Ravioli et pâtes farcies

Marcato - Moulin à grains - MARGA MULINO

Depuis des milliers d'années, les céréales et les produits céréaliers font partie des aliments les plus précieux pour l'homme. Le grain de céréale contient presque tous les nutriments et substances diététiques importants pour l'alimentation humaine.

Flocons, flocons et malt de bière La Marga Mulino est la seule machine avec laquelle il est possible de préparer aussi bien des flocons que de la farine de céréales en quelques minutes.

Marga Mulino est un petit moulin de cuisine, capable de moudre des grains et des céréales pour obtenir de la farine, des flocons et du malt pour la bière. Il peut être utilisé aussi bien pour les céréales tendres comme l'avoine, l'orge, le seigle, le blé tendre, que pour les céréales dures comme l'épeautre, le kamut, le riz et le sarrasin.

Elle peut être utilisée pour les grains tendres tels que l'avoine, l'orge, le seigle, le blé tendre et les grains durs tels que l'épeautre, le kamut, le riz et le sarrasin.

La Marga Mulino fonctionne au moyen de trois rouleaux tournant à des vitesses différentes.

La distance entre les rouleaux, déterminée par un régulateur, définit le type de traitement à effectuer :

position 5 à 6, pour obtenir de la farine de céréales,

positions 1 à 4 pour obtenir des flocons de céréales avec différentes finitions.

Il peut être utilisé manuellement mais peut être équipé de l'accessoire moteur électrique PastaDrive à commander séparément.

La distance entre les rouleaux peut être réglée à l'aide du régulateur à 6 positions : position 0 (en rouge) pour obtenir de la farine de céréales ; positions 1 à 3 (et positions intermédiaires) pour obtenir des flocons de céréales de différentes finitions.

Les flocons de céréales frais sont obtenus en écrasant les graines de céréales, et les flocons fraîchement obtenus sont préparés en les passant entre les cylindres : faire des pâtes, du pain ou des biscuits avec de la farine moulue à la maison, plutôt qu'un petit déjeuner avec des céréales fraîches, vous fera découvrir le goût authentique des choses faites maison.

Marga Mulino est le seul produit qui permet de consommer des flocons frais au petit-déjeuner : ce traitement, effectué juste avant la consommation, préserve totalement les propriétés de la céréale et garantit l'assimilation complète de toutes ses propriétés nutritionnelles.

Qu'est-ce qui peut être moulu ? Flocons de céréales, farine, malt pour la bière. De quel matériau est-il fait ?

Il est fabriqué en acier chromé avec des rouleaux en alliage d'aluminium anodisé pour vous garantir des farines et des céréales absolument naturelles et saines.

Conseils d'entretien : Ne pas mettre au lave-vaisselle.

Ne pas nettoyer avec des objets métalliques

Nettoyer avec un cure-dent ou une brosse.

Stadter - Coupe-pâte à feuilletage - 2 pièces

Avec ces emporte-pièces, vous pouvez facilement et précisément découpez la pâte feuilletée pour les petites pâtisseries.

Déposer un peu de garniture au centre, replier les ailes de la pâte sur la garniture, badigeonner d'un peu d'œuf et mettre au four.

Profitez de la cuisson et de la décoration !

Ce coupe-biscuit est fabriqué en plastique de haute qualité. Nous recommandons de laver le coupe-biscuit à l'eau courante chaude immédiatement après utilisation.

Matériau : plastique ABS

Dimensions 8,4 x 8,4 x 2,2 cm

Couleur rouge.

Raviolamp Sorrisi - 6 pièces - est un nouveau moule créé par la société Imperia pour réaliser rapidement des raviolis rectangulaires avec une farce en forme de demi-lune, comme un sourire.

En utilisant la feuille de pâte préparée avec la machine à pâtes Imperia et les farces dictées par votre imagination (sucrées ou salées), vous pouvez obtenir des recettes savoureuses. Tous les Raviolamps sont réalisés en aluminium moulé avec des pieds en caoutchouc pour une adhérence parfaite sur n'importe quelle surface.

Dimensions : moule pour 6 raviolis 110x55 mm.

Matériel : moule en bois de hêtre.

La poêle à frire émaillée offre de multiples possibilités d'utilisation, en plus de la cuisson des pommes de terre. Équipée d'une passoire pratique, elle permet de cuire divers légumes dans l'eau, ce qui facilite le retrait et l'égouttage. Fabriquée en émail noir avec deux poignées, elle est dotée d'un bord robuste et inoxydable. L'insert parfaitement ajusté est doté de supports pratiques pour faciliter le retrait des aliments cuits ou frits.

