Année 2024

Metallurgica Ottinetti, entreprise historique de la région VCO en activité depuis 1920 et aujourd'hui encore familiale, se distingue par son excellence dans la production d'articles en aluminium. Parmi ses succès, se distingue le prestigieux prix Design Plus 2016, remporté grâce à l'innovante ligne Le Piccole.
Cette collection réinterprète la tradition des ustensiles de cuisine en aluminium au format mignon, avec un style qui allie simplicité, praticité, élégance et polyvalence. 
Le Piccole permet de passer directement de la cuisine à la table avec une touche de sophistication intemporelle.
Avec Le Piccole, vous pouvez choisir librement la manière de servir vos créations :
Présentez vos plats directement dans la cocotte en aluminium brut, parfaite pour un effet rustique et traditionnel.
Ou utilisez l'insert pratique en céramique, idéal pour un service plus sophistiqué.

Matériau de la cocotte extérieure : Aluminium

Matériau de la cuve intérieure : Céramique

Diamètre : 12 cm

Metallurgica Ottinetti, entreprise historique de la région VCO en activité depuis 1920 et aujourd'hui encore familiale, se distingue par son excellence dans la production d'articles en aluminium. Parmi ses succès, se distingue le prestigieux prix Design Plus 2016, remporté grâce à l'innovante ligne Le Piccole.
Cette collection réinterprète la tradition des ustensiles de cuisine en aluminium au format mignon, avec un style qui allie simplicité, praticité, élégance et polyvalence. 
Le Piccole permet de passer directement de la cuisine à la table avec une touche de sophistication intemporelle.
Avec Le Piccole, vous pouvez choisir librement la manière de servir vos créations :
Présentez vos plats directement dans la cocotte en aluminium brut, parfaite pour un effet rustique et traditionnel.
Ou utilisez l'insert pratique en céramique, idéal pour un service plus sophistiqué.

Matériau de la cocotte extérieure : Aluminium

Matériau de la cuve intérieure : Céramique

Diamètre : 12 cm

La nouveauté parfaite pour les apéritifs et les desserts, parce que chaque moment passé avec les produits Ottinetti est une expérience gourmande !

Avec les soucoupes Finger Food transforme chaque occasion en une expérience gastronomique raffinée et mémorable.

Parfaites pour servir des hors-d'œuvre créatifs et de délicieuses bouchées à chacun de vos événements spéciaux.

Pour un contact alimentaire de plus de 24 heures, nous recommandons de conserver la soucoupe à une température réfrigérée.

La nouveauté parfaite pour les apéritifs et les desserts, parce que chaque moment passé avec les produits Ottinetti est une expérience gourmande !

Avec les soucoupes Finger Food transforme chaque occasion en une expérience gastronomique raffinée et mémorable.

Parfaites pour servir des hors-d'œuvre créatifs et de délicieuses bouchées à chacun de vos événements spéciaux.

Pour un contact alimentaire de plus de 24 heures, nous recommandons de conserver la soucoupe à une température réfrigérée.

Élégant couteau à beurre fabriqué en Italie Lame forgée en acier inoxydable poli miroir et manche en corne, un matériau d'une beauté et d'une élégance inégalées. -Il est utilisé pour couper et étaler le beurre. -Comme il s'agit de pièces uniques fabriquées à la main, les dimensions, les formes et les couleurs peuvent varier légèrement. -Longueur : 18,5 cm -Livré dans un élégant sac vert floqué.

Cet outil pour pâtes fraîches est conçu pour couper les pâtes en bandes de 6 cm de large, idéales pour la confection de tortelloni. Il est soigneusement fabriqué en Italie, pays réputé pour sa tradition culinaire et sa production d'outils pour pâtes de haute qualité.
Le coupe-tortelloni lisse offre une solution efficace et précise pour la création de tortelloni maison, permettant d'obtenir des dimensions uniformes et une présentation impeccable. Grâce à sa construction robuste et à sa lame tranchante, il est en mesure de couper les pâtes sans effort, garantissant des résultats constants à chaque fois.

