Année 2024

Le Steba HF 9500 DUO est parfait pour les familles et ceux qui veulent une alimentation saine sans sacrifier le goût. 
Transformez vos repas en une expérience délicieuse et légère, le tout dans un appareil compact et fonctionnel.

Capacité totale : 9,5 litres avec un grand panier de 6 litres et un petit panier de 3,5 litres, tous deux dotés d'un revêtement antiadhésif sans PFAS.

Fonction Sync-Finish : permet de cuire simultanément des aliments ayant des temps de cuisson différents, en synchronisant leur préparation.

Polyvalence totale : frites, cuisson au four, grillades. Idéal pour les pizzas, le poulet rôti, les sandwichs, les gâteaux et bien plus encore.

Minuterie de 60 minutes et 10 programmes automatiques : conçus pour des aliments spécifiques tels que les frites, le poulet ou le poisson, pour une préparation facile et sans erreur.

La friteuse utilise un flux d'air chaud et régulier pour préparer des aliments croustillants et pauvres en calories. 
Elle chauffe rapidement, réduisant ainsi la consommation d'énergie, avec une température réglable de 60 °C à 200 °C pour répondre à tous les besoins culinaires.

Longueur : 46 cm

Largeur : 41 cm

Hauteur : 36 cm

Le Ranger Puukko est un couteau polyvalent idéal pour les unités spéciales internationales et les utilisations civiles telles que le bushcraft, la chasse et le camping.

Fabriqué avec précision et des matériaux de haute qualité, il offre une prise en main sûre, une lame tranchante et un étui pratique. Sans fioritures, il garantit la sécurité et des performances constantes en toutes saisons et en toutes circonstances. Le fourreau en composite EasyLock permet un transport sûr et silencieux.

Il synthétise le Puukko traditionnel avec la robustesse d'un couteau militaire, symbolisant la persévérance et la recherche de la perfection. Le Ranger Puukko est un compagnon fiable dans tous les environnements, incarnant la résistance et la fonctionnalité des couteaux nordiques.

Usage prévu : Randonnée / Chasse / Bushcraft

Type de production : Industriel
Pays de fabrication : Finlande
Lame : soie cachée, en acier carbone 80CrV2 à 59HRC
Traitement de la lame : Dual Tone, partiellement traité avec Cerakote
Manche : TPV (thermoplastique vulcanisé)
Longueur de la lame : 119mm.
Epaisseur de la lame : 4.25mm.
Longueur totale : 243mm.
Poids : 180g.
Fourreau : Cuir
Emballage : Boîte en carton avec les logos des Couteaux Peltonen.
Notes : Design par Juha-Pekka Peltonen

Le coupe-jarretière SAN-SLICE avec poignée en bois professionnelle est un outil de haute qualité conçu pour obtenir des tranches fines et uniformes. 
Sa lame lisse en acier inoxydable, longue de 6 cm, assure une coupe propre et précise, parfaite pour les truffes, champignons, légumes, parmesan et chocolat.
Le design combine l’acier inoxydable satiné avec des inserts élégants en bois de noyer, ce qui le rend non seulement robuste, mais aussi esthétique. 
Le régulateur d’épaisseur permet d’obtenir des tranches de même épaisseur, garantissant une précision dans chaque utilisation.
Avec une longueur totale de 20 cm et un manche ergonomique, le SAN-SLICE offre une prise en main sûre et confortable. 
Il est recommandé de laver les tranches à la main avec des détergents doux et de les sécher soigneusement pour préserver leur qualité.

Longueur de lame : 6cm

Longueur totale : 20cm

La Ligne Premana Professional présente le couteau à dépouiller de 12 cm, un outil indispensable pour les professionnels du secteur alimentaire, particulièrement indiqué pour le dépouillement et le traitement des viandes crues.
Ce couteau se distingue par sa lame rigide, conçue pour garantir précision et robustesse lors des opérations de coupe, offrant un excellent contrôle à toutes les étapes du travail.
La poignée ergonomique est fabriquée avec une technologie de double moulage et comprend un revêtement en matériau antidérapant, qui assure une prise sûre et confortable même dans des conditions humides. Il est également traité avec un additif Biomaster, qui fournit une protection antibactérienne pour une sécurité d’hygiène accrue lors de l’utilisation.

Utilisation : Couteau à dépouiller

Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC

Poignée : polymères stérilisables anticorrosion

Longueur de lame : 12cm

Longueur totale : 26cm.

