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  29. Nitecore 40 articles
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  48. Andis 1 article
  49. Andrew Demko Knives 1 article
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  52. Bamix 2 articles
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  57. Bradley 1 article
  58. Brainstream 1 article
  59. Buck 3 articles
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  61. Cilio 1 article
  62. Citadel 1 article
  63. Claude Dozorme 1 article
  64. Coravin 4 articles
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  66. Dovo 11 articles
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  68. Dreamfarm 4 articles
  69. Drosselmeyer 1 article
  70. Esee Knives 1 article
  71. Estas 2 articles
  72. Fantoni 4 articles
  73. Fatip 4 articles
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  127. Tridentum 1 article
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  131. Vinobar 1 article
  132. Waf 1 article
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  1. Ka-Bar - 1217 - Set complet 1991 50ème anniversaire de Pearl Harbour Modele 02-1241 - COLLECTION PRIVEE - couteau

    COUTEAU RETIRÉ D'UNE COLLECTION PRIVÉE
    * Provenance : Retiré d'une collection privée, acheté précédemment.
    * Condition : Comme neuf, jamais sorti de sa boîte 
    * Disponible dans le commerce : Discontinued, modèle 1991
    * Affûtage : Usine
    * Marques sur la lame : /
    * Marques sur le manche : /
    * Boîte : Présente, originale, avec les logos « 50th Anniversary Pearl Harbour ».
    * Fourreau : Présent
    * Manuels, certificats et garanties : Présent, ensemble complet
    * Testé et certifié par notre laboratoire interne

     

    Ce Ka-Bar 1217, fabriqué en 1991, est un couteau commémoratif conçu pour marquer le 50e anniversaire de l'attaque japonaise sur Pearl Harbor le 7 décembre 1941. Cette attaque surprise, menée par la marine impériale japonaise, visait à détruire la flotte américaine du Pacifique et à empêcher une réponse rapide à l'expansion japonaise. Le raid a causé la mort d'environ 2 400 personnes, militaires et civils, et a conduit les États-Unis à entrer dans la Seconde Guerre mondiale en déclarant la guerre au Japon le lendemain.

    Le Ka-Bar 1217, avec sa lame en acier à haute teneur en carbone et son manche en cuir, reprend le design du légendaire couteau Ka-Bar utilisé par les soldats américains pendant le conflit. La lame est gravée du logo du 50e anniversaire et d'une image symbolique de Pearl Harbor, ce qui fait de ce couteau une pièce de collection et un hommage à la mémoire historique de l'événement. Le Ka-Bar 1217 n'est pas seulement un outil mais un signe d'honneur et de respect pour les victimes de l'attaque et les héros qui ont contribué à la victoire des Etats-Unis pendant la Seconde Guerre mondiale.

    Contrairement aux modèles standards, nous avons ici une gravure sur le côté droit de la lame, des rondelles de cuir moulées à la main avec un aspect vieilli, et même le fourreau est fabriqué comme les modèles des années 1940, avec un cuir plus foncé et des agrafes en acier en plus des traditionnelles coutures contrastées de couleur crème.

    Usage prévu : Tactique/Militaire

    Lame : Acier au carbone 1095 56/58HRC
    Manche : Anneaux de cuir moulés à la main avec aspect vieilli
    Longueur de la lame : 180 mm.
    Epaisseur de la lame : 4mm.
    Longueur totale : 290 mm.
    Équilibre : en retrait de 1 cm de la branche inférieure de la garde.
    Poids : 305 g.
    Fourreau : cuir, avec coutures contrastées et agrafes en acier.
    Notes : Très rare édition commémorative de 1991 pour le 50ème anniversaire de l'attaque de Pearl Harbour.

    KB-02-1241-CP
    349,01
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  2. Ka-Bar - TDI Flipper Folder by John Benner - 2490 - couteau

    La version pliante du célèbre couteau TDI Ka-Bar est parfaite pour un usage quotidien. La lame en acier inoxydable avec profil Spear Point s'ouvre facilement grâce au système Flipper ou par la fente sur la lame. La robuste serrure Crossbar, accessible des deux côtés, assure stabilité et sécurité pendant l'utilisation.

    Le manche en nylon renforcé de fibre de verre le rend léger et durable. Le design ergonomique et moleté assure une prise en main confortable et sûre, même en cas d'utilisation prolongée. Le clip est amovible et peut être facilement déplacé de l'autre côté, ce qui permet d'accrocher le couteau à n'importe quelle poche.