Utilisation recommandée : Coupe-tortelloni

Pays de fabrication : Italie

Poignée : Bois

Largeur de coupe : 6cm 

Longueur totale : 20cm

Poids : 81g.

Leonardo® Presse à pâtes fraîches avec 3 matrices en laiton

Presse de conception innovante avec une ventouse à la base qui la fixe sur toutes les surfaces lisses sans avoir besoin d'un étau.

Le corps de la presse est en aluminium moulé sous pression, émaillé et de qualité alimentaire, avec une bague en aluminium.

Hélice en plastique de qualité alimentaire.

Équipé d'un pilon multifonctionnel en plastique : il aide à pousser la pâte dans la presse et coupe le produit à la sortie.

Les matrices sont en laiton et ont un diamètre de 4,0 cm et une épaisseur de 8 mm. Le TORKIO est en aluminium et émaillé avec une peinture de qualité alimentaire pour le rendre plus durable et sûr.

Fabriqué entièrement en Italie.

Recommandé pour un usage domestique et professionnel.

MESURES Hauteur : 22 cm

Embouchure de la presse pour accueillir la pâte :

forme ovale 10,5 x 11,5 cm - hauteur 6 cm

Matrice en laiton : diamètre 4 cm - profondeur 0,8 cm

FABRIQUÉ EN ITALIE

Entièrement fabriqué en Italie

RÉSISTANT Réalisé en aluminium émaillé, sans électronique, il est pratiquement ETERNEL.

FACILITÉ D'UTILISATION

Très facile à monter/démonter.

Très facile aussi à laver en fin d'utilisation (à l'aide d'un cure-dent on peut nettoyer rapidement même les disques de dessin).

PEU ENCOMBRANT

La presse se fixe rapidement au plan de travail. Une fois détachée, elle peut être rangée dans un espace très réduit.

Disques à dessiner fournis :

Matrice en laiton pour paccheri pour presse manuelle

Filière en laiton pour la fabrication de casarecce pour presse manuelle

Filière en laiton pour la fabrication de spaghettis pour presse manuelle

 

Pour obtenir des informations sur d'autres filières, veuillez écrire à info@coltelleriacollini.it

Rasoir à main levée de la société allemande Dovo, une entreprise historique de Solingen spécialisée dans la fabrication d'instruments de coupe de haute qualité.

Lame : 6/8
Affûtage : Concave
Acier : Acier au carbone avec ajout de nickel
Manche : bois de chêne espagnol

Ce coupe-cuticules est spécialement conçu pour la précision requise dans la coupe du cuir, utilisé pour les soins de la peau et l'esthétique.

Le design du coupe-cuticules est optimisé pour assurer des coupes précises et nettes. La poignée est conçue de manière ergonomique pour offrir une prise confortable et sûre pendant l'utilisation. Ceci est particulièrement important lorsque l'on travaille sur des détails ou des zones sensibles de la peau.

Utilisation recommandée : coupe-cuticules.

Pays de fabrication : Allemagne

Manche : Poignée ergonomique

Emballage : Sac en plastique

Matière : Acier nickelé

Très bonne qualité

Ressort : simple

Taille : 5 mm.

Longueur totale : 11,5 cm

 

Ce coupe-cuticules est spécialement conçu pour la précision requise dans la coupe du cuir, utilisé pour les soins de la peau et l'esthétique.

Le design du coupe-cuticules est optimisé pour assurer des coupes précises et nettes. La poignée est conçue de manière ergonomique pour offrir une prise confortable et sûre pendant l'utilisation. Ceci est particulièrement important lorsque l'on travaille sur des détails ou des zones sensibles de la peau.

Utilisation recommandée : coupe-cuticules.