Poids : 118g

 Ligne : Premana 

Convient pour : Viande 

Premana Ligne Professionnelle

 Fourchette à découper courbe 33 

Longueur totale : 33 cm. 

Fourchette à deux dents avec lame cisaillée incurvée.

Pays de production : Italie 

Lame : acier chirurgical inoxydable d'une dureté de 54-56 HRC 

Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster 

Longueur de la lame : 18cm 

Longueur totale : 33cm 

Poids : 166g 

Emballage : housse de lame en carton avec les logos Sanelli.

Pratique et compact, ce rouleau est doté de poches conçues pour accueillir 3 couteaux ou ustensiles de cuisine, assurant ainsi une organisation efficace et sûre.

Contenu :

Couteau d'office dentelé 160 (édition limitée) : Ce couteau à lame semi-rigide est idéal pour couper et éplucher les fruits et légumes. Doté d'un manche ergonomique doublement moulé et d'un matériau antidérapant, il offre une prise en main sûre et confortable. La lame micro crantée garantit la facilité d'utilisation et la durabilité.

Couteau d'office incurvé : ce couteau à lame rigide est parfait pour couper et éplucher les fruits et les légumes, assurant précision et contrôle dans chaque mouvement.

Éplucheur à double lame : Cet outil est doté d'une double lame, idéale pour éplucher les pommes de terre et les légumes. Le manche ergonomique en double moulage et matériau antidérapant assure une prise en main confortable et sûre pendant l'utilisation.

- Conçu pour une sécurité maximale lors de l'utilisation.
- Les matériaux et la conception de haute qualité garantissent des performances durables.
- Facile à nettoyer, il contribue à maintenir un environnement de travail propre et sûr.
- La poignée ergonomique est conçue pour offrir un maximum de confort et réduire la fatigue lors d'une utilisation prolongée.

Cette spatule est l'accessoire idéal pour les amateurs de barbecue et de grillades.

- Sa lame très large permet de retourner facilement les viandes, les poissons et les légumes, sans les percer ni les abîmer. Cette caractéristique le rend parfait pour manipuler les aliments les plus délicats.
- La forme spéciale de la lame facilite non seulement l'utilisation pendant la cuisson, mais permet également de l'utiliser pour nettoyer le gril. Elle est conçue pour éliminer les résidus d'aliments et les graisses incrustées, afin que le gril reste propre et prêt pour la prochaine utilisation.
- La poignée est doublement moulée, ce qui permet une prise en main ergonomique et confortable. Elle assure une prise ferme et sûre, réduisant la fatigue lors d'une utilisation prolongée.
- La poignée est recouverte d'un matériau antidérapant qui comprend un additif Biomaster. Cet additif assure une protection antimicrobienne permanente, garantissant l'hygiène et la sécurité lors de la préparation des aliments.

Cette spatule est indispensable à tout amateur de barbecue, car elle allie fonctionnalité, sécurité et facilité d'utilisation en un seul outil de haute qualité. Parfaite pour les cuisiniers expérimentés comme pour les débutants, elle garantit d'excellents résultats à chaque fois que vous allumez le gril.

Pays de fabrication : Italie

Lame : acier inoxydable chirurgical d'une dureté de 54-56 HRC

Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster

Longueur de la lame : 14 cm

Longueur totale : 30cm

Poids : 152g

Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli

Découvrez l'excellence de la ligne professionnelle Premana avec le Spelucchino de 11 cm. 
Ce couteau à lame semi-rigide est parfait pour couper et éplucher les fruits et légumes avec précision.

- Il est doté d'une lame micro-scie qui garantit facilité d'utilisation et durabilité.
- La lame est conçue pour résister à l'usure et conserver son tranchant pendant longtemps.
- La poignée ergonomique doublement moulée offre une prise en main confortable et sûre grâce au matériau antidérapant enrichi de l'additif Biomaster.
- Il est idéal pour un usage professionnel et domestique quotidien.

Ne manquez pas cette édition limitée qui allie qualité, durabilité et design innovant. 

Pays de production : Italie

Lame : en acier inoxydable chirurgical d'une dureté de 54-56 HRC

Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster

Longueur de la lame : 11cm

Longueur totale : 21cm

Poids : 35g

Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli

Utilisation recommandée : Couteau à découper rigide, idéal pour couper les blocs de chocolat, les légumes et les fruits coriaces (par ex. ananas, cardons). La lame dentelée est idéale pour couper facilement tous les types de pain, même les plus croustillants.

