Charmant couteau utilisé par l'agriculteur japonais.

Comme c'est le cas pour de nombreux outils agricoles, ce couteau japonais est également extrêmement simple, mais le résultat d'une amélioration séculaire qui a trouvé le difficile équilibre entre forme et fonction, et entre coût et avantage.

La caractéristique principale est certainement la qualité de la lame, en fait, elle utilise un acier San Mai à trois couches, dont le très dur au centre.

Il a un fil de rasoir, comme il sied à un outil créé pour couper et non seulement pour être affiché dans des vitrines.

Lame: acier au carbone San Mai - Yasuki Steel Blue Paper Steel 62hrc in clad
Poignée: feuille de fer
Fermeture: sans blocage de lame
Longueur fermée: 92 mm.
Longueur de lame: 76 mm.
Épaisseur de lame: 2,7 mm
Longueur ouverte: 155 mm
Poids: 33 g.
notes: