Année 2024

COUTEAU RETIRÉ D'UNE COLLECTION PRIVÉE
* Origine : Retiré d'une collection privée, acheté précédemment.
* Condition : Très bon état général
* Disponible dans le commerce : Disponible dans le commerce
* Affûtage : Réaffûté par un professionnel
* Marques sur la lame : Quelques petites marques d'usure
* Marques sur le manche : Aucune
* Boîte : -
* Fourreau : -
* Manuels, certificats et garanties : - - * Vérifié et certifié par notre laboratoire interne.
* Contrôlé et certifié par notre laboratoire interne.

Usage prévu : Randonnée/travail intensif

Type de production : Industriel
Pays de fabrication : Japon
Lame : pleine soie, acier inoxydable laminé CoS à 60HRC
Traitement de la lame : Finition satinée
Manche : Thermorun
Longueur de la lame : 160mm.
Epaisseur de la lame : 7mm.
Longueur totale : 280 mm.
Equilibre : avancé à 0,5cm. de la branche de garde inférieure
Poids : 400g.
Fourreau : ABS avec système de sécurité
Notes : Couteau acheté précédemment dans une collection privée.

Couteau RETIRÉ DE COLLECTION PRIVÉE

• Origine : Retiré d’un particulier, précédemment acheté
• État : Globalement en excellent état
• Disponibilité commerciale : Toujours en production
• Affûtage : D’usine
• Traces sur la lame : /
• Traces sur le manche : /
• Boîte : /
• Fourreau : en excellent état
• Manuels, Certificats et Garantie : /
• Vérifié et Certifié : par notre laboratoire interne

Idun est une divinité de la mythologie nordique, connue comme la gardienne des pommes de jouvence éternelle. Ces pommes magiques garantissent l’immortalité aux dieux qui les mangent, les maintenant jeunes et pleins de vitalité. Idun joue un rôle crucial dans le panthéon nordique, car sans ses pommes, les dieux commenceraient à vieillir. Un mythe célèbre raconte comment Loki l’a enlevée sur l’ordre du géant Thjazi, provoquant un vieillissement rapide des dieux jusqu’à sa libération. Son lien avec la jeunesse et la vitalité fait d’elle une figure centrale dans les récits de la mythologie nordique.

• Usage prévu : Chasse / Utilitaire léger
• Type de production : Industriel
• Pays de fabrication : Suède / Japon
• Lame : Acier inoxydable VG10 Laminé
• Manche : Anneaux en Ox-Hide, garde et pommeau en aluminium
• Longueur de lame : 100mm
• Épaisseur de lame : 5mm
• Longueur totale : 220mm
• Poids : 170g
• Fourreau : En cuir, avec passant vertical pour ceinture
• Emballage : -
• Remarques : Couteau précédemment acheté, provenant d’une collection privée

COUTEAU RETIRÉ D'UNE COLLECTION PRIVÉE
* Provenance : Retiré d'une collection privée, acheté précédemment.
* Condition : Très bon état général
* Disponible dans le commerce : Discontinued
* Aiguisage : Aiguisé en usine
* Marques sur la lame : Quelques marques imperceptibles dues au temps
* Marques sur le manche : Aucune
* Boîte : Présente
* Fourreau : Présent, avec quelques petites marques dues au temps
* Manuels, certificats et garanties : /
* Contrôlé et certifié par notre laboratoire interne

Utilisation prévue : Chasse / Sport

Type de production : Industrielle
Pays de fabrication : Japon
Lame : Acier inoxydable laminé 3G (SGPS) 62HRC
Finition de la lame : Satinée
Manche : Micarta Brown
Longueur de la lame : 90mm.
Epaisseur de la lame : 4.5mm.
Longueur totale : 195mm.
Poids : 180g.
Fourreau : Cuir brun
Emballage : Boîte en carton avec les logos Fallkniven
Notes : Couteau acheté précédemment dans une collection privée.

