Année 2024

Le couteau de chef Wüsthof Classic est un outil indispensable pour tout chef ou amateur de cuisine. Fabriqué en Allemagne avec plus de 200 ans d'expérience dans l'industrie, ce couteau se distingue par son excellent savoir-faire et sa précision de coupe. La lame, de 16 cm de long, est en acier inoxydable au carbone de haute qualité, forgée à partir d'une seule pièce d'acier, ce qui garantit solidité, durabilité et résistance à la corrosion.

La conception de la lame vous permet d'effectuer facilement une large gamme d'opérations, telles que hacher, trancher et couper en dés des ingrédients de tous types, des légumes à la viande. La lame affûtée avec précision est conçue pour maintenir une coupe impeccable et peut être réaffûtée facilement grâce à son profil en acier trempé.

La poignée ergonomique, à triple rivets, est fabriquée en matériau synthétique résistant et garantit une prise sûre et confortable lors d'une utilisation prolongée. L'équilibre parfait entre la lame et le manche rend le couteau extrêmement maniable, réduisant ainsi la fatigue de la main.

Idéal aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs, le couteau de chef Wüsthof Classic est un excellent choix pour ceux qui recherchent qualité, précision et fiabilité en cuisine.

Série forgée
- lame de 16 cm
- Longueur totale 29 cm

Les poignées : fabriquées en matière synthétique et assemblées par triple rivetage, elles assurent un maintien parfait, une excellente stabilité et passent au lave-vaisselle.
Les Lames : sont obtenues à partir des meilleurs aciers et associant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La création d'un couteau forgé WUSTHOF implique le passage d'environ 40 cycles de fabrication.

Entretien

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils :

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux lavables au lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet pour éliminer les résidus alimentaires très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, veillez à les faire affûter ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie dans le temps et d'une assistance future privilégiée sur le produit acheté auprès de Coltelleria Collini.

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Provenienza: Ritirato da un privato, precedentemente acquistato
* Condizioni: in condizioni pari al nuovo
* Reperibile in commercio: Non più reperibile
* Affilatura: Di fabbrica
* Segni su lama: Nessuno
* Segni su impugnatura: Nessuno
* Scatola: /
* Fodero: in cuoio fatto a mana in buone condizioni
* Manuali, Certificati e Garanzie: No
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: collezione/sportivo

Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Cambogia
Lama: in acciaio al carbonio DNH7 a specchio
Trattamento Lama: brut de forge
Manicatura: legno e corno
Lunghezza lama: circa 120mm.
Spessore lama: circa 5,5mm.
Lunghezza totale: circa 250mm.
Bilanciatura: -
Peso: circa 228g.
Chiusura: arretrata di 1,5 cm
Fodero: in cuoio fatto artigianalmente
Note: -

Citadel Knives and Swords è un produttore di spade e coltelli situato a Phnom Penh, Cambogia. Nonostante la reputazione del paese come luogo esotico e remoto, l'azienda è facilmente accessibile, situata vicino all'aeroporto internazionale della città. La bottega è modesta ma ospita una gamma impressionante di spade giapponesi e coltelli di alta qualità.

Fondata da Dominique Eluere negli anni '90, Citadel ha combinato l'esperienza di artigiani francesi e locali per produrre lame che competono con le migliori al mondo. Eluere ha iniziato formando fabbri cambogiani per realizzare coltelli da tavola francesi, evolvendo poi nella produzione di spade giapponesi.

La qualità delle spade Citadel è riconosciuta a livello mondiale, grazie all'uso di tecniche tradizionali giapponesi e a un meticoloso processo di lavorazione. Ogni katana è differenziata termicamente, creando una lama con una durezza varia lungo il filo e la spina dorsale, caratteristica distintiva delle vere katane. Il manico è rivestito completamente in pelle di razza di alta qualità, una rarità rispetto ai comuni pannelli.

L'attenzione al dettaglio si estende a tutti gli elementi, con ogni componente realizzato su misura per ogni lama. Questo include il tsuba (guardia della spada) e il habaki (collare della lama), entrambi fabbricati e adattati manualmente, garantendo una perfetta vestibilità e funzionalità.

Oltre alle katane, Citadel produce anche spade europee e coltelli, mantenendo la stessa filosofia di qualità e funzionalità. La produzione è artigianale, con un'attenzione particolare alla lucidatura e alla rifinitura, spesso eseguite a mano con carta vetrata e pietre per affilare.

Citadel è orgogliosa delle proprie radici cambogiane, con i lavoratori locali che considerano Eluere una figura paterna e sono profondamente coinvolti nel mantenere gli standard elevati dell'azienda.

In sintesi, Citadel Knives and Swords rappresenta una perfetta fusione di tradizione, artigianato e innovazione, offrendo prodotti che sono vere opere d'arte funzionali. Questi strumenti, pur essendo costosi, rappresentano un investimento in qualità e maestria difficilmente eguagliabili.

Wusthof Classic Series - Bloc de couteaux 6 pièces en hêtre - couteaux forgés de haute qualité avec manches en polymère noir :

Couteau à légumes 4066 10cm.

Couteau à salami 4110 14cm.

Couteau à pain 4149 20cm.