Réalisée en émail composé de fonte et de verre à haute température, la poêle utilise des matières premières naturelles. Adaptée à tous les types de cuisinières (gaz, électrique, vitrocéramique, induction et feu ouvert), elle assure, grâce à son noyau en fer, une conduction rapide et efficace de la chaleur pour une cuisson durable et économe en énergie.

La surface lisse et non poreuse du verre garantit une hygiène parfaite, est inodore, inhibe les bactéries et facilite le nettoyage. S'ils sont utilisés et entretenus correctement, les ustensiles de cuisine émaillés conservent leur éclat caractéristique et durent longtemps.

- Paroi de la cuve extra-haute
- Bord verseur en acier inoxydable
- Pour frire et blanchir
- Pour une cuisson économe en énergie
- Résiste à la chaleur jusqu'à 450° C - température de fonctionnement maximale recommandée de 220° C
- Résistant aux coupures et aux rayures
- Facile à nettoyer
- Recyclable
- Fabriqué en Autriche avec zéro émission de CO2
- Lavage à la main recommandé

Utilisation recommandée : friture

Pays de fabrication : Autriche

Taille : 24cm

Poids : 1kg

DESCRIPTION :
* Moule pour fermer et décorer 6 raviolis en même temps.
Dimensions : 24x16x1.8cm
Matériau : Bois de hêtre naturel


ENTRETIEN :
* Laver le produit avant la première utilisation.
* Ne pas laver au lave-vaisselle. Après utilisation, laver le produit à l'eau courante, à l'aide d'une brosse.
* Il s'agit d'un produit en bois naturel, dont la couleur et la forme peuvent varier avec le temps.


HISTOIRE DE L'ENTREPRISE :
Leonardi Wood est une entreprise familiale qui a 66 ans d'histoire.

Les objets en bois Leonardi sont conçus dans le but de mettre en valeur toutes les qualités de ce matériau fantastique. Designers et menuisiers travaillent chaque jour côte à côte dans le but de transformer le bois en produits nouveaux, attrayants et fonctionnels, qui transmettent chaleur et naturel.

Aujourd'hui, 100 % de l'électricité utilisée dans l'atelier provient de sources d'énergie renouvelables.

Made in Italy - Coupe-pâtes avec 4 lames en laiton lisse et manche en bois

Un coupe-pâtes infaillible dans votre cuisine si vous aimez faire des pâtes fraîches à la maison ! Avec le coupe-pâtes réglable vous pouvez couper n'importe quel type de format et vous n'aurez plus besoin d'autres outils, vous pouvez choisir la largeur de la coupe grâce à ses lames réglables de 24 à 120mm.

Il est idéal pour préparer des fettuccine, des pappardelle, des tortellini, des tortelloni farcis, des crescentine et bien plus encore !

Si les pâtes sont trop humides, elles risquent de traîner pendant la coupe. Pour résoudre ce problème, il suffit de salir légèrement les lames avec de la farine. Ne pas laver au lave-vaisselle, nettoyer avec un chiffon humide.

Coupe-pâte avec 4 lames lisses en laiton et poignée en bois, La distance entre les roues peut être réglée en desserrant la vis arrière et en poussant la roue à pâte dans la position souhaitée.

Vous pouvez ainsi couper 4 rubans de pâte en même temps.

Si vous voulez couper très large, il suffit de visser les deux roues au milieu.

Matériau : acier - laiton - bois

Diamètre de la lame : 38 mm.

Dimensions totales : mm 270 x 160 x h 40

Coupe-pâte 4 lames lisses en laiton réglables de 24 à 120 mm.

Idéal pour les tortellini, tortelloni et ravioli.

Outil artisanal en laiton qui garantit une grande qualité et une coupe parfaite de la feuille de pâte.

Marcato - Moule pour anolini ronds à bord lisse Ø 5cm - couleur champagne

Moules pour raviolis

Matériaux

Le corps des moules est en aluminium anodisé pour assurer une coupe nette de la feuille. La plaque centrale, grâce à un mécanisme à ressort, est conçue pour presser uniformément la farce en un hémisphère parfait.

Couleurs

Les moules Marcato sont disponibles en Champagne, la couleur est obtenue par un processus d'oxydation anodique.

Les bois

Les poignées des moules sont en noyer canadien massif, avec une finition à la cire naturelle et une gravure au laser. Elles ont une forme ergonomique qui rend la poignée stable et facilite l'utilisation.

Moule anolini de forme circulaire avec bord lisse.

Le mécanisme d'éjection à ressort en aluminium anodisé est conçu pour presser uniformément la garniture et obtenir un hémisphère parfait.

La finition spéciale est réalisée par PVD (Physical Vapor Deposition), un procédé qui dépose une fine pellicule métallique sur le chrome, garantissant un effet esthétique spectaculaire et un durcissement de la surface. Ce procédé garantit également une résistance élevée à l'usure superficielle pour protéger notre santé. La coupe renforcée par la finition comprime uniformément les deux feuilles de pâte, les scelle et les coupe même avec une pression minimale de la main. Les poignées des moules sont en bois massif, avec une finition à la cire naturelle et une gravure au laser.

La forme ergonomique de la poignée facilite l'utilisation.

Matériaux : bois, aluminium et acier.

Couleur du moule : Champagne

Dimensions de la boulette : Ø 5 cm avec bord lisse

Manche en bois massif de noyer canadien avec finition à la cire naturelle et gravure au laser

Corps en laiton pour un ajustement parfait

Disque central en aluminium anodisé avec mécanisme à ressort

Finition spéciale PVD

Facile à nettoyer avec un chiffon.

Fabriqué en Italie Nettoyage : ne passe pas au lave-vaisselle, mais le moule est fabriqué avec des matériaux adaptés au contact alimentaire et peut être facilement nettoyé à l'aide d'un simple chiffon humide

MOULE À RAVIOLI FLEUR ø50mm

Créez de savoureux raviolis circulaires ø50mm en forme de fleur avec ces incroyables moules Marcato! Le corps des moules est en laiton pour garantir une coupe nette de la feuille.

Le disque central, grâce à un mécanisme à ressort en aluminium anodisé est conçu pour presser uniformément la farce et obtenir un demi-cercle parfait.

La finition spéciale est en PVD (Physical Vapor Deposition), un processus qui dépose un film métallique fin au-dessus du chrome, garantissant ainsi un effet esthétique spectaculaire et un durcissement de la surface.

Les poignées des moules sont en bois massif, avec une finition à la cire naturelle et gravure au laser. Ils ont une forme ergonomique qui rend la poignée stable et en facilite l’utilisation.

Coupe circulaire forme fleur ø50mm

Manche en bois massif de noyer finition cire naturelle et gravure laser

Corps en laiton pour une coupe parfaite

Disque central en aluminium anodisé avec mécanisme à ressort

Finition spéciale en PVD

Facile à nettoyer avec un chiffon

Fabriqué en Italie

Imperia - Raviolamp Moule à raviolis 10 étoiles

Imperia Raviolamp est une ligne complète de moules pour la préparation rapide de : ravioli, tortelli, tortellini pour bouillon, gâteaux fourrés ; en utilisant simplement la pâte préparée avec les machines à pâtes Imperia et les garnitures dictées par votre fantaisie. Toutes les Raviolamps sont fabriquées en aluminium pressé, montées sur une base en acier émaillé, avec des pieds en caoutchouc, pour une adhérence parfaite à toute surface. Les moules de la ligne Imperia Raviolamp sont vendus dans de nouveaux emballages élégants, tous équipés d'un pratique rouleau à pâtisserie en bois naturel. Des pâtes farcies faites avec amour et imagination. Stelline - 10 pièces - est un moule créé par Imperia pour la réalisation rapide de raviolis avec une farce en forme d'étoile. En utilisant la pâte préparée avec la machine à pâtes Imperia et les garnitures dictées par l'imagination (sucrées ou salées), vous pouvez obtenir des recettes savoureuses. Moule en aluminium pour 10 raviolis fourrés en forme d'étoile. Tant pour le bouillon que pour le sec. Préparez rapidement et facilement des raviolis fourrés à la viande ou aux légumes. Complet avec rouleau à pâtisserie en bois. Placez la première couche de pâte, ajoutez la garniture, appliquez la deuxième couche de pâte par-dessus et scellez en passant le rouleau.

CARACTÉRISTIQUES

Moule pour 10 étoiles

Ravioli de 6 x 6 cm En aluminium et en acier

Le paquet contient le rouleau à pâtisserie en bois MADE IN ITALY

Dimensions du produit, 32 x 16 x 3 cm ;

500 grammes.

Made in Italy - Pilon en bois de hêtre

Pilon en bois de hêtre idéal pour créer le classique Pesto alla Genovese, hacher des herbes aromatiques ou hacher du sel et du poivre.

Longueur 180 mm x P. 55 mm.

Ne pas laver au lave-vaisselle, nettoyer avec un chiffon humide.

Fabriqué en Italie - moule à pâtes/biscuits

Moule à ravioli en forme de cœur. Dimensions : 45x40 mm.

Moule pour ravioli en forme d'étoile. Dimensions : 70 mm.

Moule à ravioli en forme de cercle.

Moule en aluminium avec poignée en bois. Idéal pour toutes vos préparations Convient pour le contact alimentaire.

Produit écologique, sans métaux lourds et entièrement recyclable. Lavable avec un chiffon humide.

Fabriqué en Italie

Les anneaux de service sont des outils polyvalents qui permettent de donner à n'importe quel aliment une forme circulaire soignée, agissant pratiquement comme des "pochoirs" pour le service.

Placés sur l'assiette, les anneaux peuvent être remplis de riz, de pâtes, de légumes ou d'autres aliments cuits. Avant de les remplir, il est conseillé de graisser légèrement les anneaux avec du beurre ou de l'huile pour faciliter leur retrait.

Une fois remplis, les anneaux sont délicatement retirés du plat, laissant les aliments cuits avec une forme nette et ordonnée, ce qui leur donne un aspect esthétique et harmonieux.

Largeur : 9 cm

Hauteur : 5 cm

Garcima - Paellera - PataNegra - Poêle à paella cm. 38 - induction

La première vraie paella est née à Valence et est, comme la plupart des plats traditionnels, le fruit de l'imagination populaire. À la fin du XIXe siècle, la paella a commencé à être proposée sur les menus des tavernes et des kiosques sur les plages de Valence et d'Alicante, d'où elle s'est répandue dans toute l'Espagne.

Aujourd'hui, la paella est l'un des plats les plus populaires et les plus connus au monde. Ne renoncez pas à la qualité : vous pouvez cuisiner une vraie paella, riche et savoureuse, à la maison. Nous vous donnons les bons outils, tout ce dont vous avez besoin est un peu d'imagination et votre passion pour la bonne cuisine. Le résultat est garanti.

Où qu'elle soit utilisée, au restaurant ou à la maison, la poêle à paella évoque la convivialité et des saveurs riches et savoureuses. Pour tirer le meilleur parti de ce type d'article, il est important de savoir comment le conserver de la meilleure façon possible : voici nos conseils et instructions pour la manipulation de la paellera.

CONSEILS D'UTILISATION POUR LES ARTICLES EN FER BROSSÉ - Première utilisation :

1) Retirer l'étiquette adhésive appliquée sur la surface intérieure en chauffant légèrement la casserole

2) Retirer le film protecteur transparent appliqué sur les casseroles ; porter de l'eau à ébullition dans la casserole

3) Laver la casserole à l'eau chaude et au liquide vaisselle

4) Sécher soigneusement immédiatement après avec un chiffon doux (ne jamais laisser sécher à l'air libre)

5) Frotter une petite quantité d'huile de cuisson sur la surface intérieure afin de préparer le métal à mieux résister à la chaleur du feu lors de la cuisson. 

Après avoir retiré le film protecteur, gardez toujours la poêle légèrement graissée avec de l'huile de cuisson. 

Les articles n'étant pas dotés d'un revêtement antiadhésif, pour éliminer les résidus alimentaires, il est conseillé de faire tremper la casserole dans de l'eau chaude et du liquide vaisselle pendant une heure maximum, d'utiliser une éponge (non abrasive) si nécessaire, de laver et de sécher soigneusement après (ne jamais laisser sécher à l'air libre). 

Avant de ranger la poêle, graissez l'intérieur et l'extérieur avec de l'huile d'olive, enveloppez

la dans du papier et conservez-la dans un sac en plastique dans un endroit sec. 

Ne posez jamais de poêles et de casseroles vides sur la cuisinière, chauffez lentement pour éviter la surchauffe et surveillez constamment la chaleur. 

Si vous utilisez les articles brossés dans le four, n'utilisez pas de températures supérieures à 250°C et ne les laissez pas dans le four pendant plus de 10 minutes. 

Pour une utilisation au four, nous recommandons la ligne IDEAL avec émaillage.

N'utilisez pas les articles dans un four à micro-ondes. 

Utilisez uniquement des ustensiles en bois ou en métal (les ustensiles en plastique ne sont pas recommandés car ces types d'ustensiles de cuisson atteignent des températures très élevées qui pourraient endommager les ustensiles en plastique). 

Les articles atteignent des températures élevées pendant leur utilisation. Ne laissez donc jamais d'articles sur la cuisinière sans la surveillance d'un adulte.