées : fabriquées en matière synthétique et assemblées par triple rivetage, elles assurent un maintien parfait, une excellente stabilité et passent au lave-vaisselle.
Les Lames : sont obtenues à partir des meilleurs aciers et associant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La création d'un couteau forgé WUSTHOF implique le passage d'environ 40 cycles de fabrication.

Entretien

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils :

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux lavables au lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet pour éliminer les résidus alimentaires très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, veillez à les faire affûter ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie dans le temps et d'une assistance future privilégiée sur le produit acheté auprès de Coltelleria Collini.

Petit et compact. 
La petite centrale MINIMILL donne du goût à vos plats. 
Le moulin en céramique haute performance CeraCut®, inodore et insipide, absolument exempt de rouille et d'usure, peut être réglé de grossier à fin comme un grand moulin, ce qui en fait le plus petit moulin réglable au monde !
La combinaison élégante de l'acier inoxydable et du verre acrylique prouve que même les petites choses peuvent avoir de la grandeur. D'ailleurs, grâce à sa petite taille et à son faible poids, les épices fines et nobles peuvent également être appréciées fraîchement moulues ! 

- Moulin de haute qualité en acier inoxydable et en verre acrylique
- Avec broyeur céramique haute performance CeraCut®.
- Réglage en continu du niveau de mouture, dimensions compactes

Hauteur : 6,2 cm

Diamètre : 3,2 cm

SUR DEMANDE ÉGALEMENT DISPONIBLE EN NOIR ET BLANC

Le 502 Power est un couteau de gentleman, créé par l'un de nos collaborateurs de longue date, Sergio Consoli, un maître de l'art du couteau et surtout quelqu'un pour qui créer des couteaux est une forme d'art. Les lignes du 502 mettent en évidence l'élégance raffinée et la marque typique du coutelier au passé de designer technique. Ce nouveau couteau pliant est léger, maniable et assemblé à partir de matériaux de haute qualité. L'usinage CNC du manche, en plus de conférer à la version Fatcarbon une excellente prise en main, rehausse encore les facettes de couleur. Le 502 est un couteau de poche pour ceux qui aiment se distinguer par leur style.

Usage prévu : Sportif

Pays de fabrication : Italie
Longueur totale : 185mm
Longueur de la lame : 80mm
Epaisseur de la lame : 3.2mm
Matériau de la lame : Acier inoxydable N690Co 59HRC
Matériau du manche : FatCarbon
Poids : 90 grammes
Clip de poche : amovible, acier inoxydable poli
Accessoires : acier inoxydable
Type de serrure : W-Lock (backlock modifié, avec action longitudinale sur le dos du couteau)
Notes : Design par Sergio Consoli

Le 502 Power est un couteau de gentleman, créé par l'un de nos collaborateurs de longue date, Sergio Consoli, un maître de l'art du couteau et surtout quelqu'un pour qui créer des couteaux est une forme d'art. Les lignes du 502 mettent en évidence l'élégance raffinée et la marque typique du coutelier au passé de designer technique. Ce nouveau couteau pliant est léger, maniable et assemblé à partir de matériaux de haute qualité. L'usinage CNC du manche, en plus de conférer à la version Fatcarbon une excellente prise en main, rehausse encore les facettes de couleur. Le 502 est un couteau de poche pour ceux qui aiment se distinguer par leur style.

Usage prévu : Sportif

Pays de fabrication : Italie
Longueur totale : 185mm
Longueur de la lame : 80mm
Epaisseur de la lame : 3.2mm
Matériau de la lame : Acier inoxydable N690Co 59HRC
Matériau du manche : FatCarbon
Poids : 90 grammes
Clip de poche : amovible, acier inoxydable poli
Accessoires : acier inoxydable
Type de serrure : W-Lock (backlock modifié, avec action longitudinale sur le dos du couteau)
Notes : Design par Sergio Consoli

Le 502 Power est un couteau de gentleman, créé par l'un de nos collaborateurs de longue date, Sergio Consoli, un maître de l'art du couteau et surtout quelqu'un pour qui créer des couteaux est une forme d'art. Les lignes du 502 mettent en évidence l'élégance raffinée et la marque typique du coutelier au passé de designer technique. Ce nouveau couteau pliant est léger, maniable et assemblé à partir de matériaux de haute qualité. L'usinage CNC du manche, en plus de conférer à la version Fatcarbon une excellente prise en main, rehausse encore les facettes de couleur. Le 502 est un couteau de poche pour ceux qui aiment se distinguer par leur style.

