Année 2024

Faites entrer l'ambiance de Noël dans votre cuisine avec le set d'emporte-pièces et de pochoirs « Noël » de Decora. 
Parfait pour créer des biscuits décorés d'étoiles et de sapins de Noël, idéal pour rendre vos créations de Noël uniques.

Le set comprend

2 emporte-pièces en plastique de qualité alimentaire :

Arbre : 8 x h 2,2 cm.

Étoile : 7 x h 2,2 cm.

4 pochoirs pour des décorations en 3D :

Dessins de cristaux de glace, de flocons de neige et de branches de pin enneigées.

Confectionnez des biscuits ou des garnitures avec de la pâte à modeler.
Décorez en 3D avec de la glace royale, de la crème au beurre, du sucre glace, du cacao, de la poudre alimentaire, du spray ou de l'aérographe.
Matériau sans danger pour les aliments.
Donnez vie à des pâtisseries de Noël créatives et détaillées grâce à cet ensemble polyvalent et facile à utiliser !

Faites entrer la magie de Noël dans votre cuisine avec le set Ginger Christmas de Decora, parfait pour réaliser des biscuits décorés en forme de bonhomme de pain d'épice ou de renne. 
Idéal pour créer des gâteaux uniques et personnalisés pour les fêtes de fin d'année.

Le set comprend

2 emporte-pièces en plastique alimentaire :

Dimensions petit bonhomme : 6 x 8 x h 2,2 cm.

Dimensions du petit bonhomme : 11 x 8 x h 2,2 cm.

4 pochoirs pour des décorations en 3D :

Dessins de visages, de vêtements et de têtes de rennes, adaptables aux petits et grands pochoirs.

Parfait pour les biscuits et les garnitures de pâte à modeler.
Idéal pour décorer avec de la glace royale, de la crème au beurre, du sucre glace, du cacao, des poudres colorées, du spray alimentaire ou de l'aérographe.

Matériau : plastique alimentaire.

Créez d'irrésistibles friandises de Noël avec une touche de créativité et de style !

Ce moule est fabriqué en 100 % silicone platine, un matériau de haute qualité qui n'entre pas en contact avec les aliments et n'en altère pas le goût. 

Idéal pour les gâteaux et les plats salés, il résiste aux températures basses et élevées, à la congélation et à la cuisson (de -40°C à +230°C), et convient également au four à micro-ondes.

Le silicone flexible rend le moule facile à utiliser et à nettoyer, garantissant une utilisation pratique et durable. 

Parfait pour créer des gâteaux, des glaces, des puddings, des produits à base de levure et des gelées aux formes détaillées, prêts à être servis sans autre décoration.

Dimensions du moule : 30x17x3cm

Dimensions de la maison : 8x7x2,5cm

Dimensions du pain d'épices : 7,5x7x2,5cm

Le couteau qui a représenté lionSTEEL au Blade Show Atlanta 2024 dans le cadre du concours Manufacturing Quality Award a été un projet difficile à réaliser. Il s'agit d'un couteau à cran d'arrêt doté d'un cadre et d'un manche intégrés (un « SOLID® squared »). Les pièces doivent être fraisées avec une grande précision afin qu'elles s'emboîtent parfaitement, garantissant à la fois la qualité fonctionnelle et l'esthétique finale.

Il se compose d'une lame en acier CPM MagnaCut satiné, d'une monture en titane et d'un manche en fibre de carbone, Canvas ou G10.

En tant que fabricant et ayant pour objectif l'innovation et l'amélioration des normes de qualité, recevoir le « Manufacturing Quality Award » avec ce couteau a été un grand honneur.

