Année 2024
-
Due Cigni - PERLAGE sabre de sommelier - 2C2021B
Due Cigni - PERLAGE sabre de sommelier - 2C2021B
DUE CIGNI - PERLAGE - SABRE DE SOMMELIER EN ACIER INOXYDABLE NOIR CONÇU PAR LES COUTEAUX FOX®. MOD. 2C 2021B
Garde et pommeau en acier inoxydable noir. Elégant et précieux coffret en bois inclus ! -Le sabrage est une technique spéciale d'ouverture des bouteilles de champagne à l'aide d'un sabre, généralement utilisée lors de cérémonies. Le sabre est glissé le long du corps de la bouteille vers le goulot avec un coup sec. La force qui frappe la lèvre du goulot suffit à briser le verre et à séparer proprement le goulot de la collerette de la bouteille, qui, avec le bouchon, est projetée par la force du gaz contenu dans le vin.
De la magie du sabre, avec sa linéarité particulière et le dessin raffiné qui orne la garde, Perlage est une référence aux épées napoléoniennes utilisées par les Hussards, cavalerie légère de la Grande Armeè au service de Napoléon.
De là, la tradition s'inspire de leur coutume, une fois la victoire acquise, de sabrer les bouteilles de champagne et de trinquer à la vie.
Un geste pour égayer une fête et surprendre agréablement vos invités. -Un produit 100% Made in Italy -Sabre de sommelier prestigieux, idéal pour faire sauter le champagne et les vins mousseux en général.
Acier de la lame : acier inoxydable T5MoV
Dureté : HRC 55-57
Traitement de surface de la lame : Idroglider noir
Poignée : Effet bronze
Longueur de la lame : 390 mm.
Longueur totale : 560 mm.
Epaisseur de la lame : 5.0 mm.
Fabriqué en : Italie
Poids : 740 gr - 26.10 oz.
2C2021B185,00€Il ne reste que 1Il ne reste que 1
-
Due cigni - Ciseaux de cuisine - 8" - 2C966
Fabriqués en acier inoxydable de la plus haute qualité, ces ciseaux offrent des performances supérieures dans un large éventail d'utilisations.
La solidité et la durabilité de ces ciseaux les rendent également idéaux pour couper la volaille crue et cuite.
Ces ciseaux sont extrêmement polyvalents et pratiques pour un grand nombre de tâches dans la cuisine.
Dotés de poignées thermoplastiques antidérapantes très résistantes, ces ciseaux offrent une excellente prise et un contrôle parfait pendant l'utilisation.
Les ciseaux de cuisine professionnels Due Cigni sont la combinaison parfaite de matériaux de haute qualité, d'un design intelligent et de performances fiables.Utilisation : Nombreuses utilisations en cuisine
Dimensions : 8" (204mm)
Poids : 198g
Matériau : Acier inoxydable et thermoplastique antidérapant
2C96619,00€Il ne reste que 2Il ne reste que 2En rupture de stock -
Waf - Bouchon de champagne or
Vers la fin des années 1980, Walter Fortunato a conçu et construit le système de fermeture des bouchons qui a rendu Waf célèbre dans le monde entier. Le Block Waf System© représente encore aujourd'hui l'invention la plus ingénieuse pour préserver dans le temps les précieuses caractéristiques des vins mousseux nouvellement débouchés. Le brevet, appliqué à de nombreux articles de la ligne de bouchons, suit le principe de Pascal selon lequel la pression exercée sur un fluide se transmet dans toutes les directions avec la même intensité. En appliquant le principe de Pascal à la bouteille, la tétine élastique adhère à la paroi intérieure de l'embouchure. Le joint de tête dont est munie la tétine tend à s'appuyer sur le bord supérieur de la bouteille, créant ainsi un premier obstacle à l'échappement du gaz carbonique. Le dioxyde de carbone, toujours selon le principe de Pascal, pénètre dans la tétine par le trou situé en dessous et, à mesure que la pression augmente, il se dilate contre la paroi en verre, créant ainsi un état de surpression à l'intérieur. L'étrier de fixation externe est conçu pour contrecarrer la poussée verticale que reçoit le bouchon et garantit ainsi son étanchéité, qui a été testée jusqu'à 6 atmosphères.
Équipé d'un système de blocage WAF SYSTEM © avec un joint d'étanchéité certifié au-dessus de 6 ATM.
MATÉRIAU : Acier chromé à haute teneur en carbone. Plastiques certifiés pour le contact alimentaire
COULEUR : Or
DIMENSIONS : 4,5 x 4,0 x 6,2 cm
LAVAGE : A la main, ne pas utiliser d'éponges abrasives et/ou de détergents.
0249606,50€Il ne reste que 1Il ne reste que 1 -
Weis - Acier Chinois avec le réseau - passoire
Weis - Acier Chinois avec le réseau - passoire LO CHINOIS Chinois à gaze inox avec croisillons Ø 20 cm. Dimensions Ø 20 cm. Idéal pour les métiers suivants : restaurateur, traiteur, restauration rapide.833002245,01€Il ne reste que 1Il ne reste que 1En rupture de stock -
Mission - MPK12-Ti Half Serrated - Titanium Beta & Hytrel - COLLECTION PRIVEE - Couteau
COUTEAU RETIRÉ D'UNE COLLECTION PRIVÉE
* Origine : Retiré d'une collection privée, acheté précédemment
* Condition : Couteau iconique du début des années 2000, utilisé, mais globalement en très bon état.