    Usage prévu : Tactique / EDC

    Type de production : Industriel
    Pays de fabrication : Taiwan
    Lame : Acier inoxydable AUS-8 57/59HRC
    Finition de la lame : Revêtement en poudre
    Manche : GFN
    Longueur de la lame : 72mm.
    Epaisseur de la lame : 3mm.
    Longueur totale : 185 mm.
    Poids : 96g.
    Système de verrouillage : CrossBar Lock (Modified Axis)
    Clip : Amovible et réversible, en acier inoxydable.
    Emballage : plastique transparent et boîte en carton avec les logos Ka-Bar.

    KB-2490
    85,00
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  3. Global knives - G458110/AB - Set de 3 couteaux - 40TH ANNIVERSARY

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les favoris des chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau qu'il a créé un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont les suivantes :
    - Légèreté : GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier dont le manche est creux. Cette caractéristique permet de réduire le poids du couteau de 30 %.
    - Facilité d'utilisation : Grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à une utilisation continue et prolongée, réduisant au minimum la fatigue de l'utilisateur.
    - Tenue de la lame : Les couteaux GLOBAL sont fabriqués avec les meilleurs aciers et les techniques de transformation les plus modernes. Un pourcentage élevé de Molybdène/Vanadium est présent dans les lames, grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell, augmentant ainsi la durée de vie du tranchant.
    - Robustesse : les couteaux GLOBAL étant entièrement en acier (manche et lame), ils sont pratiquement indestructibles.
    - Elégance
    Prix remportés par les couteaux GLOBAL :

    1990 - Bon design japonais par le MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné comme meilleur couteau de cuisine au Benelux
    1995 - Sélectionné comme meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus tranchant par le magazine A LA CARTE en AllemagneLes couteaux japonais GLOBAL sont préférés par les chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau qu'il a créé un nouveau design révolutionnaire.

    Ce set a été fabriqué au Japon selon les normes les plus strictes pour célébrer les 40 ans de qualité de la marque.
    Les lames sont en acier inoxydable Cromova 18, connu pour son tranchant et sa résistance extraordinaires.
    Chaque couteau est doté d'un manche creux qui assure un équilibre parfait et d'un tranchant convexe aiguisé à 15 degrés, garantissant précision et facilité de coupe. 
    Ce set en édition limitée est un hommage à la longue histoire de succès de Global, avec un design élégant qui a résisté à l'épreuve du temps.

    L'ensemble comprend

    - un couteau de chef oriental G4 de 18 cm
    - un couteau de chef oriental GS58 de 11 cm
    - un couteau GS110 kiritsuke de 15 cm

    Pays de fabrication : Japon

    Lame : Acier chirurgical 56-58 HRC

    Emballage : Boîte en carton

    G458110/AB
    228,99
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  4. Global knives - GS110/AB - Coltello kiritsuke - 15cm - 40° ANNIVERSARIO

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les favoris des chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau qu'il a créé un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont les suivantes :
    - Légèreté : GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier dont le manche est creux. Cette caractéristique permet de réduire le poids du couteau de 30 %.
    - Facilité d'utilisation : Grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à une utilisation continue et prolongée, réduisant au minimum la fatigue de l'utilisateur.
    - Tenue de la lame : Les couteaux GLOBAL sont fabriqués avec les meilleurs aciers et les techniques de transformation les plus modernes. Un pourcentage élevé de Molybdène/Vanadium est présent dans les lames, grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell, augmentant ainsi la durée de vie du tranchant.
    - Robustesse : les couteaux GLOBAL étant entièrement en acier (manche et lame), ils sont pratiquement indestructibles.
    - Elégance
    Prix remportés par les couteaux GLOBAL :

    1990 - Bon design japonais par le MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné comme meilleur couteau de cuisine au Benelux
    1995 - Sélectionné comme meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus tranchant par le magazine A LA CARTE en AllemagneLes couteaux japonais GLOBAL sont préférés par les chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau qu'il avait créé un nouveau design révolutionnaire.

    Le Kiritsuke est un couteau polyvalent, idéal pour travailler le poisson à tous les stades : de l'éviscération à la préparation de portions précises telles que les filets ou les sashimis, en passant par la découpe et le filetage. 