Utilisation prévue : Sport / EDC

Type de production : Industriel
Pays de fabrication : Italie
Lame : En acier CPM-MagnaCut 62/63HRC
Finition de la lame : Satinée
Manche : Titane avec insert en fibre de carbone
Longueur de la lame : 80mm.
Épaisseur de la lame : 3,5 mm.
Longueur totale : 185 mm.
Poids : 86g.
Fermeture : Bouton de verrouillage
Clip : Acier inoxydable, amovible
Emballage : Boîte en carton avec les logos LionSteel
Remarques : Construction Solid Frame Lock usinée CNC - Mouvement d'ouverture sur roulement à billes IKBS

Le couteau qui a représenté lionSTEEL au Blade Show Atlanta 2024 dans le cadre du concours Manufacturing Quality Award a été un projet difficile à réaliser. Il s'agit d'un couteau à cran d'arrêt dont le cadre et le manche sont intégrés (un « SOLID® squared »). Les pièces doivent être fraisées avec une grande précision afin qu'elles s'emboîtent parfaitement, garantissant à la fois la qualité fonctionnelle et l'esthétique finale.

Il se compose d'une lame en acier CPM MagnaCut satiné, d'une monture en titane et d'un manche en fibre de carbone, Canvas ou G10.

En tant que fabricant et ayant pour objectif l'innovation et l'amélioration des normes de qualité, recevoir le « Manufacturing Quality Award » avec ce couteau a été un grand honneur.

Utilisation prévue : Sport / EDC

Type de production : Industriel
Pays de fabrication : Italie
Lame : En acier CPM-MagnaCut 62/63HRC
Finition de la lame : Satinée
Manche : Titane billette avec insert en toile micarta vert
Longueur de la lame : 80 mm.
Epaisseur de la lame : 3.5mm.
Longueur totale : 185 mm.
Poids : 86g.
Fermeture : Bouton de verrouillage
Clip : Acier inoxydable, amovible
Emballage : Boîte en carton avec les logos LionSteel
Remarques : Construction Solid Frame Lock usinée CNC - Mouvement d'ouverture sur roulement à billes IKBS

Ago est le nouveau couteau à lame fixe de la ligne lionSTEEL EDC pour 2024. Caractérisé par un design fin et raffiné, il est conçu pour être élégant et fonctionnel, idéal pour un usage quotidien. Il est livré avec un étui de poche en cuir sophistiqué qui améliore sa portabilité.

La lame, réalisée en acier M390 avec une finition satinée, offre des performances de très haut niveau en termes de résistance et de coupe, tandis que le manche SOLID® intègre une bague en titane qui fait également office de garde, assurant robustesse et sécurité lors de l'utilisation. La poignée, disponible en différentes variantes, se distingue par sa forme élancée qui permet une prise polyvalente, adaptée aux différents besoins.

Le couteau est le résultat du génie créatif de Gianluigi « Wilson » Simonella, maître coutelier avec des décennies d'expérience, fondateur de la Société Italienne des Couteliers (CIC) et artisan très prestigieux.

Type d'utilisation : randonnée / chasse / utilitaire léger

Type de production : Industriel
Pays de production : Maniago - Italie
Lame : pleine soie, acier inoxydable M390 60/61HRC
Finition de la lame : Satinée
Manche : Olivier et Titane
Longueur de la lame : 79 mm.
Épaisseur de la lame : 4 mm.
Longueur totale : 177 mm.
Equilibrage : central
Poids : 85g.
Gaine : en cuir, pour ceinture, avec port vertical
Emballage : Boîte en carton avec logos Lion Steel
Remarques : conception du célèbre coutelier Gianluigi « Wilson » Simonella, constructeur de couteaux sur mesure toute sa vie, artisan des matériaux et membre fondateur de la Corporation des couteliers italiens (CIC)

Ago est le nouveau couteau à lame fixe de la ligne lionSTEEL EDC pour 2024. Caractérisé par un design fin et raffiné, il est conçu pour être élégant et fonctionnel, idéal pour un usage quotidien. Il est livré avec un étui de poche en cuir sophistiqué qui améliore sa portabilité.

