Pavoni Italia

Réinventez complètement la Bûche de Noël ! Un chalet à la montagne, la neige et vous ressentez immédiatement l'esprit de Noël. Un coffre portionnable capable de recréer la chaleur de la saison de Noël. Design développé en collaboration avec le maître mondial du chocolat @frankhaasnoot Découvrez l'innovation de la tradition avec Forest, développé en collaboration avec le maître chocolatier mondial Frank Haasnoot, plein d'élégance et de créativité ! Réinventez le gâteau classique avec un trou usiné en 3D au design unique, à mettre encore plus en valeur, selon votre style, avec des décorations créatives et des finitions précieuses.

Pavoni - Moule à gâteau en silicone - FOREST - By Frank Haasnoot - pâtisserie

La gamme de Pavoni's Pavocake

Matériau : 100% silicone platine

Convient pour une utilisation dans un réfrigérateur à air pulsé, un congélateur, un four à micro-ondes (sans crispation), un four électrique et un four à gaz.

Plage de température : de -40°C à +280°C

Dimensions : 25 x 9,7 cm H 9,5 cm

Volume : 1065 ml.

Pavoni - Whip pro series

La meilleure manœuvrabilité pour de grands résultats.

Les fouets Pro Series sont fabriqués en acier inoxydable harmonique indéformable, spécialement étudié pour avoir la flexibilité correcte et la capacité de toujours revenir à la forme originale.

Manche isolé résistant même à des températures élevées (jusqu'à 220°C).

Longueur grande : 350 mm

Grande longueur de manche : 135 mm

Longueur petite : 250 mm

Longueur du manche petit : 105 mm

Pavoni - Moule en silicone WISH KE098 - Père Noël sur un traîneau

Créez un dessert de Noël extraordinaire avec le moule Pavocake KE098 WISH de Pavoni.

Ce moule en silicone vous permet de créer une magnifique sculpture tridimensionnelle du Père Noël sur un traîneau, entouré de cadeaux.

Parfait pour surprendre vos invités pendant les fêtes de fin d'année, le moule KE098 garantit des détails incroyablement précis et une finition impeccable, faisant de chaque gâteau une œuvre d'art.

Ligne : Pavocake

Moule : WISH

Matériau : Moule en silicone 100% platine, adapté au contact alimentaire

Dimensions du moule : 25 x 8 x 11H cm 

Volume : 1350 ml. 

Caractéristiques du moule :

 Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie 

Convient pour le four/micro-ondes (pas de croustillant) 

Plage de température : -40°C/+280°C 

Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage 

Non toxique, inodore et sans goût 

Flexible et peu encombrant

Incassable et durable.

Si vous voulez surprendre avec des croissants uniques et innovants, le moule en acier inoxydable pour croissants sphériques de Pavoni Italia est l'outil parfait pour transformer votre cuisine en un véritable laboratoire de haute pâtisserie !

Grâce à ce moule exclusif, vous pourrez créer des croissants géométriques de forme sphérique, alliant élégance et précision.

Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, il assure une répartition optimale de la chaleur, ce qui permet d'obtenir des croissants dorés et croustillants. En plus d'être visuellement superbe, la forme sphérique fait de chaque bouchée une expérience raffinée pour le palais et la vue.

Avec ce moule, vous aurez la possibilité d'expérimenter de nouvelles formes et de créer d'authentiques chefs-d'œuvre de pâtisserie qui séduiront par leur goût et leur design !

Spécifications :

Code produit : CV6

Application : fabrication de croissants géométriques

Forme : sphère

Matériau : acier inoxydable

Dimensions : Ø 7,5 cm.

Créé en collaboration avec le célèbre chef pâtissier Vincenzo Tiri, le moule en silicone Pandoro PX43114 de Pavoni, qui fait partie de la ligne Pavoflex, est parfait pour donner une touche créative à vos célébrations de Noël.

Ce moule permet de réaliser 15 délicieuses portions individuelles en forme de délicieux petits gâteaux pandoro, qui étonneront vos invités non seulement pour leur goût mais aussi pour leur élégante présentation. Fabriqué en silicone alimentaire de haute qualité, le moule garantit une extraction facile des gâteaux et une précision exceptionnelle des détails, ce qui le rend idéal pour les préparations chaudes et froides. Les portions individuelles créées avec le Pandoro PX43114 seront la pièce maîtresse de votre table de Noël, offrant une expérience visuelle et gustative inoubliable. Apportez la tradition italienne à votre table avec style et raffinement grâce au moule à Pandoro PX43114 !