* Disponible dans le commerce : Discontinued
* Tranchant : Aiguisé en usine, peut être amélioré
* Marques sur la lame : Signes d'usure typiques de ce modèle et de ce matériau, donnés par le frottement contre le fourreau
* Marques sur le manche : Aucune, signes normaux de fabrication présents sur tous ces modèles.
* Boîte : /
* Fourreau : Présent, en très bon état, avec des signes normaux de fabrication présents sur tous ces modèles.
* Manuels, certificats et garanties : /
* Contrôlés et certifiés par notre laboratoire interne.
Les couteaux MISSION beta titanium sont des outils de haute qualité conçus pour résister aux conditions les plus extrêmes.Fabriqués à partir d'un alliage spécial de titane bêta, ces couteaux allient légèreté, résistance à la corrosion et robustesse exceptionnelles. MISSION a développé ces couteaux pour garantir leur durabilité et leur fiabilité dans des environnements extrêmes, tels que la mer ou les hautes températures, et ils sont pratiquement indestructibles. La caractéristique principale de ces couteaux est leur capacité à rester parfaitement utilisables même après un usage intensif.
Les couteaux ont été testés et sélectionnés par les US Navy SEALs, qui les ont utilisés lors de missions sensibles et d'opérations spéciales. Grâce à leur incroyable durabilité, leur facilité d'entretien et leur fiabilité, ils sont devenus une référence pour les professionnels des forces spéciales et les amateurs d'équipements outdoor haut de gamme.
Usage prévu : Tactique/Sub
Type de fabrication : Industriel
Lame : Titane Beta avec finition microbillée
Pays de fabrication : USA
Manche : Hytrel
Longueur de la lame : 185mm.
Epaisseur de la lame : 6.3mm.
Longueur totale : 305 mm.
Poids : 264g.
Fourreau : Hytrel et caoutchouc, avec sangle en nylon
Emballage : /
Notes : couteau acheté précédemment d'une collection privée - discontinué, produit iconique du début des années 2000.MPK12-TI-CP0,00€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock -
Due cigni - Ciseaux de cuisine - 8" - 2C968
Fabriqués en acier inoxydable de la plus haute qualité, ces ciseaux offrent des performances supérieures dans un large éventail d'utilisations.
La robustesse et la solidité de ces ciseaux les rendent également idéaux pour découper la volaille, nettoyer le poisson et couper les pinces des crabes.
Mais la fonctionnalité ne s'arrête pas là : dotés d'un casse-noix et d'un décapsuleur, ces ciseaux sont extrêmement polyvalents et pratiques pour un grand nombre de tâches dans la cuisine.
Dotés de poignées thermoplastiques antidérapantes très résistantes, ces ciseaux offrent une excellente prise en main et un contrôle parfait pendant l'utilisation.
Les ciseaux de cuisine professionnels Due Cigni sont la combinaison parfaite de matériaux de haute qualité, d'un design intelligent et de performances fiables.Utilisation : Nombreuses utilisations en cuisine
Dimensions : 8" (204mm)
Poids : 106g
Matériau : Acier inoxydable et thermoplastique antidérapant
2C96814,01€Il ne reste que 0Il ne reste que 0En rupture de stock -
Due Cigni - Classic Line 2C - couteau de chef 30cm - 750/30 - couteau de cuisine
Dans l'ancienne ville coutelière de Maniago, DUE CIGNI produit avec passion depuis plus d'un siècle des ciseaux et des couteaux professionnels de la plus haute qualité.
Des aciers spéciaux de première qualité, un design innovant et l'attention portée aux moindres détails font que les produits DUE CIGNI ne passent pas inaperçus, même pour les utilisateurs les plus exigeants.
Des machines à la pointe de la technologie, un personnel qualifié et le renouvellement sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et les ciseaux DUE CIGNI sont les outils idéaux pour les professionnels du secteur alimentaire et gastronomique qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure plus de cent ans.Utilisation recommandée : couteau de chef - viande, légumes, poisson
Pays de fabrication : Italie
Acier du tranchant : acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame : satinée
Longueur de la lame : 30cm
Manche : POM noir750/3046,99€Il ne reste que 0Il ne reste que 0 -
Due Cigni - Classic Line 2C - couteau à filet 16cm - 745/16 - couteau de cuisine
Dans l'ancienne ville coutelière de Maniago, DUE CIGNI produit avec passion depuis plus d'un siècle des ciseaux et des couteaux professionnels de la plus haute qualité.
Des aciers spéciaux de première qualité, un design innovant et l'attention portée aux moindres détails font que les produits DUE CIGNI ne passent pas inaperçus, même pour les utilisateurs les plus exigeants.
Des machines à la pointe de la technologie, un personnel qualifié et le renouvellement sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI.
Les couteaux et les ciseaux DUE CIGNI sont les outils idéaux pour les professionnels du secteur alimentaire et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure plus de cent ans.Utilisation recommandée : couteau pour fileter le poisson
Pays de fabrication : Italie
Acier du tranchant : acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame : satinée
Longueur de la lame : 16cm.
Manche : POM noir745/1623,00€Il ne reste que 0Il ne reste que 0