Pays de production : Italie
Lame : acier chirurgical inoxydable d'une dureté de 54-56 HRC
Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster
Longueur de la lame : 210 mm.
Longueur totale : 338 mm.
Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli
Poids : 194g.

LES LIGNES
La forme convexe de la lame garantit un appui efficace lorsqu'un effort considérable est demandé à l'utilisateur et se caractérise également par : une dureté élevée (54-56 HRC), une bonne flexibilité, un pouvoir de cisaillement élevé, une longue durée de vie du tranchant, une forme du tranchant particulièrement étudiée pour un usage professionnel, une excellente facilité de réaffûtage.

LES POIGNÉES
Design ergonomique exclusif du manche, résultat d'études spéciales menées auprès d'instituts universitaires qualifiés (unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la Posture et du Mouvement à l'Ecole Polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés.

PROTECTION ANTIBACTÉRIENNE
Sanelli et Biomaster ont développé une protection antibactérienne permanente pour les manches des couteaux de la ligne Premana en utilisant des ions d'argent.

Utilisation recommandée : Couteau à lame rigide, lisse et tranchante à deux pointes pour couper et servir le fromage.

Pays de production : Italie
Lame : acier chirurgical inoxydable avec une dureté de 54-56 HRC
Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster
Longueur de la lame : 180 mm.
Longueur totale : 310 mm.
Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli
Poids : 139g.

LES LIGNES
La forme convexe de la lame garantit un appui efficace lorsqu'un effort considérable est demandé à l'utilisateur et se caractérise également par : une dureté élevée (54-56 HRC), une bonne flexibilité, un pouvoir de cisaillement élevé, une longue durée de vie du tranchant, une forme du tranchant particulièrement étudiée pour un usage professionnel, une excellente facilité de réaffûtage.

LES POIGNÉES
Design ergonomique exclusif du manche, résultat d'études spéciales menées auprès d'instituts universitaires qualifiés (unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la Posture et du Mouvement à l'Ecole Polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés.

PROTECTION ANTIBACTÉRIENNE
Sanelli et Biomaster ont développé une protection antibactérienne permanente pour les manches des couteaux de la ligne Premana en utilisant des ions d'argent.

La ligne Premana Professional de Coltellerie Sanelli S.r.l. est conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine, en offrant des outils de haute qualité. 
Ils garantissent une sécurité, une fiabilité et une hygiène supérieures, grâce à la combinaison d'une dureté, d'une flexibilité et d'un pouvoir de coupe excellents.
Cette ligne est unique et présente des caractéristiques de haute qualité que l'on ne retrouve pas dans d'autres lignes professionnelles.

Longueur de la lame : 30 cm

- Idéal pour la pâtisserie et la cuisson sur une plaque ou un gril
- Lame flexible offrant de hautes performances et une grande résistance à l'écaillage
- Poignée ergonomique avec double moulage et matériau antidérapant, enrichie de l'additif Biomaster, garantissant une prise en main sûre et hygiénique.

La ligne Premana Professional de Coltellerie Sanelli S.r.l. est conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine, en offrant des outils de haute qualité qui allient sécurité, fiabilité et hygiène.
Elle se caractérise par un design ergonomique qui améliore la prise en main et réduit la fatigue pendant l'utilisation. 
Le manche doublement moulé utilise un matériau antidérapant et l'additif Biomaster pour une meilleure hygiène.
La spatule de chef de 18 cm est polyvalente, adaptée à la pâtisserie et à la cuisson sur une plaque ou un gril. 
La lame flexible présente une dureté élevée (54-56 HRC) pour garantir des coupes précises et éviter les ébréchures.
Brevetée en Europe et aux États-Unis, la ligne Premana Professional offre innovation et fiabilité, ce qui en fait un excellent choix pour les professionnels.

Longueur de la lame : 18 cm

- Spatule flexible, idéale pour la cuisson au four et au gril.
- Poignée ergonomique doublement moulée
- Matériau antidérapant avec additif Biomaster
- Dureté élevée (54-56 HRC)

La ligne Premana Professional de Coltellerie Sanelli S.r.l. est conçue pour répondre aux besoins des professionnels de la cuisine, en offrant des outils de haute qualité qui allient sécurité, fiabilité et hygiène.
Elle se caractérise par un design ergonomique qui améliore la prise en main et réduit la fatigue pendant l'utilisation. 
La poignée doublement moulée utilise un matériau antidérapant et l'additif Biomaster pour une meilleure hygiène.
La spatule de chef pliée de 27 cm est polyvalente, adaptée à la pâtisserie et à la cuisson sur une plaque ou un gril. 
La lame flexible présente une dureté élevée (54-56 HRC) pour assurer des coupes précises et éviter les ébréchures.
Brevetée en Europe et aux États-Unis, la ligne Premana Professional offre innovation et fiabilité, ce qui en fait un excellent choix pour les professionnels.

