Année 2024

Sorti en 2023, le Stitch RAM-LOK a fait ses débuts avec le MSI (Microtech Standard issue) comme première lame Microtech à utiliser sa fantastique technologie RAM-LOK. Cette réinterprétation robuste du Stitch Stitch présente le motif en escalier caractéristique de Microtech, rendu célèbre par la série d'interrupteurs à gâchette Ultratech.

Le Microtech Stitch est une magnifique collaboration tactique entre Tony Marfione et Sebastijan Berenji, alias Borka. Il reprend le fantastique design Stitch de Sebastijan et le combine avec les superbes mécanismes d'ouverture de Tony pour créer l'une des plus belles collaborations de production jamais réalisées.

Utilisation prévue : Tactique / Militaire

Type de production : Midtech
Pays de fabrication : USA
Lame : Acier inoxydable M390 60-61HRC
Finition de la lame : Apocalyptic
Manche : Aluminium texturé
Longueur de la lame : 92mm.
Epaisseur de la lame : 4mm.
Longueur fermée : 129mm.
Longueur totale : 217mm.
Epaisseur en position fermée : 15mm.
Poids : 156g.
Fermeture : RAM-LOK (Crossbar Lock / Axis Lock)
Clip : acier inoxydable, amovible et réversible (pointe vers le haut)
Emballage : boîte en carton avec les logos de Microtech USA
Notes : Design par Anthony Marfione & Borka Blades

L'Amphibian est un véritable classique Marfione datant de plus de 20 ans. Il provient d'une époque révolue où les couteaux Microtech pouvaient être à la fois automatiques et manuels... en un seul. Ici, nous avons la version manuelle qui incorpore le design RAM-LOK de Tony avec un clip de poche réversible et deux goujons de pouce pour un couteau entièrement ambidextre qui ne sacrifie rien. Il utilise l'acier M390MK, propriété de Bohler, disponible uniquement chez Microtech Knives. Le couteau est similaire au MSI Microtech Standard en termes de taille, mais lorsqu'il s'agit de style, il n'y a pas de comparaison possible. L'Amphibian est l'un des meilleurs couteaux tactiques jamais conçus et nous sommes ravis de le voir à nouveau disponible pour le grand public !

Usage prévu : Tactique / Militaire

Type de fabrication : Midtech
Pays de fabrication : USA
Lame : Acier inoxydable M390MK 60-61HRC
Finition de la lame : PVD noir
Manche : G10
Longueur de la lame : 105mm.
Epaisseur de la lame : 4mm.
Longueur fermée : 140mm.
Longueur totale : 235 mm.
Epaisseur en position fermée : 17 mm.
Poids : 180g.
Verrouillage : Ram-Lok (Crossbar Lock / Axis Lock)
Clip : Titane, usiné dans la masse, amovible et réversible.
Emballage : boîte en carton avec les logos de Microtech USA
Notes : Design par Anthony Marfione

Le couteau de chef est un outil essentiel en cuisine, caractérisé par une lame longue et tranchante, généralement entre 15 et 20 cm. Il est idéal pour trancher, hacher et découper les ingrédients. La poignée ergonomique assure une prise en main sécurisée, rendant la préparation des aliments précise et rapide. Lorsque des matériaux de première qualité se joignent à un design excellent, le résultat ne peut être que de très haut niveau.

Lame : Acier inoxydable Damas SanMai en VG10 avec 67 couches
Poignée : Micarta bleu
Longueur de la lame : 200 mm.
Longueur de la poignée : 135 mm.
Épaisseur de la lame : 2,2 mm.
Longueur totale : 335 mm.
Poids : 225 g.
Remarques : ne pas laver au lave-vaisselle

Emballage : boîte en carton noire élégante avec informations techniques et histoire du produit - l'emballage comprend une protection de lame en polymère pour la sécurité du couteau

Renkei 連携 est un terme japonais signifiant collaboration, coordination ou connexion. Il est utilisé pour exprimer l'idée de travailler ensemble, en étroite coopération, afin d'atteindre un objectif commun ou de créer des synergies entre différentes personnes ou organisations.

Ce projet, né de la collaboration entre Coltelleria Collini de Busto Arsizio et Coltelleria Due Cigni de Maniago, est un excellent exemple de synergie entre deux entreprises italiennes spécialisées dans la coutellerie.

L'acier japonais VG10 utilisé dans ce projet, laminé en 67 couches et produit par Takefu Steel, est réputé pour ses propriétés exceptionnelles de résistance, de durabilité et de capacité à conserver un tranchant durable. Ces caractéristiques font de cet acier un choix idéal pour la fabrication de couteaux de haute qualité.

La technique de laminage à 67 couches confère à l'acier une résistance et une flexibilité supérieures par rapport aux aciers traditionnels. De plus, l'utilisation de cet acier japonais donne aux couteaux un design distinctif et élégant, avec un motif de vagues unique sur la surface de la lame, formé lors du processus de fabrication.

La collaboration entre Coltelleria Collini et Coltelleria Due Cigni met en lumière comment la combinaison de compétences et de traditions de deux entités italiennes peut conduire à la création de produits de haute qualité, capables de rivaliser avec les meilleurs couteaux de cuisine sur le marché international.