La lame, réalisée en acier M390 avec une finition satinée, offre des performances de très haut niveau en termes de résistance et de coupe, tandis que le manche SOLID® intègre une bague en titane qui fait également office de garde, assurant robustesse et sécurité lors de l'utilisation. La poignée, disponible en différentes variantes, se distingue par sa forme élancée qui permet une prise polyvalente, adaptée aux différents besoins.

Le couteau est le résultat du génie créatif de Gianluigi « Wilson » Simonella, maître coutelier avec des décennies d'expérience, fondateur de la Société Italienne des Couteliers (CIC) et artisan très prestigieux.

Type d'utilisation : randonnée / chasse / utilitaire léger

Type de production : Industriel
Pays de production : Maniago - Italie
Lame : pleine soie, acier inoxydable M390 60/61HRC
Finition de la lame : Satinée
Manche : Micarta et Titane
Longueur de la lame : 79 mm.
Épaisseur de la lame : 4 mm.
Longueur totale : 177 mm.
Equilibrage : central
Poids : 85g.
Gaine : en cuir, pour ceinture, avec port vertical
Emballage : Boîte en carton avec logos Lion Steel
Remarques : conception du célèbre coutelier Gianluigi « Wilson » Simonella, constructeur de couteaux sur mesure toute sa vie, artisan des matériaux et membre fondateur de la Corporation des couteliers italiens (CIC)

Créez des friandises effrayantes pour Halloween avec le set d'emporte-pièces pour pain d'épices ! 
Idéal pour réaliser des biscuits en forme de squelette ou de momie en pain d'épices ou en pâte à sucre, ce set est parfait pour les fêtes les plus effrayantes de l'année. 
Le kit comprend 2 emporte-pièces en plastique et 4 pochoirs pour des décorations alimentaires uniques, idéales pour la glace royale ou le fondant.
Parfait pour ajouter une touche effrayante à vos friandises d'Halloween et surprendre vos amis et votre famille. 
Donnez vie à des biscuits décorés avec des détails effrayants et délicieux !

Mini : 6x8xh2,2cm

Maxi : 11x8xh2,2cm

Préparez des friandises effrayantes avec l'ensemble d'emporte-pièces et de pochoirs d'Halloween ! 
Ce kit comprend 2 emporte-pièces en plastique alimentaire en forme de citrouille et de crâne et 4 pochoirs parfaits pour des décorations créatives. 
Il est idéal pour transformer vos biscuits et desserts en véritables œuvres d'art effrayantes pour les fêtes d'Halloween. 
Parfait pour les petits et les grands, ce set ajoute une touche de magie effrayante à toute création. 
En plus de façonner vos biscuits, les pochoirs en plastique alimentaire vous permettent de réaliser des décorations détaillées avec du sucre glace, de la glace royale, du cacao ou de l'aérographe.
Vous voulez ajouter une touche d'originalité ? Utilisez le pochoir pour peindre ou pulvériser des visages effrayants sur vos citrouilles ou vos crânes, rendant ainsi chaque friandise unique ! 
Parfait pour fêter Halloween ou le Día de Muertos !

Citrouille : 7,5x8xh2,2cm

Crâne : 6x9xh2,2cm

Vous prévoyez une soirée Halloween effrayante et inoubliable ? 
Ajoutez une touche délicieuse et originale avec notre emporte-pièce 3D en forme de cercueil ! 
Très facile à utiliser, il vous permet de créer des biscuits étonnants et savoureux en quelques étapes seulement. 
Coupez la pâte deux fois avec le moule pour obtenir les morceaux nécessaires, faites cuire et assemblez votre cercueil 3D à l'aide d'un véritable glaçage.
Laissez libre cours à votre créativité en remplissant l'intérieur du cercueil de friandises surprises avant de le refermer pour un effet encore plus étonnant. 
Vos invités seront conquis par l'originalité et le goût de ces biscuits spéciaux.