Pays de fabrication : Allemagne

Manche : Poignée ergonomique

Emballage : Sac en plastique

Matériau : Acier inoxydable

Très bonne qualité

Ressort : double

Taille : 5mm.

Longueur totale : 10.5 cm

 

Un support raffiné et fonctionnel spécialement conçu pour accueillir livres, tablettes ou autres supports de lecture lors de la préparation de délices culinaires dans la cuisine. 
Fabriqué en bois de hêtre de haute qualité, ce pupitre présente un design incurvé qui attire l'attention et confère une touche d'élégance et de style à votre espace cuisine.
Sa forme incurvée permet de le placer facilement sur n'importe quelle surface sans craindre qu'il ne glisse ou ne soit instable. Le dessus est incliné pour offrir une vue claire du contenu de votre livre ou de votre tablette, ce qui vous permet de lire confortablement tout en suivant une recette ou en cuisinant.
La taille du lutrin est conçue pour s'adapter à une large gamme de livres et de tablettes, tandis que le bois de hêtre lui confère une solidité et une durabilité remarquables. En outre, sa facilité de nettoyage le rend idéal pour une utilisation quotidienne dans la cuisine, offrant praticité et fonctionnalité sans compromis sur le style.

Utilisation recommandée : Support pour livres de cuisine

Pays de fabrication : Italie

Matériau : Bois de hêtre

Dimensions : 33 (l) x 33 (l) x 27 (h) cm

Poids : 1Kg

Les ciseaux à éffiler 6"DOVO sont notre modèle haut de gamme conçu pour les coiffeurs professionnels équipés d'une lame dentelée. Sur chacune des dents, nous rectifions également un prisme afin que la lame de ciseaux opposée ne saisisse qu'une partie des cheveux et les coupe proprement. Ce modèle est forgé en acier inoxydable et affûté à la main pour répondre aux normes les plus élevées.

 

Tondeuse professionnelle fabriquée en Allemagne

Convient à un usage professionnel et privé 

Lames en acier inoxydable 

Longueur totale : 15,4 cm 

Longueur de la lame : 6 cm 

Production allemande

Remplie d'huile lubrifiante.

Ciseaux de coiffure DOVO 240 456 Elitaire - 4,5"

Ciseaux de coiffure professionnels DOVO Solingen Elitaire 240 456 Micro-Motion

Tout en métal, l'acier inoxydable forgé - l'acier original unique de Solingen - permet de fabriquer des ciseaux fins, équilibrés, ergonomiques, élégants et donc très légers, qui conservent très bien et longtemps la forme de la lame. Cela facilite considérablement le travail, mais pèse surtout sur le travail quotidien. La qualité du matériau prolonge également la durée de vie des ciseaux et permet de les affûter facilement et en douceur lorsqu'ils sont émoussés.

Lame lisse, coupe concave, affûtée (coupe très fine) - très tranchante

La technologie spéciale Micro-Motion réduit la friction des ciseaux, ce qui permet un fonctionnement très léger, précis et silencieux. 

Possibilité de régler le fonctionnement des ciseaux repose-doigts amovible 

2 anneaux oculaires amovibles en plastique 

Taille totale des ciseaux - 4,5". 

Accessoires : boîte en plastique, lubrificateur avec huile spéciale, tournevis plat pour régler le fonctionnement des ciseaux Fabriqué en Allemagne

Pour garantir une coupe parfaite, la Coltelleria Collini, avec son atelier d'affûtage interne, contrôle et révise chaque outil vendu.

Dovo - INVERSION Ciseaux à éclaircir 5,5′ pour main gauche

Un ciseau à désépaissir de qualité et fiable avec 40 dents. Il est parfait pour créer des textures et des formes subtiles tout en préservant l'intégrité des cheveux.