Grâce à l'utilisation de matériaux de qualité supérieure et à l'attention aux détails, ces couteaux allient l'excellence du Made in Italy à la haute qualité de la tradition japonaise dans le domaine de la coutellerie.

Le couteau de chef est un outil fondamental en cuisine, caractérisé par une lame longue et tranchante, généralement entre 15 et 20 cm. Il est idéal pour trancher, hacher et découper les ingrédients. La poignée ergonomique assure une prise en main sécurisée, rendant la préparation des aliments précise et rapide. Lorsque des matériaux de première qualité se joignent à un design excellent, le résultat ne peut être que de très haut niveau.

Lame : Acier inoxydable Damas SanMai en VG10 avec 67 couches
Poignée : Micarta bleu
Longueur de la lame : 150 mm.
Longueur de la poignée : 130 mm.
Épaisseur de la lame : 2,2 mm.
Longueur totale : 275 mm.
Poids : 155 g.
Remarques : ne pas laver au lave-vaisselle

Emballage : boîte en carton noire élégante avec informations techniques et histoire du produit - l'emballage comprend une protection de lame en polymère pour la sécurité du couteau

Renkei 連携 est un terme japonais signifiant collaboration, coordination ou connexion. Il est utilisé pour exprimer l'idée de travailler ensemble, en étroite coopération, afin d'atteindre un objectif commun ou de créer des synergies entre différentes personnes ou organisations.

Ce projet, né de la collaboration entre Coltelleria Collini de Busto Arsizio et Coltelleria Due Cigni de Maniago, est un excellent exemple de synergie entre deux entreprises italiennes spécialisées dans la coutellerie.

L'acier japonais VG10 utilisé dans ce projet, laminé en 67 couches et produit par Takefu Steel, est réputé pour ses propriétés exceptionnelles de résistance, de durabilité et de capacité à conserver un tranchant durable. Ces caractéristiques font de cet acier un choix idéal pour la fabrication de couteaux de haute qualité.

La technique de laminage à 67 couches confère à l'acier une résistance et une flexibilité supérieures par rapport aux aciers traditionnels. De plus, l'utilisation de cet acier japonais donne aux couteaux un design distinctif et élégant, avec un motif de vagues unique sur la surface de la lame, formé lors du processus de fabrication.

La collaboration entre Coltelleria Collini et Coltelleria Due Cigni met en lumière comment la combinaison de compétences et de traditions de deux entités italiennes peut conduire à la création de produits de haute qualité, capables de rivaliser avec les meilleurs couteaux de cuisine sur le marché international.

Grâce à l'utilisation de matériaux de qualité supérieure et à l'attention aux détails, ces couteaux allient l'excellence du Made in Italy à la haute qualité de la tradition japonaise dans le domaine de la coutellerie.

Le coupe-jarretière SAN-SLICE avec poignée en bois professionnelle est un outil de haute qualité conçu pour obtenir des tranches fines et uniformes. 
Sa lame lisse en acier inoxydable, longue de 6 cm, assure une coupe propre et précise, parfaite pour les truffes, champignons, légumes, parmesan et chocolat.
Le design combine l’acier inoxydable satiné avec des inserts élégants en bois de noyer, ce qui le rend non seulement robuste, mais aussi esthétique. 
Le régulateur d’épaisseur permet d’obtenir des tranches de même épaisseur, garantissant une précision dans chaque utilisation.
Avec une longueur totale de 20 cm et un manche ergonomique, le SAN-SLICE offre une prise en main sûre et confortable. 
Il est recommandé de laver les tranches à la main avec des détergents doux et de les sécher soigneusement pour préserver leur qualité.

Longueur de lame : 6cm

Longueur totale : 20cm

La Ligne Premana Professional présente le couteau à dépouiller de 12 cm, un outil indispensable pour les professionnels du secteur alimentaire, particulièrement indiqué pour le dépouillement et le traitement des viandes crues.
Ce couteau se distingue par sa lame rigide, conçue pour garantir précision et robustesse lors des opérations de coupe, offrant un excellent contrôle à toutes les étapes du travail.
La poignée ergonomique est fabriquée avec une technologie de double moulage et comprend un revêtement en matériau antidérapant, qui assure une prise sûre et confortable même dans des conditions humides. Il est également traité avec un additif Biomaster, qui fournit une protection antibactérienne pour une sécurité d’hygiène accrue lors de l’utilisation.

Utilisation : Couteau à dépouiller

Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC

Poignée : polymères stérilisables anticorrosion

Longueur de lame : 12cm

Longueur totale : 26cm.

Poids : 118g

Sorti en 2023, le MSI (Microtech Standard Issue) est le premier couteau Microtech à bénéficier de la fantastique technologie RAM-LOK. Cette réinterprétation robuste du sleeper lock présente le motif en escalier caractéristique de Microtech, rendu célèbre par la série d'interrupteurs à gâchette Ultratech. La large découpe de la lame offre suffisamment d'espace pour le mouvement inverse du majeur ainsi que pour l'ouverture standard du pouce à rotation lente, avec ou sans gants. Si vous ne préférez ni l'un ni l'autre, il vous suffit de tirer le RAM-LOK vers le bas pour que la lame s'ouvre d'un simple mouvement du poignet. Les poignées moulées par injection offrent d'excellentes possibilités de prise en main, que ce soit avec des poignées standard ou inversées. Robuste, durable, d'un excellent rapport qualité-prix et fabriqué aux États-Unis, nous savons que le MSI deviendra rapidement un favori parmi tous les membres de la communauté des couteaux.

