Rendez chaque plat spécial et étonnez vos invités ou vos enfants avec des pâtes décorées. In questa confezione trovi gli stampini per corzetti, una tipologia di pasta tradizionale tipica della Liguria e Toscana.

Utilisation :

Après avoir préparé la pâte, farinez bien les deux moules et enfoncez-y une partie de la pâte. Soulever délicatement le moule supérieur, retirer la pâte et la découper à l'aide d'un couteau ou, mieux encore, d'un emporte-pièce.

Corzetti moulés (« cruxetti »). Les Corzetti imprimés (« cruxetti ») apparaissent au Moyen-Âge, pendant la période de la Renaissance. 

Les familles nobles de l'époque auraient ordonné à leurs cuisiniers de préparer un type de pâtes portant leurs armoiries, afin de rappeler aux convives l'importance de leur famille et de réaffirmer leur domination sur le territoire.

Les gravures étaient généralement différentes sur les deux faces. Le nom vient de l'image stylisée d'une petite croix (« cruxetta ») qui ornait à l'origine l'une des faces de ces médaillons, d'où le nom de « cruxettu ».

En Ligurie orientale, le mot « corzetto » désigne à la fois le moule en bois et la pâte ainsi gravée.

HISTOIRE DE L'ENTREPRISE LEONARDIWOOD :

Leonardi Wood est une entreprise familiale qui a 66 ans d'histoire. Les objets en bois Leonardi sont conçus dans le but de mettre en valeur toutes les qualités de ce matériau fantastique.

Les designers et les menuisiers travaillent chaque jour côte à côte dans le but de transformer le bois en produits nouveaux, attrayants et fonctionnels qui transmettent chaleur et naturel. C'est mon grand-père Bruno », explique Massimo Leonardi, 29 ans, employé depuis trois ans, qui a fondé l'entreprise en 1953. Il avait travaillé comme employé dans une usine de brosses à Tione et a décidé de créer sa propre entreprise avec un ami.

Deux à trois types d'articles, simples. Nous visions les grandes quantités.

Aujourd'hui, au contraire, la qualité et la personnalisation sont les clés du succès sur le marché. Après grand-père Bruno, Danilo et Arrigo ont rejoint l'entreprise, apportant les premières innovations. Nous sommes dans les années 1980, et des brosses, ils sont passés aux petits objets en bois, aux souvenirs, aux cadeaux.

Comme les arbres, ils ont de fortes racines historiques : leur atelier, au cœur des montagnes du Trentin, a toujours essayé de transmettre la passion et le respect de la nature avec de beaux objets en bois, durables et recherchés.

Leurs produits en bois respectent la nature. -Ils utilisent du bois certifié PEFC provenant de forêts gérées durablement.

Actuellement, 100 % de l'électricité utilisée dans l'atelier provient de sources d'énergie renouvelables.