Usage prévu : Sportif

Pays de fabrication : Italie
Longueur totale : 185mm
Longueur de la lame : 80mm
Epaisseur de la lame : 3.2mm
Matériau de la lame : Acier inoxydable N690Co 59HRC
Matériau du manche : G10
Poids : 90 grammes
Clip de poche : amovible, acier inoxydable poli
Accessoires : acier inoxydable
Type de serrure : W-Lock (backlock modifié, avec action longitudinale sur le dos du couteau)
Notes : Design par Sergio Consoli

Le 371 W2 est un couteau de gentleman, frère du 373 Tungsten, avec une différence importante : la lame est en acier M390 avec une finition satinée et une ligne d'aiguisage prismatique. Il partage avec le 373 Tungsten la forme du manche, mais il est légèrement plus lourd et a été créé pour offrir à un public plus large l'idée de conception du couteau qui a remporté le prix "Most Innovative Imported Design" au BLADE SHOW 2023 - Largest Knife Show in the World - à Atlanta U.S.A.

Usage prévu : Sportif

Pays de fabrication : Italie
Longueur totale : 150mm
Longueur de la lame : 80mm
Epaisseur de la lame : 3.2mm
Matériau de la lame : Acier inoxydable M390 60HRC
Matériau du manche : Fibre de carbone forgée
Poids : 85 grammes
Clip de poche : -
Matériel : Acier inoxydable
Type de serrure : W-Lock (backlock modifié, avec action longitudinale sur le dos du couteau)
Notes : Design by Attilio "Atti" Morotti

Le Maserin Gladio Alato a été conçu pour équiper le personnel du 66e régiment d'infanterie aéroportée de Trieste, la seule unité d'infanterie aéroportée de toute la Force armée, d'un poignard qui reflète l'esprit, le symbolisme et les exigences spécifiques de l'unité.

Pour développer le Winged Gladio, la société basée à Maniago a collaboré avec le Centro Formazione Aeromobile (CFA), affilié au régiment de Trieste. La lame a un design qui rappelle le Gladio classique, tandis que le manche, typique des poignards tactiques militaires, présente une texture qui assure une excellente prise en main.

Compte tenu du contexte tactique dans lequel opère l'unité, le poignard a été doté de caractéristiques supplémentaires pour les situations d'urgence : il y a un brise-verre avec une fente et deux trous sur la garde qui permettent d'attacher le couteau à un poteau ou à un autre support.

Utilisation prévue : Tactique / Militaire

Type de production : Industriel
Pays de production : Italie
Lame : Simple tranchant, pleine soie en acier N690Co à 59HRC
Traitement de la lame : DLC
Manche : G10
Longueur de la lame : 180mm.
Epaisseur de la lame : 5mm.
Longueur totale : 312mm.
Poids : 234g.
Fourreau : kydex, ceinture, compatible avec les attaches MOLLE
Emballage : boîte en carton avec les logos Maserin
Notes : Conçu pour équiper le personnel du 66e régiment d'infanterie aéroportée de Trieste, la seule unité d'infanterie aéroportée de l'ensemble des forces armées italiennes.

AdHoc - Presse-ail avec planche à découper - ROCCAALIO 

L'ail frais rehausse de nombreux plats et est très sain. 

Pour tous les amateurs du gros bulbe, AdHoc présente maintenant 'RoccaAlio', le nouveau presse-ail avec planche à découper. 

Il écrase l'ail sans effort - pour des résultats uniformes et les meilleures saveurs possibles, car ici l'ail est pressé et non écrasé.

La lame en acier inoxydable "GridCut", découpée au laser et dotée d'une grande surface de travail, permet d'obtenir un résultat efficace.

L'élégant "RoccaAlio" conçu par Robert Franzheld est pratique et ergonomique ; sa poignée en bois d'acacia de haute qualité est agréable à tenir. En outre, la solide planche à découper est en bois d'acacia robuste, naturel et alimentaire : grâce à ses propriétés antibactériennes, le bois est particulièrement adapté à l'utilisation avec des denrées alimentaires.

