Année 2024

Le couteau de chef est un outil essentiel en cuisine, caractérisé par une lame longue et tranchante, généralement entre 15 et 20 cm. Il est idéal pour trancher, hacher et découper les ingrédients. La poignée ergonomique assure une prise en main sécurisée, rendant la préparation des aliments précise et rapide. Lorsque des matériaux de première qualité se joignent à un design excellent, le résultat ne peut être que de très haut niveau.

Lame : Acier inoxydable Damas SanMai en VG10 avec 67 couches
Poignée : Micarta bleu
Longueur de la lame : 200 mm.
Longueur de la poignée : 135 mm.
Épaisseur de la lame : 2,2 mm.
Longueur totale : 335 mm.
Poids : 225 g.
Remarques : ne pas laver au lave-vaisselle

Emballage : boîte en carton noire élégante avec informations techniques et histoire du produit - l'emballage comprend une protection de lame en polymère pour la sécurité du couteau

Renkei 連携 est un terme japonais signifiant collaboration, coordination ou connexion. Il est utilisé pour exprimer l'idée de travailler ensemble, en étroite coopération, afin d'atteindre un objectif commun ou de créer des synergies entre différentes personnes ou organisations.

Ce projet, né de la collaboration entre Coltelleria Collini de Busto Arsizio et Coltelleria Due Cigni de Maniago, est un excellent exemple de synergie entre deux entreprises italiennes spécialisées dans la coutellerie.

L'acier japonais VG10 utilisé dans ce projet, laminé en 67 couches et produit par Takefu Steel, est réputé pour ses propriétés exceptionnelles de résistance, de durabilité et de capacité à conserver un tranchant durable. Ces caractéristiques font de cet acier un choix idéal pour la fabrication de couteaux de haute qualité.

La technique de laminage à 67 couches confère à l'acier une résistance et une flexibilité supérieures par rapport aux aciers traditionnels. De plus, l'utilisation de cet acier japonais donne aux couteaux un design distinctif et élégant, avec un motif de vagues unique sur la surface de la lame, formé lors du processus de fabrication.

La collaboration entre Coltelleria Collini et Coltelleria Due Cigni met en lumière comment la combinaison de compétences et de traditions de deux entités italiennes peut conduire à la création de produits de haute qualité, capables de rivaliser avec les meilleurs couteaux de cuisine sur le marché international.

Grâce à l'utilisation de matériaux de qualité supérieure et à l'attention aux détails, ces couteaux allient l'excellence du Made in Italy à la haute qualité de la tradition japonaise dans le domaine de la coutellerie.

Le couteau de chef est un outil fondamental en cuisine, caractérisé par une lame longue et tranchante, généralement entre 15 et 20 cm. Il est idéal pour trancher, hacher et découper les ingrédients. La poignée ergonomique assure une prise en main sécurisée, rendant la préparation des aliments précise et rapide. Lorsque des matériaux de première qualité se joignent à un design excellent, le résultat ne peut être que de très haut niveau.

Lame : Acier inoxydable Damas SanMai en VG10 avec 67 couches
Poignée : Micarta bleu
Longueur de la lame : 150 mm.
Longueur de la poignée : 130 mm.
Épaisseur de la lame : 2,2 mm.
Longueur totale : 275 mm.
Poids : 155 g.
Remarques : ne pas laver au lave-vaisselle

Emballage : boîte en carton noire élégante avec informations techniques et histoire du produit - l'emballage comprend une protection de lame en polymère pour la sécurité du couteau

Renkei 連携 est un terme japonais signifiant collaboration, coordination ou connexion. Il est utilisé pour exprimer l'idée de travailler ensemble, en étroite coopération, afin d'atteindre un objectif commun ou de créer des synergies entre différentes personnes ou organisations.

Ce projet, né de la collaboration entre Coltelleria Collini de Busto Arsizio et Coltelleria Due Cigni de Maniago, est un excellent exemple de synergie entre deux entreprises italiennes spécialisées dans la coutellerie.

L'acier japonais VG10 utilisé dans ce projet, laminé en 67 couches et produit par Takefu Steel, est réputé pour ses propriétés exceptionnelles de résistance, de durabilité et de capacité à conserver un tranchant durable. Ces caractéristiques font de cet acier un choix idéal pour la fabrication de couteaux de haute qualité.