Usage prévu : Tactique / Sportif

Type de production : Industriel
Pays de fabrication : USA
Lame : Acier inoxydable M390MK 60-61HRC
Finition de la lame : PVD noir
Manche : G10
Longueur de la lame : 100mm.
Epaisseur de la lame : 4mm.
Longueur fermée : 129 mm.
Longueur totale : 226 mm.
Epaisseur en position fermée : 15mm.
Poids : 139g.
Fermeture : Ram-Lok (Crossbar Lock / Axis Lock)
Clip : Acier inoxydable, amovible et réversible (pointe vers le haut)
Emballage : boîte en carton avec les logos de Microtech USA
Notes : -

Sorti en 2023, le MSI (Microtech Standard Issue) est le premier couteau Microtech à bénéficier de la fantastique technologie RAM-LOK. Cette réinterprétation robuste du sleeper lock présente le motif en escalier caractéristique de Microtech, rendu célèbre par la série d'interrupteurs à gâchette Ultratech. La large découpe de la lame offre suffisamment d'espace pour le mouvement inverse du majeur ainsi que pour l'ouverture standard du pouce à rotation lente, avec ou sans gants. Si vous ne préférez ni l'un ni l'autre, il vous suffit de tirer le RAM-LOK vers le bas pour que la lame s'ouvre d'un simple mouvement du poignet. Les poignées moulées par injection offrent d'excellentes possibilités de prise en main, que ce soit avec des poignées standard ou inversées. Robuste, durable, d'un excellent rapport qualité-prix et fabriqué aux États-Unis, nous savons que le MSI deviendra rapidement un favori parmi tous les membres de la communauté des couteaux.

Usage prévu : Tactique / Sportif

Type de production : Industriel
Pays de fabrication : USA
Lame : Acier inoxydable M390MK 60-61HRC
Finition de la lame : PVD noir
Manche : Polymère moulé par injection
Longueur de la lame : 100mm.
Epaisseur de la lame : 4mm.
Longueur fermée : 129mm.
Longueur totale : 226 mm.
Epaisseur en position fermée : 15mm.
Poids : 128g.
Fermeture : Ram-Lok (Crossbar Lock / Axis Lock)
Clip : Acier inoxydable, amovible et réversible (pointe vers le haut)
Emballage : boîte en carton avec les logos de Microtech USA
Notes : -

 Ligne : Premana 

Convient pour : Viande 

Premana Ligne Professionnelle

 Fourchette à découper courbe 33 

Longueur totale : 33 cm. 

Fourchette à deux dents avec lame cisaillée incurvée.

Pays de production : Italie 

Lame : acier chirurgical inoxydable d'une dureté de 54-56 HRC 

Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster 

Longueur de la lame : 18cm 

Longueur totale : 33cm 

Poids : 166g 

Emballage : housse de lame en carton avec les logos Sanelli.

Les ciseaux de la série Style sont spécialement conçus pour la tonte des animaux. 
Fabriqués en acier inoxydable à haute teneur en carbone, ces ciseaux offrent une qualité et une durabilité supérieures.

Matériau : acier inoxydable 420 brossé

Lame droite : 11cm

Longueur totale : 20 cm (8,5 pouces), 22 cm avec le repose-doigt

Affûtage à plat : pour une coupe précise et durable

Repose-doigts fixe : pour plus de confort et de contrôle lors de l'utilisation

Pratique et compact, ce rouleau est doté de poches conçues pour accueillir 3 couteaux ou ustensiles de cuisine, assurant ainsi une organisation efficace et sûre.

Contenu :

Couteau d'office dentelé 160 (édition limitée) : Ce couteau à lame semi-rigide est idéal pour couper et éplucher les fruits et légumes. Doté d'un manche ergonomique doublement moulé et d'un matériau antidérapant, il offre une prise en main sûre et confortable. La lame micro crantée garantit la facilité d'utilisation et la durabilité.

Couteau d'office incurvé : ce couteau à lame rigide est parfait pour couper et éplucher les fruits et les légumes, assurant précision et contrôle dans chaque mouvement.

Éplucheur à double lame : Cet outil est doté d'une double lame, idéale pour éplucher les pommes de terre et les légumes. Le manche ergonomique en double moulage et matériau antidérapant assure une prise en main confortable et sûre pendant l'utilisation.

- Conçu pour une sécurité maximale lors de l'utilisation.
- Les matériaux et la conception de haute qualité garantissent des performances durables.
- Facile à nettoyer, il contribue à maintenir un environnement de travail propre et sûr.
- La poignée ergonomique est conçue pour offrir un maximum de confort et réduire la fatigue lors d'une utilisation prolongée.

Cette spatule est l'accessoire idéal pour les amateurs de barbecue et de grillades.

- Sa lame très large permet de retourner facilement les viandes, les poissons et les légumes, sans les percer ni les abîmer. Cette caractéristique le rend parfait pour manipuler les aliments les plus délicats.
- La forme spéciale de la lame facilite non seulement l'utilisation pendant la cuisson, mais permet également de l'utiliser pour nettoyer le gril. Elle est conçue pour éliminer les résidus d'aliments et les graisses incrustées, afin que le gril reste propre et prêt pour la prochaine utilisation.
- La poignée est doublement moulée, ce qui permet une prise en main ergonomique et confortable. Elle assure une prise ferme et sûre, réduisant la fatigue lors d'une utilisation prolongée.
- La poignée est recouverte d'un matériau antidérapant qui comprend un additif Biomaster. Cet additif assure une protection antimicrobienne permanente, garantissant l'hygiène et la sécurité lors de la préparation des aliments.