    Utilisation recommandée : Couteau à poisson.

    Pays de fabrication : Japon

    Lame : Acier chirurgical 56-58 HRC

    Longueur de la lame : 15cm.

    Longueur totale : 28cm.

    Emballage : Boîte en carton

    GS110/AB
    79,90
    Il ne reste que 3
    Il ne reste que 3
  5. Global knives - GKB52/40 - Bloc de couteaux vide - 10 places - 40TH ANNIVERSARY

    Le bloc à couteaux Global 1985-2025 40th anniversary est un bloc à couteaux élégant et fonctionnel conçu pour célébrer le 40e anniversaire de la marque. 
    Cet accessoire de haute qualité peut contenir jusqu'à 9 couteaux ainsi qu'un ciseau ou un aiguiseur, ce qui permet de ranger et de sécuriser les éléments essentiels de la cuisine.
    Fabriqué entièrement en acier inoxydable, il garantit durabilité et solidité, avec un design minimaliste et moderne qui s'intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles et domestiques. 
    La base antidérapante en silicone assure la stabilité de l'ensemble, même sur les surfaces glissantes, et sa forme de grand navire apporte une touche distinctive et accrocheuse.

    Capacité : 10 (9 couteaux + ciseaux)

    Longueur des lames : jusqu'à 24 cm

    Dimensions : 25,5 x 27 cm

    Une pièce exclusive et festive pour ceux qui aiment la qualité et l'élégance dans la cuisine.

    GKB52/40
    190,00
    Il ne reste que 3
    Il ne reste que 3
  6. Global knives - G313 - Set BBQ roast - couteau de cuisine

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les favoris des chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau qu'il a créé un nouveau design révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont les suivantes :
    - Légèreté : GLOBAL a été la première entreprise au monde à fabriquer un couteau en acier dont le manche est creux. Cette caractéristique permet de réduire le poids du couteau de 30 %.
    - Facilité d'utilisation : Grâce à la légèreté et à la forme anatomique du manche, les couteaux GLOBAL se prêtent à une utilisation continue et prolongée, réduisant au minimum la fatigue de l'utilisateur.
    - Tenue de la lame : Les couteaux GLOBAL sont fabriqués avec les meilleurs aciers et les techniques de transformation les plus modernes. Un pourcentage élevé de Molybdène/Vanadium est présent dans les lames, grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell, augmentant ainsi la durée de vie du tranchant.
    - Robustesse : les couteaux GLOBAL étant entièrement en acier (manche et lame), ils sont pratiquement indestructibles.
    - Elégance
    Prix remportés par les couteaux GLOBAL :

    1990 - Bon design japonais par le MITI
    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book
    1992 - Sélectionné comme meilleur couteau de cuisine au Benelux
    1995 - Sélectionné comme meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni
    1996 - Sélectionné comme le couteau le plus tranchant par le magazine A LA CARTE en AllemagneLes couteaux japonais GLOBAL sont préférés par les chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde.
    Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau qu'il a créé un nouveau design révolutionnaire.

    Ce set combine le couteau à découper étroit G3 et la fourchette à découper incurvée G13 en un seul ensemble.

    G-03 Couteau pour viande crue/rôtie

    Lame : 21 cm, acier chromé 18 sanso (carbone, molybdène, vanadium)

    Caractéristiques : tranchant, léger, maniable, idéal pour des coupes précises.

    G-13 Fourchette à découper

    Longueur : 31 cm

    Caractéristiques : Les dents incurvées et les pointes en forme de lance retiennent la viande, ce qui facilite la manipulation et la stabilité.

    G313
    183,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  7. Staleks - Coupe-ongles podologique PODO 30 18 mm - NP-30-18

    STALEKS EST LE PLUS GRAND FABRICANT MONDIAL D'INSTRUMENTS DE BEAUTÉ

    STALEKS exploite une usine de fabrication moderne à cycle complet, où les processus de production vont de la préparation des barres métalliques à l'emballage du produit fini.

    La gamme de produits STALEKS comprend plus de 50 articles : des instruments de manucure professionnels aux accessoires en cuir. Staleks est une technologie de nouvelle génération qui répond au plus haut niveau de professionnalisme : la combinaison ultime pour des instruments parfaits. Staleks Pro est la ligne d'instruments professionnels de haute qualité pour les esthéticiennes.