La technique de laminage à 67 couches confère à l'acier une résistance et une flexibilité supérieures par rapport aux aciers traditionnels. De plus, l'utilisation de cet acier japonais donne aux couteaux un design distinctif et élégant, avec un motif de vagues unique sur la surface de la lame, formé lors du processus de fabrication.

La collaboration entre Coltelleria Collini et Coltelleria Due Cigni met en lumière comment la combinaison de compétences et de traditions de deux entités italiennes peut conduire à la création de produits de haute qualité, capables de rivaliser avec les meilleurs couteaux de cuisine sur le marché international.

Grâce à l'utilisation de matériaux de qualité supérieure et à l'attention aux détails, ces couteaux allient l'excellence du Made in Italy à la haute qualité de la tradition japonaise dans le domaine de la coutellerie.

Les ciseaux de la série Style sont spécialement conçus pour la tonte des animaux. 
Fabriqués en acier inoxydable à haute teneur en carbone, ces ciseaux offrent une qualité et une durabilité supérieures.

Matériau : acier inoxydable 420 brossé

Lame droite : 11cm

Longueur totale : 20 cm (8,5 pouces), 22 cm avec le repose-doigt

Affûtage à plat : pour une coupe précise et durable

Repose-doigts fixe : pour plus de confort et de contrôle lors de l'utilisation

La sauteuse Swiss Diamond à induction de 3,2 l (24 cm) avec couvercle comprend non seulement un couvercle en verre trempé avec un bouton réglable de dégagement de la vapeur, mais contient désormais 20 % de cristaux de diamant en plus. 

Revêtue de la nouvelle formule antiadhésive Swiss Diamond XD, cette sauteuse est idéale pour les sauces, les légumes, les dés de viande et bien plus encore !

Le revêtement XD sans PFOA permet un nettoyage facile. De l'eau chaude et une éponge douce et savonneuse suffisent pour remettre cette poêle en état. Il n'est plus nécessaire de cuisiner avec de l'huile, car le revêtement XD est conçu pour être utilisé sans huile ni beurre.

Le savoir-faire européen est évident dans tous les aspects de cette casserole essentielle à la cuisine. Le corps en fonte d'aluminium robuste distribue la chaleur de manière uniforme et efficace pour chauffer tout le contenu de la poêle.

Le corps en fonte d'aluminium extra-épais est également doté d'une base parfaitement plate qui ne basculera pas, ne tournera pas et ne se déformera pas, tout en garantissant une répartition uniforme de la chaleur. Les poignées robustes, sans rivets, empêchent les aliments de s'accumuler et restent froides même sur la cuisinière.

Etant donné qu'elle résiste au four jusqu'à 260°C (500°F), vous pouvez la transférer du four à la table en passant par la plaque de cuisson.

Diamètre : 24cm

Capacité : 3.2l

Recettes succulentes, cuisson impeccable - poêle, cocotte et rôtissoire Swiss Diamond : la solution idéale pour préparer poulet, rôtis, goulasch, ratatouille et ragoûts irlandais.
La formule antiadhésive révolutionnaire XD contient 20 % de diamants réels en plus que le revêtement HD, ce qui permet aux aliments de se détacher 40 % plus facilement et de durer 40 % plus longtemps.
Swiss Diamond XD est le résultat d'années de recherche et de développement, fabriqué avec un processus de production avancé et un matériau de revêtement exclusif. 

- Distribution uniforme de la chaleur
- Durabilité accrue
- Convient à toutes les plaques de cuisson
- Équipé d'un couvercle en verre thermique trempé

Diamètre : 32 cm

Capacité : 6.8l

La sauteuse Swiss Diamond à induction de 3,5 l (26 cm) avec couvercle comprend non seulement un couvercle en verre trempé avec un bouton réglable de dégagement de la vapeur, mais contient désormais 20 % de cristaux de diamant en plus. 
Revêtue de la nouvelle formule antiadhésive Swiss Diamond XD, cette sauteuse est idéale pour les sauces, les légumes, les dés de viande et bien plus encore ! Le revêtement XD sans PFOA permet un nettoyage facile. De l'eau chaude et une éponge douce et savonneuse suffisent pour remettre cette poêle en état. Il n'est plus nécessaire de cuisiner avec de l'huile, car le revêtement XD est conçu pour être utilisé sans huile ni beurre. Le savoir-faire européen est évident dans tous les aspects de cette casserole essentielle à la cuisine. Le corps en fonte d'aluminium robuste distribue la chaleur de manière uniforme et efficace pour chauffer tout le contenu de la poêle. Le corps en fonte d'aluminium extra-épais est également doté d'une base parfaitement plate qui ne basculera pas, ne tournera pas et ne se déformera pas, tout en garantissant une répartition uniforme de la chaleur. Les poignées robustes, sans rivets, empêchent les aliments de s'accumuler et restent froides même sur la cuisinière. Etant donné qu'elle résiste au four jusqu'à 260°C (500°F), vous pouvez la transférer du four à la table en passant par la plaque de cuisson.