Couteau d'office 4465 23cm

Couteau de chef 4582 20cm.

Ciseaux de cuisine 5558

Planche à découper synthétique noire en TPU 7298 38 x 25 cm. Une planche à découper moderne avec la flexibilité nécessaire grâce à son matériau. Elle vous évite de couper la planche à découper et vous permet de couper facilement la viande et les légumes, puis de les verser dans la casserole sans les renverser. Une solution très pratique !

Grâce à notre atelier d'affûtage interne, nous garantissons le tranchant de tous les couteaux.

Produit : Statue
Thème : Le Seigneur des Anneaux
Hauteur : 11 pouces
Poids : 4,3kg
Matériau : Polystone
Conditionnement : Boîte
Edition limitée : 3000 pièces

Les énormes bêtes du Sud profond, les puissants Mûmakil, ressemblent aux éléphants, mais en beaucoup plus gros. Frodon et Sam ont brièvement aperçu deux de ces créatures en route vers le Mordor, mais lors de l'assaut sur Minas Tirith, ces puissantes bêtes sont rassemblées en plus grand nombre et dans un but terrible. Armés d'armes cruelles et équipés par leurs maîtres Haradrim de hautes tours de guerre, les Mûmakil se lancent dans la bataille, écrasant et détruisant tout sur leur passage. Depuis leurs perchoirs hauts et précaires, les Haradrim lancent des flèches et des lances sur leurs ennemis tandis que leurs bêtes piétinent les chevaux et les hommes.

La défaite de l'un des puissants Mûmakil est magistralement représentée dans cette statue en polystone, sculptée par l'artiste du Weta Workshop, David Meng. Avec la tour de guerre sur le point de s'effondrer et tous les chevaliers Haradrim tués, cette bête colossale est représentée au milieu de sa chute inévitable. Chaque pièce est moulée et peinte à la main, et la base comprend la signature de l'artiste et les informations d'édition.

Spectacle latéral/Weta

Entreprise californienne fondée en 1993 en tant que producteur d'effets spéciaux cinématographiques qui, en 1994, a également commencé à produire des miniatures de collection pour diverses marques. En 1999, il décide de créer sa propre entreprise et de lancer sa propre ligne de miniatures qui, dès le début, se distinguent par leur très grand souci du détail. En 2000, il crée un partenariat avec l'atelier Weta basé en Nouvelle-Zélande pour concevoir et créer des effets de maquillage, des armes, des armures et des miniatures pour le réalisateur du « Seigneur des anneaux » Peter Jackson ; partenariat qui s'est étendu en 2001 à la production de miniatures de collection en résine dédiées à l'univers entier de Tolkien.

Le couteau à pain Wüsthof à double lame dentelée est l'outil parfait pour couper avec précision pain croustillant, baguettes, pâtisseries et petits pains sans écraser la texture moelleuse des aliments. Avec une lame de 23 cm, ce couteau offre des performances supérieures, grâce à son design exclusif à double dentelure, qui vous permet de réaliser des coupes nettes avec moins d'effort que les couteaux traditionnels à simple dentelure.

Forgé à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable de haute qualité, le couteau Wüsthof assure solidité et longévité, conservant son tranchant dans le temps. La double denture crée une coupe fluide et précise, sans déchirure ni éclatement, même sur des surfaces craquantes ou particulièrement dures.

La poignée ergonomique, fixée par triple rivets, est réalisée en matériau synthétique résistant et garantit une prise sûre et confortable, même en cas d'utilisation prolongée. L'équilibre parfait entre la lame et le manche permet un contrôle optimal lors de la coupe, réduisant ainsi la fatigue des mains.

Ce couteau est idéal non seulement pour le pain, mais aussi pour les fruits et légumes à peau épaisse, comme les melons ou les citrouilles, grâce à sa lame polyvalente et résistante.

Série forgée
- Lame : 23 cm

- Longueur totale : 35 cm

Les poignées : fabriquées en matière synthétique et assemblées par triple rivetage, elles assurent un maintien parfait, une excellente stabilité et passent au lave-vaisselle.
Les Lames : sont obtenues à partir des meilleurs aciers et associant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La création d'un couteau forgé WUSTHOF implique le passage d'environ 40 cycles de fabrication.

Entretien

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils :

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux lavables au lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet pour éliminer les résidus alimentaires très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, veillez à les faire affûter ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Couteau pour tout en cuisine, de la coupe des légumes à la coupe de la viande, avec la possibilité de fendre les petits os en utilisant la partie inférieure de la lame, où le tranchant est plus robuste.

Série forgée
- lame de 32 cm

Les poignées : fabriquées en matière synthétique et assemblées par triple rivetage, elles assurent un maintien parfait, une excellente stabilité et passent au lave-vaisselle.
Les Lames : sont obtenues à partir des meilleurs aciers et associant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La création d'un couteau forgé WUSTHOF implique le passage d'environ 40 cycles de fabrication.

Entretien

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils :

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux lavables au lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet pour éliminer les résidus alimentaires très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, veillez à les faire affûter ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie dans le temps et d'une assistance future privilégiée sur le produit acheté auprès de Coltelleria Collini.