    Staleks - Coupe-ongles podologique PODO 30 18 mm - NP-30-18

    Coupe-ongles podologique pour ongles incarnés.

    Longueur de la lame : 18 mm.

    Longueur totale : 13cm

    La partie de travail étroite permet d'accéder aux coins de l'ongle.

    Les pointes émoussées "sûres" évitent le risque de blessure.

    Conçue pour une élimination facile et en douceur des ongles incarnés.

    Convient pour enlever le bord libre des ongles fins et mous.

    Un affûtage parfait et une fermeture complète des bords coupants.

    Affûtage professionnel en plusieurs étapes, effectué manuellement par le spécialiste. -Poignées allongées avec rainures ondulées pour les doigts.

    Positionnement confortable et fixation fiable de l'outil à la main pendant l'utilisation.

    Le double ressort est durable et garantit une course régulière de l'outil.

    La course de l'outil est douce et facile grâce à l'ajustement parfait et à l'affûtage des plans de joint.

    Facilité et simplicité d'entretien de l'outil grâce à un rivet inversé spécial.

    Excellente résistance à la corrosion de l'outil, garantie par le polissage avec la pâte GOI.

    Acier inoxydable fortement allié.

    Résistant à la stérilisation au four sec et à l'autoclave.

    Peut être désinfecté par des moyens spéciaux.

    Recommandé pour la pédicure médicale.

    NP-30-18
    42,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  8. Staleks Pro - Pince à ongles professionnels EXPERT 60 16mm - NE - 60 - 16

    STALEKS EST LE PLUS GRAND FABRICANT MONDIAL D'INSTRUMENTS DE BEAUTÉ

    STALEKS exploite une usine de fabrication moderne à cycle complet, où les processus de production vont de la préparation des barres métalliques à l'emballage du produit fini.

    La gamme de produits STALEKS comprend plus de 50 articles : des instruments de manucure professionnels aux accessoires en cuir. Staleks est une technologie de nouvelle génération qui répond au plus haut niveau de professionnalisme : la combinaison ultime pour des instruments parfaits. Staleks Pro est la ligne d'instruments professionnels de haute qualité pour les esthéticiennes.

     

    Outil de pédicure et de manucure pour les ongles incarnés - Staleks Expert 60 - 16 mm.

    Grâce à ses longues lames robustes et non inclinées (16 mm), le coupe-ongles Staleks Expert 60 est idéal pour travailler les plaques d'ongles épaisses et enlever les ongles .

    Caractéristiques :

    Longueur des lames : 16 mm

    Longueur du manche : 9,8 cm

    Longueur totale : 12,9 cm

    Produit spécial pour les ongles épais et incarnés

    Matériau : acier inoxydable

    Convient également aux gauchers

     

    NE-60-16
    39,00
    Il ne reste que 4
    Il ne reste que 4
    En rupture de stock
  9. Staleks Pro - Pince à ongles professionnels EXPERT 60 12 mm - NE - 60-12

    STALEKS EST LE PLUS GRAND FABRICANT MONDIAL D'INSTRUMENTS DE BEAUTÉ

    STALEKS exploite une usine de fabrication moderne à cycle complet, où les processus de production vont de la préparation des barres métalliques à l'emballage du produit fini.

    La gamme de produits STALEKS comprend plus de 50 articles : des instruments de manucure professionnels aux accessoires en cuir. Staleks est une technologie de nouvelle génération qui répond au plus haut niveau de professionnalisme : la combinaison ultime pour des instruments parfaits. Staleks Pro est la ligne d'instruments professionnels de haute qualité pour les esthéticiennes.

    Instrument pour pédicure et manucure 

    Staleks Expert 60 pince à ongles - 12 mm.

    Les lames longues et robustes sans inclinaison (12 mm) font de la pince à ongles Staleks Expert 60 l'outil idéal pour travailler les ongles épais

    Caractéristiques :

     Longueur de la lame : 12 mm 

    Longueur du manche : 9,5 cm -

    Longueur totale : 12,5 cm 

    Produit spécifique pour les ongles 

    Matériau : acier inoxydable 

    Convient également aux gauchers

    Poignée ondulée pour une prise en main précise 

     

    NE-60-12
    38,00
    Il ne reste que 4
    Il ne reste que 4
  10. Staleks Pro - Pince à ongles professionnels EXPERT 61 16mm

    STALEKS EST LE PLUS GRAND FABRICANT MONDIAL D'INSTRUMENTS DE BEAUTÉ

    STALEKS exploite une usine de fabrication moderne à cycle complet, où les processus de production vont de la préparation des barres métalliques à l'emballage du produit fini.