Le mug thermique TO GO est conçu pour transporter des boissons chaudes ou froides partout de manière pratique et sûre. 
Fabriqué en acier inoxydable 18/8 de qualité alimentaire, il est recouvert d'une peinture résistante aux rayures pour une prise en main sûre et une longue durée de vie. 
Le couvercle pratique Push & Sip à 360° permet de boire de n'importe quel côté, tandis que le bouchon à vis hermétique s'enlève facilement, ce qui permet un nettoyage aisé et minutieux. 
La base antidérapante en silicone assure la stabilité sur n'importe quelle surface, et le design compact s'adapte à la plupart des porte-gobelets de voiture, ce qui le rend idéal pour les personnes en déplacement.

- Rayures et antidérapant
- Parfait pour les voyages, les sorties ou les activités quotidiennes
- Froid jusqu'à 12 heures
- Chaud jusqu'à 6 heures

Capacité : 287 ml

Couleur : lavande bébé

Le mug thermique TO GO est conçu pour transporter des boissons chaudes ou froides partout de manière pratique et sûre. 
Fabriqué en acier inoxydable 18/8 de qualité alimentaire, il est recouvert d'une peinture résistante aux rayures pour une prise en main sûre et une longue durée de vie. 
Le couvercle pratique Push & Sip à 360° permet de boire de n'importe quel côté, tandis que le bouchon à vis hermétique s'enlève facilement, ce qui permet un nettoyage aisé et minutieux. 
La base antidérapante en silicone assure la stabilité sur n'importe quelle surface, et le design compact s'adapte à la plupart des porte-gobelets de voiture, ce qui le rend idéal pour les personnes en déplacement.

- Rayures et antidérapant
- Parfait pour les voyages, les sorties ou les activités quotidiennes
- Froid jusqu'à 12 heures
- Chaud jusqu'à 6 heures

Capacité : 287 ml

Couleur : Rose Sucre

Le mug thermique TO GO est conçu pour transporter des boissons chaudes ou froides partout de manière pratique et sûre. 
Fabriqué en acier inoxydable 18/8 de qualité alimentaire, il est recouvert d'une peinture résistante aux rayures pour une prise en main sûre et une longue durée de vie. 
Le couvercle pratique Push & Sip à 360° permet de boire de n'importe quel côté, tandis que le bouchon à vis hermétique s'enlève facilement, ce qui permet un nettoyage aisé et minutieux. 
La base antidérapante en silicone assure la stabilité sur n'importe quelle surface, et le design compact s'adapte à la plupart des porte-gobelets de voiture, ce qui le rend idéal pour les personnes en déplacement.

- Rayures et antidérapant
- Parfait pour les voyages, les sorties ou les activités quotidiennes
- Froid jusqu'à 12 heures
- Chaud jusqu'à 6 heures

Capacité : 287 ml

Couleur : Soleil

Le mug thermique TO GO est conçu pour transporter des boissons chaudes ou froides partout de manière pratique et sûre. 
Fabriqué en acier inoxydable 18/8 de qualité alimentaire, il est recouvert d'une peinture résistante aux rayures pour une prise en main sûre et une longue durée de vie. 
Le couvercle pratique Push & Sip à 360° permet de boire de n'importe quel côté, tandis que le bouchon à vis hermétique s'enlève facilement, ce qui permet un nettoyage aisé et minutieux. 
La base antidérapante en silicone assure la stabilité sur n'importe quelle surface, et le design compact s'adapte à la plupart des porte-gobelets de voiture, ce qui le rend idéal pour les personnes en déplacement.

- Rayures et antidérapant
- Parfait pour les voyages, les sorties ou les activités quotidiennes
- Froid jusqu'à 12 heures
- Chaud jusqu'à 6 heures

Capacité : 287 ml

Couleur : bleu aérien

Le mug thermique TO GO est conçu pour transporter des boissons chaudes ou froides partout de manière pratique et sûre. 
Fabriqué en acier inoxydable 18/8 de qualité alimentaire, il est recouvert d'une peinture résistante aux rayures pour une prise en main sûre et une longue durée de vie. 
Le couvercle pratique Push & Sip à 360° permet de boire de n'importe quel côté, tandis que le bouchon à vis hermétique s'enlève facilement, ce qui permet un nettoyage aisé et minutieux. 
La base antidérapante en silicone assure la stabilité sur n'importe quelle surface, et le design compact s'adapte à la plupart des porte-gobelets de voiture, ce qui le rend idéal pour les personnes en déplacement.

