Année 2024

Le prestigieux fabricant italien Alpen, en activité depuis 1964, a créé cet élégant set de manucure pour celles qui recherchent le raffinement et l'hygiène dans leurs soins personnels.

Matériaux de haute qualité : la trousse est fabriquée en cuir véritable de campagne, connu pour sa douceur, sa résistance et sa capacité à repousser l'eau.

Design raffiné : le cuir présente des nuances de marron et de noir, créant un effet visuel sophistiqué.

Fermeture pratique : l'étui se ferme à l'aide d'une languette qui s'insère sous un bouton pression, garantissant sécurité et style.

Le set comprend quatre outils en acier inoxydable brossé, idéaux pour une manucure impeccable :

- Coupe-ongles

- Ciseaux à ongles

- Lime diamant

- Pousse-ongles et repousse-cuticules

KAI présente le nouveau Shun Classic Red DM-0717RD comme pièce phare. L'exclusif Wide Santoku combine les qualités éprouvées de la série Shun Classic avec un nouveau et élégant manche en pakkawood à grain rouge en édition limitée. Le couteau est limité à seulement 3 000 pièces dans le monde. Le numéro de série gravé sur le bolster rend chaque couteau unique et désirable en tant qu'objet de collection.

La lame extrêmement tranchante est constituée d'un noyau en acier VG-MAX extrêmement dur avec une dureté de 61 (±1) HRC et est recouverte de 32 couches d'acier Damas. Cette combinaison garantit une lame extrêmement stable, dure et flexible, idéale pour une coupe nette et précise. La lame est aiguisée des deux côtés et est particulièrement légère, ce qui la rend plus facile à utiliser en cuisine.

Comme pour les couteaux normaux de la série Shun Classic, le manche spécial à grain rouge du Shun Classic Red est en pakkawood. Le traitement avec des résines sélectionnées le rend extrêmement doux, élastique, durable et résistant à l'humidité. Grâce à la forme japonaise traditionnelle "en châtaigne" du manche, le Wide Santoku tient confortablement dans la main lors de la coupe et offre une prise ferme.

Utilisation recommandée: découpe et préparation de légumes - ébarbage et traitement initial du poisson

Pays de fabrication: Japon
Lame: laminé en Damas de 32 couches et acier inoxydable VG-10 
Manche: Pakkawood
Longueur de la lame: 190mm.
Épaisseur de la lame: 2mm.
Longueur totale: 325mm.
Poids: 238g.
Entretien: lavage à la main uniquement / NON compatible lave-vaisselle
Remarques: Édition limitée et numérotée à seulement 3 000 exemplaires dans le monde

Le couteau qui a représenté lionSTEEL au Blade Show Atlanta 2024 dans le cadre du concours Manufacturing Quality Award a été un projet difficile à réaliser. Il s'agit d'un couteau à cran d'arrêt doté d'un cadre et d'un manche intégrés (un « SOLID® squared »). Les pièces doivent être fraisées avec une grande précision afin qu'elles s'emboîtent parfaitement, garantissant à la fois la qualité fonctionnelle et l'esthétique finale.

Il se compose d'une lame en acier CPM MagnaCut satiné, d'une monture en titane et d'un manche en fibre de carbone, Canvas ou G10.

En tant que fabricant et ayant pour objectif l'innovation et l'amélioration des normes de qualité, recevoir le « Manufacturing Quality Award » avec ce couteau a été un grand honneur.

Utilisation prévue : Sport / EDC

Type de production : Industriel
Pays de fabrication : Italie
Lame : En acier CPM-MagnaCut 62/63HRC
Finition de la lame : Satinée
Manche : Titane avec insert en fibre de carbone
Longueur de la lame : 80mm.
Épaisseur de la lame : 3,5 mm.
Longueur totale : 185 mm.
Poids : 86g.
Fermeture : Bouton de verrouillage
Clip : Acier inoxydable, amovible
Emballage : Boîte en carton avec les logos LionSteel
Remarques : Construction Solid Frame Lock usinée CNC - Mouvement d'ouverture sur roulement à billes IKBS

Le couteau qui a représenté lionSTEEL au Blade Show Atlanta 2024 dans le cadre du concours Manufacturing Quality Award a été un projet difficile à réaliser. Il s'agit d'un couteau à cran d'arrêt dont le cadre et le manche sont intégrés (un « SOLID® squared »). Les pièces doivent être fraisées avec une grande précision afin qu'elles s'emboîtent parfaitement, garantissant à la fois la qualité fonctionnelle et l'esthétique finale.