    La gamme de produits STALEKS comprend plus de 50 articles : des instruments de manucure professionnels aux accessoires en cuir. Staleks est une technologie de nouvelle génération qui répond au plus haut niveau de professionnalisme : la combinaison ultime pour des instruments parfaits. Staleks Pro est la ligne d'instruments professionnels de haute qualité pour les esthéticiennes.

    Outil de pédicure et de manucure pour les ongles incarnés - Staleks Expert 61 - 16 mm.

    Grâce à ses longues lames robustes et non inclinées (16 mm), le coupe-ongles Staleks Expert 61 est idéal pour travailler les plaques d'ongles épaisses et enlever les ongles incarnés.

    Caractéristiques :

    Longueur des lames : 16 mm

    Longueur du manche : 10 cm

    Longueur totale : 13 cm

    Produit spécial pour les ongles épais et incarnés

    Matériau : acier inoxydable

    Convient également aux gauchers

    Manche ondulé pour une prise en main précise 

    NE-61-16
    39,00
    Il ne reste que 3
    Il ne reste que 3
  11. Staleks Pro - Coupe-cuticules professionnel EXPERT 80 6 mm - NE - 80 -6 - manucure

    STALEKS EST LE PLUS GRAND FABRICANT MONDIAL D'INSTRUMENTS DE BEAUTÉ

    STALEKS exploite une usine de fabrication moderne à cycle complet, où les processus de production vont de la préparation des barres métalliques à l'emballage du produit fini.

    La gamme de produits STALEKS comprend plus de 50 articles : des instruments de manucure professionnels aux accessoires en cuir. Staleks est une technologie de nouvelle génération qui répond au plus haut niveau de professionnalisme : la combinaison ultime pour des instruments parfaits. Staleks Pro est la ligne d'instruments professionnels de haute qualité pour les esthéticiennes.

    EXPERT 80 NE-80- 6 est un coupe-cuticules professionnel. Ce coupe-cuticules est conçu spécifiquement pour la précision requise dans la coupe des peaux utilisées pour les soins de la peau et l'esthétique. La conception du cutter est optimisée pour assurer des coupes précises et nettes. La poignée est conçue de manière ergonomique pour offrir une prise confortable et sûre pendant l'utilisation. Ceci est particulièrement important lorsque l'on travaille sur des détails ou des zones sensibles de la peau.

    Utilisation recommandée : coupe-cuir.

    Pays de fabrication : Ukraine

    Prise en main : poignée ergonomique

    Emballage : sachet plastique

    Matériau : acier inoxydable

    Haute qualité

    Ressort : Double

    Taille : 6 mm.

    Longueur totale : 13 cm

    NE-80-6
    39,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  12. Staleks Pro - Coupe-cuticules professionnel EXPERT 20 8 mm - NE-20-8 - manucure

    STALEKS EST LE PLUS GRAND FABRICANT MONDIAL D'INSTRUMENTS DE BEAUTÉ

    STALEKS exploite une usine de fabrication moderne à cycle complet, où les processus de production vont de la préparation des barres métalliques à l'emballage du produit fini.

    La gamme de produits STALEKS comprend plus de 50 articles : des instruments de manucure professionnels aux accessoires en cuir. Staleks est une technologie de nouvelle génération qui répond au plus haut niveau de professionnalisme : la combinaison ultime pour des instruments parfaits. Staleks Pro est la ligne d'instruments professionnels de haute qualité pour les esthéticiennes.

    EXPERT 20 NE-20-8 est un coupe-cuticules professionnel. Ce coupe-cuticules est conçu spécifiquement pour la précision requise dans la coupe du cuir utilisé pour les soins de la peau et l'esthétique. Le design du cutter est optimisé pour assurer des coupes précises et nettes.

    La poignée est conçue de manière ergonomique pour offrir une prise confortable et sûre pendant l'utilisation. Ceci est particulièrement important lorsque l'on travaille sur des détails ou des zones sensibles de la peau.

    Utilisation recommandée : coupe-cuir.