Ligne : Pavoflex

Type : Moule pour Monoportions

Moule : PANDORO

Fabriqué par : Vincenzo Tiri

Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire

Dimensions du moule : 40 x 30 cm

Nombre d'empreintes : 15

Taille de l'empreinte unique : Ø 6,5 cm H 6,5 cm

Volume d'une seule empreinte : 120 ml

Caractéristiques du moule :

Convient pour le réfrigérateur/congélateur/bouilloire.

Convient pour le four/micro-ondes (pas de croustillant)

Plage de température : -40°C/+280°C

Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire

Toxique, inodore et sans goût

Flexible et peu encombrant

Incassable et durable.

Créé en collaboration avec le célèbre chef pâtissier Vincenzo Tiri, le moule en silicone Panettone PX43113 de Pavoni, qui fait partie de la ligne Pavoflex, est parfait pour donner une touche créative à vos célébrations de Noël.

Ce moule permet de réaliser 15 délicieuses portions individuelles en forme de délicieux petits gâteaux panettone, qui étonneront vos invités non seulement pour leur goût mais aussi pour leur élégante présentation. Fabriqué en silicone alimentaire de haute qualité, le moule garantit une extraction facile des gâteaux et une précision exceptionnelle des détails, ce qui le rend idéal pour les préparations chaudes et froides. Les portions individuelles créées avec le Panettone PX43113 seront la pièce maîtresse de votre table de Noël, offrant une expérience visuelle et gustative inoubliable. Apportez la tradition italienne à votre table avec style et raffinement grâce au moule à Panettone PX43113 !

Ligne : Pavoflex

Type : Moule pour Monoportions

Moule : PANETTONE

Fabriqué par : Vincenzo Tiri

Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire

Dimensions du moule : 40 x 30 cm

Nombre d'empreintes : 15

Taille de l'empreinte unique : Ø 5,5 cm H 6,5 cm

Volume d'une seule empreinte : 130 ml

Caractéristiques du moule :

Convient pour le réfrigérateur/congélateur/bouilloire.

Convient pour le four/micro-ondes (pas de croustillant)

Plage de température : -40°C/+280°C

Peut être lavé au lave-vaisselle, aucun produit de rinçage n'est nécessaire

Toxique, inodore et sans goût

Flexible et peu encombrant

Incassable et durable.

Apportez une touche macabre et créative à vos créations sucrées avec le moule Skull PX43110 de Pavoni, réalisé en collaboration avec le célèbre chef pâtissier Fabrizio Fiorani et faisant partie de la ligne Pavoflex.

Ce moule en silicone de haute qualité permet de réaliser 16 portions individuelles en forme de crâne, idéales pour Halloween et autres fêtes effrayantes !

Le silicone alimentaire offre une excellente flexibilité, une résistance aux hautes et basses températures et un démoulage facile, rendant votre expérience en cuisine simple et professionnelle.

Que vous souhaitiez impressionner vos invités ou ajouter une touche sombre à vos créations, le moule Skull PX43110 sera votre allié parfait !

Ligne : Pavoflex

Type : Moule pour Monoportions

Moule : SKULL

Code produit : PX43110 

Fabriqué par : Fabrizio Fiorani

Matériau : 100% silicone platine, apte au contact alimentaire

Taille du moule : 40 x 30 cm

Nombre d'empreintes : 16

Taille de l'empreinte unique : 5 x 7 cm H 6 cm

Volume de l'empreinte unique : 120 ml

Caractéristiques du moule :

Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie

Convient au four/micro-ondes (pas de croustillant)

Plage de température : -40°C/+280°C

Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage

Non toxique, inodore et sans goût

Flexible et peu encombrant

Incassable et durable.

Créé en collaboration avec le célèbre chef pâtissier Emanuele Forcone, le moule en silicone Pavocake Eros 2.0 de Pavoni Italia transforme chaque occasion en un moment spécial. Idéal pour la Saint-Valentin, la fête des mères ou les anniversaires, ce moule permet de créer facilement des gâteaux décorés de nombreux petits cœurs. 

Chaque cœur est orné d'une petite cavité centrale, idéale pour ajouter des décorations créatives ou de délicieuses finitions à votre gâteau. Le design raffiné garantit une finition parfaite et des détails impressionnants, faisant de chaque gâteau une œuvre d'art. D'une capacité de 1000 ml, le moule convient aussi bien aux préparations chaudes qu'aux préparations froides, garantissant ainsi des résultats professionnels à chaque fois. 

Rendez chaque fête inoubliable avec des gâteaux uniques et fascinants grâce au moule Pavocake Eros 2.0. 

Ligne : Pavocake 

Chef pâtissier : Emmanuele Forcone 

Moule : EROS 2.0 

Code produit : KE099 

Matériau : moule en silicone 100% platine, apte au contact alimentaire 

Taille du moule : Ø 18 cm H 4,5 cm 

Volume : 1000 ml 

Caractéristiques du moule : 

Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie 

Convient au four/micro-ondes (pas de croustillant) 

Plage de température : -40°C/+280°C 

Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage 

Non toxique, inodore et sans goût 

Flexible et peu encombrant

Incassable et durable.