Longueur de la lame : 27 cm.

- Spatule flexible, idéale pour la cuisson au four et au gril.
- Poignée ergonomique doublement moulée
- Matériau antidérapant avec additif Biomaster
- Dureté élevée (54-56 HRC)v

Le couteau M23 Ranger Cub est doté d'une lame de 6,5 cm en acier au carbone avec un tranchant durci par induction à 62 HRC. N'oubliez pas que l'acier au carbone nécessite toujours un peu d'attention, alors gardez la lame propre, lavez-la et séchez-la après chaque utilisation. Vous pouvez également appliquer un peu d'huile sur la lame de temps en temps. Avec un entretien approprié, la corrosion est tenue à distance et la lame reste intacte.

Le matériau du manche est un TPV (thermoplastique vulcanisé), un type de plastique similaire au caoutchouc qui résiste presque indéfiniment à l'usure, aux chocs, aux produits chimiques et aux variations de température. La prise en main reste sûre même dans des conditions humides.

Grâce à l'étui en Kydex, le couteau peut facilement être porté à la ceinture en position horizontale.

Usage prévu : Randonnée / Chasse / Bushcraft

Type de production : Industriel
Pays de fabrication : Finlande
Lame : soie cachée, acier au carbone 80CrV2 à 62HRC
Traitement de la lame : Dual Tone
Manche : TPV (thermoplastique vulcanisé)
Longueur de la lame : 65mm.
Epaisseur de la lame : 3.3mm.
Longueur totale : 165 mm.
Poids : 78g.
Fourreau : Kydex
Emballage : Boîte en carton avec les logos des Couteaux Peltonen.
Notes : Design par Juha-Pekka Peltonen

Le Ranger Puukko est un couteau polyvalent idéal pour les unités spéciales internationales et les utilisations civiles telles que le bushcraft, la chasse et le camping.

Fabriqué avec précision et des matériaux de haute qualité, il offre une prise en main sûre, une lame tranchante et un étui pratique. Sans fioritures, il garantit la sécurité et des performances constantes en toutes saisons et en toutes circonstances. Le fourreau en composite EasyLock permet un transport sûr et silencieux.

Il synthétise le Puukko traditionnel avec la robustesse d'un couteau militaire, symbolisant la persévérance et la recherche de la perfection. Le Ranger Puukko est un compagnon fiable dans tous les environnements, incarnant la résistance et la fonctionnalité des couteaux nordiques.

Usage prévu : Randonnée / Chasse / Bushcraft

Type de production : Industriel
Pays de fabrication : Finlande
Lame : soie cachée, en acier carbone 80CrV2 à 59HRC
Traitement de la lame : Dual Tone, partiellement traité avec Cerakote
Manche : TPV (thermoplastique vulcanisé)
Longueur de la lame : 119mm.
Epaisseur de la lame : 4.25mm.
Longueur totale : 243mm.
Poids : 180g.
Fourreau : Matériau composite
Emballage : Boîte en carton avec les logos des Couteaux Peltonen.
Notes : Design par Juha-Pekka Peltonen

Le Ranger Puukko est un couteau polyvalent idéal pour les unités spéciales internationales et les utilisations civiles telles que le bushcraft, la chasse et le camping.

Fabriqué avec précision et des matériaux de haute qualité, il offre une prise en main sûre, une lame tranchante et un étui pratique. Sans fioritures, il garantit la sécurité et des performances constantes en toutes saisons et en toutes circonstances. Le fourreau en composite EasyLock permet un transport sûr et silencieux.

Il synthétise le Puukko traditionnel avec la robustesse d'un couteau militaire, symbolisant la persévérance et la recherche de la perfection. Le Ranger Puukko est un compagnon fiable dans tous les environnements, incarnant la résistance et la fonctionnalité des couteaux nordiques.