Cette spatule est indispensable à tout amateur de barbecue, car elle allie fonctionnalité, sécurité et facilité d'utilisation en un seul outil de haute qualité. Parfaite pour les cuisiniers expérimentés comme pour les débutants, elle garantit d'excellents résultats à chaque fois que vous allumez le gril.

Pays de fabrication : Italie

Lame : acier inoxydable chirurgical d'une dureté de 54-56 HRC

Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster

Longueur de la lame : 14 cm

Longueur totale : 30cm

Poids : 152g

Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli

Découvrez l'excellence de la ligne professionnelle Premana avec le Spelucchino de 11 cm. 
Ce couteau à lame semi-rigide est parfait pour couper et éplucher les fruits et légumes avec précision.

- Il est doté d'une lame micro-scie qui garantit facilité d'utilisation et durabilité.
- La lame est conçue pour résister à l'usure et conserver son tranchant pendant longtemps.
- La poignée ergonomique doublement moulée offre une prise en main confortable et sûre grâce au matériau antidérapant enrichi de l'additif Biomaster.
- Il est idéal pour un usage professionnel et domestique quotidien.

Ne manquez pas cette édition limitée qui allie qualité, durabilité et design innovant. 

Pays de production : Italie

Lame : en acier inoxydable chirurgical d'une dureté de 54-56 HRC

Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster

Longueur de la lame : 11cm

Longueur totale : 21cm

Poids : 35g

Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli

Les couteaux Microtech Socom sont nommés d'après le United States Special Operations Command, abrégé en Socom ; un commandement opérationnel sous le United States Department of Defence Special Operations Command. Sous sa juridiction se trouvent des unités très célèbres, telles que les Navy SEALs, les Air Force PJs, les Army Rangers et d'autres. Un couteau qui emprunte un tel nom doit être sérieux, et c'est ce que fait la série Microtech Socom ! Grâce à des matériaux de haute qualité qui résistent aux rigueurs du champ de bataille. Des couteaux conçus pour durer.

La série Microtech Signature est destinée aux clients qui recherchent une option plus exclusive que les modèles standard déjà excellents. Selon le modèle, ils se distinguent par l'utilisation de matériaux et de finitions de première qualité : par exemple, fibre de carbone, cuivre, Damas et DLC.

Utilisation prévue : Tactique / Sportive

Type de production : Midtech
Pays de fabrication : USA
Lame : Acier inoxydable M390 60-61HRC
Finition de la lame : Dark Dual Tone, Black Dark Washed et Black DLC
Manche : Fibre de carbone
Longueur de la lame : 95mm.
Epaisseur de la lame : 4mm.
Longueur totale : 207mm.
Poids : 177g. (225g. fourreau inclus)
Fourreau : Kydex Carbon Fibre, avec clip en acier
Emballage : boîte en carton avec les logos de Microtech USA
Notes : -

Conçu par Microtech et fabriqué par Rike Knife, le Socom Bravo Mini est un couteau collaboratif inspiré du Socom classique. Ce couteau à main compact est un excellent couteau tactique à usage intensif. Il est doté d'un manche en titane 6Al4V renforcé par des poignées en fibre de carbone. Le trou de lanière et le clip de poche permettent un transport fonctionnel et l'ergonomie est parmi les meilleures de l'industrie.

Usage prévu : Tactique / Militaire

Type de production : Industriel
Pays de fabrication : Chine
Lame : Acier inoxydable M390 60-61HRC
Finition de la lame : Sablage à la bille
Manche : Titane 6Al4V et fibre de carbone
Longueur de la lame : 87mm.
Epaisseur de la lame : 3.5mm.
Longueur fermée : 110mm.
Longueur totale : 196 mm.
Epaisseur en position fermée : 14mm.
Poids : 95g.
Fermeture : Sub Frame Lock
Clip : Titane, amovible (pointe vers le haut)
Emballage : boîte en carton avec les logos Microtech 
Notes : Ligne de production asiatique de haute qualité combinant les designs Microtech avec les matériaux les plus modernes.

L'Amphibian est un véritable classique Marfione datant de plus de 20 ans. Il vient d'une époque révolue où les couteaux Microtech pouvaient être à la fois automatiques et manuels... en un seul. Nous avons ici la version manuelle qui incorpore le design RAM-LOK de Tony avec un clip de poche réversible et deux goujons de pouce pour un couteau entièrement ambidextre qui ne sacrifie rien. Il utilise l'acier M390MK, propriété de Bohler, disponible uniquement chez Microtech Knives. Le couteau est similaire au MSI Microtech Standard en termes de taille, mais lorsqu'il s'agit de style, il n'y a pas de comparaison possible. L'Amphibian est l'un des meilleurs couteaux tactiques jamais conçus et nous sommes ravis de le voir à nouveau disponible pour le grand public !