Le produit de haute qualité passe au lave-vaisselle, ce qui permet de l'utiliser à de multiples fins pour préparer de délicieux plats à l'ail.

Presser au lieu de presser

Maniable et ergonomique à utiliser

En raison de ses propriétés antibactériennes, le bois est particulièrement adapté à un usage alimentaire

. Ne convient pas au lave-vaisselle

Wusthof Classic Series - Bloc de couteaux 6 pièces en hêtre - couteaux forgés de haute qualité avec manches en polymère noir :

Couteau à légumes 4066 10cm.

Couteau à salami 4110 14cm.

Couteau à pain 4149 20cm.

Couteau d'office 4465 23cm

Couteau de chef 4582 20cm.

Ciseaux de cuisine 5558

Planche à découper synthétique noire en TPU 7298 38 x 25 cm. Une planche à découper moderne avec la flexibilité nécessaire grâce à son matériau. Elle vous évite de couper la planche à découper et vous permet de couper facilement la viande et les légumes, puis de les verser dans la casserole sans les renverser. Une solution très pratique !

Grâce à notre atelier d'affûtage interne, nous garantissons le tranchant de tous les couteaux.

Utilisation prévue : sport/steak

Type de production : Industriel
Pays de production : Italie
Lame : Acier inoxydable W1.4116
Traitement de la lame : finition satinée
Manche : ébène
Longueur de la lame : 83 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur fermée : 103 mm.
Longueur totale : 185 mm.
Épaisseur fermé : 17 mm.
Poids : 88g.
Fermeture : Liner Lock
Extrait : absent
Gaine : poche en cuir
Emballage : boîte en carton avec logos Maserin
Remarques : Conception par Attilio Morotti

Utilisation prévue : Sport/Chasse

Type de production : Industriel
Production de lames : Italie
Lame : acier inoxydable 440
Traitement de la lame : -
Manche : Bois d'olivier avec doublures en acier
Longueur de la lame : 90 mm.
Épaisseur de la lame : 3 mm.
Longueur fermée : 130 mm.
Longueur totale : 220 mm.
Épaisseur fermé : 20 mm.
Poids : 170g.
Fermeture : Verrouillage arrière
Extraits : -
Gaine : en cordura
Emballage : boîte en carton avec logos Maserin
Remarque : Au dos de la lame, un écorcheur tranchant s'étend. Cet écorcheur, à la forme courbée et pointue, est conçu pour séparer la peau du corps de l'animal avec une facilité et une précision extraordinaires. Qu'il s'agisse d'un cerf, d'un ours ou d'une proie plus petite, cet outil s'avère être un compagnon fiable pour tout chasseur.

Le Cilio Thermal Liquid Mug est la solution idéale pour conserver vos boissons chaudes ou froides pendant longtemps, où que vous alliez. 
Doté d'un design hermétique et incassable, ce mug est conçu pour être durable et résistant aux chocs. 
Grâce à son système à double paroi, il maintient la température de vos boissons sans compromettre l'extérieur du mug.
La fermeture amovible facilite le nettoyage et assure un entretien rapide et aisé.
De plus, le couvercle avec la possibilité de boire sous n'importe quel angle à 360° ajoute de la commodité et du confort à l'expérience de l'utilisateur.
Avec le Cilio Thermal Mug, dégustez vos boissons préférées en déplacement sans vous soucier de la température ou du nettoyage.

Matériau : acier inoxydable, silicone et plastique

Contenu : 500 ml

Largeur : 8 cm

Hauteur : 22,5 cm

Chaud : 4 heures

Froid : 8 heures

Poids : 362g

COUTEAU RETIRÉ D'UNE COLLECTION PRIVÉE
* Provenance : Retiré d'une collection privée, acheté précédemment.
* Condition : Dans l'ensemble en bon état
* Disponible dans le commerce : Toujours disponible dans le commerce
* Aiguisage : Aiguisé en usine
* Marques sur la lame : Aucune
* Marques sur le manche : Quelques petits signes d'usure sur le clip
* Boîte : /
* Fourreau : /
* Manuels, certificats et garanties : /
* Contrôlé et certifié par notre laboratoire interne

Usage prévu : sportif/gentleman

Type de production : industrielle
Pays de fabrication : Italie
Lame : acier inoxydable AUS-8
Finition de la lame : satinée
Manche : fibre de verre
Longueur de la lame : 78mm.
Epaisseur de la lame : 2.5mm.
Longueur fermée : 100mm.
Longueur totale : 175 mm.
Epaisseur en position fermée : 10mm.
Poids : 52g.
Fermeture : Liner Lock
Clip : Acier inoxydable
Note : Design by Puddu - couteau acheté précédemment dans une collection privée.