Il se compose d'une lame en acier CPM MagnaCut satiné, d'une monture en titane et d'un manche en fibre de carbone, Canvas ou G10.

En tant que fabricant et ayant pour objectif l'innovation et l'amélioration des normes de qualité, recevoir le « Manufacturing Quality Award » avec ce couteau a été un grand honneur.

Utilisation prévue : Sport / EDC

Type de production : Industriel
Pays de fabrication : Italie
Lame : En acier CPM-MagnaCut 62/63HRC
Finition de la lame : Satinée
Manche : Titane billette avec insert en toile micarta vert
Longueur de la lame : 80 mm.
Epaisseur de la lame : 3.5mm.
Longueur totale : 185 mm.
Poids : 86g.
Fermeture : Bouton de verrouillage
Clip : Acier inoxydable, amovible
Emballage : Boîte en carton avec les logos LionSteel
Remarques : Construction Solid Frame Lock usinée CNC - Mouvement d'ouverture sur roulement à billes IKBS

Ago est le nouveau couteau à lame fixe de la ligne lionSTEEL EDC pour 2024. Caractérisé par un design fin et raffiné, il est conçu pour être élégant et fonctionnel, idéal pour un usage quotidien. Il est livré avec un étui de poche en cuir sophistiqué qui améliore sa portabilité.

La lame, réalisée en acier M390 avec une finition satinée, offre des performances de très haut niveau en termes de résistance et de coupe, tandis que le manche SOLID® intègre une bague en titane qui fait également office de garde, assurant robustesse et sécurité lors de l'utilisation. La poignée, disponible en différentes variantes, se distingue par sa forme élancée qui permet une prise polyvalente, adaptée aux différents besoins.

Le couteau est le résultat du génie créatif de Gianluigi « Wilson » Simonella, maître coutelier avec des décennies d'expérience, fondateur de la Société Italienne des Couteliers (CIC) et artisan très prestigieux.

Type d'utilisation : randonnée / chasse / utilitaire léger

Type de production : Industriel
Pays de production : Maniago - Italie
Lame : pleine soie, acier inoxydable M390 60/61HRC
Finition de la lame : Satinée
Manche : Olivier et Titane
Longueur de la lame : 79 mm.
Épaisseur de la lame : 4 mm.
Longueur totale : 177 mm.
Equilibrage : central
Poids : 85g.
Gaine : en cuir, pour ceinture, avec port vertical
Emballage : Boîte en carton avec logos Lion Steel
Remarques : conception du célèbre coutelier Gianluigi « Wilson » Simonella, constructeur de couteaux sur mesure toute sa vie, artisan des matériaux et membre fondateur de la Corporation des couteliers italiens (CIC)

Ago est le nouveau couteau à lame fixe de la ligne lionSTEEL EDC pour 2024. Caractérisé par un design fin et raffiné, il est conçu pour être élégant et fonctionnel, idéal pour un usage quotidien. Il est livré avec un étui de poche en cuir sophistiqué qui améliore sa portabilité.

La lame, réalisée en acier M390 avec une finition satinée, offre des performances de très haut niveau en termes de résistance et de coupe, tandis que le manche SOLID® intègre une bague en titane qui fait également office de garde, assurant robustesse et sécurité lors de l'utilisation. La poignée, disponible en différentes variantes, se distingue par sa forme élancée qui permet une prise polyvalente, adaptée aux différents besoins.

Le couteau est le résultat du génie créatif de Gianluigi « Wilson » Simonella, maître coutelier avec des décennies d'expérience, fondateur de la Société Italienne des Couteliers (CIC) et artisan très prestigieux.