Usage prévu : Tactique / Militaire

Type de fabrication : Midtech
Pays de fabrication : USA
Lame : Acier inoxydable M390MK 60-61HRC
Finition de la lame : Apocalyptique, Dual Tone
Manche : Aluminium Natural Clear
Longueur de la lame : 105mm.
Epaisseur de la lame : 4mm.
Longueur fermée : 140mm.
Longueur totale : 235 mm.
Epaisseur en position fermée : 17mm.
Poids : 180g.
Verrouillage : Ram-Lok (Crossbar Lock / Axis Lock)
Clip : Titane, usiné dans la masse, amovible et réversible.
Emballage : boîte en carton avec les logos de Microtech USA
Notes : Design par Anthony Marfione

Utilisation recommandée : Couteau à découper rigide, idéal pour couper les blocs de chocolat, les légumes et les fruits coriaces (par ex. ananas, cardons). La lame dentelée est idéale pour couper facilement tous les types de pain, même les plus croustillants.

Pays de production : Italie
Lame : acier chirurgical inoxydable d'une dureté de 54-56 HRC
Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster
Longueur de la lame : 210 mm.
Longueur totale : 338 mm.
Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli
Poids : 194g.

LES LIGNES
La forme convexe de la lame garantit un appui efficace lorsqu'un effort considérable est demandé à l'utilisateur et se caractérise également par : une dureté élevée (54-56 HRC), une bonne flexibilité, un pouvoir de cisaillement élevé, une longue durée de vie du tranchant, une forme du tranchant particulièrement étudiée pour un usage professionnel, une excellente facilité de réaffûtage.

LES POIGNÉES
Design ergonomique exclusif du manche, résultat d'études spéciales menées auprès d'instituts universitaires qualifiés (unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la Posture et du Mouvement à l'Ecole Polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés.

PROTECTION ANTIBACTÉRIENNE
Sanelli et Biomaster ont développé une protection antibactérienne permanente pour les manches des couteaux de la ligne Premana en utilisant des ions d'argent.

Utilisation recommandée : Couteau à lame rigide, lisse et tranchante à deux pointes pour couper et servir le fromage.

Pays de production : Italie
Lame : acier chirurgical inoxydable avec une dureté de 54-56 HRC
Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster
Longueur de la lame : 180 mm.
Longueur totale : 310 mm.
Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli
Poids : 139g.

LES LIGNES
La forme convexe de la lame garantit un appui efficace lorsqu'un effort considérable est demandé à l'utilisateur et se caractérise également par : une dureté élevée (54-56 HRC), une bonne flexibilité, un pouvoir de cisaillement élevé, une longue durée de vie du tranchant, une forme du tranchant particulièrement étudiée pour un usage professionnel, une excellente facilité de réaffûtage.

LES POIGNÉES
Design ergonomique exclusif du manche, résultat d'études spéciales menées auprès d'instituts universitaires qualifiés (unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la Posture et du Mouvement à l'Ecole Polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés.

PROTECTION ANTIBACTÉRIENNE
Sanelli et Biomaster ont développé une protection antibactérienne permanente pour les manches des couteaux de la ligne Premana en utilisant des ions d'argent.

La ligne Premana Professional de Coltellerie Sanelli S.r.l. est conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine, en offrant des outils de haute qualité. 
Ils garantissent une sécurité, une fiabilité et une hygiène supérieures, grâce à la combinaison d'une dureté, d'une flexibilité et d'un pouvoir de coupe excellents.
Cette ligne est unique et présente des caractéristiques de haute qualité que l'on ne retrouve pas dans d'autres lignes professionnelles.

Longueur de la lame : 30 cm

- Idéal pour la pâtisserie et la cuisson sur une plaque ou un gril
- Lame flexible offrant de hautes performances et une grande résistance à l'écaillage
- Poignée ergonomique avec double moulage et matériau antidérapant, enrichie de l'additif Biomaster, garantissant une prise en main sûre et hygiénique.

La ligne Premana Professional de Coltellerie Sanelli S.r.l. est conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine, en offrant des outils de haute qualité qui allient sécurité, fiabilité et hygiène.
Elle se caractérise par un design ergonomique qui améliore la prise en main et réduit la fatigue pendant l'utilisation. 
Le manche doublement moulé utilise un matériau antidérapant et l'additif Biomaster pour une meilleure hygiène.
La spatule de chef de 18 cm est polyvalente, adaptée à la pâtisserie et à la cuisson sur une plaque ou un gril. 
La lame flexible présente une dureté élevée (54-56 HRC) pour garantir des coupes précises et éviter les ébréchures.
Brevetée en Europe et aux États-Unis, la ligne Premana Professional offre innovation et fiabilité, ce qui en fait un excellent choix pour les professionnels.

Longueur de la lame : 18 cm

- Spatule flexible, idéale pour la cuisson au four et au gril.
- Poignée ergonomique doublement moulée
- Matériau antidérapant avec additif Biomaster
- Dureté élevée (54-56 HRC)

La ligne Premana Professional de Coltellerie Sanelli S.r.l. est conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine, en offrant des outils de haute qualité qui allient sécurité, fiabilité et hygiène.
Elle se caractérise par un design ergonomique qui améliore la prise en main et réduit la fatigue pendant l'utilisation. 
La poignée doublement moulée utilise un matériau antidérapant et l'additif Biomaster pour une meilleure hygiène.
La spatule de chef pliée de 27 cm est polyvalente, adaptée à la pâtisserie et à la cuisson sur une plaque ou un gril. 
La lame flexible présente une dureté élevée (54-56 HRC) pour assurer des coupes précises et éviter les ébréchures.
Brevetée en Europe et aux États-Unis, la ligne Premana Professional offre innovation et fiabilité, ce qui en fait un excellent choix pour les professionnels.

Longueur de la lame : 27 cm.

- Spatule flexible, idéale pour la cuisson au four et au gril.
- Poignée ergonomique doublement moulée
- Matériau antidérapant avec additif Biomaster
- Dureté élevée (54-56 HRC)v

La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.

Utilisation : Couteau à pain

Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC

Manche : polymère anticorrosion stérilisable

Longueur de la lame : 370 mm.

Longueur totale : 495 mm.

Poids : 231g.

La large spatule à friture Sanelli est un outil indispensable pour retourner, soulever et servir les aliments frits avec précision et facilité. 
La lame de 17 cm de large est idéale pour manipuler des aliments tels que les crêpes, le poisson et les œufs, en minimisant le risque de les abîmer.
Fabriquée dans des matériaux durables et de haute qualité, elle garantit durabilité et fiabilité. 
La lame fine et tranchante glisse facilement sous les aliments, tandis que la poignée ergonomique offre une prise en main confortable et sûre.
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli est conçue pour répondre aux besoins des professionnels, des passionnés et des particuliers, en offrant qualité et polyvalence dans la cuisine.

Longueur de la lame : 17 cm

Fourreau en similicuir, conçu pour contenir des ciseaux jusqu'à 8,5 pouces (22 cm). 
Son design élégant comprend une poche frontale qui se ferme à l'aide d'un bouton-pression pratique, offrant sécurité et facilité d'utilisation. 
À l'arrière, un passant de ceinture permet de porter confortablement l'étui pendant le travail. 
La longueur totale de l'étui est de 24 cm, ce qui lui confère une protection complète et une apparence raffinée.

Ciseaux non inclus.

Le filtre supérieur de remplacement d'origine pour la cafetière 1 tasse Giannina est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité pour garantir une longue durée de vie et des performances optimales. 
Il s'adapte parfaitement à votre cafetière Giannina, assurant une filtration efficace pour un café riche et aromatique.
Ce filtre est facile à nettoyer et préserve la pureté de votre café. 
En choisissant le filtre original, vous investissez dans la qualité de votre café quotidien et prolongez la durée de vie de votre cafetière Giannina.

Dimensions : 4,5cm

Étui en similicuir, spécialement conçu pour accueillir des ciseaux jusqu'à 20 cm. 
Son design raffiné est doté d'une sangle frontale qui se ferme à l'aide d'un bouton-pression pratique, assurant protection et facilité d'utilisation. 
Au dos, un passant de ceinture, également muni d'un bouton-pression, permet de porter confortablement l'étui pendant le travail. 
D'une longueur totale de 22 cm, la gaine offre une protection complète tout en conservant une apparence élégante.

Ciseaux non inclus.

Le filtre supérieur de remplacement d'origine pour la cafetière 6 tasses Giannini est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité pour garantir une longue durée de vie et des performances optimales. 
Il s'adapte parfaitement à votre cafetière Giannini, assurant une filtration efficace pour un café riche et aromatique.
Ce filtre est facile à nettoyer et préserve la pureté de votre café. 
En choisissant le filtre original, vous investissez dans la qualité de votre café quotidien et prolongez la durée de vie de votre cafetière Giannini.

Dimensions : 6,6 cm

L'entonnoir de la cafetière Giannina 1 tasse de GIANNINI est un élément indispensable pour un café parfait.
Fabriqué en acier inoxydable robuste, il garantit une longue durée de vie et des performances fiables dans le temps.
Conçu spécialement pour la cafetière 1 tasse Giannina, il assure une extraction uniforme du café pour un arôme et une saveur riches. 
L'entonnoir est facile à nettoyer et préserve la pureté et l'intégrité du café.

Largeur : 4,8 cm

Hauteur : 5,5 cm

L'entonnoir à café 3 tasses Giannina de GIANNINI est un élément essentiel de votre expérience du café. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il est durable et résistant, garantissant une extraction uniforme du café.
Il est conçu pour s'adapter parfaitement à la cafetière 3 tasses Giannina, assurant ainsi une préparation optimale du café. 
Grâce à sa construction en acier, elle est facile à nettoyer et permet de conserver le goût authentique du café.

Largeur : 6,1 cm

Hauteur : 6,5 cm

Étui en similicuir, spécialement conçu pour accueillir des ciseaux jusqu'à 25 cm. 
Son design raffiné est doté d'une sangle frontale qui se ferme à l'aide d'un bouton-pression pratique, assurant protection et facilité d'utilisation. 
Au dos, un passant de ceinture, également équipé d'un bouton pression, permet de porter confortablement l'étui pendant le travail. 
D'une longueur totale de 25 cm, la gaine offre une protection complète tout en conservant une apparence élégante.

Ciseaux non inclus.

Le chiffon en microfibre pour nettoyer les lames, proposé par Coltelleria Collini, représente un accessoire indispensable pour les amateurs de couverts et pour ceux qui souhaitent garder leurs lames toujours en parfait état. Ce chiffon, mesurant 15x15 cm, a été conçu pour offrir un nettoyage efficace des lames, en éliminant facilement les traces de doigts, la graisse et la saleté sans laisser de traces ni de rayures.