MARQUE Ciseaux Dovo

TYPE DE CISEAUX Poignée excentrée, ciseaux à désépaissir

POIGNÉE Gaucher

COULEUR DES CISEAUX Argent

FINITION Polie

Longueur des ciseaux 5.5 inches

Pour garantir une coupe parfaite, la Coltelleria Collini contrôle et révise chaque outil vendu dans son propre atelier d'affûtage.

Dovo - Ciseaux de coiffure professionnels 5,5" - Série MASTER

Ciseaux de coiffure DOVO 244 5585 MASTER Series 5,5".

DOVO Solingen ciseaux de coiffeur professionnels 

Master Class 244 5585 Micro-Motion

Ciseaux tout métal de haute qualité, forgés en acier inoxydable 

Acier original et unique de Solingen lame lisse, biseau concave, affûtée (coupe fine) 

Qualité supérieure

Les ciseaux sont revêtus de plasma de carbone (technologie de pointe), ce qui confère aux ciseaux une dureté maximale de la lame tout en conservant la robustesse de l'acier inoxydable.

La surface des ciseaux a un degré de dureté supérieur à celui des ciseaux revêtus d'une couche de nitrure de titane !

Le plasma de carbone est bleu, brillant et antiallergique.

La technologie spéciale Micro-Motion réduit la friction des ciseaux et garantit ainsi un fonctionnement très léger et silencieux.

Equilibré de manière optimale commande des ciseaux réglable, repose-doigts amovible forme ergonomique des poignées (décalées)

Rangement dans une boîte métallique avec rembourrage en mousse, tournevis de réglage et lubrificateur avec huile minérale spéciale -dimensions totales des ciseaux 5,5" 14,5 cm

Fabricant : DOVO Solingen 

Original Solingen Deutschland.

Dovo - Ciseaux de coiffure professionnels 6" - Série MASTER

Ciseaux de coiffure DOVO 244 6085 MASTER Series 6".

DOVO Solingen ciseaux de coiffeur professionnels 

Master Class 244 6085 Micro-Motion

Ciseaux tout métal de haute qualité, forgés en acier inoxydable 

Acier original et unique de Solingen lame lisse, biseau concave, affûtée (coupe fine) 

Qualité supérieure

Les ciseaux sont revêtus de plasma de carbone (technologie de pointe), ce qui confère aux ciseaux une dureté maximale de la lame tout en conservant la robustesse de l'acier inoxydable.

La surface des ciseaux a un degré de dureté supérieur à celui des ciseaux revêtus d'une couche de nitrure de titane !

Le plasma de carbone est bleu, brillant et antiallergique.

La technologie spéciale Micro-Motion réduit la friction des ciseaux et garantit ainsi un fonctionnement très léger et silencieux.

Equilibré de manière optimale commande des ciseaux réglable, repose-doigts amovible forme ergonomique des poignées (décalées)

Rangement dans une boîte métallique avec rembourrage en mousse, tournevis de réglage et lubrificateur avec huile minérale spéciale -dimensions totales des ciseaux 6" 15,5 cm

Fabricant : DOVO Solingen 

Original Solingen Deutschland.

Ce coupe-pâtes rond à festons en laiton présente les caractéristiques suivantes :

Fonction : Couper et sceller les pâtes à ravioli

Matériau : Fabriqué en laiton, ce qui lui confère solidité et durabilité.

Mécanisme : Utilise un mécanisme à ressort antique à l'intérieur du moule.

Diamètre : 2,5 cm

Poids : 132g

Ce moule est conçu pour créer des raviolis aux bords festonnés, ajoutant une touche décorative à vos plats faits maison.

Dovo - Coupe ongles incarnés en acier inoxydable

Confortable et fonctionnel, avec son embout décalé et son manche antidérapant, il se prête à être l'outil par excellence des cabinets de pédicure.

Parfait pour un usage professionnel et pour ceux qui ont des ongles incarnés. Fabriqué par la célèbre société allemande Dovo.