Type d'utilisation : randonnée / chasse / utilitaire léger

Type de production : Industriel
Pays de production : Maniago - Italie
Lame : pleine soie, acier inoxydable M390 60/61HRC
Finition de la lame : Satinée
Manche : Micarta et Titane
Longueur de la lame : 79 mm.
Épaisseur de la lame : 4 mm.
Longueur totale : 177 mm.
Equilibrage : central
Poids : 85g.
Gaine : en cuir, pour ceinture, avec port vertical
Emballage : Boîte en carton avec logos Lion Steel
Remarques : conception du célèbre coutelier Gianluigi « Wilson » Simonella, constructeur de couteaux sur mesure toute sa vie, artisan des matériaux et membre fondateur de la Corporation des couteliers italiens (CIC)

Ciseaux de coupe d'échantillons professionnels (coupes en zigzag) Convient pour une utilisation professionnelle et personnelle

• Acier inoxydable
• Grande taille
• Longueur totale de 20 cm
• Excellente qualité
• Production japonaise
• Légers et faciles à manipuler

Le groupe KAI, basé à Tokyo, a une tradition presque centenaire dans les produits de coupe, réputés pour leur excellente fonctionnalité, leur tranchant et leur durabilité. 
Basés sur la tradition séculaire de la forge des sabres de samouraïs japonais, les produits KAI sont parmi les meilleurs au monde en termes de qualité et de perfection.

- Les lames sont fabriquées en acier inoxydable AUS8A d'une dureté de 58 HRC, garantissant solidité et précision de coupe.
- Surface satinée anti-réverbération et fixation brevetée « Duplex Interlock » qui ne se détache pas facilement.
- Les vis sont traitées et trempées jusqu'à 45 HRC, ce qui garantit leur longévité et leur stabilité.
- La production japonaise garantit la haute qualité et la précision typiques des produits japonais.

Longueur totale : 15 cm

Longueur de la lame : 5cm (6")

Poids : 61g

Myto est le nouveau couteau pliant hi-tech EDC qui se glisse parfaitement dans votre poche et peut être utilisé pour toutes les activités quotidiennes. Sa géométrie et son design épuré et minimaliste s'accordent parfaitement avec sa force :
* lame en acier CPM-MagnaCut avec finition Old Black équipée du système ""ReF"" (Removable Flipper system) et d'un système de roulement à billes Double Crown pour une lame plus stable et des mouvements plus fluides.
* Il est équipé d'un clip SOLID® en titane vissé à la monture par un bris de verre en carbure de tungstène.
* la barre de verrouillage est renforcée par un insert en acier trempé pour éviter l'usure due à la rotation de la lame.

Myto est livré dans une boîte en carton entièrement recyclable. A l'intérieur, vous trouverez également
* le "lionSTEEL Handy" (outil pour vis hexagonales et torx) et la "vis à tête" à utiliser lorsque la nageoire est enlevée
* la carte de garantie et d'entretien.

Usage prévu : Sport/Tactique

Type de production : Industrielle
Pays de fabrication : Italie
Lame : Acier CPM-MagnaCut
Traitement de la lame : Old Black
Manche : Titane et fibre FatCarbon
Longueur de la lame : 83mm.
Epaisseur de la lame : 4mm.
Longueur totale : 201mm.
Poids : 105g.
Fermeture : Frame Lock 
Clip : Titane
Emballage : Boîte en carton élégante et entièrement recyclable.
Remarques : Système d'ouverture Carson Flipper sur roulements à billes

NANO est le dernier couteau de la famille hi-tech, le partenaire idéal pour les activités quotidiennes.

La lame est en acier CPM MagnaCut avec une finition satinée, équipée du système "ReF" (Removable Flipper system) appliqué au nouveau levier minimal, du système de roulement à billes Double Crown et de l'agrafe en titane Solida.

La barre de verrouillage du cadre en titane est renforcée par un insert en acier trempé afin que la partie en titane ne soit pas usée par la rotation de la lame au fil du temps.
Le clip, fraisé CNC à partir d'une seule pièce de titane, est réversible et peut donc être fixé de l'autre côté pour les gauchers.

Le système Flipper amovible permet à l'utilisateur de décider si la lame doit être équipée ou non de la gâchette, qui peut être installée si nécessaire ou retirée et remplacée par la seconde vis "cap".

Utilisation prévue : Sportive

Type de production : Industrielle
Pays de fabrication : Italie
Lame : CPM MagnaCut 62/63HRC
Traitement de la lame : Old Black
Manche : Titane 6Al4V et fibre de carbone forgée FatCarbon
Longueur de la lame : 65mm.
Epaisseur de la lame : 3.8mm.
Longueur totale : 162 mm.
Poids : 97g.
Fermeture : Frame Lock 
Clip : Titanium billette, amovible et réversible
Emballage : Boîte en carton avec les logos LionSteel
Notes : Système d'ouverture Carson Flipper (amovible) sur roulements à billes.