SWISS DIAMOND

Les laboratoires de recherche suisses ont trouvé la solution à tous les problèmes de cuisson.

Convient à tous les types de cuisson, sur la flamme, sur les plaques de cuisson, dans les fours, sur la vitrocéramique.

Nanotechnologie brevetée - renforcée par des diamants Pas de libération de matière par le revêtement, qualité suisse, hygiène et sécurité parfaites.

Dans tous les produits SWISS DIAMOND Médaille d'or à la foire des inventions de GENEVE.

Modèle spécifique pour tirer le meilleur parti de la cuisson sur les plaques à induction électromagnétique. Il est également parfait pour une utilisation au four (jusqu'à 260°) et peut également être utilisé, mais avec une puissance moindre, sur des plaques de cuisson classiques à flamme ou à résistance électrique.

Swiss Diamond XD est le résultat de nombreuses années de recherche et de développement. Swiss Diamond XD est le fruit d'un travail d'amour, réalisé non seulement à l'aide d'une nouvelle formule de revêtement antiadhésif renforcé au diamant, mais aussi à l'aide d'un processus de fabrication avancé.

LA FORMULE XD Le revêtement antiadhésif XD de Swiss Diamond contient 20 % de diamant véritable de plus que le HD. Le matériau de revêtement est conçu et fabriqué exclusivement dans nos installations.

LE PROCESSUS XD La nouvelle formule antiadhésive XD est préparée à l'aide d'un système de mélange avancé pour une solution plus homogène. La formule avancée est appliquée à l'aide d'une nouvelle technologie exclusive.

LE RÉSULTAT XD Swiss Diamond XD présente une étanchéité nettement améliorée entre la surface de cuisson et la base en aluminium. Cela crée une couche plus solide et plus résistante à la corrosion pour une durabilité accrue de 40 % par rapport à la HD, avec une libération des aliments 40 % plus élevée.

Modèle : XD6328I

Diamètre : 28x28cm

Fourreau en similicuir, conçu pour contenir des ciseaux jusqu'à 8,5 pouces (22 cm). 
Son design élégant comprend une poche frontale qui se ferme à l'aide d'un bouton-pression pratique, offrant sécurité et facilité d'utilisation. 
À l'arrière, un passant de ceinture permet de porter confortablement l'étui pendant le travail. 
La longueur totale de l'étui est de 24 cm, ce qui lui confère une protection complète et une apparence raffinée.

Ciseaux non inclus.

Étui en similicuir, spécialement conçu pour accueillir des ciseaux jusqu'à 20 cm. 
Son design raffiné est doté d'une sangle frontale qui se ferme à l'aide d'un bouton-pression pratique, assurant protection et facilité d'utilisation. 
Au dos, un passant de ceinture, également muni d'un bouton-pression, permet de porter confortablement l'étui pendant le travail. 
D'une longueur totale de 22 cm, la gaine offre une protection complète tout en conservant une apparence élégante.

Ciseaux non inclus.

Swiss Diamond est réputé pour sa poêle EDGE Stir Fry, qui est parfaite pour faire sauter les légumes et les fritures. 
La poêle est dotée d'un bord vertical antiadhésif et d'une base en fonte d'aluminium qui assure une répartition uniforme de la chaleur et ne se déforme pas.
La technologie XD avancée, avec 20 % de cristaux de diamant en plus, offre des propriétés antiadhésives supérieures. 
La poêle est compatible avec de nombreuses plaques de cuisson, y compris l'induction, et peut aller au four jusqu'à 260°C.
Le couvercle en verre trempé avec aération réglable et la construction durable garantissent des années d'utilisation. Fabriquée en Suisse selon un procédé écologique sans PFOA, elle peut être lavée au lave-vaisselle, mais il est recommandé de la laver à la main.