Pavoni - Moule silicone - DADO - 20 empreintes 

Découvrez l'élégance du design avec le moule Dado PX43107, ligne Pavoflex de Pavoni, créé en collaboration avec le célèbre pâtissier Karim Bourgi. 

Ce moule en silicone de haute qualité permet de créer 20 cubes parfaits en portions individuelles, idéal pour des desserts modernes et impeccables. Le moule est conçu pour la précision et la facilité d’utilisation, garantissant des résultats professionnels. Le silicone alimentaire utilisé est souple, antiadhésif et résistant aux températures extrêmes, ce qui rend le moule parfait pour les préparations chaudes comme froides. Élevez vos créations avec cet outil essentiel et surprenez vos invités avec des desserts au design unique.

Ligne : Pavoflex

Type : Moule pour portions individuelles 

Moule : DADO 

Code produit : PX43107 

Réalisé avec : Karim Bourgi 

Matière : 100% silicone platine, adapté au contact alimentaire 

Dimensions du moule : 40 x 30 cm 

Nombre d'empreintes : 20 

Taille de l'empreinte unique : 5 x 5 cm H 5 cm 

Volume d'impression unique : 120 ml 

Caractéristiques du moule : 

Convient pour réfrigérateur/congélateur/refroidisseur rapide 

Convient au four/micro-ondes (pas de croustillant) 

Plage de température : -40°C/+280°C 

Passe au lave-vaisselle, sans utiliser de produit de rinçage 

Non toxique, inodore et sans goût 

Flexible et peu encombrant 

Incassable et durable.

Pavoni - FOR YOU KE091 moule en silicone

Paquets cadeaux Rendez chaque occasion unique avec vos gâteaux-cadeaux faits maison !

Le moule en silicone FOR YOU KE091 de Pavoni Italia Le moule en silicone FOR YOU KE091 de Pavoni Italia est le choix parfait pour vos projets de pâtisserie créative. Ce moule de haute qualité vous permet de réaliser des gâteaux spectaculaires en forme d'élégants paquets cadeaux, parfaits pour célébrer Noël, la Saint-Valentin, les anniversaires et autres occasions spéciales. Le design tronqué du moule donne à vos gâteaux une forme parfaite, tandis que les détails précis capturent l'essence d'un authentique paquet cadeau. Vous surprendrez votre famille, vos amis et vos invités avec ces créations uniques et délicieuses.

Ce moule à trous de 1100 ml convient aussi bien aux créations chaudes que froides. Ligne : Pavocake

Moule : FOR YOU

Matériau : moule en silicone 100% platine, adapté au contact alimentaire Dimensions du moule : 25 x 8,5 cm H 8,5 cm

Volume : 1100 ml

Caractéristiques du moule : 

Convient au réfrigérateur/congélateur/batterie 

Convient pour le four/micro-ondes (pas de croustillant) 

Plage de température : -40°C/+280°C 

Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage 

Non toxique, inodore et sans goût 

Flexible et peu encombrant Incassable et durable.

Surprenez à Pâques avec les idées les plus originales,

grâce au moule en polycarbonate, réalisé en collaboration

avec Fabrizio Fiorani.

De nouvelles formes à remplir de tout votre amour du chocolat.

Passions sur un bar !

Il y a de nombreuses raisons d'aimer les nouveaux moules à barres Choco de Pavoni.

Des personnages sympathiques pour rendre la fête la plus appréciée de l'année vraiment unique !

Une touche de nouveauté à interpréter à travers un moule au design unique et original, pour ceux qui aiment être en avance sur leur temps.

Par le chef pâtissier : Fabrizio Fiorani

Sujet : lapin

Matériau : polycarbonate, sans Bpa

Taille du moule : 27,5 x 17,5 cm

Nombre de barres par moule : 3

Taille d'un seul comprimé : 15,4 x 7,2 cm H 1,5 cm

Poids d'un seul comprimé : 100 gr

Service qualité Pavoni Italia a développé pour cette ligne de produits un contrôle assidu et constant sur chaque pièce, afin de garantir un produit excellent, exempt de défauts et d'imperfections.

Pavoni - Moule à gâteau en silicone CHARLOTTE - par Cédric Grolet

La collaboration entre Pavoni Italia et Cédric Grolet, l'un des pâtissiers les plus appréciés et meilleur pâtissier du monde 2018, s'enrichit du moule de Charlotte, nouveauté 2023.