    Pays de fabrication : Ukraine

    Prise en main : Poignée ergonomique

    Emballage : Sac en plastique

    Matériau : Acier inoxydable

    Haute qualité

    Ressort : Double

    Taille : 8 mm.

    Longueur totale : 11cm

    NE-20-8
    34,00
    Il ne reste que 1
    Il ne reste que 1
  13. Global knives - G106 - couteau Kiritsuke - 24cm - couteau de cuisine

    Les couteaux japonais GLOBAL sont les préférés des chefs des hôtels et des restaurants les plus prestigieux du monde. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un nouveau design révolutionnaire. GLOBAL Les couteaux japonais sont les préférés des chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde entier. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un design nouveau et révolutionnaire.

    Les principales caractéristiques des couteaux GLOBAL sont les suivantes :

    Légèreté : GLOBAL a été la première entreprise au monde à créer un couteau avec un manche en acier creux. Cette caractéristique réduit le poids du couteau de 30%.

    Facilité de manipulation : grâce à leur légèreté et à la forme anatomique de leur manche, les couteaux GLOBAL sont adaptés à une utilisation continue et prolongée, réduisant au minimum la fatigue de l'utilisateur.

    Résistance de la lame : les couteaux GLOBAL sont fabriqués avec les meilleurs aciers et les techniques de fabrication les plus modernes. Les lames contiennent un pourcentage élevé de Molybdène/Vanadium grâce auquel la dureté de l'acier atteint 56/58 Rockwell, augmentant ainsi la durée de vie du tranchant.

    Robustesse : Les couteaux GLOBAL étant entièrement en acier (manche et lame), ils sont pratiquement indestructibles.

    Élégance

    Prix remportés par GLOBAL knives :

    1990 - Le bon design japonais par le MITI

    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book

    1992 - Sélectionné comme meilleur couteau de cuisine du Benelux

    1995 - Sélectionné comme meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni. 1996 - Sélectionné comme le couteau le plus tranchant par le magazine A LA CARTE en AllemagneLes couteaux japonais GLOBAL sont préférés par les chefs des hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde entier. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau un nouveau design révolutionnaire.

     

    Utilisation recommandée : Couteau à poisson.

    Pays de fabrication : Japon

    Lame : Acier chirurgical 56-58 HRC

    Longueur de la lame : 24cm.

    Longueur totale : 37cm.

    Emballage : Boîte en carton

    G106
    101,20
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
  14. Global Knives - GS 32/06 - Set de baguettes en acier

    La tradition et l'expérience de Global ont permis de développer une nouvelle perspective dans le monde des couteaux professionnels.

    La création de cette série est due à Komin Yamada, l'homme qui a conçu le premier couteau Global en 1985.

    Mais depuis, les choses ont beaucoup changé et le besoin s'est fait sentir d'aborder la vie quotidienne de manière plus incisive et avec plus de personnalité, en suivant les évolutions d'un monde désormais différent de celui du passé.

    Une toute nouvelle poignée ergonomique et confortable permet une prise en main confortable du pouce.

    Le pouce repose délicatement sur la transition entre le manche et la lame, ce qui permet une prise en main confortable et détendue.

    Comme cela a déjà fait ses preuves dans les classiques depuis de nombreuses années, le manche de la série Sai est rempli de sable fin afin d'équilibrer parfaitement le couteau et de garantir un travail équilibré. - Prix d'élégance remportés par les couteaux GLOBAL :

    1990 - Japanese Good Design by MITI

    1991 - Sélectionné pour l'International Design Year Book 1992 

    Sélectionné comme meilleur couteau de cuisine au Benelux

    1995 - Sélectionné comme meilleur couteau par le magazine WHICH au Royaume-Uni

    1996 - Sélectionné comme couteau le plus tranchant par le magazine A LA CARTE en AllemagneLes couteaux japonais GLOBAL sont les favoris des chefs dans les hôtels et restaurants les plus prestigieux du monde. Le premier couteau GLOBAL a été conçu en 1985 par Komin Yamada, qui a donné au couteau qu'il a créé un nouveau design révolutionnaire.

    Composition du set Global Gs Series : 6 brochettes à sushi sashimi en acier inoxydable cm 22,5.

    Lavage à la main

    GS32/6
    69,00
    Il ne reste que 2
    Il ne reste que 2
    En rupture de stock
Par ordre croissant

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