Matériau : aluminium de qualité professionnelle

Revêtement : 20% de cristaux de diamant en plus

Compatibilité : Gaz, électrique, céramique, halogène, induction

Four : jusqu'à 260°C

Diamètre : 24 cm

Hauteur : 9,5 cm

Étui en similicuir, spécialement conçu pour accueillir des ciseaux jusqu'à 25 cm. 
Son design raffiné est doté d'une sangle frontale qui se ferme à l'aide d'un bouton-pression pratique, assurant protection et facilité d'utilisation. 
Au dos, un passant de ceinture, également équipé d'un bouton pression, permet de porter confortablement l'étui pendant le travail. 
D'une longueur totale de 25 cm, la gaine offre une protection complète tout en conservant une apparence élégante.

Ciseaux non inclus.

Le chiffon en microfibre pour nettoyer les lames, proposé par Coltelleria Collini, représente un accessoire indispensable pour les amateurs de couverts et pour ceux qui souhaitent garder leurs lames toujours en parfait état. Ce chiffon, mesurant 15x15 cm, a été conçu pour offrir un nettoyage efficace des lames, en éliminant facilement les traces de doigts, la graisse et la saleté sans laisser de traces ni de rayures.

Personnalisé avec le logo Coltelleria Collini, ce chiffon n'est pas seulement un outil d'entretien pratique, mais devient également un symbole d'appartenance à notre communauté de passionnés et de clients.

Adapté aussi bien à un usage quotidien que professionnel, le chiffon en microfibre pour nettoyer les lames est l'accessoire qui ne peut manquer dans la collection de tout amateur de couteaux.

Ces ciseaux sont spécialement conçus pour la tonte des animaux et offrent une précision et un confort supérieurs. 
Fabriquées en acier inoxydable à haute teneur en carbone, ces cisailles associent des matériaux de haute qualité à une conception ergonomique pour réduire la fatigue de la main pendant l'utilisation.

Matériau : acier inoxydable 420 poli, connu pour sa durabilité et sa résistance à la corrosion.

Lames : Les courbes semi-convexes assurent une coupe douce et précise. La surface intérieure concave réduit l'effort nécessaire à la coupe, augmentant ainsi la facilité d'utilisation.

Affûtage : plat, pour une coupe nette et régulière.

Repose-doigts : Fixe, pour un meilleur contrôle et un confort supplémentaire lors d'une utilisation prolongée.

Finition : Satinée

Longueur de la lame : 10cm

Longueur totale : 22 cm

Les ciseaux de la série Style sont spécialement conçus pour la tonte des animaux. 
Fabriqués en acier inoxydable à haute teneur en carbone, ces ciseaux offrent une qualité et une durabilité supérieures.

Matériau : acier inoxydable 420 brossé

Lame droite : 11cm

Longueur totale : 21 cm (8,5 pouces), 23 cm avec le repose-doigt

Affûtage à plat : pour une coupe précise et durable

Repose-doigt fixe : pour plus de confort et de contrôle lors de l'utilisation

Ces ciseaux sont idéaux pour les professionnels du toilettage, assurant des coupes précises et durables avec un minimum d'effort.

Ces ciseaux sont spécialement conçus pour la tonte des animaux et offrent une précision et un confort supérieurs. 
Fabriquées en acier inoxydable à haute teneur en carbone, ces cisailles associent des matériaux de haute qualité à une conception ergonomique qui réduit la fatigue de la main pendant l'utilisation.

Matériau : acier inoxydable 420 poli, connu pour sa durabilité et sa résistance à la corrosion.

Lames : Les courbes semi-convexes assurent une coupe douce et précise. La surface intérieure concave réduit l'effort nécessaire à la coupe, augmentant ainsi la facilité d'utilisation.

Affûtage : plat, pour une coupe nette et régulière.

Repose-doigts : Fixe, pour un meilleur contrôle et un confort supplémentaire lors d'une utilisation prolongée.

Longueur de la lame : 11cm

Longueur totale : 23 cm (9'')

Le sac en microfibre pour couteaux pliants, proposé par Coltelleria Collini, se confirme comme un accessoire indispensable pour les passionnés de couteaux et pour ceux qui aspirent à conserver leurs lames dans un état impeccable. Caractérisé par des dimensions généreuses de 180x80 mm, ce sac a été méticuleusement conçu pour abriter et protéger les couteaux pliants, en utilisant un matériau en microfibre de qualité qui garantit une défense efficace contre la poussière, l'abrasion et les impacts.