Personnalisé avec le logo Coltelleria Collini, ce chiffon n'est pas seulement un outil d'entretien pratique, mais devient également un symbole d'appartenance à notre communauté de passionnés et de clients.

Adapté aussi bien à un usage quotidien que professionnel, le chiffon en microfibre pour nettoyer les lames est l'accessoire qui ne peut manquer dans la collection de tout amateur de couteaux.

Ces ciseaux sont spécialement conçus pour la tonte des animaux et offrent une précision et un confort supérieurs. 
Fabriquées en acier inoxydable à haute teneur en carbone, ces cisailles associent des matériaux de haute qualité à une conception ergonomique pour réduire la fatigue de la main pendant l'utilisation.

Matériau : acier inoxydable 420 poli, connu pour sa durabilité et sa résistance à la corrosion.

Lames : Les courbes semi-convexes assurent une coupe douce et précise. La surface intérieure concave réduit l'effort nécessaire à la coupe, augmentant ainsi la facilité d'utilisation.

Affûtage : plat, pour une coupe nette et régulière.

Repose-doigts : Fixe, pour un meilleur contrôle et un confort supplémentaire lors d'une utilisation prolongée.

Finition : Satinée

Longueur de la lame : 10cm

Longueur totale : 22 cm

Les ciseaux de la série Style sont spécialement conçus pour la tonte des animaux. 
Fabriqués en acier inoxydable à haute teneur en carbone, ces ciseaux offrent une qualité et une durabilité supérieures.

Matériau : acier inoxydable 420 brossé

Lame droite : 11cm

Longueur totale : 21 cm (8,5 pouces), 23 cm avec le repose-doigt

Affûtage à plat : pour une coupe précise et durable

Repose-doigt fixe : pour plus de confort et de contrôle lors de l'utilisation

Ces ciseaux sont idéaux pour les professionnels du toilettage, assurant des coupes précises et durables avec un minimum d'effort.

Ces ciseaux sont spécialement conçus pour la tonte des animaux et offrent une précision et un confort supérieurs. 
Fabriquées en acier inoxydable à haute teneur en carbone, ces cisailles associent des matériaux de haute qualité à une conception ergonomique qui réduit la fatigue de la main pendant l'utilisation.

Matériau : acier inoxydable 420 poli, connu pour sa durabilité et sa résistance à la corrosion.

Lames : Les courbes semi-convexes assurent une coupe douce et précise. La surface intérieure concave réduit l'effort nécessaire à la coupe, augmentant ainsi la facilité d'utilisation.

Affûtage : plat, pour une coupe nette et régulière.

Repose-doigts : Fixe, pour un meilleur contrôle et un confort supplémentaire lors d'une utilisation prolongée.

Longueur de la lame : 11cm

Longueur totale : 23 cm (9'')

Utilisation recommandée : Couteau à lame dentelée pour trancher et servir les agrumes

Pays de production : Italie
Lame : acier chirurgical inoxydable avec une dureté de 54-56 HRC
Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster
Longueur de la lame : 160 mm.
Longueur totale : 217 mm.
Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli
Poids : 36g.

LES LIGNES
La forme convexe de la lame garantit un appui efficace lorsqu'un effort considérable est demandé à l'utilisateur et se caractérise également par : une dureté élevée (54-56 HRC), une bonne flexibilité, un pouvoir de cisaillement élevé, une longue durée de vie du tranchant, une forme du tranchant particulièrement étudiée pour un usage professionnel, une excellente facilité de réaffûtage.

LES POIGNÉES
Design ergonomique exclusif du manche, résultat d'études spéciales menées auprès d'instituts universitaires qualifiés (unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la Posture et du Mouvement à l'Ecole Polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés.

PROTECTION ANTIBACTÉRIENNE
Sanelli et Biomaster ont développé une protection antibactérienne permanente pour les manches des couteaux de la ligne Premana en utilisant des ions d'argent.

Utilisation recommandée : Couteau à lame semi-rigide, idéal pour les charcuteries de petite et moyenne taille (par ex. salami, coppa, pancetta).

Pays de production : Italie
Lame : en acier inoxydable chirurgical d'une dureté de 54-56 HRC
Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster.
Longueur de la lame : 240 mm.
Longueur totale : 370 mm.
Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli
Poids : 138g.

LES LIGNES
La forme convexe de la lame garantit un appui efficace lorsqu'un effort considérable est demandé à l'utilisateur et se caractérise également par : une dureté élevée (54-56 HRC), une bonne flexibilité, un pouvoir de cisaillement élevé, une longue durée de vie du tranchant, une forme du tranchant particulièrement étudiée pour un usage professionnel, une excellente facilité de réaffûtage.

LES POIGNÉES
Design ergonomique exclusif du manche, résultat d'études spéciales menées auprès d'instituts universitaires qualifiés (unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la Posture et du Mouvement à l'Ecole Polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés.

PROTECTION ANTIBACTÉRIENNE
Sanelli et Biomaster ont développé une protection antibactérienne permanente pour les manches des couteaux de la ligne Premana en utilisant des ions d'argent.

