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Le Boker Plus Kazhan est conçu par Alexander Krava et est un couteau de cou pratique avec une lame courte en forme de Sheepfood, pratique et léger, idéal comme outil de secours. Le jeune coutelier de Lviv, en Ukraine, met un accent particulier sur l'esthétique de ses modèles, qui convainquent non seulement en tant qu'outils fiables, mais également en tant qu'accessoires de haute qualité. Le Kazhan squelette est fait de D2 avec une finition délavée foncée. Livré avec chaîne et étui Kydex personnalisé.

Utilisation prévue : Tactique / CQB

Type de production : Industrielle
Pays de production : Taïwan
Lame : acier D2
Traitement de la lame : Stone Washed
Manche : Acier D2
Longueur de la lame : 56 mm.
Épaisseur de la lame : 4 mm.
Longueur totale : 140 mm.
Équilibrage : -
Poids : 62g.
Gaine : Pour le cou, en Kydex
Emballage : Boîte en carton avec logos Boker Plus
Remarques : conception Alexander Krava

La coupe de pain est conçue pour les aliments avec une surface extérieure résistante et un intérieur doux. La forme de la lame permet de graver la croûte de pain, voire l'écorce de la tomate ou des agrumes, précisément en exerçant la pression minimale nécessaire pour éviter l'écrasement.

Utilisation prévue: Rôti

Type de production: Industrielle
Production Lama: Italie
Lame: acier inoxydable N690Co trempé à 58HRC
Traitement de la lame: satin partiellement dentelé
Poignée: Forprene
Longueur de la lame: 265 mm.
Épaisseur de la lame: 2,8 mm
Longueur totale: 433 mm.
Poids: 239g.
Emballage: Boîte élégante avec logos Gastronom
Remarques: les couteaux de la ligne Gastronom sont conçus et produits par Extrema Ratio

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

COUTEAU AMOVIBLE
Les couteaux Gastronom peuvent être démontés en trois parties, lame, manche et soie.
Un nettoyage minutieux des composants peut être approprié à la fois périodiquement et occasionnellement, après avoir traité des aliments gras ou particulièrement odorants.
Le démontage est simple et sûr, avec les précautions nécessaires.

AFFÛTAGE
Les couteaux Gastronom sont affûtés à la main par un personnel hautement spécialisé.
Le processus d'affûtage se termine par la finition manuelle du rouleau en laine mérinos qui garantit une longue durée de vie de la ligne.