Alpen - Set de manucure - MARRON ANTIQUE - 6910R

Le set de manucure compact d'Alpen est un must pour le soin des ongles, assurant une apparence impeccable à chaque fois.

Enveloppé dans un étui en cuir marron sophistiqué, ce kit offre cinq outils de haute qualité en acier inoxydable INOX.

Outre le coupe-ongles, vous trouverez des ciseaux à double usage, un coupe-manucure, une lime à ongles et une pince à épiler, tous conçus pour offrir des performances supérieures et durables. La mallette se ferme solidement à l'aide de deux clips, ce qui permet de garder tous les outils en place et prêts à l'emploi. Avec le set de manucure Alpen, vous aurez toujours tout ce dont vous avez besoin pour un soin complet des ongles, que ce soit à la maison ou en déplacement.

Couleur : brun antique 

Les outils inclus sont :

Ciseaux à double usage

Lime à ongles 

Coupe-papier 

Pince à épiler 

Pince à manucure.

Le Kiritsuke Shun Classic DM-0771 est une véritable œuvre d'art dans la cuisine. La lame est en acier VG MAX, connu pour sa dureté de 61 (±1) HRC, qui garantit un tranchant exceptionnel et durable. Le noyau en acier VG MAX est recouvert de 32 couches d'acier Damas, donnant à la lame un look incomparable et une combinaison parfaite de stabilité, résistance et élasticité.

Les lames Shun Classic Series sont affûtées des deux côtés, offrant précision et facilité d'utilisation. Le manche conique est fabriqué à partir de bois de pakka durable, conservant la forme traditionnelle du châtaignier japonais. Ce matériau, enrichi de résines précieuses, garantit une résistance exceptionnelle à l'usage et à l'humidité.

La forme typique du manche en châtaignier assure une prise en main sûre et ergonomique, grâce à la légère forme sur le côté droit. De plus, la soie continue offre une stabilité et un équilibre optimaux pendant l'utilisation.

Caractéristiques principales

Utilisation : Viandes et Légumes
Acier VG MAX : Dureté de 61 (±1) HRC, du noyau de la lame jusqu'au tranchant.
Revêtement en acier Damas : 32 couches pour une combinaison parfaite entre stabilité et résistance.
Affûtage des deux côtés : Précision et facilité d'utilisation.
Manche en bois de Pakka : Forme traditionnelle en châtaignier japonais, résistant à l'usage et à l'humidité.
Tige continue : Garantit la stabilité et l’équilibre.

Lame : stratifié Damas 32 couches et acier inoxydable VG-10
Manche : Pakkawood noir
Longueur de la lame : 200 mm.
Épaisseur de la lame : 2 mm.
Longueur totale : 325 mm.
Poids : 214g.
Remarques : Ne passe pas au lave-vaisselle

Shun Classic est l'une des lignes phares du groupe Kai (qui comprend actuellement également les marques Kershaw et Zero Tolerance), célèbre fabricant japonais de couteaux et de rasoirs depuis le début des années 1900. Il s'agit d'une série de couteaux et d'accessoires de cuisine adaptés aux professionnels et aux professionnels. passionnés.

Le Kiritsuke Shun Classic DM-0777 est une véritable œuvre d'art dans la cuisine. La lame est en acier VG MAX, connu pour sa dureté de 61 (±1) HRC, qui garantit un tranchant exceptionnel et durable. Le noyau en acier VG MAX est recouvert de 32 couches d'acier Damas, donnant à la lame un look incomparable et une combinaison parfaite de stabilité, résistance et élasticité.

Les lames Shun Classic Series sont affûtées des deux côtés, offrant précision et facilité d'utilisation. Le manche conique est fabriqué à partir de bois de pakka durable, conservant la forme traditionnelle du châtaignier japonais. Ce matériau, enrichi de résines précieuses, garantit une résistance exceptionnelle à l'usage et à l'humidité.

La forme typique du manche en châtaignier assure une prise en main sûre et ergonomique, grâce à la légère forme sur le côté droit. De plus, la soie continue offre une stabilité et un équilibre optimaux pendant l'utilisation.