Utilisation recommandée : Couteau à lame rigide idéal pour la boucherie et le traitement de la viande crue

Pays de production : Italie
Lame : en acier inoxydable chirurgical avec une dureté de 54-56 HRC
Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster
Longueur de la lame : 180 mm.
Longueur totale : 310 mm.
Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli
Poids : 152g.

LES LIGNES
La forme convexe de la lame garantit un appui efficace en cas d'effort considérable de la part de l'utilisateur et se caractérise également par : une dureté élevée (54-56 HRC), une bonne flexibilité, un pouvoir de coupe élevé, une longue durée de vie du tranchant, une forme du tranchant particulièrement étudiée pour un usage professionnel, une excellente facilité de réaffûtage.

LES POIGNÉES
Design ergonomique exclusif du manche, résultat d'études spéciales menées dans des instituts universitaires qualifiés (unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la Posture et du Mouvement à l'Ecole Polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés.

PROTECTION ANTIBACTÉRIENNE
Sanelli et Biomaster ont développé une protection antibactérienne permanente pour les manches des couteaux de la ligne Premana en utilisant des ions d'argent.

Utilisation recommandée : Couteau à lame rigide idéal pour la boucherie et le traitement de la viande crue.

Pays de production : Italie
Lame : en acier inoxydable chirurgical d'une dureté de 54-56 HRC
Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster
Longueur de la lame : 220 mm.
Longueur totale : 350 mm.
Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli
Poids : 174g.

LES LIGNES
La forme convexe de la lame garantit un appui efficace lorsqu'un effort considérable est demandé à l'utilisateur et se caractérise également par : une dureté élevée (54-56 HRC), une bonne flexibilité, un pouvoir de cisaillement élevé, une longue durée de vie du tranchant, une forme du tranchant particulièrement étudiée pour un usage professionnel, une excellente facilité de réaffûtage.

LES POIGNÉES
Design ergonomique exclusif du manche, résultat d'études spéciales menées auprès d'instituts universitaires qualifiés (unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la Posture et du Mouvement à l'Ecole Polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés.

PROTECTION ANTIBACTÉRIENNE
Sanelli et Biomaster ont développé une protection antibactérienne permanente pour les manches des couteaux de la ligne Premana en utilisant des ions d'argent.

Le sac en microfibre pour couteaux pliants, proposé par Coltelleria Collini, se confirme comme un accessoire indispensable pour les passionnés de couteaux et pour ceux qui aspirent à conserver leurs lames dans un état impeccable. Caractérisé par des dimensions généreuses de 180x80 mm, ce sac a été méticuleusement conçu pour abriter et protéger les couteaux pliants, en utilisant un matériau en microfibre de qualité qui garantit une défense efficace contre la poussière, l'abrasion et les impacts.

Equipé d'un système de fermeture à cordon pratique, enrichi d'un porte-fil en plastique, le sac assure une protection supplémentaire aux couteaux, en les empêchant de glisser accidentellement. La fonctionnalité du cordon permet une fermeture rapide et simple, ce qui rend le sac extrêmement pratique pour un usage quotidien et professionnel.

La personnalisation avec le logo Coltelleria Collini imprimé sur le sac non seulement rehausse son aspect esthétique, mais le transforme également en signe d'appartenance à notre communauté de passionnés et de clients.

Produit : Statue
Thème : Le Seigneur des Anneaux
Hauteur : 11 pouces
Poids : 4,3kg
Matériau : Polystone
Conditionnement : Boîte
Edition limitée : 3000 pièces

Les énormes bêtes du Sud profond, les puissants Mûmakil, ressemblent aux éléphants, mais en beaucoup plus gros. Frodon et Sam ont brièvement aperçu deux de ces créatures en route vers le Mordor, mais lors de l'assaut sur Minas Tirith, ces puissantes bêtes sont rassemblées en plus grand nombre et dans un but terrible. Armés d'armes cruelles et équipés par leurs maîtres Haradrim de hautes tours de guerre, les Mûmakil se lancent dans la bataille, écrasant et détruisant tout sur leur passage. Depuis leurs perchoirs hauts et précaires, les Haradrim lancent des flèches et des lances sur leurs ennemis tandis que leurs bêtes piétinent les chevaux et les hommes.

La défaite de l'un des puissants Mûmakil est magistralement représentée dans cette statue en polystone, sculptée par l'artiste du Weta Workshop, David Meng. Avec la tour de guerre sur le point de s'effondrer et tous les chevaliers Haradrim tués, cette bête colossale est représentée au milieu de sa chute inévitable. Chaque pièce est moulée et peinte à la main, et la base comprend la signature de l'artiste et les informations d'édition.

Spectacle latéral/Weta

Entreprise californienne fondée en 1993 en tant que producteur d'effets spéciaux cinématographiques qui, en 1994, a également commencé à produire des miniatures de collection pour diverses marques. En 1999, il décide de créer sa propre entreprise et de lancer sa propre ligne de miniatures qui, dès le début, se distinguent par leur très grand souci du détail. En 2000, il crée un partenariat avec l'atelier Weta basé en Nouvelle-Zélande pour concevoir et créer des effets de maquillage, des armes, des armures et des miniatures pour le réalisateur du « Seigneur des anneaux » Peter Jackson ; partenariat qui s'est étendu en 2001 à la production de miniatures de collection en résine dédiées à l'univers entier de Tolkien.