Equipé d'un système de fermeture à cordon pratique, enrichi d'un porte-fil en plastique, le sac assure une protection supplémentaire aux couteaux, en les empêchant de glisser accidentellement. La fonctionnalité du cordon permet une fermeture rapide et simple, ce qui rend le sac extrêmement pratique pour un usage quotidien et professionnel.

La personnalisation avec le logo Coltelleria Collini imprimé sur le sac non seulement rehausse son aspect esthétique, mais le transforme également en signe d'appartenance à notre communauté de passionnés et de clients.

Produit : Statue
Thème : Le Seigneur des Anneaux
Hauteur : 11 pouces
Poids : 4,3kg
Matériau : Polystone
Conditionnement : Boîte
Edition limitée : 3000 pièces

Les énormes bêtes du Sud profond, les puissants Mûmakil, ressemblent aux éléphants, mais en beaucoup plus gros. Frodon et Sam ont brièvement aperçu deux de ces créatures en route vers le Mordor, mais lors de l'assaut sur Minas Tirith, ces puissantes bêtes sont rassemblées en plus grand nombre et dans un but terrible. Armés d'armes cruelles et équipés par leurs maîtres Haradrim de hautes tours de guerre, les Mûmakil se lancent dans la bataille, écrasant et détruisant tout sur leur passage. Depuis leurs perchoirs hauts et précaires, les Haradrim lancent des flèches et des lances sur leurs ennemis tandis que leurs bêtes piétinent les chevaux et les hommes.

La défaite de l'un des puissants Mûmakil est magistralement représentée dans cette statue en polystone, sculptée par l'artiste du Weta Workshop, David Meng. Avec la tour de guerre sur le point de s'effondrer et tous les chevaliers Haradrim tués, cette bête colossale est représentée au milieu de sa chute inévitable. Chaque pièce est moulée et peinte à la main, et la base comprend la signature de l'artiste et les informations d'édition.

Spectacle latéral/Weta

Entreprise californienne fondée en 1993 en tant que producteur d'effets spéciaux cinématographiques qui, en 1994, a également commencé à produire des miniatures de collection pour diverses marques. En 1999, il décide de créer sa propre entreprise et de lancer sa propre ligne de miniatures qui, dès le début, se distinguent par leur très grand souci du détail. En 2000, il crée un partenariat avec l'atelier Weta basé en Nouvelle-Zélande pour concevoir et créer des effets de maquillage, des armes, des armures et des miniatures pour le réalisateur du « Seigneur des anneaux » Peter Jackson ; partenariat qui s'est étendu en 2001 à la production de miniatures de collection en résine dédiées à l'univers entier de Tolkien.

Swiss Diamond - Plateau rectangulaire pour double gril, gril à double brûleur, 43x28cm.

Conçu pour les amateurs de grillades, ce gril à double brûleur est parfait lorsque le temps n'est pas propice à la cuisson. Il transforme une cuisinière ordinaire en un gril d'intérieur, prêt à satisfaire le maître des lieux !

Parfait pour griller des viandes, des légumes ou des fruits de mer. La batterie de cuisine Swiss Diamond XD est fabriquée en fonte d'aluminium pour une répartition uniforme de la chaleur et est garantie inaltérable. La surface de cuisson associe de véritables cristaux de diamant à un composite antiadhésif de haute qualité pour des performances de cuisson supérieures. XD est la ligne d'ustensiles de cuisine antiadhésifs renforcés de diamants la plus récente et la plus avancée à ce jour.

Elle est produite à l'aide d'une nouvelle formulation de revêtement développée en Suisse. Il en résulte une surface de cuisson nettement plus résistante, avec des propriétés d'élimination des aliments encore meilleures.

Enfin, une gamme d'ustensiles de cuisine antiadhésifs qui brunissent et cuisent comme des ustensiles de cuisine ordinaires !

Dimensions : 43 x 28 cm

Convient au four jusqu'à 260°C (500°F)

Garantie limitée à vie

Fabriqué en Suisse

Plaques de cuisson recommandées : Gaz, électrique, anneau radiant, céramique, halogène 

Nettoyage : Lavable au lave-vaisselle ; lavage à la main recommandé.