Tête plus longue et légèrement plus étroite version 2 cm

Acier inoxydable Le souci du détail et de la conception. Longueur totale : 15 cm

 

Made in Italy - Moules oeufs 350g Pour mouler Easter Egg Polycarbonate moule ultra durable, de qualité professionnelle pour les œufs de Pâques! Pour créer de nouvelles idées et de nouveaux œufs en chocolat juste un moule et d'un chocolat de haute qualité. Vous trouverez ce moule rigide en polycarbonate outil professionnel idéal pour faire des œufs en chocolat 350 g.

FOUR VERSILIA AVEC PLAQUE ET FER 26 cm

la Versilia four est un ciambelliera de 26cm de diamètre, 10,00 cm de haut., y compris la couverture, il a deux poignées sur les côtés et au centre de l'alésage cylindrique a de hauts murs et biseauté vers l'intérieur du trou. Le couvercle a 4 trous, à partir de laquelle la vapeur d'eau chaude sort. Le troisième élément de ce four est un cône de fer, coupé juste au-dessus de la grande base, qui agit comme un diffuseur de flamme.

Versilia Le four est fabriqué en aluminium extrudé mince; Il est l'un des produits pour l'industrie alimentaire de la société Ottinetti aluminium travaillant aussi loin que 1920. Tant le four traditionnel est le four Versilia peut être utilisé pour préparer des plats sucrés et salés: pain, pommes de terre et autres légumes, la viande et même des pâtes! Le seul soin est de mettre du papier de cuisson, ou graisser bien pour que le matériau ne colle pas aux parois.

Avec ce mini-four tartes et gâteaux sont plus élevés et plus doux par rapport au four électrique, grâce à l'humidité dégagés par la combustion du gaz.

Diamètre cm : 26

Hauteur cm : 10.00

Diamètre de la base cm : 21.5

Poids gr : 814.00

Epaisseur mm : 1.20

Matière : ALUMINIUM.

Decora - Pin du chapeau pour Douceurs - pâtisserie Idéal pour refroidir panettone, Doves, gâteaux alimentaires à l'envers ange et tous ceux qui ont besoin d'être refroidi à l'envers. Acier inoxydable. Dim. 50 cm.

Made in Italy - raviolis Cut Margherita Tagliaravioli Margherita: ideale per paste ripiene. la corona esterna di taglio dell'utensile ha la forma della margherita, diametro 90 mm, si può utilizzare a taglio circolare o mezza luna, al suo interno un disco zigrinato mobile, compresso d a 3 molle con foro centrale per contenere il ripieno anche esso a forma di margherita. Il disco si autoregola a secondo dello spessore della pasta. Realizzato con manico in legno ed elemento di taglio e chiusura in POM per alimenti.
Colori assortiti.

Fabriqué en Italie - rouleau coupe alternativement tarte - pâtisserie Rullo tagliapasta alternato per crostata, realizzato con 2 manici in legno, asta centrale in acciaio, 20 lame di taglio dentate in POM per alimenti, diametro 40mm., ideale per tagliare a rete la parte superiore della crostata.

Le monde culinaire s'ouvre à l'innovation avec les systèmes d'induction modernes. 
Le choix d'une table de cuisson ultramoderne offre de nombreux avantages : sécurité, propreté, design attrayant et rapidité de cuisson. 
Nos ustensiles de cuisine Pentolpress, fabriqués en Italie, sont conçus pour répondre aux besoins d'une cuisine moderne et efficace.
La ligne Julienne Induction, au design classique et personnalisable, offre des performances antiadhésives optimales, même sur l'induction. 
Grâce à notre revêtement breveté, nous garantissons des performances antiadhésives durables et des températures de cuisson contrôlées.

- Aluminium conforme à la norme EN 601
- Revêtement antiadhésif triple couche certifié "PFOA FREE
- Poignée amovible brevetée
- Fond épais indéformable 

Diamètre : 26x34cm

Hauteur : 4.5cm

Fond : 8mm