Matériau : plastique

Dimensions de l'emporte-pièce : 13x7xh2.2cm

Dimensions du cercueil assemblé : 10x5xh3cm

Le moule à gâteau Decora pour pommes et cerises est l'accessoire idéal pour les amateurs de gâteaux faits maison. 
Il est doté d'un revêtement antiadhésif de haute qualité qui garantit que vos créations se détachent facilement sans coller et que le résultat est toujours parfait. 
Que vous prépariez une tarte aux pommes classique ou une délicieuse tarte aux cerises, ce moule est conçu pour rendre le processus simple et direct.
Il est conçu pour répartir uniformément la chaleur afin que la croûte et la garniture soient cuites de façon homogène. 

Dimensions : 23x3,5 cm

Due Cigni - PERLAGE sabre de sommelier - 2C2021B

DUE CIGNI - PERLAGE - SABRE DE SOMMELIER EN ACIER INOXYDABLE NOIR CONÇU PAR LES COUTEAUX FOX®. MOD. 2C 2021B

Garde et pommeau en acier inoxydable noir. Elégant et précieux coffret en bois inclus ! -Le sabrage est une technique spéciale d'ouverture des bouteilles de champagne à l'aide d'un sabre, généralement utilisée lors de cérémonies. Le sabre est glissé le long du corps de la bouteille vers le goulot avec un coup sec. La force qui frappe la lèvre du goulot suffit à briser le verre et à séparer proprement le goulot de la collerette de la bouteille, qui, avec le bouchon, est projetée par la force du gaz contenu dans le vin.

De la magie du sabre, avec sa linéarité particulière et le dessin raffiné qui orne la garde, Perlage est une référence aux épées napoléoniennes utilisées par les Hussards, cavalerie légère de la Grande Armeè au service de Napoléon.

De là, la tradition s'inspire de leur coutume, une fois la victoire acquise, de sabrer les bouteilles de champagne et de trinquer à la vie.

Un geste pour égayer une fête et surprendre agréablement vos invités. -Un produit 100% Made in Italy -Sabre de sommelier prestigieux, idéal pour faire sauter le champagne et les vins mousseux en général.

Acier de la lame : acier inoxydable T5MoV

Dureté : HRC 55-57

Traitement de surface de la lame : Idroglider noir 

Poignée : Effet bronze 

Longueur de la lame : 390 mm. 

Longueur totale : 560 mm. 

Epaisseur de la lame : 5.0 mm. 

Fabriqué en : Italie 

Poids : 740 gr - 26.10 oz.

Myto est le nouveau couteau pliant hi-tech EDC qui se glisse parfaitement dans votre poche et peut être utilisé pour toutes les activités quotidiennes. Sa géométrie et son design épuré et minimaliste s'accordent parfaitement avec sa force :
* lame en acier CPM-MagnaCut avec finition Old Black équipée du système ""ReF"" (Removable Flipper system) et d'un système de roulement à billes Double Crown pour une lame plus stable et des mouvements plus fluides.
* Il est équipé d'un clip SOLID® en titane vissé à la monture par un bris de verre en carbure de tungstène.
* la barre de verrouillage est renforcée par un insert en acier trempé pour éviter l'usure due à la rotation de la lame.

Myto est livré dans une boîte en carton entièrement recyclable. A l'intérieur, vous trouverez également
* le "lionSTEEL Handy" (outil pour vis hexagonales et torx) et la "vis à tête" à utiliser lorsque la nageoire est enlevée
* la carte de garantie et d'entretien.

Usage prévu : Sport/Tactique

Type de production : Industrielle
Pays de fabrication : Italie
Lame : Acier CPM-MagnaCut
Traitement de la lame : Old Black
Manche : Titane et fibre FatCarbon
Longueur de la lame : 83mm.
Epaisseur de la lame : 4mm.
Longueur totale : 201mm.
Poids : 105g.
Fermeture : Frame Lock 
Clip : Titane
Emballage : Boîte en carton élégante et entièrement recyclable.
Remarques : Système d'ouverture Carson Flipper sur roulements à billes

NANO est le dernier couteau de la famille hi-tech, le partenaire idéal pour les activités quotidiennes.