Usage prévu : Randonnée / Chasse / Bushcraft

Type de production : Industriel
Pays de fabrication : Finlande
Lame : soie cachée, en acier carbone 80CrV2 à 59HRC
Traitement de la lame : Cerakote noir
Manche : TPV (thermoplastique vulcanisé)
Longueur de la lame : 119mm.
Epaisseur de la lame : 4.25mm.
Longueur totale : 243mm.
Poids : 180g.
Fourreau : Matériau composite
Emballage : Boîte en carton avec les logos des Couteaux Peltonen.
Notes : Design par Juha-Pekka Peltonen

Le couteau M23 Ranger Cub est doté d'une lame de 6,5 cm en acier au carbone avec un tranchant durci par induction à 62 HRC. N'oubliez pas que l'acier au carbone nécessite toujours un peu d'attention, alors gardez la lame propre, lavez-la et séchez-la après chaque utilisation. Vous pouvez également appliquer un peu d'huile sur la lame de temps en temps. Avec un entretien approprié, la corrosion est tenue à distance et la lame reste intacte.

Le matériau du manche est un TPV (thermoplastique vulcanisé), un type de plastique similaire au caoutchouc qui résiste presque indéfiniment à l'usure, aux chocs, aux produits chimiques et aux variations de température. La prise en main reste sûre même dans des conditions humides.

Grâce à l'étui en Kydex, le couteau peut facilement être porté à la ceinture en position horizontale.

Usage prévu : Randonnée / Chasse / Bushcraft

Type de production : Industriel
Pays de fabrication : Finlande
Lame : soie cachée, acier au carbone 80CrV2 à 62HRC
Traitement de la lame : Dual Tone
Manche : TPV (thermoplastique vulcanisé)
Longueur de la lame : 65mm.
Epaisseur de la lame : 3.3mm.
Longueur totale : 165 mm.
Poids : 78g.
Fourreau : Kydex
Emballage : Boîte en carton avec les logos des Couteaux Peltonen.
Notes : Design par Juha-Pekka Peltonen

Peltonen Knives est une entreprise finlandaise réputée pour la fabrication de couteaux de haute qualité.

Fondée dans les contrées sauvages de la Laponie finlandaise, avec plus de 50 ans d'expérience dans l'artisanat, elle allie tradition et innovation. Ses couteaux, forgés dans un acier de haute qualité, offrent robustesse, précision et fiabilité. Avec un design ergonomique et fonctionnel, ils sont idéaux pour les activités de plein air telles que le camping, la randonnée, la chasse et la pêche.

Peltonen Knives s'engage en faveur de la durabilité environnementale et travaille avec des experts de l'industrie pour continuer à améliorer ses produits. Elle représente l'excellence dans l'industrie du couteau, une marque de confiance pour les passionnés et les professionnels.

ETUDE PREMIUM EN CUIR 3MM (avec système EasyLock sur les modèles M95 et M07)
* Fabriqué à la main en Finlande à partir de cuir de haute qualité
* Offre une option de transport traditionnelle
* Équipé d'une cavité intérieure en plastique pour éviter de couper le cuir
* Conseil d'entretien : en appliquant un peu de lubrifiant silicone sur le rouleau intérieur, vous pouvez protéger le caoutchouc et glisser facilement le couteau dans l'étui en toute sécurité.

La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli a été créée en analysant et en résolvant, dans les moindres détails, les problèmes rencontrés par le professionnel, le particulier ou l'amateur le plus attentif qui utilise ces outils au quotidien.

Utilisation : Couteau à pain

Lame : Acier chirurgical 54-56 HRC

Manche : polymère anticorrosion stérilisable

Longueur de la lame : 370 mm.

Longueur totale : 495 mm.

Poids : 231g.

La large spatule à friture Sanelli est un outil indispensable pour retourner, soulever et servir les aliments frits avec précision et facilité. 
La lame de 17 cm de large est idéale pour manipuler des aliments tels que les crêpes, le poisson et les œufs, en minimisant le risque de les abîmer.
Fabriquée dans des matériaux durables et de haute qualité, elle garantit durabilité et fiabilité. 
La lame fine et tranchante glisse facilement sous les aliments, tandis que la poignée ergonomique offre une prise en main confortable et sûre.
La ligne Premana Professional de la Coltellerie Sanelli est conçue pour répondre aux besoins des professionnels, des passionnés et des particuliers, en offrant qualité et polyvalence dans la cuisine.

Longueur de la lame : 17 cm

Utilisation recommandée : Couteau à lame dentelée pour trancher et servir les agrumes

Pays de production : Italie
Lame : acier chirurgical inoxydable avec une dureté de 54-56 HRC
Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster
Longueur de la lame : 160 mm.
Longueur totale : 217 mm.
Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli
Poids : 36g.