Le moule à gâteau est conçu avec des détails qui reproduisent minutieusement le geste du professionnel et donneront au produit fini une réelle valeur ajoutée.

Ce moule de 1200 ml convient aux créations chaudes et froides.

Chef pâtissier : Cédric Grolet

Ligne : Pavocake

Moule : CHARLOTTE

Matériau : moule en silicone 100% platine.

Taille du moule : Ø 18,5 cm H 6,5 cm

Volume : 1200 ml

Caractéristiques du moule :

Convient pour le réfrigérateur, le congélateur et la batterie. Convient au four et au four à micro-ondes.

Plage de température : -40°C/+250°C

Lavable au lave-vaisselle, sans produit de rinçage.

Toxique, inodore et sans goût.

Flexible et peu encombrant

Incassable et durable.

Pavoni - FORMASIL - Moule microperforé en silicone 600x400 - 8 empreintes rondes

Une liberté d'expression maximale et une facilité d'utilisation dans un seul moule flexible : Formasil, le nouveau moule microperforé conçu et réalisé par Pavoni Italia en collaboration avec Leonardo Di Carlo.

Idéal pour les produits sucrés et salés, flexible et polyvalent, le nouveau Formasil permet aux pâtissiers et aux chefs de cuisine de rationaliser le travail en laboratoire. En même temps, elle renforce l'identité personnelle du professionnel, car elle accroît sa capacité à interpréter et à personnaliser le résultat. Simple et rapide à utiliser, Formasil a un rendement élevé et offre la possibilité de réaliser des combinaisons infinies de créations : de la tartelette à la brioche, du cupcake classique au plus moderne. Une véritable "tradition en évolution", pour reprendre le titre du livre de Di Carlo.

FORMASIL : la nouvelle ligne de moules micro-perforés, au format 600x400 mm. Un projet qui répond au besoin de flexibilité, de rationalité et de créativité.

GÉNIAL ET CREATIF : met en valeur la créativité du professionnel, en soulignant ses capacités d'interprétation et son identité personnelle.

FLEXIBLE ET POLYVALENT : il offre des variables de combinaisons infinies. Idéal pour les produits sucrés et salés, des tartelettes aux brioches, des gâteaux classiques aux modernes, ronds ou carrés, pour les recettes classiques et plus encore.

FACILE ET RAPIDE : facile à utiliser, FORMASIL assure des rendements élevés, une cuisson uniforme, un développement en hauteur du levain et des résultats parfaitement façonnés, évitant l'affaissement des bords et la formation de bulles.

Caractéristiques : MOULE MICROPERFORÉ EN SILICONE ET FIBRE DE VERRE 600X400 MM

IMPRESSION : 8

VOLUME : ~ 332 ml.

Pavoni - Moule silicone - SCARLET TOP23S - forme framboise - portion individuelle

Pâtisserie traduite en une expérience sensorielle totale. De la sagesse et de la passion de Stefano Laghi et Sebastiano Caridi - en collaboration avec l'équipe de recherche Pavoni Italia - les nouveaux moules de la ligne Top voient le jour, pour interpréter le fruit dans les moindres détails. Huit formes au démontage simple et immédiat, capables de reproduire des compositions créatives en une seule empreinte qui vous fera gagner du temps pendant le travail. Idées, technique et passion de deux illustres pâtissiers, pour donner une touche au goût de vos préparations et de nouvelles textures en bouche. Peut être combiné avec des bandes micro-perforées en acier inoxydable, Un moule précieux, inspiré de la nature, pour enrichir et décorer vos tartes. Un outil créatif pour recréer un réalisme parfait dans chaque détail, pour surprendre le palais avec des textures inattendues et donner un nouveau goût au naturel du fruit. Originalité, technique et passion pour donner une touche au goût de vos préparations et de nouvelles textures en bouche. Matériau: moule en silicone 100% platine Moule dim. 300 x 175 x h 22 mm Ø 62x21 mm h 8 empreintes vol. ~ 38 ml Plage de température de -45 ° C à + 250 ° C Convient pour un four, un micro-ondes (sans croustillant), un réfrigérateur, un congélateur et une cellule de refroidissement rapide Va au lave-vaisselle, sans utilisation de produit de rinçage

La ligne EASTER DELIGHT, composée de 100% de silicone platine, peut être utilisée aussi bien pour la congélation que pour la cuisson dans des fours ventilés, statiques, à gaz et à micro-ondes ; elle résiste à des températures très élevées de -40° à +280°C et peut être lavée à la main et au lave-vaisselle.

Ne pas utiliser de détergents agressifs et/ou de produits de rinçage.

Lors de la première utilisation, laver PAVONIDEA au lave-vaisselle.

Pour la cuisson au four, graissez-la la première fois.