La lame est en acier CPM MagnaCut avec une finition satinée, équipée du système "ReF" (Removable Flipper system) appliqué au nouveau levier minimal, du système de roulement à billes Double Crown et de l'agrafe en titane Solida.

La barre de verrouillage du cadre en titane est renforcée par un insert en acier trempé afin que la partie en titane ne soit pas usée par la rotation de la lame au fil du temps.
Le clip, fraisé CNC à partir d'une seule pièce de titane, est réversible et peut donc être fixé de l'autre côté pour les gauchers.

Le système Flipper amovible permet à l'utilisateur de décider si la lame doit être équipée ou non de la gâchette, qui peut être installée si nécessaire ou retirée et remplacée par la seconde vis "cap".

Utilisation prévue : Sportive

Type de production : Industrielle
Pays de fabrication : Italie
Lame : CPM MagnaCut 62/63HRC
Traitement de la lame : Old Black
Manche : Titane 6Al4V et fibre de carbone forgée FatCarbon
Longueur de la lame : 65mm.
Epaisseur de la lame : 3.8mm.
Longueur totale : 162 mm.
Poids : 97g.
Fermeture : Frame Lock 
Clip : Titanium billette, amovible et réversible
Emballage : Boîte en carton avec les logos LionSteel
Notes : Système d'ouverture Carson Flipper (amovible) sur roulements à billes.

Skinny, le nouveau couteau pliant polyvalent de LionSteel, se caractérise par une construction en billette SOLIDE et une lame en acier CPM-MagnaCut.

Il s'ouvre de manière incroyablement douce grâce à un système de flipper soutenu par des roulements à billes IKBS, avec la possibilité de retirer la languette du flipper pour se conformer aux réglementations de transport dans certains pays, transformant le couteau en un couteau de poche à deux mains. 

Le manche SOLID robuste est en titane ou en aluminium, avec des inserts en fibre de carbone ou en micarta. Les deux versions sont dotées d'un système de verrouillage de type Frame Lock et d'un clip de poche amovible et réversible. 

Usage prévu : Sport / EDC

Type de production : Industrielle
Pays de production : Italie
Lame : Acier CPM MagnaCut 62/63HRC
Finition de la lame : Stonewashed
Manche : Titane avec insert en fibre de carbone forgé
Longueur de la lame : 84mm.
Epaisseur de la lame : 4mm.
Longueur totale : 200 mm.
Poids : 92g.
Fermeture : Frame Lock avec charnière en acier inoxydable
Clip : Acier inoxydable, réversible et amovible
Emballage : Boîte en carton avec les logos LionSteel
Notes : Construction solide CNC Frame Lock - Système d'ouverture Carson Flipper amovible - Mouvement d'ouverture sur roulement à billes IKBS

Skinny, le nouveau couteau pliant polyvalent de LionSteel, se caractérise par une construction en billette SOLIDE et une lame en acier CPM-MagnaCut.

Il s'ouvre de manière incroyablement douce grâce à un système de flipper soutenu par des roulements à billes IKBS, avec la possibilité de retirer la languette du flipper pour se conformer aux réglementations de transport dans certains pays, transformant le couteau en un couteau de poche à deux mains. 

Le manche SOLID robuste est en titane ou en aluminium, avec des inserts en fibre de carbone ou en micarta. Les deux versions sont dotées d'un système de verrouillage de type Frame Lock et d'un clip de poche amovible et réversible. 