Caractéristiques principales

Utilisation : Viandes et Légumes
Acier VG MAX : Dureté de 61 (±1) HRC, du noyau de la lame jusqu'au tranchant.
Revêtement en acier Damas : 32 couches pour une combinaison parfaite entre stabilité et résistance.
Affûtage des deux côtés : Précision et facilité d'utilisation.
Manche en bois de Pakka : Forme traditionnelle en châtaignier japonais, résistant à l'usage et à l'humidité.
Tige continue : Garantit la stabilité et l’équilibre.

Lame : stratifié Damas 32 couches et acier inoxydable VG-10
Manche : Pakkawood noir
Longueur de la lame : 150 mm.
Épaisseur de la lame : 2 mm.
Longueur totale : 275 mm.
Poids : 135g.
Remarques : Ne passe pas au lave-vaisselle

Shun Classic est l'une des lignes phares du groupe Kai (qui comprend actuellement également les marques Kershaw et Zero Tolerance), célèbre fabricant japonais de couteaux et de rasoirs depuis le début des années 1900. Il s'agit d'une série de couteaux et d'accessoires de cuisine adaptés aux professionnels et aux professionnels. passionnés.

Le Kiritsuke Shun Classic DM-0772 est une véritable œuvre d'art en cuisine. La lame est en acier VG MAX, connu pour sa dureté de 61 (±1) HRC, qui garantit un tranchant exceptionnel et durable. Le noyau en acier VG MAX est recouvert de 32 couches d'acier Damas, donnant à la lame un look incomparable et une combinaison parfaite de stabilité, résistance et élasticité.

Les lames Shun Classic Series sont affûtées des deux côtés, offrant précision et facilité d'utilisation. Le manche conique est fabriqué à partir de bois de pakka durable, conservant la forme traditionnelle du châtaignier japonais. Ce matériau, enrichi de résines précieuses, garantit une résistance exceptionnelle à l'usage et à l'humidité.

La forme typique du manche en châtaignier assure une prise en main sûre et ergonomique, grâce à la légère forme sur le côté droit. De plus, la soie continue offre une stabilité et un équilibre optimaux pendant l'utilisation.

Caractéristiques principales
Acier VG MAX : Dureté de 61 (±1) HRC, du noyau de la lame jusqu'au tranchant.
Revêtement en acier Damas : 32 couches pour une combinaison parfaite entre stabilité et résistance.
Affûtage des deux côtés : Précision et facilité d'utilisation.
Manche en bois de Pakka : Forme traditionnelle en châtaignier japonais, résistant à l'usage et à l'humidité.
Tige continue : Garantit la stabilité et l’équilibre.

Lame : stratifié Damas 32 couches et acier inoxydable VG-10
Manche : Pakkawood noir
Longueur de la lame : 90 mm.
Épaisseur de la lame : 2 mm.
Longueur totale : 205 mm.
Poids : 66g.
Remarques : Ne passe pas au lave-vaisselle

Shun Classic est l'une des lignes phares du groupe Kai (qui comprend actuellement également les marques Kershaw et Zero Tolerance), célèbre fabricant japonais de couteaux et de rasoirs depuis le début des années 1900. Il s'agit d'une série de couteaux et d'accessoires de cuisine adaptés aux professionnels et aux professionnels. passionnés.

Skinny, le nouveau couteau pliant polyvalent de LionSteel, se caractérise par une construction en billette SOLIDE et une lame en acier CPM-MagnaCut.

Il s'ouvre de manière incroyablement douce grâce à un système de flipper soutenu par des roulements à billes IKBS, avec la possibilité de retirer la languette du flipper pour se conformer aux réglementations de transport dans certains pays, transformant le couteau en un couteau de poche à deux mains. 

Le manche SOLID robuste est en titane ou en aluminium, avec des inserts en fibre de carbone ou en micarta. Les deux versions sont dotées d'un système de verrouillage de type Frame Lock et d'un clip de poche amovible et réversible. 

Usage prévu : Sport / EDC

Type de production : Industrielle
Pays de production : Italie
Lame : Acier CPM MagnaCut 62/63HRC
Finition de la lame : Stonewashed
Manche : Titane avec insert en fibre de carbone forgé
Longueur de la lame : 84mm.
Epaisseur de la lame : 4mm.
Longueur totale : 200 mm.
Poids : 92g.
Fermeture : Frame Lock avec charnière en acier inoxydable
Clip : Acier inoxydable, réversible et amovible
Emballage : Boîte en carton avec les logos LionSteel
Notes : Construction solide CNC Frame Lock - Système d'ouverture Carson Flipper amovible - Mouvement d'ouverture sur roulement à billes IKBS

Skinny, le nouveau couteau pliant polyvalent de LionSteel, se caractérise par une construction en billette SOLIDE et une lame en acier CPM-MagnaCut.