LES LIGNES
La forme convexe de la lame garantit un appui efficace lorsqu'un effort considérable est demandé à l'utilisateur et se caractérise également par : une dureté élevée (54-56 HRC), une bonne flexibilité, un pouvoir de cisaillement élevé, une longue durée de vie du tranchant, une forme du tranchant particulièrement étudiée pour un usage professionnel, une excellente facilité de réaffûtage.

LES POIGNÉES
Design ergonomique exclusif du manche, résultat d'études spéciales menées auprès d'instituts universitaires qualifiés (unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la Posture et du Mouvement à l'Ecole Polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés.

PROTECTION ANTIBACTÉRIENNE
Sanelli et Biomaster ont développé une protection antibactérienne permanente pour les manches des couteaux de la ligne Premana en utilisant des ions d'argent.

Utilisation recommandée : Couteau à lame semi-rigide, idéal pour les charcuteries de petite et moyenne taille (par ex. salami, coppa, pancetta).

Pays de production : Italie
Lame : en acier inoxydable chirurgical d'une dureté de 54-56 HRC
Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster.
Longueur de la lame : 240 mm.
Longueur totale : 370 mm.
Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli
Poids : 138g.

LES LIGNES
La forme convexe de la lame garantit un appui efficace lorsqu'un effort considérable est demandé à l'utilisateur et se caractérise également par : une dureté élevée (54-56 HRC), une bonne flexibilité, un pouvoir de cisaillement élevé, une longue durée de vie du tranchant, une forme du tranchant particulièrement étudiée pour un usage professionnel, une excellente facilité de réaffûtage.

LES POIGNÉES
Design ergonomique exclusif du manche, résultat d'études spéciales menées auprès d'instituts universitaires qualifiés (unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la Posture et du Mouvement à l'Ecole Polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés.

PROTECTION ANTIBACTÉRIENNE
Sanelli et Biomaster ont développé une protection antibactérienne permanente pour les manches des couteaux de la ligne Premana en utilisant des ions d'argent.

Utilisation recommandée : Couteau à lame rigide idéal pour la boucherie et le traitement de la viande crue

Pays de production : Italie
Lame : en acier inoxydable chirurgical avec une dureté de 54-56 HRC
Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster
Longueur de la lame : 180 mm.
Longueur totale : 310 mm.
Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli
Poids : 152g.

LES LIGNES
La forme convexe de la lame garantit un appui efficace en cas d'effort considérable de la part de l'utilisateur et se caractérise également par : une dureté élevée (54-56 HRC), une bonne flexibilité, un pouvoir de coupe élevé, une longue durée de vie du tranchant, une forme du tranchant particulièrement étudiée pour un usage professionnel, une excellente facilité de réaffûtage.

LES POIGNÉES
Design ergonomique exclusif du manche, résultat d'études spéciales menées dans des instituts universitaires qualifiés (unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la Posture et du Mouvement à l'Ecole Polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés.

PROTECTION ANTIBACTÉRIENNE
Sanelli et Biomaster ont développé une protection antibactérienne permanente pour les manches des couteaux de la ligne Premana en utilisant des ions d'argent.

Utilisation recommandée : Couteau à lame rigide idéal pour la boucherie et le traitement de la viande crue.

Pays de production : Italie
Lame : en acier inoxydable chirurgical d'une dureté de 54-56 HRC
Manche : en polymère anticorrosion stérilisable, avec additif antibactérien Biomaster
Longueur de la lame : 220 mm.
Longueur totale : 350 mm.
Emballage : housse de lame en carton avec logos Sanelli
Poids : 174g.

LES LIGNES
La forme convexe de la lame garantit un appui efficace lorsqu'un effort considérable est demandé à l'utilisateur et se caractérise également par : une dureté élevée (54-56 HRC), une bonne flexibilité, un pouvoir de cisaillement élevé, une longue durée de vie du tranchant, une forme du tranchant particulièrement étudiée pour un usage professionnel, une excellente facilité de réaffûtage.

LES POIGNÉES
Design ergonomique exclusif du manche, résultat d'études spéciales menées auprès d'instituts universitaires qualifiés (unité de recherche appelée EPM : Ergonomie de la Posture et du Mouvement à l'Ecole Polytechnique de Milan) et validées par des tests expérimentaux informatisés.

PROTECTION ANTIBACTÉRIENNE
Sanelli et Biomaster ont développé une protection antibactérienne permanente pour les manches des couteaux de la ligne Premana en utilisant des ions d'argent.