Usage prévu : Sport / EDC

Type de production : Industrielle
Pays de production : Italie
Lame : Acier CPM MagnaCut 62/63HRC
Finition de la lame : Blackwashed OldBlack
Manche : aluminium avec insert micarta
Longueur de la lame : 84mm.
Epaisseur de la lame : 4mm.
Longueur totale : 200 mm.
Poids : 72g.
Fermeture : Frame Lock avec charnière en acier inoxydable
Clip : Acier inoxydable, réversible et amovible
Emballage : Boîte en carton avec les logos LionSteel
Notes : Construction solide CNC Frame Lock - Système d'ouverture Carson Flipper amovible - Mouvement d'ouverture sur roulement à billes IKBS

Skinny, le nouveau couteau pliant polyvalent de LionSteel, se caractérise par une construction en billette SOLIDE et une lame en acier CPM-MagnaCut.

Il s'ouvre de manière incroyablement douce grâce à un système de flipper soutenu par des roulements à billes IKBS, avec la possibilité de retirer la languette du flipper pour se conformer aux réglementations de transport dans certains pays, transformant le couteau en un couteau de poche à deux mains. 

Le manche SOLID robuste est en titane ou en aluminium, avec des inserts en fibre de carbone ou en micarta. Les deux versions sont dotées d'un système de verrouillage de type Frame Lock et d'un clip de poche amovible et réversible. 

Usage prévu : Sport / EDC

Type de production : Industrielle
Pays de production : Italie
Lame : Acier CPM MagnaCut 62/63HRC
Finition de la lame : Blackwashed OldBlack
Manche : aluminium avec insert micarta
Longueur de la lame : 84mm.
Epaisseur de la lame : 4mm.
Longueur totale : 200 mm.
Poids : 72g.
Fermeture : Frame Lock avec charnière en acier inoxydable
Clip : Acier inoxydable, réversible et amovible
Emballage : Boîte en carton avec les logos LionSteel
Notes : Construction solide CNC Frame Lock - Système d'ouverture Carson Flipper amovible - Mouvement d'ouverture sur roulement à billes IKBS

Skinny, le nouveau couteau pliant polyvalent de LionSteel, se caractérise par une construction en billette SOLIDE et une lame en acier CPM-MagnaCut.

Il s'ouvre de manière incroyablement douce grâce à un système de flipper soutenu par des roulements à billes IKBS, avec la possibilité de retirer la languette du flipper pour se conformer aux réglementations de transport dans certains pays, transformant le couteau en un couteau de poche à deux mains. 

Le manche SOLID robuste est en titane ou en aluminium, avec des inserts en fibre de carbone ou en micarta. Les deux versions sont dotées d'un système de verrouillage de type Frame Lock et d'un clip de poche amovible et réversible. 

Usage prévu : Sport / EDC

Type de production : Industrielle
Pays de production : Italie
Lame : Acier CPM MagnaCut 62/63HRC
Finition de la lame : Stonewashed
Manche : Aluminium avec insert micarta
Longueur de la lame : 84 mm.
Epaisseur de la lame : 4mm.
Longueur totale : 200 mm.
Poids : 72g.
Fermeture : Frame Lock avec charnière en acier inoxydable
Clip : Acier inoxydable, réversible et amovible
Emballage : Boîte en carton avec les logos LionSteel
Notes : Construction solide CNC Frame Lock - Système d'ouverture Carson Flipper amovible - Mouvement d'ouverture sur roulement à billes IKBS

Les fonds de tarte micro-perforés en acier inoxydable améliorent la cuisson grâce à de petits trous qui répartissent uniformément la chaleur.
Fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, elles garantissent une tarte uniformément dorée et cuite, en évitant les brûlures et les zones insuffisamment cuites.
Ces ustensiles sont indispensables pour obtenir des tartes à l'aspect et au goût parfaits, tant pour les pâtissiers professionnels que pour les amateurs de cuisine à domicile.

Utilisation recommandée : Faire des tartes

Pays de fabrication : Italie

Matériau : Acier inoxydable

Dimensions : 9x9cm

Hauteur : 2,5cm

Poids : 28g.

Les fonds de tarte micro-perforés en acier inoxydable améliorent la cuisson grâce à de petits trous qui répartissent uniformément la chaleur.
Fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, elles garantissent une tarte uniformément dorée et cuite, en évitant les brûlures et les zones insuffisamment cuites.
Ces ustensiles sont indispensables pour obtenir des tartes à l'aspect et au goût parfaits, tant pour les pâtissiers professionnels que pour les amateurs de cuisine à domicile.