Il s'ouvre de manière incroyablement douce grâce à un système de flipper soutenu par des roulements à billes IKBS, avec la possibilité de retirer la languette du flipper pour se conformer aux réglementations de transport dans certains pays, transformant le couteau en un couteau de poche à deux mains. 

Le manche SOLID robuste est en titane ou en aluminium, avec des inserts en fibre de carbone ou en micarta. Les deux versions sont dotées d'un système de verrouillage de type Frame Lock et d'un clip de poche amovible et réversible. 

Usage prévu : Sport / EDC

Type de production : Industrielle
Pays de production : Italie
Lame : Acier CPM MagnaCut 62/63HRC
Finition de la lame : Blackwashed OldBlack
Manche : aluminium avec insert micarta
Longueur de la lame : 84mm.
Epaisseur de la lame : 4mm.
Longueur totale : 200 mm.
Poids : 72g.
Fermeture : Frame Lock avec charnière en acier inoxydable
Clip : Acier inoxydable, réversible et amovible
Emballage : Boîte en carton avec les logos LionSteel
Notes : Construction solide CNC Frame Lock - Système d'ouverture Carson Flipper amovible - Mouvement d'ouverture sur roulement à billes IKBS

Skinny, le nouveau couteau pliant polyvalent de LionSteel, se caractérise par une construction en billette SOLIDE et une lame en acier CPM-MagnaCut.

Il s'ouvre de manière incroyablement douce grâce à un système de flipper soutenu par des roulements à billes IKBS, avec la possibilité de retirer la languette du flipper pour se conformer aux réglementations de transport dans certains pays, transformant le couteau en un couteau de poche à deux mains. 

Le manche SOLID robuste est en titane ou en aluminium, avec des inserts en fibre de carbone ou en micarta. Les deux versions sont dotées d'un système de verrouillage de type Frame Lock et d'un clip de poche amovible et réversible. 

Usage prévu : Sport / EDC

Type de production : Industrielle
Pays de production : Italie
Lame : Acier CPM MagnaCut 62/63HRC
Finition de la lame : Blackwashed OldBlack
Manche : aluminium avec insert micarta
Longueur de la lame : 84mm.
Epaisseur de la lame : 4mm.
Longueur totale : 200 mm.
Poids : 72g.
Fermeture : Frame Lock avec charnière en acier inoxydable
Clip : Acier inoxydable, réversible et amovible
Emballage : Boîte en carton avec les logos LionSteel
Notes : Construction solide CNC Frame Lock - Système d'ouverture Carson Flipper amovible - Mouvement d'ouverture sur roulement à billes IKBS

Skinny, le nouveau couteau pliant polyvalent de LionSteel, se caractérise par une construction en billette SOLIDE et une lame en acier CPM-MagnaCut.

Il s'ouvre de manière incroyablement douce grâce à un système de flipper soutenu par des roulements à billes IKBS, avec la possibilité de retirer la languette du flipper pour se conformer aux réglementations de transport dans certains pays, transformant le couteau en un couteau de poche à deux mains. 

Le manche SOLID robuste est en titane ou en aluminium, avec des inserts en fibre de carbone ou en micarta. Les deux versions sont dotées d'un système de verrouillage de type Frame Lock et d'un clip de poche amovible et réversible. 

Usage prévu : Sport / EDC

Type de production : Industrielle
Pays de production : Italie
Lame : Acier CPM MagnaCut 62/63HRC
Finition de la lame : Stonewashed
Manche : Aluminium avec insert micarta
Longueur de la lame : 84 mm.
Epaisseur de la lame : 4mm.
Longueur totale : 200 mm.
Poids : 72g.
Fermeture : Frame Lock avec charnière en acier inoxydable
Clip : Acier inoxydable, réversible et amovible
Emballage : Boîte en carton avec les logos LionSteel
Notes : Construction solide CNC Frame Lock - Système d'ouverture Carson Flipper amovible - Mouvement d'ouverture sur roulement à billes IKBS

Le cœur des lames du Kaname est constitué d'acier VGXeos extrêmement résistant, d'une dureté de 60-62 (±1) HRC, laminé dans deux couches d'acier inoxydable. La méthode de fabrication spéciale garantit un tranchant incroyablement fin qui réduit les frottements pendant l'utilisation. Il en résulte un tranchant excellent et durable, favorisant des coupes filigranes, régulières et précises.