- Rayures et antidérapant
- Parfait pour les voyages, les sorties ou les activités quotidiennes
- Froid jusqu'à 12 heures
- Chaud jusqu'à 6 heures

Capacité : 287 ml

Couleur : Saule pleureur

Le couteau de chef Wüsthof Classic est un outil indispensable pour tout chef ou amateur de cuisine. Fabriqué en Allemagne avec plus de 200 ans d'expérience dans l'industrie, ce couteau se distingue par son excellent savoir-faire et sa précision de coupe. La lame, de 16 cm de long, est en acier inoxydable au carbone de haute qualité, forgée à partir d'une seule pièce d'acier, ce qui garantit solidité, durabilité et résistance à la corrosion.

La conception de la lame vous permet d'effectuer facilement une large gamme d'opérations, telles que hacher, trancher et couper en dés des ingrédients de tous types, des légumes à la viande. La lame affûtée avec précision est conçue pour maintenir une coupe impeccable et peut être réaffûtée facilement grâce à son profil en acier trempé.

La poignée ergonomique, à triple rivets, est fabriquée en matériau synthétique résistant et garantit une prise sûre et confortable lors d'une utilisation prolongée. L'équilibre parfait entre la lame et le manche rend le couteau extrêmement maniable, réduisant ainsi la fatigue de la main.

Idéal aussi bien pour les chefs professionnels que pour les cuisiniers amateurs, le couteau de chef Wüsthof Classic est un excellent choix pour ceux qui recherchent qualité, précision et fiabilité en cuisine.

Série forgée
- lame de 16 cm
- Longueur totale 29 cm

Les poignées : fabriquées en matière synthétique et assemblées par triple rivetage, elles assurent un maintien parfait, une excellente stabilité et passent au lave-vaisselle.
Les Lames : sont obtenues à partir des meilleurs aciers et associant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La création d'un couteau forgé WUSTHOF implique le passage d'environ 40 cycles de fabrication.

Entretien

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils :

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux lavables au lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet pour éliminer les résidus alimentaires très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, veillez à les faire affûter ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie dans le temps et d'une assistance future privilégiée sur le produit acheté auprès de Coltelleria Collini.

COLTELLO RITIRATO DA COLLEZIONE PRIVATA
* Provenienza: Ritirato da un privato, precedentemente acquistato
* Condizioni: in condizioni pari al nuovo
* Reperibile in commercio: Non più reperibile
* Affilatura: Di fabbrica
* Segni su lama: Nessuno
* Segni su impugnatura: Nessuno
* Scatola: /
* Fodero: in cuoio fatto a mana in buone condizioni
* Manuali, Certificati e Garanzie: No
* Controllato e Certificato dal nostro laboratorio interno

Destinazione d'uso: collezione/sportivo

Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Cambogia
Lama: in acciaio al carbonio DNH7 a specchio
Trattamento Lama: brut de forge
Manicatura: legno e corno
Lunghezza lama: circa 120mm.
Spessore lama: circa 5,5mm.
Lunghezza totale: circa 250mm.
Bilanciatura: -
Peso: circa 228g.
Chiusura: arretrata di 1,5 cm
Fodero: in cuoio fatto artigianalmente
Note: -

Citadel Knives and Swords è un produttore di spade e coltelli situato a Phnom Penh, Cambogia. Nonostante la reputazione del paese come luogo esotico e remoto, l'azienda è facilmente accessibile, situata vicino all'aeroporto internazionale della città. La bottega è modesta ma ospita una gamma impressionante di spade giapponesi e coltelli di alta qualità.

Fondata da Dominique Eluere negli anni '90, Citadel ha combinato l'esperienza di artigiani francesi e locali per produrre lame che competono con le migliori al mondo. Eluere ha iniziato formando fabbri cambogiani per realizzare coltelli da tavola francesi, evolvendo poi nella produzione di spade giapponesi.

La qualità delle spade Citadel è riconosciuta a livello mondiale, grazie all'uso di tecniche tradizionali giapponesi e a un meticoloso processo di lavorazione. Ogni katana è differenziata termicamente, creando una lama con una durezza varia lungo il filo e la spina dorsale, caratteristica distintiva delle vere katane. Il manico è rivestito completamente in pelle di razza di alta qualità, una rarità rispetto ai comuni pannelli.