Un moulin à sel ou à poivre pratique est un accessoire essentiel pour chaque cuisine et salle à manger ! Bud allie fonctionnalité et esthétique, et deviendra rapidement l'un de vos accessoires de cuisine préférés.

Son mécanisme de broyage Mahlwerk réglable en céramique est incroyablement précis et vous permet de moudre le sel et le poivre en toute simplicité. Fabriqué à partir de matériaux de haute qualité et protégé contre l'humidité, il est également extrêmement durable.

La forme ergonomique du moulin le rend stable dans la main, l'empêchant de glisser et facilitant la distribution des épices directement sur l'assiette. La fenêtre transparente et élégante vous permet de garder un œil sur le niveau de sel ou de poivre à l'intérieur, tout en ajoutant une touche décorative unique à votre cuisine.

AdHoc offre une garantie de 30 ans sur ces moulins. 

Hauteur : 15,5 cm

Largeur : 6,4 cm

Utilisation prévue : sport/steak

Type de production : Industriel
Pays de production : Italie
Lame : Acier inoxydable W1.4116
Traitement de la lame : finition satinée
Manche : bruyère
Longueur de la lame : 83 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur fermée : 103 mm.
Longueur totale : 185 mm.
Épaisseur fermé : 17 mm.
Poids : 88g.
Fermeture : Liner Lock
Extrait : absent
Gaine : poche en cuir
Emballage : boîte en carton avec logos Maserin
Remarques : Conception par Attilio Morotti

Le couteau à pain Wüsthof à double lame dentelée est l'outil parfait pour couper avec précision pain croustillant, baguettes, pâtisseries et petits pains sans écraser la texture moelleuse des aliments. Avec une lame de 23 cm, ce couteau offre des performances supérieures, grâce à son design exclusif à double dentelure, qui vous permet de réaliser des coupes nettes avec moins d'effort que les couteaux traditionnels à simple dentelure.

Forgé à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable de haute qualité, le couteau Wüsthof assure solidité et longévité, conservant son tranchant dans le temps. La double denture crée une coupe fluide et précise, sans déchirure ni éclatement, même sur des surfaces craquantes ou particulièrement dures.

La poignée ergonomique, fixée par triple rivets, est réalisée en matériau synthétique résistant et garantit une prise sûre et confortable, même en cas d'utilisation prolongée. L'équilibre parfait entre la lame et le manche permet un contrôle optimal lors de la coupe, réduisant ainsi la fatigue des mains.

Ce couteau est idéal non seulement pour le pain, mais aussi pour les fruits et légumes à peau épaisse, comme les melons ou les citrouilles, grâce à sa lame polyvalente et résistante.

Série forgée
- Lame : 23 cm

- Longueur totale : 35 cm

Les poignées : fabriquées en matière synthétique et assemblées par triple rivetage, elles assurent un maintien parfait, une excellente stabilité et passent au lave-vaisselle.
Les Lames : sont obtenues à partir des meilleurs aciers et associant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La création d'un couteau forgé WUSTHOF implique le passage d'environ 40 cycles de fabrication.

Entretien

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils :

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux lavables au lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet pour éliminer les résidus alimentaires très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, veillez à les faire affûter ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Couteau pour tout en cuisine, de la coupe des légumes à la coupe de la viande, avec la possibilité de fendre les petits os en utilisant la partie inférieure de la lame, où le tranchant est plus robuste.

Série forgée
- lame de 32 cm

Les poignées : fabriquées en matière synthétique et assemblées par triple rivetage, elles assurent un maintien parfait, une excellente stabilité et passent au lave-vaisselle.
Les Lames : sont obtenues à partir des meilleurs aciers et associant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La création d'un couteau forgé WUSTHOF implique le passage d'environ 40 cycles de fabrication.

Entretien

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils :

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux lavables au lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet pour éliminer les résidus alimentaires très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, veillez à les faire affûter ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie dans le temps et d'une assistance future privilégiée sur le produit acheté auprès de Coltelleria Collini.