Pour concevoir au mieux le manche, nous avons combiné les expériences des professionnels et des consommateurs. Le résultat est un manche en pakkawood à grain noir qui crée une transition harmonieuse entre le manche et la soie. La forme octogonale et ergonomique du manche offre un bon contrôle lors de la coupe, tandis que le couteau repose en toute sécurité et confortablement dans la main.

Lame : Acier inoxydable laminé VGXeos d'une dureté de 60/62±1 HRC
Pays de fabrication : Japon
Manche : Pakkawood
Longueur de la lame : 195 mm.
Longueur du manche : 130mm.
Epaisseur de la lame : 1.5mm.
Longueur totale : 325mm.
Poids : 160 g.
Entretien : laver à la main uniquement - maintenir l'aiguisage avec une pierre à aiguiser ou un acier à grain fin d'une granulométrie minimale de 3000.

Le cœur des lames du Kaname est constitué d'acier VGXeos extrêmement résistant, d'une dureté de 60-62 (±1) HRC, laminé dans deux couches d'acier inoxydable. La méthode de fabrication spéciale garantit un tranchant incroyablement fin qui réduit les frottements pendant l'utilisation. Il en résulte un tranchant excellent et durable, favorisant des coupes filigranes, régulières et précises.

Pour concevoir au mieux le manche, nous avons combiné les expériences des professionnels et des consommateurs. Le résultat est un manche en pakkawood à grain noir qui crée une transition harmonieuse entre le manche et la soie. La forme octogonale et ergonomique du manche offre un bon contrôle lors de la coupe, tandis que le couteau repose en toute sécurité et confortablement dans la main.

Lame : Acier inoxydable laminé VGXeos d'une dureté de 60/62±1 HRC
Pays de fabrication : Japon
Manche : Pakkawood
Longueur de la lame : 150 mm.
Longueur du manche : 130mm.
Epaisseur de la lame : 1.5mm.
Longueur totale : 280mm.
Poids : 134 g.
Entretien et maintenance : laver à la main uniquement - aiguiser avec un fusil à grain fin ou une pierre à aiguiser d'un grain minimum de 3000.

Kai Europe propose une nouvelle collaboration exclusive avec le chef Tim Mälzer : Small Kiritsuke 13 The Lucky Edition.

Une édition spéciale avec un manche brun opaque et une lame martelée de 15 cm. L'édition est limitée à 5555 pièces et chacune est numérotée. Chaque couteau est donc une pièce de collection unique.

Comme pour l'édition limitée précédente, le Kiritsuke a été choisi, mais dans une taille plus petite. Il s'agit d'un type de couteau japonais qui combine le design et les caractéristiques d'un usuba et d'un yanagiba. L'usuba est utilisé pour couper les légumes et le yanagiba pour le poisson cru, par exemple lors de la préparation des sashimis. Le kiritsuke peut donc être utilisé pour de nombreuses tâches dans la cuisine : couper des légumes, de la viande et du poisson. Le profil inversé du tanto rend la pointe très flexible et parfaite pour les tâches de précision. La lame plate est parfaite pour d'autres tâches de coupe.

La lame superbement aiguisée est fabriquée en acier VG MAX d'une dureté de 61 (± 1) HRC et entourée d'acier Damas à 32 couches. L'acier Damas rend chaque couteau unique. Le manche mat de cette édition spéciale est, comme les autres couteaux de la collection Tim Mälzer Premier, en bois de noyer : il résiste à l'humidité grâce à un traitement à la résine. La forme en châtaignier du manche est confortable dans la main et assure une bonne prise en main du couteau. 

Lame : acier inoxydable Damas VG MAX dureté de 61±1 HRC
Manche : Bois de noyer mat
Longueur de la lame : 155 mm.
Longueur du manche : 120 mm.
Épaisseur de la lame : 1,9 mm.
Longueur totale : 285 mm.
Poids : 151 g.
Remarques : ne passe pas au lave-vaisselle - coffret de présentation en bois

Avec les deux couteaux Kohen, l'entreprise japonaise démontre une fois de plus sa grande expertise dans la production de couteaux de cuisine de haute qualité. La lame Damas "Coreless" est composée d'aciers inoxydables VG2 et VG10 de haute performance qui sont forgés et pliés pour produire 72 couches qui s'alternent séquentiellement sur le bord de la lame pour garantir une performance de coupe et une rétention du tranchant inégalées.