L'attenzione al dettaglio si estende a tutti gli elementi, con ogni componente realizzato su misura per ogni lama. Questo include il tsuba (guardia della spada) e il habaki (collare della lama), entrambi fabbricati e adattati manualmente, garantendo una perfetta vestibilità e funzionalità.

Oltre alle katane, Citadel produce anche spade europee e coltelli, mantenendo la stessa filosofia di qualità e funzionalità. La produzione è artigianale, con un'attenzione particolare alla lucidatura e alla rifinitura, spesso eseguite a mano con carta vetrata e pietre per affilare.

Citadel è orgogliosa delle proprie radici cambogiane, con i lavoratori locali che considerano Eluere una figura paterna e sono profondamente coinvolti nel mantenere gli standard elevati dell'azienda.

In sintesi, Citadel Knives and Swords rappresenta una perfetta fusione di tradizione, artigianato e innovazione, offrendo prodotti che sono vere opere d'arte funzionali. Questi strumenti, pur essendo costosi, rappresentano un investimento in qualità e maestria difficilmente eguagliabili.

Due Cigni - PERLAGE sabre de sommelier - 2C2021B

DUE CIGNI - PERLAGE - SABRE DE SOMMELIER EN ACIER INOXYDABLE NOIR CONÇU PAR LES COUTEAUX FOX®. MOD. 2C 2021B

Garde et pommeau en acier inoxydable noir. Elégant et précieux coffret en bois inclus ! -Le sabrage est une technique spéciale d'ouverture des bouteilles de champagne à l'aide d'un sabre, généralement utilisée lors de cérémonies. Le sabre est glissé le long du corps de la bouteille vers le goulot avec un coup sec. La force qui frappe la lèvre du goulot suffit à briser le verre et à séparer proprement le goulot de la collerette de la bouteille, qui, avec le bouchon, est projetée par la force du gaz contenu dans le vin.

De la magie du sabre, avec sa linéarité particulière et le dessin raffiné qui orne la garde, Perlage est une référence aux épées napoléoniennes utilisées par les Hussards, cavalerie légère de la Grande Armeè au service de Napoléon.

De là, la tradition s'inspire de leur coutume, une fois la victoire acquise, de sabrer les bouteilles de champagne et de trinquer à la vie.

Un geste pour égayer une fête et surprendre agréablement vos invités. -Un produit 100% Made in Italy -Sabre de sommelier prestigieux, idéal pour faire sauter le champagne et les vins mousseux en général.

Acier de la lame : acier inoxydable T5MoV

Dureté : HRC 55-57

Traitement de surface de la lame : Idroglider noir 

Poignée : Effet bronze 

Longueur de la lame : 390 mm. 

Longueur totale : 560 mm. 

Epaisseur de la lame : 5.0 mm. 

Fabriqué en : Italie 

Poids : 740 gr - 26.10 oz.

COUTEAU PROVENANT D'UNE COLLECTION PRIVÉE
* Type : Acheté précédemment
* Condition : Comme neuf
* Disponible dans le commerce : Non
* Affûtage : Original
* Marques sur la lame : NON
* Marques sur le manche : NON
* Emballage : Oui
* Fourreau : Cuir, fait à la main
* Manuels, certificats et garanties : Non
* Contrôlé et certifié par notre laboratoire interne

Fallkniven Tre Kronor TK1

La ligne « Tre Kronor » associe la technologie martensitique la plus moderne aux racines ancestrales de la famille royale suédoise.
En effet, ces couteaux sont les seuls à porter le symbole royal des trois couronnes sur la lame et sur le magnifique coffret en bois contenant le couteau et le fourreau.
L'acier laminé utilisé est actuellement l'un des meilleurs aciers industriels du marché et se compose d'une feuille intérieure en poudre SGPS, un acier déjà utilisé pour le modèle U2, à 62HRC couplée à deux gaines extérieures en VG2. Les couteaux révèlent ainsi des qualités exceptionnelles de coupe, de pénétration et de tenue de tranchant.

