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Takeshi Saji est né en 1948 à Takefu (préfecture de Fukui), une ville située à peu près au centre du Japon et au cœur d'une région depuis des siècles consacrée à la production de lames. Son atelier est toujours là, construit autour du four grâce auquel, depuis plusieurs années, Takeshi Saji forge l'acier (notamment le damas) avec lequel il réalise divers modèles de couteaux traditionnels japonais. Le choix des matériaux pour les finitions (principalement naturelles), les lignes essentielles - évocatrices d'usage - et les combinaisons chromatiques d'un impact rare rendent ses créations uniques et indubitables dans le panorama de la coutellerie mondiale et, chez lui, elles lui ont valu le prestigieux titre de Maître.

Utilisation prévue : couteau à légumes
Type de production : Artisanale
Lama de production : Japon
Lame : damas laminé forgé à la main avec bord en acier VG10 32 couches
Manche : en corne de cerf
Longueur de la lame : 170 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur totale : 300 mm.
Poids : 260g.
Conditionnement : Boîte en carton
Remarques : le couteau est entièrement fait à la main par Takeshi Saj

Utilisation et entretien

- Ne pas couper les os ni les congeler. La lame peut s'ébrécher ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utiliser des pierres pour l'affûtage et l'entretien de la lame.

Takeshi Saji est né en 1948 à Takefu (préfecture de Fukui), une ville située à peu près au centre du Japon et au cœur d'une région depuis des siècles consacrée à la production de lames. Son atelier est toujours là, construit autour du four grâce auquel, depuis plusieurs années, Takeshi Saji forge l'acier (notamment le damas) avec lequel il réalise divers modèles de couteaux traditionnels japonais. Le choix des matériaux pour les finitions (principalement naturelles), les lignes essentielles - évocatrices d'usage - et les combinaisons chromatiques d'un impact rare rendent ses créations uniques et indubitables dans le panorama de la coutellerie mondiale et, chez lui, elles lui ont valu le prestigieux titre de maestro.

Utilisation prévue : couteau de cuisine, viande, poisson
Type de production : Artisanale
Lama de production : Japon
Lame : Damas laminé forgé à la main avec bord en acier fritté SPG2 (63 hrc)
Manche : Bois de fer du désert
Longueur de la lame : 235 mm.
Épaisseur de la lame : 2,5 mm.
Longueur totale : 365 mm.
Poids : 200g.
Emballage : Boîte en bois
Remarques : le couteau est entièrement fait à la main par Takeshi Saj

Utilisation et entretien

- Ne pas couper les os ni les congeler. La lame peut s'ébrécher ou se casser.
- Laver à la main à l'eau tiède et sécher avec une serviette.
- Utiliser des pierres pour l'affûtage et l'entretien de la lame

TFA - Thermomètre infrarouge fièvre BODYTEMP 478 Mesure sans contact de la température corporelle ou de surface Temps de mesure rapide <0,5 seconde Pour une mesure rapide de la température corporelle de nombreuses personnes Alarme limite avec signal acoustique Mémoire des valeurs mesurées Numéro d'article: 31.1142.11 Une variante: Description du produit Idéal pour vérifier rapidement la température corporelle de nombreuses personnes. L'avantage particulier est le temps de réponse court (<0,5 seconde). Les appareils de mesure IR sont également populaires dans l'industrie alimentaire aujourd'hui car les produits ne sont pas contaminés. Approuvé selon: - EN 12470-5 et ASTM E1965-1998 - EN 980: Symboles graphiques à utiliser dans l'étiquetage des dispositifs médicaux - EN 1041: Informations fournies par le fabricant avec les dispositifs médicaux - EN 60601-1: Appareils électromédicaux Partie 1 : Exigences générales pour la sécurité (CEI: 60601-1: 1998) - EN 60601-1-2: Appareils électromédicaux Partie 1-2: Exigences générales pour la sécurité Norme collationnelle Norme Compatibilité électromagnétique Exigences et test (CEI 60601-1-2 : 2001) Les fonctions Pour la mesure sans contact de la température corporelle ou de surface Temps de mesure: <0,5 seconde Idéal pour une distance de mesure de 5 à 15 cm Idéal pour mesurer rapidement la température corporelle même avec un grand nombre de personnes Alarme limite avec signal acoustique Grand écran pour l'affichage simultané de la valeur mesurée et des valeurs de la mémoire Rétroéclairage Précision ± 0,3 ° C (30 ... 40 ° C) Mémoire de valeurs de mesure pour 32 mesures Optique enduite Rapport distance de mesure / taille du point de mesure 8: 1 Informations produit à télécharger: Spécifications techniques Contenu de la livraison thermomètre infrarouge, piles, mode d'emploi Plage de mesure température température corporelle (+32 ... + 42,5 ° C | +89,6 ... 108,5 ° F), surfaces (0 ... + 60 ° C | +32 ... 140 ° F) Matériel: plastique Batterie d'alimentation en énergie Piles incluses oui Piles 2 x 1,5 V AA Dimensions (L) 46 x (L) 70 x (H) 130 mm Poids 156 g

Les couteaux Masahiro proviennent directement de la ville de Seki, au Japon.

La qualité de ces couteaux Masahiro est très élevée et ils se caractérisent par un traitement asymétrique des lames: le côté gauche de la lame est plat, l’autre face du couteau est biseautée jusqu’au bord, puis polie. Cette conception de lame japonaise moderne se traduit par une capacité de coupe supérieure.

La série MV est constituée d'acier inoxydable MBS-26 au molybdène et au vanadium (similaire à un Sandvik 19C27 ou un 440C et prédécesseur du VG-10). Les poignées sont rivetées à ras bord avec de fines couches de bois teinté noir pressées dans un polyamide transparent (mais non poli).

Usage recommandé: nettoyage de la viande, du poisson et du poisson

Pays de production: Japon
Type de production: Industriel
Lame: acier inoxydable Hitachi MBS-26 à 58HRC
Manche: synthétique, riveté
Longueur de la lame: 205mm.
Épaisseur de la lame: 1,5 mm.
Longueur totale: 335mm.
Poids: 114g.
Nettoyage et entretien: lavage à la main - ne va pas au lave-vaisselle

Les couteaux Masahiro proviennent directement de la ville de Seki, au Japon.

La qualité de ces couteaux Masahiro est très élevée et ils se caractérisent par un traitement asymétrique des lames: le côté gauche de la lame est plat, l’autre face du couteau est biseautée jusqu’au bord, puis polie. Cette conception de lame japonaise moderne se traduit par une capacité de coupe supérieure.

La série MV est constituée d'acier inoxydable MBS-26 au molybdène et au vanadium (similaire à un Sandvik 19C27 ou un 440C et prédécesseur du VG-10). Les poignées sont rivetées à ras bord avec de fines couches de bois teinté noir pressées dans un polyamide transparent (mais non poli).

Usage recommandé: Légumes

Pays de production: Japon
Type de production: Industriel
Lame: acier inoxydable Hitachi MBS-26 à 58HRC
Manche: synthétique, riveté
Longueur de la lame: 175mm.
Epaisseur de la lame: 2.5mm.
Longueur totale: 300mm.
Poids: 115g.
Nettoyage et entretien: lavage à la main - ne va pas au lave-vaisselle
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