Anno 2020

Charmant couteau utilisé par l'agriculteur japonais.

Comme c'est le cas pour de nombreux outils agricoles, ce couteau japonais est également extrêmement simple, mais le résultat d'une amélioration séculaire qui a trouvé le difficile équilibre entre forme et fonction, et entre coût et avantage.

La caractéristique principale est certainement la qualité de la lame, en fait, elle utilise un acier San Mai à trois couches, dont le très dur au centre.

Il a un fil de rasoir, comme il sied à un outil créé pour couper et non seulement pour être affiché dans des vitrines.

Lame: acier au carbone San Mai - Yasuki Steel Blue Paper Steel 62hrc in clad
Poignée: feuille de fer
Fermeture: sans blocage de lame
Longueur fermée: 92 mm.
Longueur de lame: 76 mm.
Épaisseur de lame: 2,7 mm
Longueur ouverte: 155 mm
Poids: 33 g.
notes:

Utilisation prévue: Sports

Type de production: Industriel
Pays de production: USA
Lame: acier inoxydable CPM-20CV 60 / 62HRC
Finition de la lame: Stone Washed
Poignée: G-10
Longueur de lame: 82,5 mm.
Épaisseur de lame: 3,1 mm.
Longueur fermée: 112 mm.
Longueur totale: 194 mm.
Épais lorsqu'il est fermé: 11,2 mm.
Poids: 122g.
Fermeture: Liner Lock
Clip: amovible et réversible en acier inoxydable
Emballage: boîte en carton avec logos Zero Tolerance
Remarques: ouverture rapide SpeedSafe via le système Carson Flipper

Made in Italy - Pilon en bois de hêtre

Pilon en bois de hêtre idéal pour créer le classique Pesto alla Genovese, hacher des herbes aromatiques ou hacher du sel et du poivre.

Longueur 180 mm x P. 55 mm.

Ne pas laver au lave-vaisselle, nettoyer avec un chiffon humide.

Fabriqué en Italie - Cuivre Spaghetti et Asparagiera avec panier cm. 18 diamètre.

PERALTA

Des siècles de tradition dans le traitement des métaux s'expriment à travers les produits Peralta.

BOL DE SPAGHETTI - ASPARAGIERA.

Un objet élégant et rationnel. Il est fabriqué en cuivre avec technique et amour, entièrement à la main. Les éventuelles taches d'oxydation qui peuvent apparaître avec le temps garantissent l'utilisation de cuivre solide à 99,9% et peuvent être facilement éliminées en utilisant des produits de nettoyage spécifiques pour le cuivre, ou en utilisant simplement des méthodes traditionnelles comme le vinaigre et le sel.

L'intérieur étamé garantit une adéquation et une hygiène parfaites lors de la cuisson des aliments. Pour éviter d'endommager la surface étamée, nous vous recommandons d'utiliser des louches en bois et de ne jamais mettre vos articles en cuivre sur le feu sans y verser de liquide (huile, eau, etc.)

1. Ne laissez jamais vos articles en cuivre sur une flamme nue sans liquide ou assaisonnement à l'intérieur.

2. éviter la chaleur excessive en maintenant le feu au minimum.

3. évitez d'utiliser des ustensiles en métal qui pourraient rayer l'étamage. L'utilisation d'ustensiles en bois serait idéale.

4. Pour le nettoyage interne, ne jamais frotter avec des substances abrasives ou de la laine d'acier ; toujours utiliser des détergents liquides.

5. il est normal que le cuivre change de couleur sous l'action de la chaleur ; pour éviter cela, laver la casserole à l'eau chaude et au vinaigre après utilisation, puis rincer et polir avec un produit adapté au cuivre.

Charmant couteau utilisé par l'agriculteur japonais.

Comme c'est le cas pour de nombreux outils agricoles, ce couteau japonais est également extrêmement simple, mais le résultat d'une amélioration vieille de plusieurs siècles qui a trouvé le difficile équilibre entre forme et fonction, et entre coût et avantage.

La caractéristique principale est certainement la qualité de la lame, en fait utilise un acier San Mai à trois couches dont celle au centre dur.

Il a un tranchant, tout comme convient pour un outil créé pour couper et non seulement pour être exposé dans des vitrines.

Lame: Acier au carbone San Mai - Yasuki Steel Blue Paper Steel 62HRC plaqué
Poignée: feuille de fer
Fermeture: sans blocage de lame
Longueur fermée: 11 mm.
Longueur de lame: 72 mm.
Épaisseur de lame: 2,7 mm
Longueur totale: 170 mm
Poids: 42 g.
Remarque:

Lo Strikeback Tomahawk est progettato per funzionare in qualsiasi condizione. Costruito e pensato per uso pesante lo Strikeback, grazie al suo design semplice e pulito, riesce a combinare in modo perfetto caratteristiche di bilanciatura e manovrabilità. Il corpo è realizzato in acciaio D2 di alta qualità ed è scheletrato per aiutare a ridurre il peso e migliorare la rigidità strutturale e la bilanciatura. Il rivestimento superficiale in Gun-kote ne aumenta la resistenza all'usura e protegge dalla corrosione.

Destinazione d'uso: Tattico / Allround

Tipo di produzione: industriale
Lama: en acciaio Bohler D2 (56 Hrc)
Trattamento Lama: Gun-kote
Produzione Lama: Italia
Manicatura: G-10 Black
Lunghezza testa: 199 mm.
Spessore della lama: 8 mm.
Lunghezza Lama: 101 mm.
Lunghezza totale: 400 mm.
Bilanciatura: -
Peso: 1080g.
Chiusura: -
Agrafe: -
Fodero: Fodero dans Kydex molle compatibile
Utilizzo: Taglio | Martellare | Scavare | Rottura | Écraser

Made in Italy - Pinces pour vins mousseux et champagne

Pince professionnelle pour ouvrir et retirer les bouchons pétillants et champagne.

Fabriqué en acier inoxydable poli robuste.

Fabriqué en Italie.

Dents internes antidérapantes et cisailles pour couper la cage métallique.

Idéal également pour les bars de restaurant.

Ce thermomètre ou caramélomètre est idéal pour la préparation du sucre caramélisé, de l'Isomalt, du fondant, du glaçage, de la meringue italienne, de la pâte d'amandes, de la crème au beurre, etc. etc., c'est-à-dire toutes les préparations qui nécessitent un sirop de sucre chaud.

Thermomètre à caramel en verre Decora, avec cage de protection en métal et échelle de température graduée de 80°C à 180°C, excellent pour faire fondre le sucre et le caramel.

Un thermomètre à caramel à échelle graduée qui est nécessaire dans les différentes étapes de la cuisson du sucre pour obtenir un caramel et des sirops parfaits.

Ce thermomètre à caramel possède une échelle graduée très précise, spécialement conçue pour les températures nécessaires à la cuisson du sucre et des sirops. Le thermomètre à sucre en verre est doté d'une cage métallique qui le protège des chocs accidentels et de la casse, et d'un crochet pratique pour le ranger et le suspendre.

Fabriqué à partir de matériaux certifiés pour le contact alimentaire.

Dimensions : longueur totale avec cage métallique 33 cm, largeur 3 cm.

Le thermomètre à bonbons se démonte facilement et peut être lavé à la main avec du liquide vaisselle.

Nous recommandons de ne pas mettre le thermomètre au lave-vaisselle afin d'éviter toute casse accidentelle.