Lame : Acier 3G laminé trois couches (VG2 et SGPS « Super Gold Powder Stainless Steel » à 62 HRC)
Manche : Bois de cocobolo
Longueur de la lame : 100 mm.
Épaisseur de la lame : 4,5 mm.
Longueur totale : 215 mm.
Poids : 145 g.
Fourreau : Cuir noir

Fällkniven AB célèbre son 40ème anniversaire sur le marché international des couteaux avec une version spéciale de son best-seller, le couteau de survie F1 Pilot, désormais fabriqué en acier suédois de haute qualité (Elmax). Ce modèle spécial remonte à 1987, lorsque l'armée de l'air suédoise a demandé à Fällkniven de développer un nouveau couteau de survie pour l'environnement technique du système JAS 39 Griffin.

La première livraison de milliers de couteaux F1 aux forces armées suédoises a eu lieu en août 1995 et les ventes sur le marché civil ont commencé l'année suivante. Le succès a été remarquable : Fällkniven a introduit une philosophie innovante pour les couteaux de survie, en contraste total avec les technologies obsolètes qui avaient dominé le développement des couteaux de combat et de survie depuis la Seconde Guerre mondiale.

Utilisation prévue : polyvalent, utilitaire 

Lame : acier inoxydable Elmax 61/62HRC, satiné, avec affûtage convexe
Manche : Thermorun E
Longueur de la lame : 105 mm.
Epaisseur de la lame : 4.5mm.
Longueur totale : 215 mm.
Équilibre : encastré
Poids : 149g.
Fourreau : zytel, avec cran de sécurité
Remarques : édition limitée pour célébrer le 40e anniversaire de la société, vendue dans une boîte en carton avec l'affûteuse diamantée DC4.

Wusthof Classic Series - Bloc de couteaux 6 pièces en hêtre - couteaux forgés de haute qualité avec manches en polymère noir :

Couteau à légumes 4066 10cm.

Couteau à salami 4110 14cm.

Couteau à pain 4149 20cm.

Couteau d'office 4465 23cm

Couteau de chef 4582 20cm.

Ciseaux de cuisine 5558

Planche à découper synthétique noire en TPU 7298 38 x 25 cm. Une planche à découper moderne avec la flexibilité nécessaire grâce à son matériau. Elle vous évite de couper la planche à découper et vous permet de couper facilement la viande et les légumes, puis de les verser dans la casserole sans les renverser. Une solution très pratique !

Grâce à notre atelier d'affûtage interne, nous garantissons le tranchant de tous les couteaux.

Le couteau Fallkniven H1 est un couteau très maniable avec une force impressionnante. Le H1 est notre premier véritable couteau de chasse et incarne l'histoire de la fabrication des couteaux nordiques scandinaves. En raison de cet héritage, le H1 n'a pas de protège-doigts standard, mais la sécurité de la prise en main est améliorée grâce au manche ergonomique en plastique thermorun.

Le design spécial de la lame du H1 est utilisé pour traiter le gibier lors de la chasse. Le couteau H1 peut sembler différent, mais il fonctionne très bien. À bien des égards, les performances d'un couteau dépendent de la personne qui le tient. Savoir où et comment découper correctement le gibier ne se limite pas au couteau. Les chasseurs doivent éviter les mauvaises coupes, empêcher les poils de tomber sur la viande, éviter de couper les organes et minimiser l'écoulement de sang sur le gibier et sur le chasseur. La combinaison d'un chasseur expérimenté et d'un couteau bien conçu est imbattable !

Utilisation prévue : chasse

Type de production : industrielle
Pays de fabrication : Suède
Lame : Acier inoxydable Elmax SuperClean à 61/62HRC
Finition de la lame : Satinée
Manche : Thermorun
Longueur de la lame : 100mm.
Epaisseur de la lame : 5mm.
Longueur totale : 210 mm.
Équilibre : encastré
Poids : 175g.
Fourreau : Zytel
Emballage : étui en carton blanc avec les logos Fallkniven
Notes : -

COUTEAU RETIRÉ D'UNE COLLECTION PRIVÉE
* Type : Acheté précédemment et utilisé pour la randonnée
* Condition : Utilisé et réaffûté, bien entretenu, pas de dommages particuliers ou de défauts structurels.
* Disponible dans le commerce : Discontinué et n'est plus disponible dans le commerce.
* Affûtage : Réaffûté
* Marques sur la lame : Signes d'utilisation
* Marques sur le manche : Signes d'utilisation
* Boîte : Présente et complète, avec l'aiguisoir DC4 utilisé
* Fourreau : Présent et en excellent état
* Manuels, certificats et garanties : -
* Contrôlé et certifié par notre laboratoire interne