Un matériau de qualité supérieure, le pakkawood, a été choisi pour les manches de couleur rouge et noire. Le set comprend également deux protège-lames en cuir et un étui en aluminium pour ranger et transporter ces deux précieux couteaux en toute sécurité. 

Lame : Acier inoxydable japonais laminé sans âme - 72 couches alternées de VG10 et VG2 à 60±2 HRC
Manche : Pakkawood
Longueur de la lame du couteau de cuisine : 200 mm
Longueur de la lame du petit couteau : 150 mm.
Fourreaux : cuir, à utiliser comme couvre-lame
Emballage : coffret en aluminium avec certificats de garantie
Edition : numérotée et limitée à 3000 pièces dans le monde entier
Entretien : laver à la main, ne pas mettre au lave-vaisselle.

La série Shun Pro Sho se concentre exclusivement sur les lames à aiguisage asymétrique, c'est-à-dire les formes japonaises traditionnelles. Grâce à la haute qualité de la fabrication et des matériaux, cette série est particulièrement adaptée à un usage professionnel intensif.

Le design élégant du couteau combine habilement le langage classique du design japonais avec des composants occidentaux.

Caractéristiques principales

Utilisation : Suhi et Sashimi (poisson)
Acier : acier inoxydable très performant
Affûtage : Asymétrique, en forme de ciseau
Manche en bois de pakka : forme traditionnelle japonaise en châtaignier, résistant à l'usure et à l'humidité.
La soie continue assure la stabilité et l'équilibre du couteau.

Lame : Acier inoxydable AUS10A SOLIDE
Manche : Bois de Pakka noir
Longueur de la lame : 265 mm.
Epaisseur de la lame : 3mm.
Longueur totale : 405 mm.
Poids : 200g.
Entretien : lavage à la main, ne passe pas au lave-vaisselle.

La série Shun Pro Sho se concentre exclusivement sur les lames à aiguisage asymétrique, c'est-à-dire les formes japonaises traditionnelles. Grâce à la haute qualité de la fabrication et des matériaux, cette série est particulièrement adaptée à un usage professionnel intensif.

Le design élégant du couteau combine habilement le langage classique du design japonais avec des composants occidentaux.

Caractéristiques principales

Utilisation : Suhi et Sashimi (poisson)
Acier : Acier inoxydable très performant
Affûtage : Asymétrique, en forme de ciseau
Manche en bois de pakka : forme traditionnelle japonaise en châtaignier, résistant à l'usure et à l'humidité.
La soie continue assure la stabilité et l'équilibre du couteau.

Lame : Acier inoxydable AUS10A SOLIDE
Manche : Bois de Pakka noir
Longueur de la lame : 240 mm.
Epaisseur de la lame : 3mm.
Longueur totale : 380 mm.
Poids : 185g.
Entretien : lavage à la main, ne passe pas au lave-vaisselle.

Le coupe-ongles Trim pour les mains et les pieds est le choix idéal pour une manucure et une pédicure impeccables. 
Il offre une maniabilité optimale et une prise en main sûre pour une coupe précise et confortable des ongles.
Fabriqué à partir de matériaux de QUALITÉ SUPÉRIEURE, ce coupe-ongles garantit résistance et durabilité, conservant son efficacité même après une utilisation prolongée. 
En outre, il est doté d'un réservoir intégré pratique qui retient les déchets pendant la coupe, ce qui permet de garder l'espace de travail propre et ordonné.
Que vous coupiez les ongles des mains ou des pieds, le coupe-ongles Trim vous offre la précision et la fiabilité dont vous avez besoin pour obtenir des résultats professionnels dans le confort de votre maison.

Dimensions : 1.9x10cm

Ciseaux de coupe d'échantillons professionnels (coupes en zigzag) Convient pour une utilisation professionnelle et personnelle

• Acier inoxydable
• Grande taille
• Longueur totale de 20 cm
• Excellente qualité
• Production japonaise
• Légers et faciles à manipuler

Pour garantir une coupe parfaite, la Coltelleria Collini, avec son laboratoire d'affûtage interne, vérifie et révise chaque outil vendu.