Utilisation recommandée : Faire des tartes

Pays de fabrication : Italie

Matériau : Acier inoxydable

Dimensions : 24x24cm

Hauteur : 3,5 cm

Poids : 166g.

Ce set d'emporte-pièces en plastique est idéal pour créer des biscuits et des formes sucrées ou salées, ainsi que pour le chocolat et la pâte à modeler sur le thème de Pâques. 

Dimensions :

Poussin : 5,5 x 7,5 x 2,2 cm
Œuf : 7,5 x 5,5 x 2,2 cm 

Afin d'obtenir des biscuits parfaits à partir de la pâte brisée, il est recommandé de pétrir la pâte brisée lorsqu'elle est encore un peu froide. Après avoir étalé la pâte, il est conseillé d'utiliser les emporte-pièces pour créer les formes souhaitées. Ensuite, il est conseillé de placer les biscuits au réfrigérateur pendant environ 10 minutes avant de les cuire. Cette opération permet de conserver la forme des biscuits pendant la cuisson et d'obtenir des résultats optimaux.

Il est recommandé de les laver à l'eau tiède avant de les utiliser afin de garantir une hygiène maximale.

Doté d'un fond amovible, ce moule allie fonctionnalité et praticité dans un design élégant. Grâce à sa surface antiadhésive de haute qualité, il est extrêmement facile à utiliser et à nettoyer, garantissant des résultats impeccables à chaque fois.

Que vous créiez de délicieux gâteaux ou des plats salés, ce moule sera l'accessoire idéal pour répondre à vos besoins culinaires. Robuste et fiable, il est conçu pour durer et vous permettre de réaliser des préparations parfaites avec facilité et précision.

Dimensions : ø 29 x 20 x 3 h cm

Poids : 493 g

Le moule à tarte rond Decora offre une excellente solution pour la préparation de tartes et de gâteaux grâce à son design sophistiqué et fonctionnel. Fabriqué en métal antiadhésif de haute qualité et présentant un motif damassé, ce moule a un bord bas ondulé et un fond amovible.
Polyvalent et pratique, il est parfait pour les amateurs de pâtisserie, s'adaptant à la préparation de tartes, de petits gâteaux, de tartes salées telles que les quiches et les pizzas rustiques.
Le fond mobile facilite le démoulage des gâteaux et évite d'abîmer les bords des préparations.
Fabriquée en aluminium antiadhésif, son diamètre de 25 cm et sa hauteur de 3 cm lui permettent de s'adapter à de nombreuses recettes.
Il est recommandé de la laver à la main pour préserver son efficacité antiadhésive dans le temps.

Dimensions : 25x3cm

Made in Italy - Moule pour 10 oeufs 30 gr - chocolat MOULE PROFESSIONNEL OEUFS DE CHOCOLAT Les moules en polycarbonate decora sont l'idéal pour qui aime personnaliser les oeufs de chocolat avec des décorations et des surprises originales. Faciles à utiliser et avec pratique livre pas à pas illustré à l' intérieur, permettent de rendre unique ta pâques. Doués de confortables glissières mises aux angles, permettent d'encastrer à la perfection 2 moule entre eux.