Usage prévu : Randonnée / Utilité générale

Lame : soie cachée, acier inoxydable laminé CoS à 60HRC
Manche : Thermorun, avec garde en acier inoxydable
Longueur de la lame : 100mm.
Epaisseur de la lame : 7mm.
Longueur totale : 215 mm.
Equilibre : avancé à 0.5cm. de la branche inférieure de la garde
Poids : 178g.
Fourreau : zytel
Remarques : couteau discontinué, précédemment acheté et utilisé - boîte en carton avec les logos Fallkniven, étui étanche en ABS avec les logos Fallkniven, pierre à aiguiser Fallkniven DC4 utilisée, accompagné d'un étui en cuir.

Produit : Statue
Thème : Le Seigneur des Anneaux
Hauteur : 11 pouces
Poids : 4,3kg
Matériau : Polystone
Conditionnement : Boîte
Edition limitée : 3000 pièces

Les énormes bêtes du Sud profond, les puissants Mûmakil, ressemblent aux éléphants, mais en beaucoup plus gros. Frodon et Sam ont brièvement aperçu deux de ces créatures en route vers le Mordor, mais lors de l'assaut sur Minas Tirith, ces puissantes bêtes sont rassemblées en plus grand nombre et dans un but terrible. Armés d'armes cruelles et équipés par leurs maîtres Haradrim de hautes tours de guerre, les Mûmakil se lancent dans la bataille, écrasant et détruisant tout sur leur passage. Depuis leurs perchoirs hauts et précaires, les Haradrim lancent des flèches et des lances sur leurs ennemis tandis que leurs bêtes piétinent les chevaux et les hommes.

La défaite de l'un des puissants Mûmakil est magistralement représentée dans cette statue en polystone, sculptée par l'artiste du Weta Workshop, David Meng. Avec la tour de guerre sur le point de s'effondrer et tous les chevaliers Haradrim tués, cette bête colossale est représentée au milieu de sa chute inévitable. Chaque pièce est moulée et peinte à la main, et la base comprend la signature de l'artiste et les informations d'édition.

Spectacle latéral/Weta

Entreprise californienne fondée en 1993 en tant que producteur d'effets spéciaux cinématographiques qui, en 1994, a également commencé à produire des miniatures de collection pour diverses marques. En 1999, il décide de créer sa propre entreprise et de lancer sa propre ligne de miniatures qui, dès le début, se distinguent par leur très grand souci du détail. En 2000, il crée un partenariat avec l'atelier Weta basé en Nouvelle-Zélande pour concevoir et créer des effets de maquillage, des armes, des armures et des miniatures pour le réalisateur du « Seigneur des anneaux » Peter Jackson ; partenariat qui s'est étendu en 2001 à la production de miniatures de collection en résine dédiées à l'univers entier de Tolkien.

Le couteau à pain Wüsthof à double lame dentelée est l'outil parfait pour couper avec précision pain croustillant, baguettes, pâtisseries et petits pains sans écraser la texture moelleuse des aliments. Avec une lame de 23 cm, ce couteau offre des performances supérieures, grâce à son design exclusif à double dentelure, qui vous permet de réaliser des coupes nettes avec moins d'effort que les couteaux traditionnels à simple dentelure.

Forgé à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable de haute qualité, le couteau Wüsthof assure solidité et longévité, conservant son tranchant dans le temps. La double denture crée une coupe fluide et précise, sans déchirure ni éclatement, même sur des surfaces craquantes ou particulièrement dures.

La poignée ergonomique, fixée par triple rivets, est réalisée en matériau synthétique résistant et garantit une prise sûre et confortable, même en cas d'utilisation prolongée. L'équilibre parfait entre la lame et le manche permet un contrôle optimal lors de la coupe, réduisant ainsi la fatigue des mains.

Ce couteau est idéal non seulement pour le pain, mais aussi pour les fruits et légumes à peau épaisse, comme les melons ou les citrouilles, grâce à sa lame polyvalente et résistante.

Série forgée
- Lame : 23 cm

- Longueur totale : 35 cm

Les poignées : fabriquées en matière synthétique et assemblées par triple rivetage, elles assurent un maintien parfait, une excellente stabilité et passent au lave-vaisselle.
Les Lames : sont obtenues à partir des meilleurs aciers et associant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La création d'un couteau forgé WUSTHOF implique le passage d'environ 40 cycles de fabrication.

Entretien

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils :

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux lavables au lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet pour éliminer les résidus alimentaires très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, veillez à les faire affûter ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Couteau pour tout en cuisine, de la coupe des légumes à la coupe de la viande, avec la possibilité de fendre les petits os en utilisant la partie inférieure de la lame, où le tranchant est plus robuste.

Série forgée
- lame de 32 cm

Les poignées : fabriquées en matière synthétique et assemblées par triple rivetage, elles assurent un maintien parfait, une excellente stabilité et passent au lave-vaisselle.
Les Lames : sont obtenues à partir des meilleurs aciers et associant les éléments les plus qualifiés (chrome 15% - carbone 0,5% - molybdène - vanadium).
La création d'un couteau forgé WUSTHOF implique le passage d'environ 40 cycles de fabrication.

Entretien

Un entretien approprié prolonge la durée de vie du couteau, rend le travail plus facile et plus sûr et réduit la consommation de fil. Quelques conseils :

- Faites attention à ce que les couteaux placés dans le lave-vaisselle ne heurtent pas d'autres objets ; les lames pourraient être endommagées.

- Les couteaux lavables au lave-vaisselle qui ne sont pas immédiatement lavés en machine doivent être rincés sous le robinet pour éliminer les résidus alimentaires très corrosifs (graisses, vinaigre, jus de fruits).

- Si les couteaux ne coupent plus parfaitement, veillez à les faire affûter ou affûter par des professionnels du secteur.

Les couteaux WUSTHOF que nous vendons sont personnellement contrôlés et affûtés afin de vous garantir la certitude d'un excellent achat.

Tous les produits Wusthof que nous commercialisons sont sérigraphiés de manière indélébile avec le logo Coltelleria Collini (comme indiqué sur l'image). Ce marquage garantit à l'acheteur d'avoir la certitude de la qualité, de la traçabilité, de la garantie dans le temps et d'une assistance future privilégiée sur le produit acheté auprès de Coltelleria Collini.

Dans l'ancienne ville coutelière de Maniago, DUE CIGNI produit avec passion depuis plus d'un siècle des ciseaux et des couteaux professionnels de la plus haute qualité. 
Des aciers spéciaux de première qualité, un design innovant et l'attention portée aux moindres détails font que les produits DUE CIGNI ne passent pas inaperçus, même pour les utilisateurs les plus exigeants. 
Des machines à la pointe de la technologie, un personnel qualifié et le renouvellement sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI. 
Les couteaux et les ciseaux DUE CIGNI sont les outils idéaux pour les professionnels du secteur alimentaire et gastronomique qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure plus de cent ans.

Utilisation recommandée : couteau de chef - viande, légumes, poisson

Pays de fabrication : Italie
Acier du tranchant : acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame : satinée
Longueur de la lame : 30cm
Manche : POM noir

Dans l'ancienne ville coutelière de Maniago, DUE CIGNI produit avec passion depuis plus d'un siècle des ciseaux et des couteaux professionnels de la plus haute qualité. 
Des aciers spéciaux de première qualité, un design innovant et l'attention portée aux moindres détails font que les produits DUE CIGNI ne passent pas inaperçus, même pour les utilisateurs les plus exigeants. 
Des machines à la pointe de la technologie, un personnel qualifié et le renouvellement sont les éléments sur lesquels repose la base solide du succès de la marque DUE CIGNI. 
Les couteaux et les ciseaux DUE CIGNI sont les outils idéaux pour les professionnels du secteur alimentaire et de la gastronomie qui ont besoin d'une coupe parfaite, sans effort et qui dure plus de cent ans.

Utilisation recommandée : couteau pour fileter le poisson

Pays de fabrication : Italie
Acier du tranchant : acier inoxydable 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Finition de la lame : satinée
Longueur de la lame : 16cm.
Manche : POM noir