Moule pour oeufs de policarbonate 30 g 10 cavités 60 x 42 mm

Tout ce dont vous avez besoin pour créer de nouvelles idées et de nouveaux œufs en chocolat, c'est d'un moule et d'un chocolat de bonne qualité. Ce moule rigide en polycarbonate est l'outil professionnel idéal pour réaliser des œufs en chocolat de 4 x 70 g. Un bon tempérage est indispensable pour obtenir un chocolat brillant et sans traces qui soit attrayant et qui se moule facilement.
Un tempérage correct est indispensable pour obtenir un chocolat brillant, sans traces, attrayant et facile à mouler. Vous trouverez ci-dessous deux méthodes pour tempérer un chocolat brillant. Bain-marie : faire fondre le chocolat à une température comprise entre 40° et 45° C. Verser 2/3 du chocolat fondu sur la surface froide, de préférence en marbre, et le travailler rapidement à l'aide de spatules pour qu'il atteigne une température d'environ 28° C. Verser le chocolat travaillé dans le reste du chocolat fondu et remuer jusqu'à l'obtention d'une masse homogène et d'une température de 32°C pour le chocolat noir, 30°C pour le chocolat au lait et 29°C pour le chocolat blanc. Au micro-ondes : faire fondre le chocolat haché à puissance moyenne pendant environ 1 minute. Retirez-le du micro-ondes et remuez-le. Procédez ainsi minute par minute jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Vérifiez que le chocolat a atteint la bonne température, à savoir 32°C pour le chocolat noir, 30°C pour le chocolat au lait et 29°C pour le chocolat blanc. Remplissez un sàc a poche avec le chocolat tempéré et versez-le dans les cavités des moules professionnels en polycarbonate.

Rouleau à pastilles POM.

11,5 cm de large, idéal pour les gâteaux ou les grandes surfaces. Découpe rapide et facile de la pâte.

FAITES-LA GLISSER SUR LA PÂTE ET UNE DÉCORATION PARFAITE POUR LES TARTES ET LES TOURTES EST IMMÉDIATEMENT PRÊTE. LA TOUCHE FINALE D'UN VÉRITABLE ARTISTE.

Matériau, plastique.

Les fonds de tarte micro-perforés en acier inoxydable améliorent la cuisson grâce à de petits trous qui répartissent uniformément la chaleur.
Fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, elles garantissent une tarte uniformément dorée et cuite, en évitant les brûlures et les zones insuffisamment cuites.
Ces ustensiles sont indispensables pour obtenir des tartes à l'aspect et au goût parfaits, tant pour les pâtissiers professionnels que pour les amateurs de cuisine à domicile.

Utilisation recommandée : Faire des tartes

Pays de fabrication : Italie

Matériau : Acier inoxydable

Dimensions : 16x16cm

Hauteur : 3,5 cm

Poids : 92g.

Dans l'ancienne ville coutelière de Maniago, DUE CIGNI produit avec passion depuis plus d'un siècle des ciseaux et des couteaux professionnels de la plus haute qualité. 
Des aciers spéciaux de première qualité, un design innovant et l'attention portée aux moindres détails font que les produits DUE CIGNI ne passent pas inaperçus, même pour les utilisateurs les plus exigeants. 
Des machines à la pointe de la technologie, un personnel qualifié et le renouvellement sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI. 
Les couteaux et les ciseaux DUE CIGNI sont les outils idéaux pour les professionnels du secteur alimentaire et gastronomique qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure plus de cent ans.

Utilisation recommandée : couteau de chef - viande, légumes, poisson

Pays de fabrication : Italie
Acier du tranchant : acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame : satinée
Longueur de la lame : 30cm
Manche : POM noir

Dans l'ancienne ville coutelière de Maniago, DUE CIGNI produit avec passion depuis plus d'un siècle des ciseaux et des couteaux professionnels de la plus haute qualité. 
Des aciers spéciaux de première qualité, un design innovant et l'attention portée aux moindres détails font que les produits DUE CIGNI ne passent pas inaperçus, même pour les utilisateurs les plus exigeants. 
Des machines à la pointe de la technologie, un personnel qualifié et le renouvellement sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI. 
Les couteaux et les ciseaux DUE CIGNI sont les outils idéaux pour les professionnels du secteur alimentaire et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure plus de cent ans.

Utilisation recommandée : couteau pour fileter le poisson

Pays de fabrication : Italie
Acier du tranchant : acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame : satinée
Longueur de la lame : 16cm.
Manche : POM noir